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Nueva especie de dinosaurio en Chile

Gorditas al chile ancho - Como cocinar

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Pescan a esta monstruosa especie marina de cinco metros en la costa de Chile

Fuente: Redes Sociales

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¿Cuánto costaría cocinar chiles en nogada en Acayucan? así están los precios

La llegada de las fiestas patrias hace que el precio de las frutas y verduras que se ocupan en la elaboración del tradicional chile en nogada, se eleven considerablemente.

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¿Qué cocinar hoy? Checa 4 recetas con chile poblano en rajas o salsa

Si te quedaron muchos chiles poblanos y no sabes que preparar, aquí te dejamos increíbles y fáciles recetas con chile poblanos para disfrutar de su sabor.

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Aventuras gastronómicas: sopa de tortuga

En Malasia se utiliza una clase de tortuga específica para cocinar. De esta especie de caparazón blando se dice que es muy nutritiva y tiene propiedades medicinales.

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¡WOW! Esta es la manera correcta de hidratar los chiles secos ¿Sabías?l | ActitudFEM

Esta vez Zahie te trae un tip super rápido para que aprendas a preparar chiles secos para usarlos en caldos y adobos.

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Vídeo Receta: Crema de Roquefort con chile

Receta paso a paso para cocinar Crema de Roquefort con chile, de las recetas de cocina mexicana de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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Escándalo y delito por cocinar una mara patagónica, un animal en peligro de extinción

Denunciaron al programa “El gran premio de la cocina” por cocinar una especie en extinción.

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Asado de Puerco

Prueba este delicioso asado de puerco con adobo de chile ancho que, si bien no es una receta tradicional, sí es una receta práctica y fácil de cocinar. Sólo necesitas chiles secos y jugo de naranja para el adobo, su sabor es muy rico y es perfecto para compartir con la familia.

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Receta para preparar chiles rellenos de tres quesos. Receta de chiles rellenos

Receta para preparar chiles rellenos de tres quesos. Receta de chiles rellenos
10 diciembre 2013

Receta ¿Cómo preparar chiles rellenos de tres quesos?. Receta de chiles rellenos
Ingredientes: 8 chiles poblanos, 3 huevos, 500 gr harina de trigo, 200 gr queso manchego, 200 gr queso gouda, 200 gr queso chihuahua, ramita de perejil, 1 kg jitomate, 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas consomé de pollo, 1 ramita de epazote, 1 cucharada sal.

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Receta para preparar chiles chipotles en adobo. Receta de adobo / Receta de chiles

Receta para preparar chiles chipotles en adobo. Receta de adobo / Receta de chiles
18 Junio 2013


Receta ¿Cómo preparar chiles chipotles en adobo? Receta de adobo / Receta de chiles
Ingredientes: 300 gr chiles chipotles secos, 3 1/2 tazas agua, 1/4 taza vinagre blanco, 2 cucharadas aceite, 1/2 cebolla mediana, 1 taza puré de tomate, 1/2 cucharada sal, 1/4 cucharada azúcar, 2 clavos de olor, 5 pimientas gordas.



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Receta para preparar chiles rellenos de elote con crema. Receta de chiles rellenos

Receta para preparar chiles rellenos de elote con crema. Receta de chiles rellenos / Receta fácil
06 Agosto 2013

Receta ¿Cómo preparar chiles rellenos de elote con crema' Receta de chiles rellenos / Receta fácil
Ingredientes: 5 cucharadas mantequilla, 1-1/4 taza cebolla finamente picada, 2 dientes de ajo finamente picados, 4 taza granos de elote, sal, 1/3 taza agua si es necesario, 3 cucharada epazote finamente picados, 12 chiles poblanos chicos, asados , pelados, desvenados y desemillados o 12 chiles anchos, desvenados y sin semillas remojadas en agua hirviendo por 15 min, ¼ kg queso, 2 tazas crema, 100 gr queso chihuahua rallado.


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Receta para preparar chile de mole con frijoles. Receta de chile / Comida mexicana

Receta para preparar chile de mole con frijoles. Receta de chile / Comida mexicana
28 octubre 2013

Receta ¿Cómo preparar chile de mole con frijoles? Receta de chile / Comida mexicana
Ingredientes: 2 chiles anchos, 1 chile chipotle, 1 cucharada semillas de comino, 1 cucharada orégano seco, 1 rajita de canela, 2 cebollas medianas, 2 cucharadas aceite de oliva, 4 dientes de ajo, 3 calabacitas, 400 gr acelgas, 1 cucharada ralladura de baraja, 1 cucharada azúcar, 30 gr chocolate semi amargo, 400 gr jitomates, 1 1/4 taza agua, 3 latas de frijoles.


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Receta de salsa de chile jalapeño. Recetas de comida fáciles y rápidas. Comida mexicana

¿Cómo preparar salsa de chile jalapeño? Comida mexicana
Ingredientes: cebolla, chiles jalapeños, mayonesa, jugo de limón, sal.

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Receta de chiles morita rellenos de plátano macho. Receta de chiles / Comida mexicana

Receta de chiles morita rellenos de plátano macho. Receta de chiles / Comida mexicana
08 octubre 2013


Receta ¿Cómo preparar chiles morita? Receta de chiles / Comida mexicana
Ingredientes: 2 cucharadas azúcar, 3/4 taza agua, 1/4 cucharada sal, 24 chiles morita, 1 zanahoria, 6 cucharadas aceite, 1/2 cucharadas pimienta gordas, 3 ramitas de tomillo, 3 ramitas de mejorana, 2 hojas de laurel, 1/2 taza vinagre de manzana, piloncillo, ajo picado, cebolla, 2 plátanos machos.


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Menú desayuno natural

Menú natural fácil y delicioso de cocinar.
Huevos revueltos con frijoles:https://www.youtube.com/watch?v=Iq4LXoC7Z8Q
Nopales en salsa de chile colorado:https://www.youtube.com/watch?v=F0kec4lGfeE

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Receta para preparar albóndigas de chile poblano con sopa de chile ancho. Receta de albóndigas

Receta para preparar albóndigas de chile poblano con sopa de chile ancho. Receta de albóndigas

Receta ¿Cómo preparar albóndigas de chile poblano con sopa de chile ancho? Receta de albóndigas
Ingredientes: 2 chiles poblanos, 500 gr carne de res molida, 1/2 taza calabacitas, 1/4 taza cebolla rallada, 1/4 taza panko, 1 huevo, 2 dientes de ajo, 1 cucharada comino molido, 1 cucharada de orégano, sal. Sopa: 1 cucharada aceite de oliva, 1/2 cebolla, 3 ajos, 3 chiles anchos molidos, 2 cucharadas comino molido, 9 tazas caldo de pollo, 1/2 cucharada de orégano, 1 taza calabacitas, 1/4 taza arroz, 1/4 taza cilantro, 1 cucharada de jugo de limón. Guarnición: 3 cucharadas de aceite, 4 tortillas en tiras, cilantro picado.


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Entrevista a Bad Hombre: su historia en tatuajes | De Primera Mano

Bad Hombre estuvo con nosotros en el foro platicando de su música, sus tatuajes y sus próximos proyectos.

Ingredientes:

1 taza de garbanzos cocidos machacados
3 papas cocidas machacadas
1 taza de avena pulverizada
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharada de ajo en polvo
½ taza de cilantro picado
½ taza de cebolla cambray picada
2 cucharadas de salsa de soya
Sal al gusto

Para la salsa:
8 chiles guajillo hidratados
3 chiles de árbol hidratados
1 diente de ajo
1 cucharadita de orégano
1 pizca de comino
1 cucharada de vinagre de manzana
1taza de caldo de vegetales



Para servir:

Alfalfa

Procedimiento:

En un tazón mezclar los ingredientes para las albóndigas, formar bolitas de 3 centímetros.

Calentar un sartén a fuego medio agregar 3 cucharadas de aceite de oliva, agregar las albóndigas y dorar.

Licuar los ingredientes para la salsa y verter en una cacerola cocinar por 5 minutos. Agregar las albóndigas y cocinar por 5 minutos. Servir con alfalfa.

Ver video "Entrevista a Bad Hombre: su historia en tatuajes | De Primera Mano"

Receta Pasta con salsa de Camarónes

200 gr. de #espaguetis
300 gr. de #camarones limpios
4 dientes de #ajo picado
2 #chiles rojos picados
2 cdas. de jugo #limon
#Perejil picado
Oliva, sal y pimienta.
1 pote de #crema

Procedimiento
1- Cocinar la pasta al dente. Reservar en un bowl con oliva.
2- En sartén con oliva agregar los dientes de ajo y el chile 
picados, cocinar sin que se quemen.
3- Agregar los camarones y cocinar 3/4 minutos moviendo.
Añadir las gotas de jugo de limón y si se desea un poco de ralladura. Condimentar con sal y pimienta. Agregar crema.
4- Agregar la pasta, saltear todo junto y espolvorear con 
mucho perejil picado.

Ver video "Receta Pasta con salsa de Camarónes"

Receta para preparar costillas con salsa de chiles. Receta de costillas / Comida mexicana

Receta para preparar costillas con salsa de chiles. Receta de costillas / Comida mexicana
13 noviembre 2013

Receta ¿Cómo preparar costillas con salsa de chiles? Receta de costillas / Comida mexicana
Ingredientes: 2 cabezas de ajo, 1.5 lt de agua, 3 jitomates, 3 cucharadas aceite, 16 chiles guajillos, 3 chiles anchos, 2 cucharadas comino, 1 pizca de clavo, 2 kg costillas, 1 cebolla, 1 cucharada orégano. 1/2 taza vinagre blanco.

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Cómo preparar pollo con mole

Pollo con Mole


Ingredientes:
1/4tz. De aceite
2 chiles mulato
4 chiles anchos
4 chiles Pasilla
1 tomate
1/2 cebolla
1 tortilla de maíz
1/4tz. De nuez
3 dientes de ajo
2 cdas. De ajonjolí
2 cdas. De pepitas de calabaza
1/2 mazo de cilantro
1cda. De orégano
1/2cda. De comino
1/2 raja de canela
2cdas. De pasitas
1/2 tableta de chocolate
6 tz. De caldo de pollo

Para servir:
Pechugas y piernas cocidas
Arroz rojo
Ajonjolí



Procedimiento:
Calentar una cacerola grande, desvenar y retirar las semillas de los chiles, agregar un poco de Aceite y pasarlos hasta que se tornen oscuro, colocar en un recipiente, pasar el tomate, cebolla y ajo cocinar por 3 min. Retirar, agregar la tortilla, nuez y condimentos, cocinar por 3 min. Agregar el cilantro, y pasitas, licuar poco a poco con el caldo, verter en una cacerola, agregar el chocolate, cocinar por 15 min. Agregar más sal si lo necesita o azúcar.
Bañar el pollo y servir con el arroz.




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Tacos de camarón al tequila y chile morita

Tacos de Camarón al tequila y chile morita.

Ingredientes

- 500grs. de camarones limpios

Para la marinada
- 1 diente de ajo
- 1cta. de ralladura de limón
- 1 pízca de comino
- 2 chiles morita hidratados y licuados
- 2cdas de tequila
- 2cdas de aceite de oliva
- Sal y pimienta

Para los tacos
- Tortillas de maíz
- Col morada picada finamente
- Cilantro picado
- 1 aguacate en cuadritos
- Limones


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Receta para preparar chicharrón en salsa de chile morita. Receta chicharrón en salsa

Receta para preparar chicharrón en salsa de chile morita. Receta chicharrón en salsa
11 marzo 2014

Receta ¿Cómo preparar chicharrón en salsa de chile morita?. Receta chicharrón en salsa
Ingredientes: 1 kg chicharrón, 5 chiles morita, 1/2 cebolla en trozos, 1 diente de ajo, 4 cucharadas de aceite vegetal, 1 lt caldo de pollo, 1 ramita de epazote, sal.

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Receta para preparar pescado en escabeche con pipian verde y chile güero. Receta de pescado

Receta para preparar pescado en escabeche con pipian verde y chile güero. Receta de pescado
26 Agosto 2013

Receta ¿Cómo preparar pescado en escabeche con pipian verde y chile güero?. Receta de pescado
Ingredientes: Escabeche: 50 ml vinagre blanco, 30 ml aceite de oliva, 200 ml agua, 2 clavos de olor, 1 pimienta gorda, 3 gr orégano, sal. Pescado, 500 gr pescado fresco, 150 gr jitomate en brunoise, 60 gr cebolla morada en brunoise, 150 ml escabeche, 10 gr chile güero rebanado, sal. Pipian: 350 gr tomate verde cocido, 150 gr aguacate, 50 gr cebolla, 30 gr cilantro, 100 gr pepita de calabaza tostadas, 300 ml agua, 150 ml aceite de oliva, sal, guarnición, 30 ml pepitas de calabaza tostadas, 20 gr chile güero fileteado, 15 gr arúgula picada.


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Receta fácil de como preparar alitas de pollo en barbacue de chile ancho y cerezas. Recetas de pollo

Receta. ¿Cómo preparar alitas de pollo en barbacue de chile ancho y cerezas? Recetas fáciles de pollo
Ingredientes: 1/4 taza de vinagre de manzana, 3/4 taza de ketchup, 3/4 taza de cebolla picada, 3/4 taza de cerezas deshidratadas, 1/3 taza de azúcar mascabado, 1/4 taza de agua, 3 cucharadas de miel de piloncillo, 2 dientes de ajo picados, 300 gr. de chile ancho, 1 cucharada de semillas de cilantro molidas, 14 pizcas de clavos molidos y 1.5 k de muslos de alitas.

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Tacos Dorados de Papa y Pico de Gallo

Prepara este clásico antojito mexicano: Tacos Dorados de Papa con Pico de Gallo. Es una receta fácil de cocinar y muy práctica para cuando no sabes qué preparar. Los ingredientes de estos taquitos son muy fáciles de conseguir y lo mejor es que son económicos.

La salsa de estos Tacos Dorados con Pico de Gallo es muy saludable, ya que esta hecha de jitomate, cebolla y chile. Si no te gusta que pique tanto, quita las semillas y las venas del chile, así tendrás un rico sabor pero sin picante.

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Receta fácil de entomatado de cerdo. Receta fácil de carne de cerdo / comida mexicana

Receta ¿Cómo preparar entomatado de cerdo? Receta fácil de carne de cerdo / comida mexicana
Ingredientes: carne de cerdo, cebolla picada, epazote al gusto, ajo picado al gusto, tomates verdes y chile chipotle.


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Receta para preparar chili vegetariano. Receta de chile / Receta vegetariana

Receta para preparar chili vegetariano. Receta de chile / Receta vegetariana
20 enero 2014

Receta ¿Cómo preparar chili vegetariano?. Receta de chile / Receta vegetariana
Ingredientes: 1 cucharada aceite de girasol, 1 cebolla picada, 1 taza zanahoria rallada, 1 jalapeño, 3 dientes de ajo, 1/2 taza trigo, 2 cucharadas polvo de chiles, 1 cucharada comino, 2 tazas jitomates, 1 1/2 taza salsa de tomate, 1 lata frijoles negros, 1 lata de frijoles bayos, 1 1/2 cucharada sal, cilantro.

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Receta para preparar tamales de camarón con salsa de jitomates asados. Receta de tamales

Receta para preparar tamales de camarón con salsa de jitomates asados. Receta de tamales
06 enero 2014

Receta ¿Cómo preparar tamales de camarón con salsa de jitomates asados?. Receta de tamales
Ingredientes: Masa: 1 kg harina para tamales, 250 gr manteca, 1 cucharada de polvo de hornear, 3/4 taza caldo, sal al gusto, 1/4 taza cilantro, 1/4 taza chiles jalapeños. Salsa de jitomate: 1 kg jitomates asados, 2 cucharadas aceite, 5 chiles serranos, 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo, 5 varitas de cilantro, 1 chile poblano. Relleno: 16 camarones sin cabeza, sal, pimienta, 16 hojas de maíz.


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Receta de dumplings de pollo y piñones con salsa de jengibre y chile. Receta de comida china

Receta de ¿Cómo preparar dumplings de pollo y piñones con salsa de jengibre y chile? Receta de comida china
Ingredientes: 250 gr. de pollo molido, 1/2 taza de castañas cocidas, 1/2 taza de cilantro, 1/3 taza de piñones picados, 1/3 taza de rabitos de cebolla, 3 cucharadas de sushi, 2 cucharadas de soya, 1 cucharada de jengibre picado, 1 huevo batido, 1/2 cucharada de pimienta, 40 papelitos de won ton, 1/2 taza de vinagre de arroz, 1/2 taza de soya, 1/4 de salsa de chile china.

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Fajitas de pollo con chile poblano

Fajitas de pollo fácil de cocinar con un sabor delicioso del chile poblano.
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Receta para preparar sopa de frijol negro con chile poblano y rostizado. Receta de sopa

Receta para preparar sopa de frijol negro con chile poblano y rostizado. Receta de sopa
16 diciembre 2013

Receta ¿Cómo preparar sopa de frijol negro con chile poblano y rostizado?. Receta de sopa
Ingredientes: 2 chiles poblanos, 2 cucharadas pepitas, 1 chile pasilla, 1 cucharada aceite, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 3 tazas jitomates, 4 tazas caldo de pollo. Salsa: 1 1/2 taza frijoles negros, 1/2 taza requesón, pepitas, queso fresco.


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A Puro Chile El chile modificado

Las plantas evolucionan constantemente y el chile no es la excepción sólo que, siendo una especie domesticada, una especie que nos ha acompañado a lo largo de la historia, evoluciona con nosotros. Las investigaciones ayudan a producir variaciones genéticas de mayor y menor picor.

Las salsas también han llegado a la nueva cocina y todo va cambiando.

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Transhumanismo: El movimiento que busca modificar nuestros cuerpos con tecnología

Neil Harbisson se implantó una antena en su cuerpo para poder ver en colores y una brújula en la rodilla para orientarse. Próximamente planea una nueva intervención para modificar la percepción del tiempo. Sin embargo, Harbisson no es el único. En Chile, algunas personas están desarrollando diferentes tecnologías para poder introducirlas en sus cuerpos y definir su futuro como especie.

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Receta para preparar tortas de bacalao/ Recetas navideñas fáciles

Receta para preparar tortas de bacalao/ Recetas navideñas fáciles 21/11/14

Ingredientes:
1/4tz. De Aceite de oliva
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
2 tomates maduros picados
1 tz. De puré de tomate
1 pimiento morron rojo picado
1/2tz. De agua
3tz. De bacalao desalado
3tz. De papa cambray en mitades sin piel cocida
1 tz. De almendras laminadas
1 tz. De aceitunas negras sin hueso
1/4tz. De perejil picado
1 hoja de laurel
Pan para torta (12)
Chiles gueros
Papas fritas

Procedimiento:
Para el bacalao ponerlo en agua fría y cubrir, refrigerar por toda la noche, retirar el Agua y colocar más agua potable y refrigerar otra día entero, retirar muy bien el agua pasando por un colador, retirando alguna espina o resto de piel que pueda encontrar.
En un sartén a fuego medio agregar el aceite, cebolla y el ajo cocinar por 2 min. Agregar el tomate, pimiento, puré y cocinar por 3 min, agregar el agua, laurel, perejil y bacalao, cocinar por 1 min. Agregar las papas, aceitunas y almendras, cocinar por 5 min. Sin mover mucho para que no se bata, tostar un poco el pan y formar las tortas, servir con chiles y papas fritas.


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Receta para preparar frijoles estilo tepatitlán. Receta de frijoles / Comida mexicana

Receta para preparar frijoles estilo tepatitlán. Receta de frijoles / Comida mexicana
20 Agosto 2013

Receta para preparar frijoles estilo tepatitlán. Receta de frijoles / Comida mexicana / Comida estilo tepatitlán
Ingredientes: 1/2 kg frijol, 5 chorizos grandes, 2 cebollas finas, 2 chiles anchos, 1 jitomate grande, 1 lata de sardina, 3 chiles cuaresmeños, 1/4 kg queso, 2 cucharadas de manteca, sal, pimienta.


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Receta para preparar pambazos. Pambazos / Antojitos mexicanos / Comida mexicana

Receta para preparar pambazos. Pambazos / Antojitos mexicanos / Comida mexicana
12 Septiembre 2013


Receta ¿Cómo preparar pambazos? Pambazos / Antojitos mexicanos / Comida mexicana
Ingredientes: 2 bolillos, 1 cucharada aceite, ½ cebolla picada, 2 papas cocidas en cubitos, 1 pieza de chorizo picado, sal al gusto. Para la salsa: 6 chiles guajillos, 1 chile ancho, 1 diente de ajo, 1 pizca de comino, ½ taza de caldo de pollo, 1cucharada vinagre. Guarnición: 2 tazas de lechuga orejona o romana picada, crema acida, queso anejo desmoronado.


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Receta de tostadas de jaiba. Recetas de comida fáciles y rápidas. Comida mexicana

arada d aceite de oliva, 2 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de cebolla morada picada, 1 chile jalapeño picado, 3 jitomates picados, 1/4 taza da cilantro picado, 2 limones, sal, 8 tostadas, 1 aguacate rebanado finament. Adornar: hojas de cilantro, rebanaditas de limón.


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TAMALES DE PAVO paso a paso riquisismos ✨esponjosos en su punto una delicia a la hora de comerlos. le encantaran a toda la familia

no tienes que esperarte para navidad y comer unos tamales de pavo super esponjosos con su carne sasonada en su punto, en este video veras cada uno de los pasos a seguir asi tambien como sus ingredientes para lograr estos tamales de pavo. que te enamoraran ❤️

necesitaremos.

Para cocinar el pavo.

1 pavo tamaño regular.
1 cebolla entera.
1 cucharada de pimienta.
1 consome de pollo.
1/2 cucharada de oregano.
1 racimo de cilantro.
2 varas de apio.
1 cabeza de ajo.
1 cucharada grande sal.
1/2 cucharada de tomillo.
3 hojas de laurel.



para la salsa sasonadora.

1/2 cebolla.
1 cabeza de ajo.
2 jitomates rojos.
4 tomates verdes.
1 cucharada de sal.
5 chiles guajiro.
3 chiles pasilla.
1 cubito de achiote.
6 chiles pico de pajaro.
1 cubito consome de pollo
y un recipiente con agua para coser
estos ingredientes.

ademas vas a necesitar la masa y hojas para
envolver lo tamales de pavo.



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Receta para preparar tamales de elote con salsa de huitlacoche. Receta de tamales de elote

Receta para preparar tamales de elote con salsa de huitlacoche. Receta de tamales de elote
06 enero 2014

Receta ¿Cómo preparar tamales de elote con salsa de huitlacoche?. Receta de tamales de elote
Ingredientes: Masa: 1 kg harina para tamales, 250 gr manteca, 1 cucharada polvo de hornear, 3/4 taza caldo, sal al gusto, 1/4 taza cilantro, 1/4 taza chile jalapeño, 8 hojas de elote. Relleno: 1 taza queso manchego, 2 cucharadas cilantro. Salsa: 2 cucharadas aceite de cacahuate, 2 ajos rostizados, 1/3 taza cebolla, 3 jitomates asados, 1 chipotle, 2 chiles serranos, 380 gr huitlacohce, 2 cucharadas epazote, 1 taza elotes.


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Receta para preparar tártara de salmón. Receta de tártara / Receta con salmón

Receta para preparar tártara de salmón. Receta de tártara / Receta con salmón
22 Agosto 2013


Receta ¿Cómo preparar tártara de salmón? Receta de tártara / Receta con salmón
Ingredientes: 240 gr salmón en cuadritos, ¼ taza pepino en cuadritos medianos, 1 cucharada jugo de limón, 2 cucharadas cebollín picado, 2 cucharadas cilantro picado, 2 cucharadas aceite de oliva, 1 cucharada chile verde picado, 2 cucharadas echalotas picadas, 1 cucharada jengibre picado, ¼ cucharada ralladura de limón, ½ cucharada aceite de ajonjoli, sal y pimienta, chips para acompañar.


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Receta para preparar tlayudas oaxaqueñas. Tlayudas / Comida mexicana / Tlayudas

Receta para preparar tlayudas oaxaqueñas. Tlayudas / Comida mexicana / Tlayudas
11 Septiembre 2013


Receta ¿Cómo preparar tlayudas?. Tlayudas / Comida mexicana / Tlayudas
Ingredientes: 2 tortillas de maíz grandes, frijoles negros, 1/2 taza quesillo, 1 tomate en rodajas. Salsa: 1 tomate asado, 1 chile serrano, 6 chiles de árbol, 1/2 cebolla asada.


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TACOS DE ATÚN CON CHILE CHIPOTLE ¿Cómo preparar tacos de atún con chile chipotle?

TACOS DE ATÚN CON CHILE CHIPOTLE ¿Cómo preparar tacos de atún con chile chipotle?
23 septiembre 2014

Ingredientes: 1 ½ cucharada pimienta molida, 1 ½ cucharada sal, 400 gr atún, 2 cucharadas aceite de oliva, 4 tortillas, 1 taza jícama, ¼ taza cilantro picado, 2 cucharadas jugo de limón, 1 aguacate, 1 taza lechuga.

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Receta de empanadas para desayunar. Receta comida mexicana

Receta ¿Cómo preparar empanadas para desayunar?
Ingredientes: 3 tazas de aceite, 180 gr. chorizo cortado, 1 cebolla picada, 500 gr. de papa cocida, 2 chiles jalapeños, 2 jitomates, 1/25 cucharada de comino en polvo, 1/4 taza de cilantro fresco, 1/3 taza de queso, 8 discos para empanadas, salsa verde y crema al gusto.

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Nopales con chile poblano

Receta de nopales fácil de cocinar y económica.
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Receta de burritos de frijoles negros con chipotle muy mexicanos. Receta de antojitos mexicanos

Receta ¿Cómo preparar burritos de frijoles negros con chipotles muy mexicanos? Receta de antojitos mexicanos
Ingredientes: 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla morada, 1 cucharada de chile chipotle molido, 2 tazas de frijoles negros, 1/2 taza de elotes amarillos, 1/3 taza + 3/4 de chile chipotle, 1 aguacate, 6 cucharadas de cilantro picado, tortillas y 1 taza de queso fresco rallado.


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México, Chile y Bolivia: tres países de una misma región en diferentes fases de la pandemia

El avance de la vacunación en América Latina sigue en un ritmo desigual, con países como Chile y México avanzando hacia una especie de normalidad, mientras que otros como Bolivia luchan por salir del atasco en el que se encuentran.

Ver video "México, Chile y Bolivia: tres países de una misma región en diferentes fases de la pandemia"

Receta para preparar gallina pinta. Receta de gallina pinta / Comida mexicana

Receta para preparar gallina pinta. Receta de gallina pinta / Comida mexicana
19 septiembre 2013

Receta ¿Cómo preparar gallina pinta? Receta de gallina pinta / Comida mexicana
Ingredientes: 1 kilo de chamorro de res con hueso, 1 cola de res, 1/2 kilo de frijol, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, agua a cubrir, 1 cucharada sal, 2 chiles de agua, 1 mazo de cilantro, 1 lata grande de maíz para pozole. Para servir: cebolla picada, cilantro picado, chile piquin en polvo, tortillas de harina.

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Chile por primera vez se registró el avistamiento de un ciervo huemul en una Reserva

(Reuters)- Dos turistas españoles avistaron un ciervo huemul por primera vez en la Reserva Nacional de Magallanes en Chile, es una especie en peligro de extinción. Se trata de un ciervo surandino, también llamado huemul y quedan menos de 2.500 en el mundo.
sr

Ver video "Chile por primera vez se registró el avistamiento de un ciervo huemul en una Reserva"

Receta para preparar crostinis con dip de queso de cabra y poblano. Camilo Blanes

Receta para preparar crostinis con dip de queso de cabra y poblano. Receta de crostinis / Camilo Blanes
06 Agosto 2013

Receta ¿Cómo preparar crostinis con dip de queso de cabra y poblano? Receta de crostinis
Ingredientes: 3 chiles poblanos, 1 chile jalapeño asados, 120 gr queso de cabra o requeson, ¼ taza crema, 1 cucharada epazote fresco picado, 2 cucharadas jugo de limón, 18 rebanadas de pan, aceite de oliva.
No te puedes perder esta receta echa por Camilo Blanes.


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