¡Buen provecho, Alemania! - Capítulo 5: los "maultaschen" | Euromaxx
¡Buen provecho, Alemania! - Capítulo 5: los "maultaschen" | Euromaxx
Los "maultaschen" suabos son una especie de empanadas o ravioli rellenos con una mezcla de carne, espinacas, pan y cebolla. Se sirven en caldo de verduras, cortados en tiras y fritos o enteros acompañados de cebollas rehogadas.
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Jinkali, el plato nacional de Georgia
Ravioli, pelmeni, Maultaschen en Alemania... La pasta rellena tiene tantos nombres como variaciones. Se come en todo el mundo pero para los georgianos, la suya, el jinkali, es la mejor. Les mostramos su elaboración.
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