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Vídeo Receta: Milhojas de foie gras

Milhojas de patata, foie micuit y manzana, un entrante navideño exquisito

Si quieres preparar un plato para triunfar en Navidad, apúntate a este milhojas de patata, manzana y foie micuit, con reducción de vino de Jerez y coronado por cebolla morada.

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Milhojas de Papas

Receta y paso a paso en la elaboracion de una milhojas de papas, guarnicion ideal para muchas carnes rojas y blancas.

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Milhojas de berenjena

Esta receta con berenjenas está deliciosa y se prepara en menos de 30 minutos. Se ha convertido en mi favorita. ¡Yo ya no como berenjenas de ninguna otra manera!

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Vídeo Receta: Milhojas de berenjena y brandada

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Tu Mismo Milhojas de pasta

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Cocina maolecular/Molecular gastronomy
Lasagna/Lasaña

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Milhojas de salmón y manzana

Receta Entrante

Quién dijo que los milhojas son automáticamente dulces? Petitchef te propone esta versión salada, fresca sin cocción! Sólo 3 ingredientes te harán falta para realizar esta receta fácil y sin gluten.

Ingredientes:
- 1 manzana verde
- 90 gr de salmón ahumado en lonchas
- 150 gr de queso de cabra en crema
- Eneldo


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/milhojas-de-salmon-y-manzana-fid-1569911

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Milhojas de jitomate con guacamole y atún

Como hacer milhojas de jitomate con guacamole y atún, un platillo elegante y económico preparado por el Chef Yann Cozic
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Milhojas de queso fundido y patata

Receta Plato

El queso con la patata siempre ha sido una combinación muy buena. Pero, no nos conformamos con eso y, además, le vamos a añadir jamón cocido que, iremos alternando con galettes o crepes de trigo sarraceno, hasta conseguir un milhojas salado realmente delicioso. Una idea fantástica que puedes disfrutar, tanto en su versión individual o si lo prefieres, un tamaño más familiar :) Ah, por cierto, si no consigues galettes puedes probar a hacer este milhojas con crepes tradicionales ¡también quedan riquísimos!

Ingredientes:
- 4 galettes o crepes de trigo sarraceno (puedes sustituirlo por crepes tradicionales)
- 8 lonchas de queso raclette (o cualquier queso que funda bien)
- 4 patatas
- 2 lonchas jamón york
- 2 cebollas


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/milhojas-de-queso-raclette-y-patata-fid-1567557

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Milhojas de queso fundido y patata

Receta Plato

El queso con la patata siempre ha sido una combinación muy buena. Pero, no nos conformamos con eso y, además, le vamos a añadir jamón cocido que, iremos alternando con galettes o crepes de trigo sarraceno, hasta conseguir un milhojas salado realmente delicioso. Una idea fantástica que puedes disfrutar, tanto en su versión individual o si lo prefieres, un tamaño más familiar :) Ah, por cierto, si no consigues galettes puedes probar a hacer este milhojas con crepes tradicionales ¡también quedan riquísimos!

Ingredientes:
- 4 galettes o crepes de trigo sarraceno (puedes sustituirlo por crepes tradicionales)
- 8 lonchas de queso raclette (o cualquier queso que funda bien)
- 4 patatas
- 2 lonchas jamón york
- 2 cebollas


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Milhojas crujiente de crema pastelera

Receta Postre

Un clásico entre los clásicos de pastelería. Hoy, Petitchef te ayuda a elaborarlo de la A a la Z gracias a nuestra explicación paso a paso! Conseguirás un hojaldre super crujiente digno del mejor chef pastelero :D Este postre está formado por una base de hojaldre, relleno de crema pastelera y cubierto de un glaseado blanco y negro, nada mal no? :)

Ingredientes:
Para una decena de milhojas:
- 700 gr de masa de hojaldre (preferiblemente casera, aunque puedes comprarla)
- azúcar glas
-
Para la crema pastelera:
- 750 ml de leche
- 1 vaina de vainilla
- 3 huevos
- 150 gr de azúcar
- 75 gr de maizena
-
Para la decoración:
- 375 gr de glaseado (o glaseado real)
- 50 gr de chocolate negro


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/milhojas-crujiente-de-crema-pastelera-fid-1569836

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Milhojas de salmón y manzana

Receta Entrante

Quién dijo que los milhojas son automáticamente dulces? Petitchef te propone esta versión salada, fresca sin cocción! Sólo 3 ingredientes te harán falta para realizar esta receta fácil y sin gluten.

Ingredientes:
- 1 manzana verde
- 90 gr de salmón ahumado en lonchas
- 150 gr de queso de cabra en crema
- Eneldo


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/milhojas-de-salmon-y-manzana-fid-1569911

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Milhojas crujiente de crema pastelera

Receta Postre

Un clásico entre los clásicos de pastelería. Hoy, Petitchef te ayuda a elaborarlo de la A a la Z gracias a nuestra explicación paso a paso! Conseguirás un hojaldre super crujiente digno del mejor chef pastelero :D Este postre está formado por una base de hojaldre, relleno de crema pastelera y cubierto de un glaseado blanco y negro, nada mal no? :)

Ingredientes:
Para una decena de milhojas:
- 700 gr de masa de hojaldre (preferiblemente casera, aunque puedes comprarla)
- azúcar glas
-
Para la crema pastelera:
- 750 ml de leche
- 1 vaina de vainilla
- 3 huevos
- 150 gr de azúcar
- 75 gr de maizena
-
Para la decoración:
- 375 gr de glaseado (o glaseado real)
- 50 gr de chocolate negro


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/milhojas-crujiente-de-crema-pastelera-fid-1569836

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Milhojas de patata, jamón y queso

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Vídeo Receta: Milhojas de cereza

Receta paso a paso para cocinar Milhojas de cereza, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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Pastel Milhojas

El pastel milhojas es un postre clásico de la pastelería francesa, el cual se prepara a base de hojaldre y crema pastelera. Se puede decorar con glaseado de azúcar y chocolate, frutas, etc. Es elegante y fácil de preparar, ya que puedes conseguir la masa ya elaborada en las panaderías o pastelerías de los supermercados.

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Milhojas de manzana y nueces - Cocina Fácil

Aquí tienes un postre fácil de preparar, delicioso y superactual. Lleva láminas de manzana, azúcar, canela, nueces y un poquito de miel

Ver video "Milhojas de manzana y nueces - Cocina Fácil"

Que significa milhojas

Este video explica el significado de esta palabra

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MILHOJAS CON CREMA DE LIMON Y PIÑA

delicia culinaria para tomar a cualquier hora del día, un pastel hojaldrado con una delicada mousse de limón y piña en almíbar, muy digestivo y suave

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Vídeo Receta: Milhojas de pimientos y boquerones

Receta paso a paso para cocinar Milhojas de pimientos y boquerones, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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MILHOJAS CON CREMA DE VAINILLA Y CAFE

Nuevo postre en videoreceta de Iria Castro. Milhojas con crema de vainilla y café. Mas información y recetas en www.iriacastro.com y en http://lacocinadeiriacastro.blogspot.com

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Vídeo Receta: Milhojas de calabacín y langostinos

Receta paso a paso para cocinar Milhojas de calabacín y langostinos, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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CÓMO HACER MILHOJAS CON QUESO Y ENELDO

Un platillo único con ingredientes muy especiales. ¡Perfecto para sorprender a los amigos y familiares!

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Milhojas de Berenjenas con Queso Ahumado y Tomates Confit

Elaboracion de una "Milhojas" de berenjenas con queso ahumado y tomates confit. Ideal como una entrada, para acompañar una carne o para un menu a base de vegetales.

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Milhojas de hojaldre casero con cacao y bolitas de chocolate blanco

Estos milhojas de hojaldre y chocolate blanco son crujientes por fuera y cremosos por dentro

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Vídeo Receta: Milhojas de pechuga de pollo y queso con salsa agridulce

Milhojas de pechuga de pollo y queso con salsa agridulce

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Milhojas relleno de crema, receta fácil y crujiente ¡en 5 minutos!

¿Quieres impresionar a tus invitados con un postre espectacular hecho en tiempo récord? Descubre cómo preparar en pocos minutos un irresistible milhojas de crema con esta receta fácil y rápida

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Que significa milhoja

Este video explica el significado de esta palabra

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Milhojas de piña y crema de mascarpone, receta de postre fácil y rápida

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Soufflé de foie gras

Receta Entrante

Una preparación fácil de hacer para un resultado esponjoso y sabroso. No dudes a experimentar con nuevos sabores. Ya sabemos que el soufflé está bueno, y el de queso más aún. Pero, lo has probado de foie gras? :) Ya tienes una idea para la comida de navidad o entre amigos

Ingredientes:
- 30 gr de mantequilla
- 30 gr de harina
- 160 ml de leche
- 100 gr de foie gras en bloque
- 2 huevos
- sal
- pimienta
- mezcla de 4 especias (pimienta, jengibre, nuez moscada y clavo)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/souffle-de-foie-gras-fid-1569936

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Manzanas de foie caramelizadas

Manzanas de foie caramelizadas preparadas en el restaurante Tezka, sitio especializado en comida vasca.

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Soufflé de foie gras

Receta Entrante

Una preparación fácil de hacer para un resultado esponjoso y sabroso. No dudes a experimentar con nuevos sabores. Ya sabemos que el soufflé está bueno, y el de queso más aún. Pero, lo has probado de foie gras? :) Ya tienes una idea para la comida de navidad o entre amigos

Ingredientes:
- 30 gr de mantequilla
- 30 gr de harina
- 160 ml de leche
- 100 gr de foie gras en bloque
- 2 huevos
- sal
- pimienta
- mezcla de 4 especias (pimienta, jengibre, nuez moscada y clavo)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/souffle-de-foie-gras-fid-1569936

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Rogel | Comamos Casero

Ingredientes

Harina 0000 500 grs
Crema de leche 500 cc
Sal 1 cdita

Relleno
Dulce de leche repostero 1 kgr

Decoración
Polvo para merengue 250 grs
Agua 100 cc

Preparación

Colocar en un recipiente el harina, la sal y la crema de leche, mezclar integrando bien. Volcar sobre la mesada y amasar hasta obtener una masa suave. Cortar en 7 porciones y hacer bollitos para realizar los 7 discos con palo de amasar, estirar bien sobre la mesada enharinada hasta que quede una masa finita de 2 ó 3 mm de 24 cm de diámetro, utilizar un molde o plato para cortar. Los restos de masa se unen y se vuelven a usar. Precalentar el horno a 180 grados, colocar cada disco sobre una placa o asadera sin manteca. Cocinar 8 ó 10 minutos hasta que esté dorada la base y dar vuelta. Retirar y dejar enfriar. Colocar dulce de leche repostero entre disco y disco. Para la decoración, colocar el polvo preparar merengue en un bol con 100 cc de agua y batir con batidora eléctrica durante 10 minutos, colocar en una manga sin pico y hacer copitos en toda la superficie. También se puede hacer el merengue italiano con 4 claras y 320 grs de azúcar.

**Con cortante de 6cm de diámetro pueden hacerse individuales con 3 ó 4 tapitas y salen mucha cantidad.

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Vídeo Receta: Crema de lentejas con foie

Receta paso a paso para cocinar Crema de lentejas con foie, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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Ensalada Foie Gras

Aprende a preparar esta ensalada de Foie Gras con arúgula, jamón serrano e higos.

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Mini tatins de foie gras y manzanas

Receta Entrante

Una receta dulce-salada que hará furor entre tus invitados! Perfecto para cenas festivas donde con poco darás el toque con clase :)

Ingredientes:
- 4 medallones de foie gras
- 4 tranchetes de pan de especias
- 3 manzanas golden
- 50 ml de ron
- 10 gr de azúcar
- sal
- pimienta
- mezcla de 4 especias (canela, pimienta, nuez moscada y clavo)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/mini-tatins-de-foie-gras-fid-1566711

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Vídeo Receta: Canapés de revuelto de foie y trufa

Receta paso a paso para cocinar Canapés de revuelto de foie y trufa, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

Ver video "Vídeo Receta: Canapés de revuelto de foie y trufa"

Vídeo Receta: Crema de bimi con foie-gras

Receta paso a paso para cocinar Crema de bimi con foie-gras, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

Ver video "Vídeo Receta: Crema de bimi con foie-gras"

Choux con foie gras y mermelada de cebolla

Receta Aperitivo

¿Buscas una receta para el aperitivo o entrante de Navidad? Esta receta te va a encantar! Una elaboracion muy fácil, que podrás rellenar de lo que más te guste (dulce o salado) y que podrás preparar con antelación.

Ingredientes:
Para la masa choux :
- 80 gr de harina
- 50 gr de mantequilla
- 130 ml de agua
- 2 huevos
- 1 huevo para pintar
- 1 cdita sal
-
Para el relleno:
- 300 gr de foie gras
- 100 gr mermelada de cebolla


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/choux-con-foie-gras-y-mermelada-de-cebolla-fid-1569903

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Canelones de carne rustida y foie - Cocina Fácil

¿A quién no le gustan los canelones? Prueba nuestra receta elaborada con carne horneada con verduritas y un toque de foie, porque queda realmente exquisita

Ver video "Canelones de carne rustida y foie - Cocina Fácil"

Choux con foie gras y mermelada de cebolla

Receta Aperitivo

¿Buscas una receta para el aperitivo o entrante de Navidad? Esta receta te va a encantar! Una elaboracion muy fácil, que podrás rellenar de lo que más te guste (dulce o salado) y que podrás preparar con antelación.

Ingredientes:
Para la masa choux :
- 80 gr de harina
- 50 gr de mantequilla
- 130 ml de agua
- 2 huevos
- 1 huevo para pintar
- 1 cdita sal
-
Para el relleno:
- 300 gr de foie gras
- 100 gr mermelada de cebolla


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/choux-con-foie-gras-y-mermelada-de-cebolla-fid-1569903

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Vídeo Receta: Tosta de foie-gras con higos

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Foie curado en sal

Receta Entrante

El foie gras es uno de los platos estrella durante las comidas navideñas. Una delicatessen que solemos encontrar en los aperitivos y entrantes, especialmente untado en tostas. Hoy te traemos una nueva forma de cocinarlo, francamente sencilla y sin cocción.

Ideal para servir en nuestro aperitivo de fin de año. Una receta francamente sencilla y perfecta para impresionar a nuestros invitados.

Ingredientes:
- 1 foie de pato fresco y desvenado
- 1 cdita de sal
- 1 cdita de pimienta
- 1 cdita de vino blanco
- 750 gr de sal gruesa
- 250 gr de azúcar
- 1 cdita de tomillo


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/foie-curado-en-sal-fid-1573324

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Vídeo Receta: Bolitas calientes de paté de foie gras de pato.

Receta paso a paso para cocinar Bolitas calientes de paté de foie gras de pato., de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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Vídeo Receta: Menestra de verduras con foie micuit

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Foie curado en sal

Receta Entrante

El foie gras es uno de los platos estrella durante las comidas navideñas. Una delicatessen que solemos encontrar en los aperitivos y entrantes, especialmente untado en tostas. Hoy te traemos una nueva forma de cocinarlo, francamente sencilla y sin cocción.

Ideal para servir en nuestro aperitivo de fin de año. Una receta francamente sencilla y perfecta para impresionar a nuestros invitados.

Ingredientes:
- 1 foie de pato fresco y desvenado
- 1 cdita de sal
- 1 cdita de pimienta
- 1 cdita de vino blanco
- 750 gr de sal gruesa
- 250 gr de azúcar
- 1 cdita de tomillo


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Cocinemos Juntos. Hamburguesa de ribeye y foie gras

Ingredientes

Carne molida
Tocino
Mousse de foie gras
Huevo
Cebolla
Ajo picado
Mantequilla
Pan molido
Sal
Pimienta negra

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Francia: ¿'foie-gras'o protección de los animales? | Europa semanal

Los franceses aprecian la fama del'foie-gras', un producto de fama mundial que no debe faltar en ninguna festividad. Sus productores son ahora el centro de las críticas.

Ver video "Francia: ¿'foie-gras'o protección de los animales? | Europa semanal"

Vídeo Receta: Solomillo relleno de foie-gras y verduras

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Video Express 1. Ensalada de Foie y Jamón Iberico

Descubre como disponer de una deliciosa ensalada con la que impresionar a tus amigos y familiares en un tiempo récord. Y disfruta con nuestra novedosa y exclusiva serie de videos expréss acerca de la cocina, el vino, y otros detalles de interés.

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Vídeo Receta: Foie-gras de pato al vinagre de oloroso

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La Receta: Tarta tatín de manzana y jamón con virutas de foie

María Jesús Navarro nos trae esta sencilla receta del Canal Cocina.

Más información en http://www.libertaddigital.com/, http://www.libertaddigital.tv/ y http://www.esradio.fm/

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Vídeo Receta: Sopa de castañas y foie gras con aroma de cardamomo

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Vídeo Receta: Foie gras con higos en vino de obispo

Receta paso a paso para cocinar Foie gras con higos en vino de obispo, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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Vídeo Receta: Cazuelitas de huevos con crema de foie gras y jamón

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Vídeo Receta: Judías verdes con foie

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Vídeo Receta: Blinis con foie gras y chutney de higos secos

Receta paso a paso para cocinar Blinis con foie gras y chutney de higos secos, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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Igualdad Animal denuncia que la producción de foie gras es tortura

Así torturan a más de un millón de patos cada año en España para producir foie gras.

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Desarrollan un foie gras menos agresivo debido a la inyección de bacterias

El foie ha perdido fama en los últimos años, y su importación caído. Un equipo de investigadores de la región de Toulouse ha descubierto una manera más natural de desarrollar uno de los productos emblemáticos de Francia.View on euronews

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Vídeo Receta: Foie gras a la plancha con salteado de manzanas

Receta paso a paso para cocinar Foie gras a la plancha con salteado de manzanas, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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Vídeo Receta: Alcachofas confitadas con foie gras

Receta paso a paso para cocinar Alcachofas confitadas con foie gras, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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Denuncian a diez granjas de aves para elaborar foie gras por maltrato animal

Barcelona, 5 jul (EFEverde).- La organización Igualdad Animal ha denunciado ante la Generalitat a las diez granjas catalanas que crían aves para elaborar foie gras por maltratar a los animales y por incumplir la normativa vigente, tanto en lo que se refiere a la producción como a las instalaciones.

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España es uno de los pocos países del mundo que siguen produciendo foie

El método de producción es una tortura para los patos

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Vídeo Receta: Borrajas en salsa con foie gras

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Vídeo Receta: Ensalada tibia con foie gras caramelizado

Receta paso a paso para cocinar Ensalada tibia con foie gras caramelizado, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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Cómo decorar tus recetas de Navidad: 5 ideas gourmet (con trufa, foie, huevo poché...)

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Patos muertos ante el Ministerio de Agricultura para denunciar a la industria del foie

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Foie Rougie Cata en la Cátedra FAdrià Verano 2010

http://www.periodismogastronomico.com Cata de Foie, exquisitamente exlicada por los corresponsales de Foie Rougie España. Distributed by Tubemogul.

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Vídeo Receta: Foie gras trufado con gelatina al oloroso

Receta paso a paso para cocinar Foie gras trufado con gelatina al oloroso, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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Hojaldre casero - Receta fácil y rápida

Descubre la forma mas rapida y limpia para hacer una masa de hojaldre con toda seguridad.

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