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receita : flan pasteleiro

Receita para a torta de creme, também chamada "Flan pâtissier".
Verá como fazer os seus croissants em casa.

Para esta receita precisa :
- 300g de farinha (para a massa de massa quebrada)
- 120g de açúcar de confeiteiro (para a massa de massa quebrada)
- 120g de margarina (para a massa de massa quebrada)
- 2 ovos (para a massa de massa quebrada)

- 1 massa de massa quebrada
- 200g de creme de pastelaria em pó
- 2L de leite
- 400g de açúcar



As ferramentas que utilizei:
- Taças https://amzn.to/2LMSxWt
- um robot de pastelaria https://amzn.to/3i5bL65
- um rolo de pastel https://amzn.to/2XweUlM
- um chicote https://amzn.to/39NqgaL
- o filme de aderência https://amzn.to/3sFs2TZ
- uma lata de tarte https://amzn.to/3bU9vxt
- uma bomba de gordura dietética https://amzn.to/3sBDkZo



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Ver video "receita : flan pasteleiro"

Minions Cupcakes - Meu Malvado Favorito(filme)

Veja como é fácil fazer Minions Cupcakes - Filme Meu Malvado Favorito - Despicable me\r
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Cupcake de Banana\r
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Ingredientes\r
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1 1/2 xícara de farinha de trigo\r
3/4 xícara açúcar\r
1 colher de chá fermento\r
1/2 colher de chá bicarbonato de sodio\r
1 pitada de sal\r
1/2 xícara de manteiga amolecida\r
4 bananas amassadas\r
2 ovos\r
1/2 colher de chá de extrato de baunilha\r
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Modo de fazer\r
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Pre-aqueça o forno na temperatura media(180 graus)\r
Misture todos os ingredientes secos(farinha de trigo, açúcar, fermento, bicarbonato de sodio e sal) e reserve\r
Misture todos os ingredientes úmidos (manteiga, bananas, ovos e baunilha), após ter misturado bem vá colocando aos poucos a mistura dos ingredientes secos até ficar uma mistura bem homogênea. \r
Obs. Pode ser usado a batedeira ou manualmente\r
Coloque a massa nas forminhas de cupcake somente até a metade, deixe espaço para a massa crescer.\r
Coloque para assar por 25 minutos.\r
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Butter Cream frosting\r
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1/2 xícara de manteiga sem sal amolecida\r
1 colher de chá de extrato de baunilha\r
2 xícaras de açúcar de confeiteiro\r
2 colheres de sopa de leite\r
Corante alimenticio (cor azul) - opcional\r
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Bata todos os ingredientes na batedeira por 8 a 10 minutos ou até ficar uma mistura homogênea.

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