8 Propiedades y Beneficios de la ESPELTA ✅
Las saludables harinas sin gluten
Estas harinas te harán mucho bien, aprovecha
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Receta sin gluten de pan con harina de garbanzos
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¿Tienes patatas y harina Prepara esta receta crujiente ¡facilísima!
Prepara estos deliciosos bocaditos de patatas y harina. Solo necesitarás 2 ingredientes.
Ver video "¿Tienes patatas y harina Prepara esta receta crujiente ¡facilísima!"
Pastel vegano y sin gluten con harina de Dalia - Mujeres del Campo - Julieta Ruiz
Un sabroso pastel sin gluten y vegano en el que se utiliza chía en vez de huevo y se usa harina de tubérculo de Dalia que no contiene gluten pero si contiene inulina, que ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre y la tensión arterial.
Además, en este video conocerás a Julieta Ruiz Cedillo, una extraordinaria mujer del campo, digna de inspiración.
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El café en Tarrazú también tiene derivados como harina o cápsulas de café verde
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Cómo hacer masa madre
Esta receta de masa madre, hecha con harina de espelta, hará que tus masas queden deliciosas y te duren más.
Ver video "Cómo hacer masa madre"
Muffins de verduras sin gluten
Unos muffins salados hechos con verduras y harina de garbanzos, libres de gluten ¡y deliciosos!
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“La lombriz tiene muchos nutrientes para el ser humano”: investigadora sobre patente de harina de lombriz aprobada en Co
Si tienes estos síntomas podrías tener sensibilidad al gluten
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¿Es El Pan De Masa Madre La Mejor Opción Para Tu Salud?
La popularidad del pan de masa madre ha aumentado considerablemente en los últimos años, y no solo por su delicioso sabor.
La masa madre tiene muchos beneficios para la salud en comparación con el pan de molde normal.
La fermentación implicada en la elaboración de un lote de masa madre tiene efectos sorprendentes sobre la salud intestinal.
La fermentación descompone muchas de las proteínas presentes en la harina de trigo, lo que resulta en un pan mucho más fácil de digerir.
El apoyo prebiótico que ofrece el pan de masa madre también puede fortalecer el sistema inmunitario.
El microbioma intestinal ayuda a regular la inflamación y a modular el sistema inmunitario, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.
La fibra, el potasio, el fósforo y el sodio presentes en la masa también hacen maravillas para la salud del corazón.
Permiten que el colesterol de la dieta pase al intestino delgado en lugar de ser absorbido por el organismo.
Esto significa que regula de forma natural los niveles de colesterol, un factor crítico en la prevención de enfermedades cardíacas mortales.Ver video "¿Es El Pan De Masa Madre La Mejor Opción Para Tu Salud?"
Pan de Gluten
Pan 100% de gluten, no apto para celíacos. Ideal para dietas sin carbohidratos. Muy fácil
Ver video "Pan de Gluten"
Levadura Madre Segunda Parte
Segunda Parte de la realizacion de la Levadura Madre
Ver video "Levadura Madre Segunda Parte"
Receta de Flan casero para Celiacos y Diabéticos.- Flan for Diabetic Celiacs
Receta de Flan casero para Celiacos y Diabéticos.- Flan for Diabetic Celiacs
https://recetasparadiabeticosyceliacos.blogspot.com/Ver video "Receta de Flan casero para Celiacos y Diabéticos.- Flan for Diabetic Celiacs"
Receta de Bizcochuelo para diabeticos y celiacos sin harina, sin azúcar, sin tacc
Para mas recetas visita mi pagina.
https://recetasparadiabeticosyceliacos.blogspot.com.ar/Ver video "Receta de Bizcochuelo para diabeticos y celiacos sin harina, sin azúcar, sin tacc"
Receta de Churros para Celiacos.-Churros to Celiacs Sin TACC
Receta de Churros para Celiacos.-Churros to Celiacs Sin TACC
Ver video "Receta de Churros para Celiacos.-Churros to Celiacs Sin TACC"
Receta para hacer Pizza Casera Para Celiacos Sin TACC
Today I bring you a Ingenious Idea for Special Pizzas for Celiacs.
For more recipes visit my blog special for Celiac and Diabetic.
recetasparadiabeticosyceliacos.blogspot.comVer video "Receta para hacer Pizza Casera Para Celiacos Sin TACC"
Receta de Pastel de Ricota Apto para Celiacos y Diabéticos
Receta de Pastel de Requeson Apto para Celiacos-Diabéticos.-
Ricotta cake or Requesón fit diabetic celiacsVer video "Receta de Pastel de Ricota Apto para Celiacos y Diabéticos"
Ideal para el fin de semana: BROWNIE VEGANO y SIN GLUTEN con AZÚCAR ORGÁNICA | El Gourmet
Estefi Colombo te trae la receta del brownie con azúcar orgánica de @productoschango , ¡VEGANO Y SIN GLÚTEN!
I D E A L para el fin de semana.
¡Anotá los Ingredientes y contanos como te fue en los comentarios!
180 g de harina de almendras
40 g de cacao
120 ml de aquafaba
290 g de azúcar orgánica Chango
100 g de margarina
170 g de chocolate amargo
Café y esencia de vainilla c/n
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RECETA RÁPIDA: Cómo hacer Pan casero
¡¿Alguna vez has querido hacer pan casero pero no sabías cómo?! Quédate a ver este video para descubrir cómo hacer pan de forma rápida y sencilla, y nunca más quedarte sin pan a la hora de comer
Ver video "RECETA RÁPIDA: Cómo hacer Pan casero"
¿Cuál es el pan más sano para desayunar según la ciencia? #pansaludable
El desayuno es el alimento más importante del día, por lo que es fundamental que desayunes de manera correcta y si vas a comer pan sepas cual es el más sano
Leer más: https://www.sumedico.com/nutricion-dietas/2023/10/19/cual-es-el-pan-mas-sano-para-desayunar-segun-la-ciencia-47226.htmlVer video "¿Cuál es el pan más sano para desayunar según la ciencia? #pansaludable"
El MEJOR BROWNIE sin GLUTEN y súper JUGOSO en menos de 30 MINS
Ver video "El MEJOR BROWNIE sin GLUTEN y súper JUGOSO en menos de 30 MINS"
Limonada SIN AZÚCAR - Disfrutando de la Dieta
Limonada saludablemente deliciosa
Súper fresquita, entra sola
Necesitas:
☀ Limones
☀ Jengibre
☀ Edulcorante
☀ Agua (opcional)
Exprime el zumo de los limones y mezcla con una cucharada de jengibre y edulcorante, si no te gusta tan fuerte puedes rebajarla con agua.
Sirve bieeen fresquuiiiiitaaa ❄☃️Ver video "Limonada SIN AZÚCAR - Disfrutando de la Dieta"
Receta Pan de plátano
Una receta saludable sin azúcar en la que el plátano endulza gracias a sus azúcares naturales. El resultado es un bizcocho suave y dulce ideal para los desayunos y las meriendas. Aquí lo hacemos con harina de espelta.
Ver video "Receta Pan de plátano"
Muffins de verduras sin gluten
Unos muffins salados hechos con verduras y harinas sin gluten, para disfrutar de estas agradables magdalenas sin culpa.
Ver video "Muffins de verduras sin gluten"
Mini clafoutis de cerezas y almendras sin gluten
Receta Postre
Una receta suave con todo el sabor a primavera/verano. Perfecto para un postre afrutado y además apto para celiacos :) Simplemente reemplaza la harina por maizena.
El gluten es une proteina que está presente en el trigo, centeno, cebada y avena. La mayoría de los postres están hechos con harina de trigo (por lo que tienen gluten) pero existen alternativas, como por ejemplo harina de: castaña, sarraceno, arroz, quinoa, garbanzo...
Ingredientes:
- 40 cerezas (deshuesadas)
- 2 huevos
- 50 gr de azúcar
- 10 gr de maizena
- 60 gr de almendras en polvo
- 75 ml de leche
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/mini-clafoutis-de-cerezas-y-almendras-sin-gluten-fid-1568512Ver video "Mini clafoutis de cerezas y almendras sin gluten"
Crepes sin gluten y sin lactosa
Receta Postre
Petitchef te trae el desayuno y merienda perfecto! :) Rápido y seguro que para todos los gustos! Además, son sin gluten y sin lactosa, para que nadie se prive! Ya tan sólo tienes que rellenarlos de lo que más te guste, miel, mermelada de fresa, de melocotón, chocolate.... :D
Ingredientes:
- 250 gr de harina de arroz
- 500 ml de leche de almendras
- 3 huevos
- 1 cdita extracto de vainilla
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/crepes-sin-gluten-y-sin-lactosa-fid-1563913Ver video "Crepes sin gluten y sin lactosa"
Mini clafoutis de cerezas y almendras sin gluten
Receta Postre
Una receta suave con todo el sabor a primavera/verano. Perfecto para un postre afrutado y además apto para celiacos :) Simplemente reemplaza la harina por maizena.
El gluten es une proteina que está presente en el trigo, centeno, cebada y avena. La mayoría de los postres están hechos con harina de trigo (por lo que tienen gluten) pero existen alternativas, como por ejemplo harina de: castaña, sarraceno, arroz, quinoa, garbanzo...
Ingredientes:
- 40 cerezas (deshuesadas)
- 2 huevos
- 50 gr de azúcar
- 10 gr de maizena
- 60 gr de almendras en polvo
- 75 ml de leche
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Aprende a preparar brownies de chocolate sin gluten
Este video te enseñará cómo preparar este exquisito postre sin gluten , el gluten esta presente en la harina de trigo y muchas personas no lo toleran . Algunos ingredientes son : Chocolate amargo , azucar, mantequilla y sal .
Video cortesía de Cocina al NaturalVer video "Aprende a preparar brownies de chocolate sin gluten"
Curiosidades de la ExFábrica de Harina - Dónde Ir
¿Conoces la ExFábrica de Harina? Este centro cultural tiene muchas curiosidades que debes conocer.
Ver video "Curiosidades de la ExFábrica de Harina - Dónde Ir"
Motores de hidrogeno: Las plumas del pollo (Nanotecnologia)
Las plumas de los pollos son procesadas a altas temperaturas con vapor. Esta harina de plumas se utilizan para la alimentación animal y como fertilizante. Carne de pollo y sus plumas tiene un alto porcentaje de proteínas y nitrógeno. Los investigadores han prestado atención al contenido de 12% de grasa de la harina de plumas de pollo. Han llegado a la conclusión de que la harina de plumas tiene un gran potencial como una alternativa como materia prima para la producción de biocombustibles y especialmente para producir hidrógeno líquido.
Ver video "Motores de hidrogeno: Las plumas del pollo (Nanotecnologia)"
¡Nada mejor que elote con cajeta!
¡Uff! Este pastel no tiene harina, así que tiene menos carbohidratos. ¡A probarlo!
Ver video "¡Nada mejor que elote con cajeta!"
Rebozados en el carnaval griego
La fiesta de la harina en Grecia se remonta a 1800. Tiene lugar para celebrar el final del carnaval según el calendario ortodoxo. 2 equipos con centenares de partipantes se lanzan harina de colores. Se reparten unos 1.500 kilos de harina en pequeñas bolsas. Las calles del pueblo quedan teñidas.
Ver video "Rebozados en el carnaval griego"
¡Nada mejor que elote con cajeta!
¡Uff! Este pastel no tiene harina, así que tiene menos carbohidratos. ¡A probarlo!
Ver video "¡Nada mejor que elote con cajeta!"
Al Pan, Pan, Juvenal | movie | 2024 | Official Trailer
Juvenal Pizarro tiene una pequeña panadería en un cerro de Valparaíso. Entre sacos de harina y hornos, amasa historia | dG1fMUp2bTBGY2xxclE
Ver video "Al Pan, Pan, Juvenal | movie | 2024 | Official Trailer"
Tarta Sacher, la auténtica receta
Aquí tienes la receta clásica de la tarta Sacher, con chocolate negro, mantequilla, azúcar avainillado, harina, huevos y mermelada de albaricoque.
Ver video "Tarta Sacher, la auténtica receta"
Un pueblo de la costa griega celebra el fin del carnaval con una batalla de harina
Cualquiera diría que la tradición de la harina se remonta al Imperio Otomano. Una guerra de harina, de 1.500 kilos, que marca la entrada en la Cuaresma Ortodoxa y que, según la leyenda, simboliza la lucha de este pueblo griego contra la dominación otomana que tenía totalmente prohibido el Carnaval. Difícil olvidar el jaleo de los cencerros y la harina de colores que tiene su trabajo teñirla.
Ver video "Un pueblo de la costa griega celebra el fin del carnaval con una batalla de harina"
El arroz tiene nuevo precio máximo de venta al público, al i
El arroz tiene nuevo precio máximo de venta al público, al igual que la harina de maíz, según la Gaceta Oficial publicada el día de hoy
Ver video "El arroz tiene nuevo precio máximo de venta al público, al i"
Bizcocho de plátano y chocolate - vegano y sin gluten
Receta Postre
Para un bizcocho extra esponjoso y húmedo, nada mejor que usar plátanos triturados e integrarlos en la masa :-) Hoy te proponemos hacer este postre de elaboración muy sencilla y añadirle un plus de sabor con pepitas de chocolate para potenciar el dulzor. Y en cuanto a los ingredientes que no cunda el pánico entre los intolerantes porque es apto para alérgicos al gluten, a la leche y al huevo. Esta receta es 100% vegana y sin gluten ;-)
Ingredientes:
- 3 plátanos
- 30 gr de sirope de agave
- 145 gr de mantequilla de cacahuete
- 125 ml de leche de almendras
- 260 gr de harina de arroz (u otra harina sin gluten)
- 1 sobre de levadura química en polvo (tipo royal)
- 50 gr de pepitas de chocolate
- una pizca de sal
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/bizcocho-de-platano-y-chocolate-vegano-y-sin-gluten-fid-1574965Ver video "Bizcocho de plátano y chocolate - vegano y sin gluten"
Espaguetis konjac a la provenza
Receta Plato
Conocemos bien los espaguetis clásicos de harina de trigo o sus alternativas integrales o sin gluten. Pero, conoces los espaguetis de konjac? De origen asiático, consumimos el tubérculo de esta planta en forma de vegetal o harina. En el segundo caso, se gelifica la harina para fabricar todo tipo de productos, como es el caso de espaguetis o arroz de konjac.
Ingredientes:
- 200 gr de espaguetis de alga konjac
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 tomates
- hierbas de provenza
- sal y pimienta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/espaguetis-konjac-a-la-provenza-fid-1568795Ver video "Espaguetis konjac a la provenza"
Flan de chocolate (sin gluten y fácil)
Receta Postre
Déjate tentar por este delicado flan de chocolate! Pero... ten cuidado! este postre es tan ligero que se come sin hambre! Una receta muy fácil de preparar, con bastante sabor a chocolate y 100% sin gluten. De hecho, no vamos a necesitar harina, sólo haremos uso de la maicena. Una idea buenísima para hacer si tienes invitados o familiares que son intolerantes/alérgicos al gluten : -)
Sigue, paso a paso, nuestra receta escrita, y ayúdate del vídeo, para hacer este flan de textura extra fundente!
Ingredientes:
- 800 ml de leche
- 1 vaina de vainilla
- 100 gr de maicena
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 175 gr de azúcar
- 200 ml de nata (30% mg)
- 30 gr de cacao en polvo amargo
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/flan-de-chocolate-sin-gluten-facil-fid-1572976Ver video "Flan de chocolate (sin gluten y fácil)"
Espaguetis konjac a la provenza
Receta Plato
Conocemos bien los espaguetis clásicos de harina de trigo o sus alternativas integrales o sin gluten. Pero, conoces los espaguetis de konjac? De origen asiático, consumimos el tubérculo de esta planta en forma de vegetal o harina. En el segundo caso, se gelifica la harina para fabricar todo tipo de productos, como es el caso de espaguetis o arroz de konjac.
Ingredientes:
- 200 gr de espaguetis de alga konjac
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 tomates
- hierbas de provenza
- sal y pimienta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/espaguetis-konjac-a-la-provenza-fid-1568795Ver video "Espaguetis konjac a la provenza"
Flan de chocolate (sin gluten y fácil)
Receta Postre
Déjate tentar por este delicado flan de chocolate! Pero... ten cuidado! este postre es tan ligero que se come sin hambre! Una receta muy fácil de preparar, con bastante sabor a chocolate y 100% sin gluten. De hecho, no vamos a necesitar harina, sólo haremos uso de la maicena. Una idea buenísima para hacer si tienes invitados o familiares que son intolerantes/alérgicos al gluten : -)
Sigue, paso a paso, nuestra receta escrita, y ayúdate del vídeo, para hacer este flan de textura extra fundente!
Ingredientes:
- 800 ml de leche
- 1 vaina de vainilla
- 100 gr de maicena
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 175 gr de azúcar
- 200 ml de nata (30% mg)
- 30 gr de cacao en polvo amargo
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/flan-de-chocolate-sin-gluten-facil-fid-1572976Ver video "Flan de chocolate (sin gluten y fácil)"
Tortitas veganas y sin gluten
Receta Merienda
Receta estrella para las mañanas de los domingos, tortitas! Esta vez, te traemos una versión vegana y sin gluten para todas las personas alérgicas / intolerantes. Y para acompañar, puedes usar sirope, fruta, chocolate, caramelo ... Sigue paso a paso nuestra receta sin gluten, sin huevo y sin lactosa!
Ingredientes:
- 1 plátano
- 20 gr de azúcar moreno
- 3 yogures de soja
- 30 ml de aceite
- 200 ml de leche de almendras
- 225 gr de harina de arroz
- 1 sobre de levadura química (sin gluten)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/tortitas-veganas-y-sin-gluten-fid-1572133Ver video "Tortitas veganas y sin gluten"
Torta de almendras sin gluten ultra húmeda y reconfortante
Receta Postre
¿Conoces L'amandier? Si no es así, ¡tiene que probar urgentemente este postre de origen francés a base de almendras! Con una textura extra ligera y un sabor inigualable que conquistará tu paladar. Además de ser absolutamente deliciosa, esta tarta no contiene gluten, ideal para las personas con intolerancias o alergias. Porque sí, se puede disfrutar de postres incluso sin harina de trigo, y esta deliciosa torta está aquí para demostrarlo :-)
Sigue los pasos para hacerla aquí mismo ↓↓
Ingredientes:
- 3 huevos
- 100 gr de azúcar blanco
- 150 gr de almendra en polvo
- 1 cucharadita de extracto de almendra amarga
- 75 gr de mantequilla
- 25 gr de almendras laminadas
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/torta-de-almendras-sin-gluten-ultra-humeda-y-reconfortante-fid-1581102Ver video "Torta de almendras sin gluten ultra húmeda y reconfortante"
La mayoría de personas intolerantes al gluten no saben que lo son
El gluten es un tipo de proteína presente en el trigo, el centeno y la cebada. Si una persona tiene intolerancia al gluten o sensibilidad, esta proteína puede causar varios síntomas que mejoran cuando se elimina el gluten de la dieta.
Ver video "La mayoría de personas intolerantes al gluten no saben que lo son"
¿Por qué son tan ricos los churros?
Cada país europeo tiene su dulce típico. En España, son los churros: una masa frita de harina que se acompañan con chocolate caliente. Existen incluso establecimientos especializados, las churrerías.
Ver video "¿Por qué son tan ricos los churros?"
¿La maca tiene contraindicaciones?
¿La maca tiene contraindicaciones? Microvideos sobre la maca.
La maca no tiene contraindicaciones. Eso si, tiene que ser "auténtica", ecológica 100%, sin conservantes, sin aditivos y no irradiada. Además se debe consumir en formato de harina cocida que es la única forma para que conserve todas las propiedades originales.
Más información:
- http://www.herbolarios.org/la-macaVer video "¿La maca tiene contraindicaciones?"
Gachas andaluzas cremosas
Receta Postre
Para tomarlas el día de todos los santos o simplemente por placer cualquier día del año! Estas gachas andaluzas son una perfecta combinación entre dulce y tradición :)
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 1 rama de canela
- cáscara de 1/2 limón
- aceite de oliva
- 1 cdita de matalauva (anís verde)
- 3 cdas de harina (o maizena si lo quieres hacer sin gluten)
- 3 cdas de azúcar
- 1 trozo de baguette (si quieres una opción sin gluten, utiliza pan sin gluten, o hazlo sin crutones)
- canela en polvo
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/gachas-andaluzas-cremosas-fid-1566713Ver video "Gachas andaluzas cremosas"
Bizcocho de plátano sin azúcar – banana bread
Receta Postre
¿A ti también te parece que los postres, la mayoría de las veces, son demasiado dulces? Si es así, este bizcocho de plátano con 0 azúcares añadidos te va a encantar. ¿El truco? ¡plátanos muy maduros! Esta receta no sólo no tiene azúcares añadidos sino que además es una receta anti desperdicio. ¡Nos encanta la cocina de aprovechamiento! Esta receta es 100% sin gluten y, además, apta para dietas veganas. ¿Empezamos? Sigue nuestro paso a paso!
Así que si tus plátanos están súper maduros ¡no los tires! Aprovéchalos para hacer este delicioso bocado. ↓ ↓
Ingredientes:
- 4 plátanos (muy maduros)
- 150 gr de harina de arroz (o harina de trigo)
- 50 ml de leche vegetal (o leche de vaca)
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de vinagre de sidra
- 1 cdita de impulsor químico (levadura química Royal)
- 1 cda de bicarbonato
- 1/2 plátano para la decoración (opcional)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/bizcocho-de-platano-sin-azucar--banana-bread-fid-1574273Ver video "Bizcocho de plátano sin azúcar – banana bread"
Fevipan: SADA no maneja el consumo real de trigo
El presidente de Fevipan en Aragua, Tomás Ramos, aseguró que la Superintendencia de Silos (SADA) no tiene un conocimiento real del consumo del trigo en el país y al mes se pueden perder hasta 500 mil sacos de harina entre consumidores que no están registrados.
Ver video "Fevipan: SADA no maneja el consumo real de trigo"
Galletas de okara (pulpa de almendra) - receta vegana y sin gluten
Receta Merienda
Si alguna vez has probado a hacer tu propia leche de almendras entonces, lo más probable es que conozcas esa sensación de... ¿Y ahora que puedo hacer con toda esta pulpa de almendras trituradas que me ha sobrado? ¡Sería una pena tirarlo, no crees? En Petitchef odiamos desperdiciar los alimentos sobrantes así que, con esta pasta de almendras, conocida como okara, te proponemos hacer... Galletas!
¡Esta receta atrae a toda la familia, ya sean grandes y pequeños! Y, hoy te traemos una versión sin gluten y vegana, para complacer también a los alérgicos y/o intolerantes!
Sigue nuestra receta escrita donde te explicamos paso a paso, y con ilustraciones, cómo hacer estas deliciosas y saludables galletas. Y por qué no, aprovechar esta dulce oportunidad para probar nuevos hábitos alimentarios! :)
Ingredientes:
- 100 gr okara (restos de la preparación de leche vegetal)
- 150 gr de harina sin gluten (mezcla comprada directamente en la tienda o mezcla de varias harinas sin gluten)
- 80 gr de azúcar moreno
- 1 cucharadita de levadura química
- 30 ml de aceite de oliva
- 90 ml de leche de almendras
- 50 gr de pepitas de chocolate
- 1 pizca de sal
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/galletas-veganas-de-okara-pulpa-de-almendra-receta-vegana-y-sin-gluten-fid-1572888Ver video "Galletas de okara (pulpa de almendra) - receta vegana y sin gluten"
#ElHeraldoTV | Acompaña a @JMRivaPalacio en #CódigoSalud: ¿El cerebro envejece?
Sabías que el cerebro tiene un peso aproximado de 1.4 kg ¿Qué debe comer un bebé después de la lactancia? ¿Sabes qué es el gluten?
Ver video "#ElHeraldoTV | Acompaña a @JMRivaPalacio en #CódigoSalud: ¿El cerebro envejece? "
Galette de trigo sarraceno
Receta Entrante
Esta receta fácil y rápida es perfecta para comerla con rellenos salados como por ejemplo jamon york, queso, huevo frito, champiñones salteados y salsa de queso... El sarraceno es harina que se obtiene de las semillas de una planta. Aunque se llama trigo de sarraceno, no contiene gluten por lo que es apta para celiacos.
Ingredientes:
Salen más o menos 10 galettes :
- 500 gr de harina de trigo sarraceno
- 1 cda de sal gorda
- 1 litro de agua
- (opcional añadirle especias al gusto)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/galette-de-trigo-sarraceno-fid-1564120Ver video "Galette de trigo sarraceno"
Galletas de okara (pulpa de almendra) - receta vegana y sin gluten
Receta Merienda
Si alguna vez has probado a hacer tu propia leche de almendras entonces, lo más probable es que conozcas esa sensación de... ¿Y ahora que puedo hacer con toda esta pulpa de almendras trituradas que me ha sobrado? ¡Sería una pena tirarlo, no crees? En Petitchef odiamos desperdiciar los alimentos sobrantes así que, con esta pasta de almendras, conocida como okara, te proponemos hacer... Galletas!
¡Esta receta atrae a toda la familia, ya sean grandes y pequeños! Y, hoy te traemos una versión sin gluten y vegana, para complacer también a los alérgicos y/o intolerantes!
Sigue nuestra receta escrita donde te explicamos paso a paso, y con ilustraciones, cómo hacer estas deliciosas y saludables galletas. Y por qué no, aprovechar esta dulce oportunidad para probar nuevos hábitos alimentarios! :)
Ingredientes:
- 100 gr okara (restos de la preparación de leche vegetal)
- 150 gr de harina sin gluten (mezcla comprada directamente en la tienda o mezcla de varias harinas sin gluten)
- 80 gr de azúcar moreno
- 1 cucharadita de levadura química
- 30 ml de aceite de oliva
- 90 ml de leche de almendras
- 50 gr de pepitas de chocolate
- 1 pizca de sal
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/galletas-veganas-de-okara-pulpa-de-almendra-receta-vegana-y-sin-gluten-fid-1572888Ver video "Galletas de okara (pulpa de almendra) - receta vegana y sin gluten"
Receta de carrot cake sin azúcar (o gluten): ¡nadie lo notará porque esta tarta de zanahoria saludable está RIQUÍSIMA!
Este rico carrot cake o tarta de zanahoria tiene una versión para los 'sin azúcar' y los 'sin gluten'. ¡Y es muy saludable!
Bizcocho de helado, receta fácil anti desperdicio
Receta Merienda
Tienes botes con restos de helado que ya no te comes? o algún helado que has olvidado comerte en el congelador? y además es de tu sabor favorito? este bizcocho es para ti! Helado + harina + levadura y... bizcocho super esponjoso listo! :D
Ingredientes:
- 1 bote de helado de 500 gr (del sabor que quieras, nosotros hemos usado de vainilla)
- 220 gr de harina
- 1 sobre de levadura química
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/bizcocho-de-helado-receta-facil-anti-desperdicio-fid-1569591Ver video "Bizcocho de helado, receta fácil anti desperdicio"
Panquecas Integrales (Recetas Saludables)
¿Estás buscando una nueva receta saludable? Entonces tienes que aprender a hacer estás ricas panquecas Integrales, que son tan sabrosas como nutritivas y saludables.
Ingredientes:
-2 ½ tasas de harina de trigo.
-1 cucharadita de sal.
-1 puñado de moringa (opcional).
-1 puñado de afrecho.
-1 puñado de ajonjolí.Ver video "Panquecas Integrales (Recetas Saludables)"
Científicos Descubren La Causa De La Intolerancia Al Gluten
Aproximadamente 1 de cada 100 personas experimenta molestias importantes al consumir incluso cantidades mínimas de gluten.
Investigadores de la Universidad McMaster de Canadá han descubierto que las células que forman el revestimiento del intestino desempeñan un papel importante en la intolerancia al gluten.
La celiaquía es una enfermedad autoinmune desencadenada por las proteínas estructurales conocidas como gluten.
El 90% de las personas que la padecen tienen genes que codifican una proteína llamada HLA-DQ8 y el 10% tiene una proteína similar.
Las células de la pared intestinal liberan una enzima transportadora al intestino, que expresa estas proteínas.
El estudio descubrió que las células que recubren el intestino eran clave: una mezcla de partículas de gluten descompuestas por las bacterias intestinales y enzimas transportadoras.
La celiaquía no tiene cura; el único tratamiento conocido consiste en evitar el gluten. Sin embargo, nuevas investigaciones podrían conducir a nuevos tratamientos.Ver video "Científicos Descubren La Causa De La Intolerancia Al Gluten"
Pastelitos de zanahoria sin lactosa ni gluten
Prepara estos deliciosos pastelitos de zanahoria sin gluten y sin lactosa, perfectos para elaborar cuando tienes invitados intolerantes.
Guardate esta receta porque seguro que tirunfarás.Ver video "Pastelitos de zanahoria sin lactosa ni gluten"
Cavidea: Es imposible que la industria de alimentos acapare y especule
El presidente ejecutivo de la Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos (Cavidea), Juvenal Arbeláez, afirmó que el sector público es líder en la producción de café, arroz, leche y harinas precocidas de maíz. Sobre este último rubro, puntualizó que el Estado tiene control sobre más del 50% de la producción.
Ver video "Cavidea: Es imposible que la industria de alimentos acapare y especule"
Pan de hamburguesa casero
Receta Acompañamiento
Tienes previsto preparar hamburguesas caseras? aquí te traemos la receta por excelencia de pan de hamburguesa! te darás cuenta de que es más fácil de lo que piensas :)
Ingredientes:
- 500 gr de harina con levadura (harina para hacer pan, tipo T45)
- 20 gr de levadura fresca de panadero (o 2 sobres de levadura seca)
- 10 gr de sal (2 cditas)
- 25 gr de azúcar
- 200 ml de agua
- 80 ml de leche
- 1 huevo
- 30 gr de mantequilla pomada
- sésamo
- semillas de amapola
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/acompanamiento/pan-de-hamburguesa-casero-fid-1568010Ver video "Pan de hamburguesa casero"
Bizcocho de helado, receta fácil anti desperdicio
Receta Merienda
Tienes botes con restos de helado que ya no te comes? o algún helado que has olvidado comerte en el congelador? y además es de tu sabor favorito? este bizcocho es para ti! Helado + harina + levadura y... bizcocho super esponjoso listo! :D
Ingredientes:
- 1 bote de helado de 500 gr (del sabor que quieras, nosotros hemos usado de vainilla)
- 220 gr de harina
- 1 sobre de levadura química
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/bizcocho-de-helado-receta-facil-anti-desperdicio-fid-1569591Ver video "Bizcocho de helado, receta fácil anti desperdicio"
Pan de hamburguesa casero
Receta Acompañamiento
Tienes previsto preparar hamburguesas caseras? aquí te traemos la receta por excelencia de pan de hamburguesa! te darás cuenta de que es más fácil de lo que piensas :)
Ingredientes:
- 500 gr de harina con levadura (harina para hacer pan, tipo T45)
- 20 gr de levadura fresca de panadero (o 2 sobres de levadura seca)
- 10 gr de sal (2 cditas)
- 25 gr de azúcar
- 200 ml de agua
- 80 ml de leche
- 1 huevo
- 30 gr de mantequilla pomada
- sésamo
- semillas de amapola
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/acompanamiento/pan-de-hamburguesa-casero-fid-1568010Ver video "Pan de hamburguesa casero"
Flan de limón SIN HORNO, sin huevo, sin gelatina y SIN GLUTEN: receta FÁCIL
Atrévete con este increíble postre de limón para el que no necesitarás ni huevo, ni gelatina, ni horno. Está buenísimo y no tiene gluten. ¡Te va a encantar!
Ver video "Flan de limón SIN HORNO, sin huevo, sin gelatina y SIN GLUTEN: receta FÁCIL"
Pizza sin Gluten Vegetariana
Prepara en casa una pizza deliciosa, crujiente y llena de sabor, con la virtud que no tiene glutén. Esta versión vegetariana es perfecta para todos en casa. Prueba nuestra receta: http://bit.ly/2OHNZ05
Ingredientes:
2 tazas de Harina de arroz Tres Estrellas® para la masa
1 pieza de huevo para la masa
100 mililitros de aceite de oliva para la masa
50 mililitros de agua para la masa
1 cucharada de orégano para la masa
al gusto de sal para la masa
1 taza de salsa de tomate
2 tazas de queso mozzarella
1/2 taza de champiñón fileteado
1/2 taza de pimiento de colores en tiritas
1/2 taza de aceituna negra
1/2 taza de cebolla morada fileteada
1/2 taza de queso de cabraVer video "Pizza sin Gluten Vegetariana"
Buñuelos de bacalao portugueses
Receta Entrante
Si te gusta el bacalao y te gustan las croquetas, esta receta te va a traer loco! :) Estos buñuelos de bacalao son una especie de croquetas pero sin bechamel y con la ventaja de que no tienes que pasarlas por huevo ni harina. El toque de perejil fresco es la clave!
Ingredientes:
- 400 gr de bacalao desalado
- 800 gr de patatas
- 2 huevos
- 4 cdas de harina
- 1 diente de ajo
- 3 ramas de perejil fresco
- aceite para freir
- sal
- pimienta
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/bunuelos-de-bacalao-portugueses-fid-1566873Ver video "Buñuelos de bacalao portugueses"
Aprende a hacer churros de Oreo caseros
Este video te enseñará a hacer unos deliciosos churros de Oreo caseros, para ello necesitas: 13 galletas de Oreo, media taza de harina de trigo, media taza de agua, una cucharadita de aceite y una pizca de sal. Para el relleno: conserva el interior de tus galletas, una cucharada de azúcar y una cucharada de leche. Lo primero que tienes que hacer es retirar el relleno de las galletas.
Luego deberás triturarlas hasta convertirlas en polvo y mezclar el resultado con la harina y la sal. Para saber más de cómo prepararlos ve el siguiente video.
Video cortesía de Cocina Para Todos. Tomado de El ComercioVer video "Aprende a hacer churros de Oreo caseros"
Galletas de limón: Postre culposo, delicioso y fácil de preparar
#LindaCherem nos tiene uno más de sus #PostresCulposos. Prepara este días con nosotros unas ricas #GalletasDeLimón:
INGREDIENTES
350 gramos de mantequilla
150 gramos de azúcar glass
2 huevos
500 gramos de harina
1 cucharadita de sal
5 mililitros de esencia de vainilla
5 mililitros de esencia de mantequilla
Ralladura de 2 limones
Jugo de 1 limón
PARA DECORAR
150 gramos de azúcar glass
1 limónVer video "Galletas de limón: Postre culposo, delicioso y fácil de preparar"
Una granja doméstica de insectos revoluciona la industria de alimento aviar
El alimento para aves basado en soja es perjudicial para la salud humana debido a la cantidad de químicos que contiene, pero es una opción barata para los avicultores. Una mujer en Pakistán ofrece una alternativa más nutritiva y económica pues no necesita productos importados. La producción de gusanos de harina sólo tiene ventajas
▶️ DWVer video "Una granja doméstica de insectos revoluciona la industria de alimento aviar"
Croquetas de macarrones con jamón y queso
Receta Plato
Croquetas certificadas "anti-desperdicio"! De hecho, si todavía tienes los restos de una comida anterior, en lugar de recalentarlos o, peor aún, tirarlas, prepara una de nuestras recetas! croquetas de macarrones! :D Fáciles de hacer, solo tienes que mezclarlo con jamón, queso rallado y listo! Una receta que encantará tanto a pequeños como mayores :D
Ingredientes:
- 200 gr de macarrones
- 300 gr de queso rallado
- 200 gr de jamón york
- harina
- 1 huevo batido
- pan rallado
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/croquetas-de-macarrones-con-jamon-y-queso-fid-1571664Ver video "Croquetas de macarrones con jamón y queso"
Bizcochos de soletilla caseros
Receta Postre
Tienes ganas de hacer un tiramisú o charlotte (charlota) y te has quedado sin bizcochos de soletilla o las tiendas están cerradas? Atento porque es tan simple como el beber! :D
Ingredientes:
- 2 huevos
- 50 gr azúcar
- 50 gr de harina de todo uso
- azúcar glas
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/bizcochos-de-soletilla-caseros-fid-1568066Ver video "Bizcochos de soletilla caseros"
Pan casero con Masa madre Natural | La Receta Que Funciona
En esta receta de pan casero te enseño como hacer pan con masa madre o con poolish de levadura de pan, te muestro las dos formas de hacer pan artesanal con tu horno de casa.
Si estas interesado/a en saber como se hace la masa madre, puedes consultar los videos de 1 minuto en mi cuenta de instagram cada video definido con su portada del 1 al 6 con fondo amarillo.
Tambien podras consultar el paso a paso de la masa madre en la web
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Pan de masa madre
Para la masa madre natural:
80 gr de harina de trigo de todo uso
80 ml de agua
Y la masa madre que tienes guardada en la nevera, si tú masa madre no está recién hecha añade una o dos cucharadas.
Una vez lista quitas 3-4 cucharadas y el resto la utilizas, si tienes báscula pesa 150 gramos y el resto lo guardas para seguir haciendo pan.
Masa final:
150 gramos de masa madre activa
500 gr de harina de todo uso 10% proteínas.
290 ml de agua tibia
11 gr de sal
Ingredientes en tazas:
Para la masa madre natural:
1/3 de taza de agua
2/3 de taza de harina de todo uso
Si acabas de hacer masa madre añade todo el bote que tengas, si tu masa madre tiene más tiempo añade 1 o 2 cucharadas.
Una vez lista la masa madre retira 3-4 cucharadas para seguir haciendo pan y el resto la utilizas en la receta.
Masa final:
4 tazas de harina de todo uso
1 taza + 1/4 de taza de agua tibia
2 cucharaditas de sal
La masa madre activa preparada anteriormente.
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Blog:Ver video "Pan casero con Masa madre Natural | La Receta Que Funciona"
Pan express sin levadura, sin amasado, sin reposo
Quieres hacer pan casero pero ni tienes harina de panadería ni levadura de panadero, pues esta es tu solución! además, no necesita tiempo de reposo ni amasado. En 30 minutos puedes tener un pan casero, con costra crujiente, miga blandita y delicioso! Este pan, también se llama pan de soda, pan irlandés o soda bread. ¿Preparado? Coge papel y lápiz!
Ingredientes:
- 350 ml leche
- 50 ml zumo de limón
- 450 gr harina (normal, de todo uso)
- 1 cdita bicarbonato (o levadura química)
- 1 cdita azúcar
- 1 cdita sal
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/otro/pan-express-sin-levadura-sin-amasado-sin-reposo-fid-1573782Ver video "Pan express sin levadura, sin amasado, sin reposo"
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