Que significa huacatay
POLLO al HORNO de BARRO con BERENJENAS por Felicitas Pizarro | El Gourmet
El pollo como protagonista, las berenjenas acompañan.
Aprendé a hacer un clásico pollo al horno pero con ¡horno de barro!
Te dejamos los ingredientes, ¿te animás?
1 pollo
200 grs. de manteca
2 cdas. de miso
jengibre rallado
Aceite de oliva
300 grs. de cebollas de verdeo
2 boniatos
1/2 cabeza de ajo
3 berenjenas
250 grs. de yogurt natural
1 cda. depasta de sésamo
Jugo de 1/2 limón
1/2 ajo rallado
Aceite de oliva
Huacatay
Pistachos
Sal
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