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5 Errores De Repostería Que Debes Evitar

Hornear puede parecer fácil al principio, sin embargo, no tardarás en darte cuenta de que puede ser bastante difícil sin la orientación adecuada.
Además, muchas cosas pueden salir mal si no sigues las instrucciones, así que aquí tienes cinco errores que debes evitar al hornear.
Hay que seguir al pie de la letra las medidas que figuran en la receta, ya que medir los ingredientes intuitivamente puede acabar en desastre.
Aunque hay algunas excepciones, está prohibido sustituir ingredientes, ya que cada ingrediente aportará su propio sabor único a la receta.
Antes de meter la masa de galletas en el horno, métela en la nevera para que se enfríe, ya que así evitarás que se extienda al hornearla.
Aunque es tentador comprobar constantemente el progreso de tu tarta, abrir la puerta del horno con demasiada frecuencia puede provocar una cocción desigual, echando a perder tu duro trabajo.
Por último, antes de mezclar los ingredientes secos, tamízalos para eliminar los grumos.

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