Videos relacionados con myvirtualcook

Levadura Madre Primera Parte

Pan Dulce Primera Parte

Primera parte de la receta y realizacion del clasico Pan Dulce o Panettone.

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Huevo Poche

Demostracion de como realizar un huevo poche. Una preparacion facil, que tiene puntos a tener en cuenta al momento de la realizacion. Ideal para acompañar alguna ensalada, o sobre un pan tostado frotado con ajo, o pastas. Imperdible!

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Pan Dulce Segunda Parte

Segunda Parte de la receta y realizacion del clasico Pan Dulce o Panettone.

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Salmon Marinado Gravlaks

Realizacion del Clasico Salmon Gravlaks.

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Tarta o Pastel de Manzanas

Elaboracion de una Tarta o Pastel de manzanas. Realizado con pasta frolla, muy facil y riquisimo para consumirlo tibio con un helado de vainilla, no se lo pierdan!

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Pure de Papas

Realizacion de un muyy buen Pure de Papas.

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SALSA BOLOÑESA

Realizacion del clasico ragu alla bolognese o salsa boloñesa. Ideal para condimentar todo tipo de pastas.

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Conserva de Anchoas o Sardinas en Sal

Como se limpian las anchoas o sardinas, y como se procede a realizarlas para conservarlas en sal. Algo muy sencillo de realizar de forma casera, y muy util para tener siempre a mano.

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Ñoquis de Ricota con Huevo Pochè y Manteca Noisette

Receta y Realizacion de unos ñoquis de ricota, y de ricota y espinaca. Acompañados por un huevo poche y manteca noisette.

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Chocolate con Churros

Receta y realizacion de un Gran Clasico: Chocolate caliente con Churros. Absolutamente imperdible!!!!

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PATE DE HIGADO DE POLLO

Realizacion de un pate de higado de pollo. Facil de realizar y realmente exquisito...

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Tomates Confit

Demostracion paso a paso de la elaboracion de los Tomates Confit.

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Panes de Restaurant Segunda Parte

Receta y realizacion de panes para Reastaurant. Se realizan tres tipos: de manteca, de semola e integral, DE tamaño pequeño, miga y aromas espectaculares!

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Milanesas y Supremas de Pollo

Realizacion de las milanesas, supremas y falsas supremas de pollo, buenisimas!!!!!!!!!
Ademas, un Volcan de pure de papas con queso fundido y tabasco...imperdible!!!

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Conejo Deshuesado Relleno con Pistachos

Realizacion de un Conejo relleno con pistachos. Ideal para comer frio como entrada,acompañado de una ensalada, o para preparar un sandwich gourmet. Probalo!

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CREMA PASTELERA

Receta y elaboracion de una de las bases de la pasteleria: la Crema Pastelera.

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Panes de Restaurant Primera Parte

Receta y realizacion de panes para Reastaurant. Se realizan tres tipos: de manteca, de semola e integral, DE tamaño pequeño, miga y aromas espectaculares!

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BIZCOCHUELO

Receta y elaboracion de un bizcochuelo clasico.

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Mermelada de Tomates Verdes

Receta y Realizacion de una Mermelada de Tomates Verdes. Ideal para combinar con quesos de sabor delicado, excelente para acompañar el Foie Gras, o simplemente sobre las tostadas solas o con manteca. Deliciosa!

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Marshmallow

Como realizar marshmallows caseros, receta y realizacion paso a paso.

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Decoracion Torta de Matrimonio estilo Italiano Primera Parte

Primera Parte de la realizacion de una decoracion de una Torta de Matrimonio estilo Italiano

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Pasta Frolla

Realizacion de una de las bases de la pasteleria, util para hacer pasteles, tartas y galletitas entre otras cosas.

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Levadura Madre Segunda Parte

Segunda Parte de la realizacion de la Levadura Madre

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Milhojas de Papas

Receta y paso a paso en la elaboracion de una milhojas de papas, guarnicion ideal para muchas carnes rojas y blancas.

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Berenjenas en Escabeche

Realizacion de una conserva de berenjenas en escabeche. Una ligera en condimento y otra con chile en polvo y chile seco.

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LASAGNA ALLA BOLOGNESE

Realizacion de la clasica Lasagna alla Bolognese. Plato tipico italiano.

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Arrolladitos de Repollo Crespo, Pecorino y Panceta

Elaboracion de unos Arrolladitos de Repollo Crespo rrellenos con queso de oveja y panceta. Ideales como entrada o para acompañar un aperitivo.

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Lomo con Lardo

Paso a paso en la realizacion de un lomo con lardo o panceta.

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Pancitos de Cebolla

Receta y realizacion de unos sabrosos y humedos pancitos de cebolla. No se los pierdan!

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Sopa de Cebollas y Tuille de Queso Parmesano

Realizacion de una Sopa de Cebollas, una receta simple, con el acompañamiento particular de una Tuille crocante de Queso Parmesano que hace la diferencia. una vez mas, ingredientes noblez con los cuales se logra preparar un plato de excelente calidad.

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Decoracion Torta de Matrimonio estilo Italiano Segunda Parte

Realizacion de la decoracion de una Torta de Casamiento estilo Italiano.

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Pan Brioche Segunda Parte

Segunda Parte de la elaboracion del Pan Brioche.

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Pan de Ajo y Pimenton

Receta y elaboracion de un pan de ajo, con la particularidad que el sabor de ajo, se lo da la manteca, no va dentro de la miga del pan. Un pan sencillamente delicioso para acompañar cualquier tipo de carnes (en especial las rojas), o para comer mientras se aguarda la comida.

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Torta Linzer

Torta tradicional Austriaca con algunas variantes.

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Cookies de All Bran

Receta y elaboracion de unas galletitas o cookies de All Bran.

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RISOTTO CON SALVIA, AZAFRAN Y CHORIZO

Realizacion de un risotto con chorizo, salvia y azafran. Una receta tipica italiana.

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TORTA MIMOSA

Realizacion de la Torta Mimosa, un clasico de la pasteleria italiana, que se realiza para el Dia de la Mujer.

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CROCANTE DE MASA FILO, RICOTTA Y MORRON ASADO

Receta y realizacion de un crocante de masa filo con ricotta de oveja y morrones asados, con un pesto de perejil.

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Pan Brioche Tercera Parte

Tercera y ultima parte de la realizacion del Pan brioche.

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Torta Trufa de Chocolate

Receta y elaboracion de la Torta Trufa de Chocolate. Llamada "Trufa", por la receta "casi" identica con la cual se realizan las clasicas trufas de chocolate (ganache de chocolate). Breve explicacion del templado del chocolate para la realizacion de la decoracion. Una torta sencillamente magnifica.

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Licor de Dulce de Leche o Arequipe

Realizacion de un licor casero de Dulce de Leche, llamado en otros paises arequipe, cajeta o manjar blanco.

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Milhojas de Berenjenas con Queso Ahumado y Tomates Confit

Elaboracion de una "Milhojas" de berenjenas con queso ahumado y tomates confit. Ideal como una entrada, para acompañar una carne o para un menu a base de vegetales.

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Mousse de Chocolate

Receta y Elaboracion de la Clasica Mousse de Chocolate, y la preparacion de una Copa con Mousse y Licor de Dulce de Leche, imperdible!

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MERMELADA DE NARANJAS Y CANELA

Realizacion de una mermelada de naranjas y canela, procedimiento para un correcto envasado y conservacion.

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Pan Brioche Primera Parte

Priemra parte de la elaboracion del clasico Pan Brioche.

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Ricotta Forte, Ricota Fuerte

Como se realiza la Ricotta Forte. de origen pugliese (Italia), es una ricota estacionada por minimo 1 mes. Asi adquiere un sabor y aroma caracteristico (parecido a algunos quesos azules o al provolone). Facil de hacer, y riquisima!

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Orecchiette con Ricotta Forte e Pomodorini

Receta y realizacion paso a paso de un clasico italiano, realizado por un chef italiano. Los Orecchiete, es un tipo de pasta tipico de Puglia, una region del sur de Italia. En este video se muestra como se realiza esta pasta de forma casera y uno de sus acompañamientos tipicos. Un plato absolutamente delicioso!

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MASA INTEGRAL SEGUNDA PARTE

Segunda Parte de la receta y elaboracion de una masa integral base, sin agregados de materia grasa de ningun tipo, para la realizacion de: Focaccia, galletas y Tarta rellena.

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MASA INTEGRAL PRIMERA PARTE 2/2

Fin de la Primera Parte de la receta y elaboracion de una masa integral base, sin agregados de materia grasa de ningun tipo, para la realizacion de: pizza, tortillas tipo mejicanas, grisines, continuando el la Segunda Parte, con Focaccia, galletas y Tarta rellena.

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Torta de Miel

Receta y realizacion de una Torta de Miel, con harina integral y con los llamados "7 elementos" (semillas de lino, sesamo, girasol, nueces, avellanas, almendras y germen de trigo), muy beneficiosos para el organismo por el aporte de sus oligominerales. Muy, muyyy facil de realizar y realmente riquisima!

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MASA INTEGRAL PRIMERA PARTE 1/2

Primera Parte de la receta y elaboracion de una masa integral base, sin agregados de materia grasa de ningun tipo, para la realizacion de: pizza, tortillas tipo mejicanas, grisines, continuando el la Segunda Parte, con Focaccia, galletas y Tarta rellena.

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TORTINO DE CHOCOLATE FONDENTE PARTE 1/2

Receta y elaboracion del clasico tortino con el corazon derretido de chocolate, acompañado por una salsa de naranjas y una decoracion de caramelo. Myvirtualcook, tu manual virtual de Cocina,Pasteleria y mas!

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TORTINO DE CHOCOLATE FONDENTE PARTE 2/2

Re ceta y elaboracion del conocido tortino o volcan de chocolate con el corazon derretido de chocolate, acompañado con una salsa de naranjas y una decoracion de caramelo. Myvirtualcook, tu manual virtual de Cocina , Pasteleria y mas!!

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