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  • El secreto del Patio de la Infanta

  • Declaración de la infanta

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  • Presentación de la Infanta Sofía

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    Los Príncipes de Asturias presentan públicamente a su nueva hija, la Infanta Sofía.

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  • Patio de Butacas y el Grupo Risa desde Zaragoza - 11/02/11

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    El Ayuntamiento de Zaragoza ha rendido este lunes un homenaje a la selección española de fútbol por su gesta al ganar el Mundial de Sudáfrica, entregándole la Medalla de Oro al Mérito Deportivo y poniendo el nombre de la 'roja' a una plaza de la ciudad. 

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  • Primer día de colegio de la infanta Sofía

    Primer día de colegio de la infanta Sofía

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  • Zaragoza, deliciosa capital de la trufa

    Color oscuro, piel rugosa y aroma inconfundible. La trufa negra, o Tuber melanosporum, es el gran producto del invierno. "A mí me gusta para todo. Para pollo, para huevos, para guisos, para todo", reconoce una asistente a la feria. Desde noviembre y hasta marzo, perros especificamente entrenados las buscan sin descanso. Luca lleva dos años trabajando junto a su dueña. Olfatea el terreno y cuando detecta una trufa, avisa. "Cuando están profundas lo que hacemos es con un puñal excavar la tierra hasta que sale la trufa", explica la recolectora. Gracias a ellos, se recogen en España unas 45 toneladas de trufa como ésta al año. Un diamante negro que se puede encontrar de diferentes tamaños y precios, aunque asequibles para todos los bolsillos, ya que aquí se pueden comprar desde los seis euros. "Con la trufa, tienes que mentalizarte que lo que vale es lo que vale. Tienes el extra, el primera y el segunda", comenta un aficionado. "Con 25 euros, todo el mundo puede saborear la trufa". Un sabor único que en Zaragoza, donde los visitantes podrán verlas, comprarlas, aprender a diferenciarlas y, sobre todo, probarlas.
    "Es un sabor especial, un sabor muy muy muy aromático, que es inconfudible", enfatiza un cocinero que participa en el certamen. Platos con un sabor y con un olor inconfundible que hacen de la trufa la gran protagonista.
    -Redacción-

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    La Familia Real disfrutó de una salida cultural en el Teatro Real

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