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Ingredientes:
6 piezas de papa mediana
1/2 taza de mantequilla derretida
suficiente de sal y pimienta
1 cucharadita de paprika
2 piezas de chile jalapeño rojo, para la salsa
1 pieza de chile de árbol para la salsa, remojado
2 piezas de chile guajillo para la salsa (desvenado y remojado)
2 dientes de ajo para la salsa
1/4 de taza de vinagre para la salsa
1/2 de taza de queso parmesano para decorar
2 cucharadas de perejil finamente picado, para decorar

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INGREDIENTES
3 huevos
175 g de azúcar blanco para la masa más 50 g para espolvorear
60 g de leche entera
180 g de aceite de girasol
200 g de harina de trigo
7 g de levadura química
Ralladura de un limón

ELABORACION

Batir 3 huevos con los 175 g de azúcar hasta que triplique el tamaño y sin dejar de batir añadir la leche y cuando esta se integre añadir también el aceite y seguir batiendo.
Ahora tamizamos la harina con la levadura química y volvemos a batir y añadimos la ralladura de limón cuando tengamos una masa homogénea llevamos la masa a la nevera 1 hora tapando el recipiente con film.
Pasado el tiempo recalentar el horno a 210° calor arriba y abajo sin ventilador, mientras vamos rellenando los moldes con la masa y cubriendo por encima con un poco de azúcar.
Llevar la bandeja al horno unos 15 minutos.
Sacar del horno y dejar enfriar en una rejilla.
Y ya las tenéis listas para un desayuno o merienda.
Esperamos que os gusten

RECOMENDACIONES
Tener todos los ingredientes a temperatura ambiente.
Remover un poco la harina o azúcar si usamos varillas eléctricas así evitamos que se salga del bol.
Es también importante no dejar de batir al principio los líquidos, paramos de batir al tamizar la harina y luego seguimos batiendo hasta que se incorpore.

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Receta completa: https://goo.gl/y9vSpt
Materiales:
4 cucharadas de leche tibia
7 gramos de levadura seca
2 tazas de harina
1/2 cucharadita de sal
1/3 de taza de azúcar
1 pieza de huevo
1/2 taza de leche
45 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
suficiente de harina para extender
2 tazas de aceite para freír
suficiente de azúcar glass

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Consejo :En el caso de la hamburguesa ,por cuestiones bromatologicas es mejor excederse con la coccion.La hamburguesa no debe quedar rosada

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(5) Pitillos
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(1) Marcador
(1) Tijeras

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INGREDIENTES

- 400g de Carne de res molido
- 400g de Carne de cerdo molido
- 1 pieza de Cebolla
- 2 a 3 cucharadas de Mantequilla sin sal

- 3 piezas de Huevo
- 1.5 taza de Pan molido (panko)

- Sal
- Pimienta molida negra
- Nuez moscada
- Pimienta gorda molida

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Ingredientes:
4 tazas de crema para batir fría
2 cucharadas de chile chipotle molido
4 cucharadas de nuez finamente picada
al gusto de sal y pimienta
1 cucharada de ajo finamente picado
1 cucharada de cebollín finamente picado
1 cucharada de perejil finamente picado
suficiente de baguette para acompañar

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En este vídeo te cuento cómo hacer croquetas de pollo caseras de forma rápida y fácil, aprovechando para hacerlas unos filetes de pechuga de pollo. Esta receta fácil puede servirte para hacer unas croquetas como aperitivo ó entrante que a todos gustará. Con esta receta las croquetas quedan muy cremosas y sabrosas.

INGREDIENTES PARA HACER LAS CROQUETAS DE POLLO:

300 GRAMOS DE PECHUGA DE POLLO A FILETES.

2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA

3 CUCHARADAS DE HARINA (60G)

3 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA (50 G)

375 MILILITROS DE LECHE

SAL, PIMIENTA NEGRA Y NUEZ MOSCADA AL GUSTO

150 GRAMOS DE PAN RALLADO

3-4 HUEVOS FRESCOS

400 MILILITROS DE ACEITE PARA FREIR

Puedes ver más detalles de la receta visitando el blog donde te explico paso a paso por escrito cómo hacer las croquetas de pollo en el siguiente enlace;

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Gracias por ver éste vídeo. Si tienes alguna duda ó quieres comentarme estas croquetas de pollo házlo aquí en comentarios y estaré encantada de ayudarte. Bon Profit¡¡¡

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Esta rica mermelada la puedes acompañar con un pan tostado con queso crema y la mermelada es una rica combinación.

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Cecina casera con hierbas

Receta Aperitivo

Cortado en finas láminas, la cecina será el acompañamiento perfecto para el aperitivo. Su origen viene de suiza, dónde la conservación de la carne era muy popular.

Ingredientes:
- pieza* de carne de ternera de 500 gr
- 1 kg de sal gorda
- pimienta
- hierbas de provenza
-
- * (La pieza de carne forma parte de la "Tapa": parte tierna y jugosa, de donde se sacan los filetes.)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/cecina-casera-con-hierbas-fid-1567469

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Prueba Casera De Covid

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Empanadas Caseras | Comamos Casero

Ingredientes
Carne picada 500 grs
Cebollas 2 medianas
Morrón rojo 1 grande
Aceite de oliva
Sal
Comino 1 cda
Pimentón 1 cda
Ají molido 1 cdita
Orégano 1 cda
Pimienta
Huevos 5
Aceitunas verdes
Tapas de empanada 12

Procedimiento
Hervir 4 huevos durante 10 minutos, retirar y dejar enfriar. Cortar las cebollas y el morrón en cubitos chicos. Precalentar un sartén grande con aceite de oliva, agregar las cebollas cortadas, luego de unos minutos agregar el morrón rojo cortado, dorar unos minutos y agregar la carne picada. Mezclar integrando los ingredientes mientras se va cocinando la carne picada a fuego bajo para que no se queme. Agregar los condimentos, sal, comino, pimentón, ají molido y orégano. Cocinar hasta que la carne esté bien cocida completamente. Dejar enfriar. Agregar los 4 huevos duros cortados en cubitos y las aceitunas verdes descarozadas. Integrar todos los ingredientes. Colocar una porción de relleno en el centro de la tapa de empanada, mojar el borde con agua y cerrar presionando con los dedos, hacer el repulgue, llevar a una asadera para horno. Pincelar cada empanada con huevo batido. Cocinar en horno precalentado a 180 grados durante 10 ó 15 minutos. Servir calentitas.

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TUTORIAL: FABRICAR QUERATINA CASERA

La queratina del cabello se clasifica dentro de las proteínas fibrosas; sus características son cadenas largas de estructura secundaria, insolubles en agua, y soluciones de baja salinidad siendo por ello idóneas para realizar funciones esqueléticas y de gran resistencia física con funciones estructurales.

El pelo está construido por macrofibrillas de queratina empaquetadas por fuera; éstas están formadas por microfibrillas, que se retuercen en un arrollamiento hacia la izquierda. Las interacciones entre las hebras se producen a través de puentes disulfuro. La queratina del pelo presenta alta proporción de alfa queratina, existiendo la posibilidad de transformarla en beta queratina si, por ejemplo, aplicamos calor más humedad. El pelo puede incluso duplicar su longitud. Esto sucede porque se rompen los puentes de hidrógeno de la hélice y las cadenas polipeptídicas adoptan una conformación extendida, en el que la voluminosidad de los grupos laterales -R, hace que la conformación -beta sea inestable, y por lo tanto al poco tiempo se adopte de nuevo la conformación en hélice, con lo que el pelo recupera su longitud original. Es incorrecto decir que el pelo está formado por células, sólo se encuentra queratina rica en azufre y una matriz amorfa que mantiene a las microfibrillas empaquetadas por fuera en la forma que alguna vez tuvo la célula que las sintetizó; el Folículo piloso es el que posee células activas que se encargan de sintetizar los elementos anteriores.

La cutícula, formada por células compuestas de queratina, es la responsable de proteger el interior del cabello, a la vez que influye en el brillo y color del mismo. Son varios los factores que inciden en la buena calidad del mismo: los tratamientos mecánicos (mal cepillado, etc.), las condiciones medioambientales (contaminación, etc.), provocan su deterioro y mención especial a los trabajos químicos (desrizado, etc.); estos provocan que la cutícula se hinche y abra, algo que, con el uso continuo de los mismos, modifica la estructura del cabello, convirtiéndolo en seco, frágil, poroso y hasta quebradizo.

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Ingredientes:
Para la masa:
- 500 gr de harina (harina de fuerza)
- 50 gr de azúcar
- 10 gr de sal
- 15 gr de levadura de panadero fresca (ó 7 gr de levadura seca)
- 150 ml de leche
- 150 ml de agua

Para completar:
- 250 gr de mantequilla (ver consejos y trucos)
- 24 bastones de chocolate (especial pastelería o normales)
- 1 huevo para dorar


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/napolitanas-de-chocolate-caseras-fid-1571506

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