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LENGUADO MEUNIÈRE. (Lenguado al limón)

Plato 34: Lenguado a la Menier

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Kara-age de lenguado (lenguado frito)

El cocinero del restaurante japonés Icho de Barcelona nos muestra cómo presentar de forma original un lenguado, haciendo su espina comestible. Más información en http://www.verycocinar.com/receta/karaage_de_lenguado_lenguado_frito

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Lenguado Colbert

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Que significa lenguado

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Rollitos de lenguado

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Tutorial de cómo filetear un lenguado

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Cocina de naufragio: ceviche de lenguado

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Pesca de lenguado por la costa de Concón!!! Mi primera salida de orilla por el sector.

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Receta de lenguado al horno fácil y casera | QueApetito

Seguimos con la semana del pescado! Hoy, algo sencillo y ligero: Un lenguado al horno

INGREDIENTES:

- 1 lenguado
- 3 rodajas de limón
- Aceite
- Sal (o sal gruesa)


Enlace a receta paso a paso: https://queapetito.com/receta-lenguado-horno/
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Rollitos de lenguado con gambas, receta de Navidad fácil y resultona

Este plato de pescado puede solucionarte el menú navideño o cualquier comida festiva. Son rollitos hechos con filetes de lenguado, rellenos de gambas y trigueros, al vino de chacolí

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fondo marino

peces en la piscina natural

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Panorama TV 310

Panorama de Pesca TV
Programa 310

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Daira Monzón en "El gusto es mío"| 1ª parte | (21.02.2011)

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Daira Monzón en "El gusto es mío"| 2ª parte | (21.02.2011

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AVENTURA CULINARIA Y GASTON ACURIO EN CEBICHE DE VERANO ( segunda parte)

AVENTURA CULINARIA Y GASTON ACURIO EN CEBICHE DE VERANO PREPARA ESTE SUCULENTO PLATO UTILIZANDO EL LENGUADO, Y EL PESCADO LLAMADO CAMOTITO.

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Panorama TV 403

Panorama de Pesca TV
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Filetes de PESCADO BLANCO con verduras AL HORNO

Receta fácil de filetes de pescado blanco con verduras al horno. Filetes de abadejo, lenguado, merluza, bacalao...El aliño preparado con ajos fritos, el jugo del limón y perejil le aportan un sabor buenísimo. Las verduras quedan en su punto y el pescado jugoso.

Ingredientes:

- 4 filetes de pescado blanco (abadejo, lenguado, merluza, bacalao...)
- 2 o 3 patatas
- Medio pimiento verde
- Medio pimiento rojo
- 1 cebolla
- 3 o 4 dientes de ajo
- El jugo de un limón
- Perejil fresco picado
- Aceite de oliva
- Tomillo seco o cualquier otra hierba
- Pimienta negra molida
- Sal

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Pesca de Tilapias - Mojarras En Lago

Niños pescando unas mojarritas
Camaná

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Sube precio de pescado en distintos mercados de la capital

Pescados como el bonito, pampanito, la cachema, cabrilla y lenguado han tenido un alza considerable.

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Primer ministro de Japón come pescado de Fukushima, a pesar de agua radiactiva en el océano

En el video se muestra al líder japonés, Fumio Kishida junto con tres de sus ministros degustando lenguado, cerdo, arroz, verduras y frutas provenientes de la región de Fukushima #fukishima #japón #aguaradiactiva

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Las vacaciones, más baratas en septiembre

Con la llegada del final del verano las zonas turísticas ven como bajan los precios de muchos productos. En una pescadería de Malascañas el lenguado cuesta hoy menos de la mitad que a mediados de agosto y el kilo de sardinas roza los dos euros y medio cuando a principios de agosto llegó a superar los ocho. Los comerciantes de las zonas que registran en estas semanas una menor afluencia de turistas también reducen la compra de género y la contratación de personal. Las rebajas también llegan al mercado de alquiler y muchos lo aprovechan. Arrendar un apartamento para la primera quincena de septiembre puede costar la mitad que en plena temporada alta.

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Restaurante los faroles

En un entorno arbolado, el Restaurante Los Faroles les ofrece sus diferentes salas para la celebración de reuniones familiares, de negocios o eventos con amigos en nuestras dos terrazas con jardín, zona de bar, restaurante o comedor privado. En Los Faroles estamos especializados en cocina tradicional castellana, ofreciendo diferentes cartas según la temporada. De sus fogones salen platos inspirados en el recetario tradicional, pero con ciertos toques del norte de España. Entre ellos destacan los guisos de cuchara, los revueltos, el entrecot al cabrales, la perdiz de campo a la crema castellana, la paletilla de cordero asada, los níscalos al jerez y una gran variedad de pescados frescos durante todo el año, como lubina a la sal, besugo a la espalda, cocochas de merluza o lenguado. También destacan sus postres y su amplia bodega.

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Ceviche Estilo Peruano

Receta completa: https://goo.gl/fAoTNu
Ingredientes:
1/2 pieza de cebolla morada fileteada
1/4 de taza de jugo de limón
1 cucharada de sal
2 tazas de lenguado cortado en cubos
3 piezas de chile manzano o ají, finamente picado
1/4 de taza de cilantro finamente picado
1 pizca de sal y pimienta
1 pieza de camote cocido y cortado en rodajas gruesas
1/2 taza de grano de elote (choclo) cocido
al gusto de lechuga francesa para acompañar

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Pescado frito marinado con ajo y vinagre

Ingredientes: 1/2 taza de vinagre de vino blanco, 4 dientes de ajo, 2 cucharadas de orégano fresco, 2 cucharadas de tomillo fresco, 3/4 cucharadas de comino molido, 2 hojas de laurel, 1 kg. de lenguado cortado en trozos, aceite de oliva para freír, 1/2 taza de harina y rebanadas de limón amarillo. Guarnición: rebanadas de pan baguette tostadas, jitomate machacado y filetes de anchoa.

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Supersalmones transgenicos

Desde hace más de una década se viene trabajando en distintos laboratorios del mundo en crear peces resistentes al frío, con hormonas de crecimiento humanas, con genes de insectos y otras variantes. La inserción de genes ha creado auténticos monstruos capaces de crecer hasta 10 veces más que los peces naturales. Pero finalmente, la industria ha logrado variar genéticamente con más o menos acierto orejas de mar, truchas, carpas, lenguados, langostas, gambas, salmones, rodaballos y sargos..., todos ellos destinados a la alimentación. Donde más se ha avanzado ha sido en los salmones transgénicos, porque la existencia de la industria actual de piscifactorías promete hacer un buen negocio. En concreto, la patente de A/F Protein es la de un salmón de crecimiento potenciado que aumenta de tamaño entre cuatro y seis veces más rápido y necesita menos alimento. Pero la presumible ventaja se queda en entredicho cuando se plantean las consecuencias de estos gigantes sueltos en mar abierto.
Un informe de Greenpeace firmado por el doctor Jan van Aken demuestra que es imposible evitar que algunos se escapen, y que podrían cruzarse con las poblaciones naturales. Las consecuencias serían fatales para la especie natural, según el informe, que alerta incluso sobre la extinción total. Las compañías aseguran que pueden esterilizarlos, pero la técnica es segura en un 99%.
Otro grave problema que se plantea es que peces artificiales de gran tamaño, que además son depredadores, como en el caso del salmón, la trucha o la carpa, podrían provocar desastres ecológicos de gran envergadura en su entorno. Mucho más, si se les hace resistentes al frío o a otros ambientes, donde depredarían en ecosistemas donde hasta ahora no llegaban, dañando a otras especies.

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Camarón y pescado en curry estilo thai. Camarones estilo thai / Pescado estilo thai

Receta para preparar camarón y pescado en curry estilo thai. Camarones estilo thai / Pescado estilo thai
23 enero 2014

Receta ¿Cómo preparar camarón y pescado en curry estilo thai? Camarones estilo thai / Pescado estilo thai
Ingredientes: 3 limones, 1 cucharada aceite, 1/2 taza echalotas, 1 pimiento rojo, 1 1/2 cucharada jengibre fresco rallado, 2 1/2 cucharada pasta de curry roja, 1 3/4 taza leche de coco, 1 cucharada salsa de pescado, 600 gr filetes de lenguado, 300 gr camarón mediano, 1/3 taza cilantro, 1/3 taza albahaca.

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