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    A veces lo más simple y fácil es lo más delicioso. Para estas fiestas o cualquier celebración o reunión familiar, vas a triunfar ;) Combinación perfecta entre pescado e ingredientes. Merluza + almejas + guisantes, no puede fallar :D Sigue nuestro paso a paso y disfruta!

    Ingredientes:
    - 1 cda aceite
    - 2 dientes de ajo
    - 1 cda de harina
    - 200 ml vino blanco
    - 500 ml caldo de pescado (casero o comprado)
    - 4 lomos de merluza (de unos 100 gr cada uno más o menos)
    - 200 gr almejas
    - 100 gr guisantes (congelados, naturales o de lata)
    - perejil fresco (al gusto)
    - sal (al gusto)
    - pimienta (al gusto)


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/merluza-con-almejas-en-salsa-verde-muy-facil-fid-1571874

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    - 1 cda de harina
    - 200 ml vino blanco
    - 500 ml caldo de pescado (casero o comprado)
    - 4 lomos de merluza (de unos 100 gr cada uno más o menos)
    - 200 gr almejas
    - 100 gr guisantes (congelados, naturales o de lata)
    - perejil fresco (al gusto)
    - sal (al gusto)
    - pimienta (al gusto)


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  • En el Ecuador inició oficialmente pesquería de Merluza

    El Gobierno Nacional decidió realizar la pesca experimental a escala comercial del recurso Merluza (Merluccius gayi) para evitar la desocupación de tripulantes y armadores, cuando se eliminó la pesca de arrastre langostinera, de acuerdo a un plan piloto que sirvió para determinar la factibilidad de la pesquería fuera de las ocho millas de la costa continental y su rentabilidad, con impactos mínimos en el medio ambiente.

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  • Organización criminal trasladaba droga camuflada en cajas de merluza

    La División de Investigaciones Especiales de la DIRANDRO y la Fiscalía contra el Crimen Organizado logró incautar más de una tonelada de droga.

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  • Merluza a la marinera

    Esta plato de merluza a la marinera está riquísimo. Esta compuesto de chirlas, guisantes y como no el ingrediente principal de esta plato, la merluza. Visita nuestra página para ver la receta, http://lasrecetasdelamama.blogspot.com

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  • Plato 52: Merluza rellena

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  • Papillote de bacalao

    Receta Plato

    ¡Hacer una receta fácil, ligera y equilibrada es posible! La prueba es esta: un papillote de bacalao! :-) Una cocción suave con vapor con la que conseguiremos un punto perfecto en el pescado.
    Para el acompañamiento, hemos elegido ingredientes sencillos que le van muy bien, y que todos podemos encontrar fácilmente en nuestros frigoríficos: tomates, patatas... Además, le echaremos un poco de perejil para conseguir un plato lleno de sabores.

    Ingredientes:
    - 1 cda. de aceite de oliva
    - 150 gr de bacalao
    - 1 tomate
    - 1 patata
    - 1/2 cebolla roja
    - 1/2 diente de ajo
    - Perejil fresco
    - Sal
    - Pimienta


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/papillote-de-bacalao-fid-1572857

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    Receta Plato

    ¡Hacer una receta fácil, ligera y equilibrada es posible! La prueba es esta: un papillote de bacalao! :-) Una cocción suave con vapor con la que conseguiremos un punto perfecto en el pescado.
    Para el acompañamiento, hemos elegido ingredientes sencillos que le van muy bien, y que todos podemos encontrar fácilmente en nuestros frigoríficos: tomates, patatas... Además, le echaremos un poco de perejil para conseguir un plato lleno de sabores.

    Ingredientes:
    - 1 cda. de aceite de oliva
    - 150 gr de bacalao
    - 1 tomate
    - 1 patata
    - 1/2 cebolla roja
    - 1/2 diente de ajo
    - Perejil fresco
    - Sal
    - Pimienta


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/papillote-de-bacalao-fid-1572857

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  • Vídeo Receta: Merluza paradis con algas

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  • Giancarlo y FP vendiendo la Merluza

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  • Vídeo Receta: Merluza al jerez

    Merluza al jerez

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  • Vídeo Receta: Salmón a la mostaza en papillote

    Salmón a la mostaza en papillote

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  • España acepta un recorte del 5% en las capturas de merluza Sur

    Los ministros de Pesca de la Unión Europea han logrado un acuerdo sobre las posibilidades de pesca para la flota comunitaria en 2021 que prevé un recorte del 5% en las capturas de merluza de aguas ibéricas y una reducción de los días de actividad del 7,5% para la flota de arrastre que faena en el Mediterráneo Occidental.

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  • Los más pedido en el Mercado Concentrador son “los filet de merluza”

    A pocos días del inicio de Semana Santa, varias familias ya se encuentran realizando las compras de los tradicionales pescados, y desde el Mercado Concentrador indicaron que, los más elegidos hasta el momento son los filet de merluza. También hicieron referencia a los precios: “sábalo a $ 1100, bagre $ 1100, molida de pescado $ 1300 el kilo, filet de merluza en milanesa $ 1650, medallones de merluza en 1050 el kilo, que trae 12 o 13 medallones”.
    YV

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    Receta Entrante

    ¡No es fácil conseguir que los más pequeños (y algunos mayores) coman pescado ...! Pero por suerte, en Petitchef tenemos más de un truco bajo la manga ;-) La idea de hoy es transformar la merluza en unos apetecibles bocaditos de pescado al horno que les parecerán mucho más atractivos a la hora del almuerzo. Sólo tendrás que acompañarlos con una salsa de yogur del tipo Tzatziki y listos para ¡devorar con las manos! Te contamos cómo hacerlos.

    Ingredientes:
    - 500 gr de filetes de merluza (u otro pescado blanco sin espinas)
    - 1 cebolla
    - 50 gr de limón encurtido
    - 1 diente de ajo
    - 1 cucharada de cilantro picado (o perejil)
    - 1 cucharada de comino
    - Pimienta (al gusto)
    - Sal (al gusto)


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/bocaditos-de-merluza-al-horno-fid-1579638

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  • Vídeo Receta: Plátano con chocolate en papillote al horno

    Receta paso a paso para cocinar Plátano con chocolate en papillote al horno, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

    Ver video "Vídeo Receta: Plátano con chocolate en papillote al horno"

  • 111 Papillote de pescado

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  • Papillote de salmón jugoso

    Receta Plato

    Para una cocina sana, fácil y rápida, nada mejor que una cocción en papillote! Hoy, te proponemos una receta de salmón, que combina a la perfección con la zanahoria y el puerro.
    De esta manera, obtendrás un salmón jugoso, cocinado a la perfección y con todo el sabor a las verduras. Te animas?

    Ingredientes:
    - 2 lomos de salmón
    - 2 zanahorias
    - 1 puerro
    - sal
    - pimienta
    - tomillo


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/papillote-de-salmon-jugoso-fid-1569056

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  • Vídeo Receta: Langostinos crujientes con merluza

    Receta paso a paso para cocinar Langostinos crujientes con merluza, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

    Ver video "Vídeo Receta: Langostinos crujientes con merluza"

  • Acuerdo histórico en la pesca: España duplica su cuota de merluza sur

    Es la mejor cifra de los últimos 8 años y la segunda mejor del siglo

    https://www.eldebate.com/economia/20221213/acuerdo-historico-pesca-espana-duplica-cuota-merluza-sur_79253.html

    Vídeo: EP

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  • España acepta un recorte del 5% en las capturas de merluza Sur

    Los ministros de Pesca de la Unión Europea han logrado un acuerdo sobre las posibilidades de pesca para la flota comunitaria en 2021 que prevé un recorte del 5% en las capturas de merluza de aguas ibéricas y una reducción de los días de actividad del 7,5% para la flota de arrastre que faena en el Mediterráneo Occidental.


    (Fuente: EBS/DPA)

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    De esta manera, obtendrás un salmón jugoso, cocinado a la perfección y con todo el sabor a las verduras. Te animas?

    Ingredientes:
    - 2 lomos de salmón
    - 2 zanahorias
    - 1 puerro
    - sal
    - pimienta
    - tomillo


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