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Estudiantes desarrollan tecnología para la agricultura sostenible

La agricultura de conservación como solución para frenar la desertificación y la erosión del suelo

El 5 de diciembre se celebra el Día Mundial del Suelo, una fecha que invita a recapacitar sobre el uso que hacemos de él para evitar su desertificación y erosión.

La Agricultura de Conservación se ha convertido en una alternativa para evitarlo, pues su aplicación no sólo supone la obtención de beneficios en el ámbito medioambiental, al mejorar los recursos naturales y favorecer el incremento de la biodiversidad, sino también en los ámbitos económico y social, al reducir los costes e incrementar el margen de beneficios.

La Agricultura de Conservación ha demostrado su potencial para ofrecer un rendimiento similar, o incluso superior a la agricultura convencional, y todo ello con un menor compromiso de recursos naturales.
En general, todos los cultivos implantados bajo la Agricultura de Conservación ya sean herbáceos o leñosos requieren menor cantidad de energía que con otros sistemas, lo que resulta clave para frenar el Cambio Climático.

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Recetas refrescantes con aceite de oliva virgen extra para sorprender este verano

Si preguntamos por la relación entre el verano y el aceite de oliva virgen extra, la mayoría pensaría en una ensalada refrescante, pero… ¿Y si hacemos una espuma de aceite, un granizado o helados?

El aceite de oliva virgen extra no solamente se ha revelado como un producto saludable para freír o para añadir en crudo a ensaladas y platos de todo tipo, sino que también sirve para elaborar postres, smoothies, cócteles naturales sin alcohol y otras preparaciones innovadoras, ideales ahora que llega el verano.

Gazpacho, salmorejo y ensaladas son los platos del verano, pero el cocinero andaluz Periko Ortega, del restaurante ReComiendo de Córdoba, nos propone otras innovadoras recetas fáciles de preparar como esta espuma de aceite que combina a la perfección tanto con platos salados como dulces o un revolucionario aceite helado con chocolate y sal.

El AOVE puede contribuir a dar esos toques frutados, picantes, almendrados o herbáceos que sorprenden a los paladares más exigentes…

Una nueva forma de aplicar el aceite de oliva virgen extra en la cocina para seguir disfrutando de sus propiedades saludables. Los expertos no tienen la menor duda, sustituir grasas saturadas en nuestra dieta por otras monoinsaturadas como el ácido oleico de los aceites de oliva ayuda a controlar el colesterol, un factor de riesgo cardiovascular.

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La cerveza SIN, la mejor aliada para estas navidades

Ahora que llegan estas fechas tan señaladas cabe recordar que la cerveza sin alcohol es una alternativa segura cuando se va a conducir.

Una cerveza que destaca por su sabor, sus propiedades y su elaboración natural.

Marcada por una interrupción del proceso de fermentación alcohólica.

Además, estamos hablando de una cerveza que debido a su carácter herbáceo y fresco se puede sentar a la mesa esta Navidad con una gran variedad de platos

Hablamos de una variedad que en 2016 acaparó más del 14% del consumo de cerveza por los españoles, y que el 33% de los consumidores de cerveza eligió en alguna ocasión fuera de casa.

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ACEITE ESENCIAL ÁRBOL DEL TÉ

El aceite esencial del árbol del té se extrae de las hojas de la planta Melaleuca alternifolia y es originario de Australia. Su destilación al vapor produce un líquido concentrado con un aroma fresco y herbáceo. Sus propiedades antibacterianas, antifúngicas y antisépticas son atribuidas a componentes como terpinen-4-ol y cineol.

Los usos comunes incluyen cuidado de la piel para tratar acné y problemas cutáneos, higiene personal en productos como jabones y champús, cuidado del cabello para combatir la caspa, alivio de problemas respiratorios y desinfección de superficies.

Es importante diluir antes de usarlo en la piel, hacer pruebas de parche y consultar a un profesional de la salud si tienes condiciones médicas o estás en medicación. Así concluye nuestro viaje por las propiedades del aceite esencial del árbol del té, un tesoro aromático de la naturaleza.

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