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Montaditos para Halloween

INGREDIENTES:


4 huevos
1 lata de sardinas
Un trozo de cebolla bien picada
Un poco de perejil picado
2 cucharadas de mayonesa
Una pizca de sal
Alga nori
2 rebanadas de pan de molde sin corteza



PREPARACIÓN:

1. Ponemos a guisar los huevos. Mientras tanto vamos cortando tiras finas de alga nori de un dedo de largo mas o menos,otras tiras mas cortitas para formar las cruces de la boca,varios círculos para los ojos y unos trozitos mas que harán de nariz.

2. Una vez los huevos estén guisados,los pelamos y los cortamos a la mitad. Retiramos las yemas y las reservamos.

3. En un bol trituramos bien las sardinas con ayuda de un tenedor,seguidamente le añadimos las yemas y seguimos triturando. A continuación incorporamos la cebolla picada,el perejil picado la pizca de sal y la mayonesa. Mezclamos bien.

4. Cortamos las rebanadas de pan de molde en cuatro. Las untamos con la mezcla y colocamos encima las claras de huevo en mitades. Por último decoramos con los trozos de alga nori.



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Se pueden acompañar con una mahonesa en la cual al final le hemos añadido queso.
También en el plato, pondremos tiritas de zanahoria hervida y otros motivos.

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La manteca colorá es una receta muy antigua, tradicional en muchas regiones del sur de España. Como montadito es una tapa insuperable, tan sabrosa como reconfortante

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El puchero andaluz es una joya de la gastronomía. Y de él sale el montadito de pringá, un "spin off" perfecto para el almuerzo o el aperitivo. Facilísimo, reconfortante y económico.

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EL FERIAL - CENTRO COMERCIAL - Parla

Centro Comercial El Ferial, siempre contigo. La moda a tu alcance en el centro de tu ciudad. Los complementos de moda siempre en tu centro. En cada momento, la restauración para ti y los tuyos. Calle de Parla, 28289 Parla

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Cata de mantecaitos como plan alternativo para esta Semana Santa pasada por agua

El Español ha hecho una comparativa de este montadito tan cofrade en el hotel Vincci Molviedro con el de Matacandela

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Restalia amplía su presencia en Europa abriendo su primer local en Ámsterdam

La multinacional española de restauración Restalia amplía su presencia en Europa abriendo su primer establecimiento en Ámsterdam. El nuevo local se llama '100 Montaditos Sevilla Tapas'.
La apertura forma parte de su proyecto 'Capitales del Mundo', que tiene como objetivo aumentar su presencia a más de 40 grandes ciudades del mundo. Europa es el mercado prioritario de la compañía, que trabaja ya en la apertura de nuevos locales en Praga, Varsovia y Dublín.
Restalia prevé que su mercado internacional represente en los próximos años, al menos, el 30% del total de su cartera

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Tostada mallorquina

La sobrasada es uno de los productos más representativos de Mallorca. En este montadito, su aroma se complementa con tomate y orégano. Se prepara en el Bar Inopia de Barcelona. Más información en http://www.verycocinar.com/receta/tostada_mallorquina

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