Videos relacionados con pato confitado crujiente al horno

Salmón al horno crujiente

Muslos de pollo crujientes al horno

platos deliciosos cocidos de manera sencilla y rapida

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Parmentier de pato confitado

Receta Plato

A lo mejor no has oído hablar del parmentier, pero si del pastel de carne y puré. Esta vez, cambiamos la ternera por el pato confitado. Una receta que no te puede faltar en la lista del menú familiar! No hay nada mejor que un buen puré casero relleno de pato confitado.
Para una presentación más original, sírvelo en recipientes individuales :)

Ingredientes:
Para el puré de patatas:
- 700 gr de patatas
- 50 ml de leche
- 60 gr de mantequilla
- sal
- pimienta
- nuez moscada

Relleno:
- 4 muslos de pato confitado
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 diente de ajo


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/parmentier-de-pato-confitado-fid-1569088

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Parmentier de pato confitado

Receta Plato

A lo mejor no has oído hablar del parmentier, pero si del pastel de carne y puré. Esta vez, cambiamos la ternera por el pato confitado. Una receta que no te puede faltar en la lista del menú familiar! No hay nada mejor que un buen puré casero relleno de pato confitado.
Para una presentación más original, sírvelo en recipientes individuales :)

Ingredientes:
Para el puré de patatas:
- 700 gr de patatas
- 50 ml de leche
- 60 gr de mantequilla
- sal
- pimienta
- nuez moscada

Relleno:
- 4 muslos de pato confitado
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 diente de ajo


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Bardot relleno de pato confitado

Receta de Bardot relleno de pato confitado ideal para toda ocasón.
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Pechuga De Pato Crujiente

platos deliciosos cocidos de manera sencilla y rapida

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Receta de pollo crujiente al horno / Recipe crispy chicken to baked

Receta de pollo crujiente al horno / Recipe crispy chicken to baked
28 mayo 2014

Ingredientes: 1/3 taza buttermilk, 1 taza cebollín. 1 cucharada mostaza de dijón, 1/4 cucharada salsa tabasco, 4 muslos de pollo, 4 pierna de pollo, pimienta, sal, 1/2 taza pan molido, 2 cucharada queso parmesano.


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Crujientes Tiritas de Pollo BBQ Empanizado | SIN HORNO

GUARDA esta receta: https://goo.gl/G5YI4M
Ingredientes para 4 porciones:
1 taza de harina
2 huevos
1 taza de pan molido
1/2 taza de hojuelas de maíz estilo corn flakes, trituradas
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1 1/2 pechuga de pollo cortada en tiras gruesas
1 taza de aceite
1 taza de salsa BBQ
1 cucharada de perejil finamente picado, para decorar

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Vídeo Receta: Arroz meloso de pato y canela con crujiente de alcachofa

Receta paso a paso para cocinar Arroz meloso de pato y canela con crujiente de alcachofa, de las recetas de cocina valenciana de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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Bocaditos de pollo

Con unas pechugas de pollo y un poco de imaginación se pueden preparar platos como este: unos crujientes de pollo con salsa de miel y limón, con el toque exótico del jengibre y el sésamo y el acompañamiento verde de los espárragos.

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PATO A LA NARANJA

Hoy vamos a preparar un platillo típico de la gastronomía francesa. Se trata del pato a la naranja, un platillo muy apropiado para la Navidad o cualquier celebración. Es muy sencillo de preparar, aunque requiere su tiempo. El resultado es una carne jugosa, sabrosa y con una excelente combinación de sabores. Compruébalo tú mismo siguiendo este paso a paso.

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POLLO asado al LIMÓN con HIERBAS PROVENZALES

Receta fácil de pollo asado al limón con hierbas provenzales. Un pollo muy jugoso por dentro y crujiente en su exterior. Con base de patatas y cebolla, hace que este pollo sea toda una delicia.
Receta sacada del blog: "Yo, yo misma y mis cosas"
https://yoyomismaymiscosas.com/

Ingredientes:
- 1 pollo entero
- 1 limón
- 2 cucharadas de hierbas provenzales
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
- 1 cebolla
- Patatas
- 1 vaso de vino blanco

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Paletilla de cordero al horno

La paletilla de cordero al horno es una de las recetas más fáciles para preparar cuando tienes invitados o una celebración especial. Descubre cómo lograr que quede tostadita, crujiente y melosa. Con patatas como acompañamiento, es un plato espectacular.

Ver video "Paletilla de cordero al horno"

Patatas suecas al horno

Receta Acompañamiento

Patatas suecas al horno? Si! Cuando no sabemos que hacer de comer, o como acompañar nuestros platos, estas patatas serán un éxito. El crujiente de las patatas salteadas en el horno y lo jugosa que queda en el interior de la cocción, hace que tus papilas gustativas disfruten! :)

Ingredientes:
- 5 patatas
- 15 cl de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 cdita de paprika (pimentón dulce)
- 1 cdita de perejil


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/acompanamiento/patatas-suecas-al-horno-fid-1564302

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Paletilla de cordero al horno con patatas - Cocina Fácil

La paletilla de cordero al horno es una de las recetas más fáciles para preparar cuando tienes invitados o una celebración especial. Descubre cómo lograr que quede tostadita, crujiente y melosa. Con patatas como acompañamiento, es un plato espectacular.

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Tarta fría de queso con crujiente de chocolate

Una tarta de queso sin horno y sin gelatina. Además esta acabada con un delicioso crujiente de chocolate y frutos secos.

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Pastel de hojaldre relleno de confit de pato - Cocina Fácil

Para preparar este crujiente pastel salado necesitas hojaldre, un queso camembert, confit de pato, cebolla y un poco de mermelada. Una deliciosa combinación con la que te ganarás el aplauso de todos

Ver video "Pastel de hojaldre relleno de confit de pato - Cocina Fácil"

El horno con olor a fuego es super lindo y derrite tu corazón

El verano pasado, mi hermana me pidió que construyera un horno de pan. No tuve tiempo de hacerlo hasta hace poco. El horno de pan es popular en el extranjero, pero pocos chinos hornean de esta manera. El pan de horno tiene una corteza crujiente, con un interior suave y dulce, que lleva el aroma y el calor de los carbones. Podrías oler la felicidad si lo hubieras intentado.

#CocinaChina #CulturaCulinariaChina #PlatosChinos #Cocina_China #Cultura_Culinaria_China #Platos_Chinos

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BASTONES DE CALABACIN AL HORNO

No hay mejor snack que unas papas fritas pero, como a todos nos gusta cuidarnos, hoy te enseño a preparar un sustituto mucho más saludable: bastones de calabacín o zuccini al horno.

El calabacín por sí solo te puede resultar un poco aburrido, por muy sano que sea, así que le vamos a dar un poco de sabor con un empanado crujiente muy delicioso.

Ademàs, son mucho màs saludables porque no vamos a freir los bastones sino que usaremos el horno para que sean mucho màs saludables.

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PATO AL LODO

La creatividad es un elemento clave de la gastronomía ecuatoriana. En pillaro, Ángel Amores aprovechó esta virtud y la juntó con algo de historia para encontrar una curiosa manera de preparar el pato. Durante dos años pensó y analizó cómo elaborar su receta y finalmente encontró un ingrediente poco común pero ideal para lo que él quería. En horno de leña, sin ningún condimento y tras 10 horas de cocción ofrece a sus comensales su delicioso pato al lodo.

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Patatas fritas al horno deliciosas

Receta Acompañamiento

Patatas fritas horneadas si quieres una versión más ligera que las tradicionales. Una receta extra fácil que te permitirá obtener unas patatas crujientes por fuera y blanditas por dentro :) En casa se van a pelear por llevarse la última porción :D

Ingredientes:
- 500 gr de patatas
- 2 cdas aceite de oliva
- sal


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/acompanamiento/patatas-fritas-al-horno-deliciosas-fid-1571116

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Patatas fritas al horno deliciosas

Receta Acompañamiento

Patatas fritas horneadas si quieres una versión más ligera que las tradicionales. Una receta extra fácil que te permitirá obtener unas patatas crujientes por fuera y blanditas por dentro :) En casa se van a pelear por llevarse la última porción :D

Ingredientes:
- 500 gr de patatas
- 2 cdas aceite de oliva
- sal


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/acompanamiento/patatas-fritas-al-horno-deliciosas-fid-1571116

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Ñoquis crujientes en la air fryer

Receta Acompañamiento

Tras compartir contigo una deliciosa versión de ñoquis de parmesano, ahora te presentamos una receta aún más sencilla de ñoquis crujientes y suaves con la freidora de aire, ¡listos en un abrir y cerrar de ojos! Estos ñoquis son perfectos como acompañamiento (constituyendo una excelente alternativa a las patatas fritas o al horno, por ejemplo) o como aperitivo con una salsa de tomate o guacamole casero. No cabe duda de que estos ñoquis sin freír se convertirán en todo un éxito :-)

Ingredientes:
- 300 gr de ñoquis a la sartén
- 1 cucharadita de aceite de oliva (+/-)
- Sal
- Pimienta


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/acompanamiento/noquis-crujientes-en-la-airfryer-listos-en-10-minutos-fid-1581463

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Milanesas de BERENJENA. FRITAS Y AL HORNO.

Receta fácil de milanesas de berenjena. Preparadas fritas y al horno. Horneadas las hace más ligeras, quedan crujientes y sabrosas.

Ingredientes:

2 berenjenas
3 huevos
2 dientes de ajo
Perejil fresco
Pan rallado
Sal
Aceite de oliva y de girasol si las vamos a freír
Pimienta negra molida

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Patatas al horno con chimichurri

Receta Acompañamiento

¿Cansado de las mismas patatas de siempre? ¡Te traemos una opción llena de sabor a la cual no podrás resistirte! Unas patatas asadas al horno, crujientes y jugosas, envueltas en una fresca y aromática salsa chimichurri. Te prometemos que con cada bocado, tus papilas gustativas explotarán de sabor. Sigue nuestro paso a paso para no perderte detalle.

Ingredientes:
Para las patatas:
- 1kg de patatas (4 patatas grandes)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta al gusto
- Ajo en polvo al gusto (opcional)

Para el chimichurri:
- 15 gr de perejil (un manojo)
- 1 cucharada de orégano seco
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento de cayena /pimiento picante (puedes ajustar la cantidad según tus preferencias y tolerancia al picante)
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón dulce


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/acompanamiento/patatas-al-horno-con-chimichurri-fid-1582069

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Papas suecas

Papas al horno fácil de cocinar, quedan crujientes por fuera y suaves por dentro.
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Cómo hacer salsa de yema de huevo de pato salada (mayonesa china)

Usé huevos de pato salados comunes en mi video. Nuestros productos son huevos de pato marino de los manglares del Mar del Norte. Según la receta de nuestro antepasado, solo usamos un tercio de las yemas saladas. Agrega pimienta negra, semillas de sésamo blanco y trocitos de algas para darle a la salsa una textura más rica sin rastro de astringencia. Textura fresca, arenosa, crujiente y suave. ¡Cada bocado es bueno!

#CocinaChina #CulturaCulinariaChina #PlatosChinos #Cocina_China #Cultura_Culinaria_China #Platos_Chinos

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Patatas en espiral al horno. cómo hacerlas sin utensilios especiales

Receta Acompañamiento

Patatas tornado, patatas en espiral o espiropapas, el nombre es lo de menos, lo importante aquí es la nueva y divertida forma para presentar unas patatas fritas o asadas. Una idea original que podemos servir tanto aperitivo en una comida informal o como acompañamiento de carnes, pescados o verduras. Lo mejor de todo es que para hacer este corte en espiral no necesitaremos ninguna máquina especial. Nos bastará con una brocheta de madera, un cuchillo bien afilado y un poco de paciencia :D Tras el corte solo nos quedará freírlas en abundante aceite o asarlas al horno. Nosotros hemos optado por esta última opción para restarle algunas calorías y el resultado nos ha encantado: bien crujientes por fuera y suaves por dentro. ¿Te animas a prepararlas? Te contamos el paso a paso ↓↓.

Ingredientes:
- 2 patatas (tamaño mediano)
- 2 cucharadas de mantequilla fundida (o aceite de oliva)
- sal (al gusto)
- pimienta (al gusto)
- ½ cucharadita de pimentón


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/acompanamiento/patatas-en-espiral-al-horno-como-hacerlas-sin-utensilios-especiales-fid-1580756

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Buñuelos italianos (chiacchiere di carnevale)

Receta Merienda

En carnaval se suelen elaborar recetas especiales para la ocasión, como por ejemplo: flores fritas, buñuelos, crepes, rosquillas, torrijas... Esta vez, te traemos unos buñuelos, pero de otro país :) Italia! "Chiacchiere di Carnavale" Crujientes y deliciosos. Puedes hacerlos tanto fritos, como al horno (como nosotros lo hemos realizado) Sigue nuestro paso a paso!

Ingredientes:
- 1 huevo
- 1 cda licor de anís
- 1 cda azúcar
- 1 cda aceite de girasol
- ralladura 1/2 limón
- 1 pizca de sal
- 140 gr harina
- azúcar glas (para espolvorear)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/bunuelos-italianos-chiacchiere-di-carnevale-fid-1572242

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Buñuelos italianos (chiacchiere di carnevale)

Receta Merienda

En carnaval se suelen elaborar recetas especiales para la ocasión, como por ejemplo: flores fritas, buñuelos, crepes, rosquillas, torrijas... Esta vez, te traemos unos buñuelos, pero de otro país :) Italia! "Chiacchiere di Carnavale" Crujientes y deliciosos. Puedes hacerlos tanto fritos, como al horno (como nosotros lo hemos realizado) Sigue nuestro paso a paso!

Ingredientes:
- 1 huevo
- 1 cda licor de anís
- 1 cda azúcar
- 1 cda aceite de girasol
- ralladura 1/2 limón
- 1 pizca de sal
- 140 gr harina
- azúcar glas (para espolvorear)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/bunuelos-italianos-chiacchiere-di-carnevale-fid-1572242

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Cómo hacer delicioso pastel helado de campechanas, receta fácil y crujiente

¿Buscas una textura perfecta y deliciosa en tus postres? Entonces, el PASTEL HELADO de campechanas es la elección ideal. Este postre combina la textura crujiente de las campechanas con lo cremoso de su relleno y un toque muy dulce. Lo mejor de todo, es súper fácil de hacer y no requiere horno.
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Dedos de pescado crujientes y perfectos | Receta fácil en freidora de aire | Directo al Paladar México

Si andas de antojo, estos deditos de pescado resultan la mejor opción cuando quieres comer algo rico y fácil de preparar, porque no será necesario freírlos ni encender el horno.

INGREDIENTES:
Para 4 personas:
PESCADO BLANCO 500 GRAMOS
PAN MOLIDO 1 TAZA
PÁPRIKA AL GUSTO
PIMIENTA NEGRA AL GUSTO
AJO EN POLVO 2 CUCHARADITAS
HARINA DE TRIGO 3/4 TAZA
HUEVOS 2 PIEZAS
SAL AL GUSTO
AJO EN POLVO AL GUSTO
ACEITE EN AEROSOL
PEREJIL PICADO AL GUSTO

ADEREZO:
MAYONESA 1/2 TAZA
MOSTAZA 1 CUCHARADITA
CHIPOTLES ADOBADOS MOLIDOS 1 CUCHARADITA
SALSA INGLESA 1 CUCHARADA

Si gustas leer la receta:
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4 Comidas Que Nunca Debes Cocinar En La Freidora De Aire

Cocinar en la freidora de aire se ha convertido en algo común gracias a sus buenos resultados sin aceite.
Sin embargo, no todos los alimentos son aptos para este electrodoméstico. Aquí tienes cuatro alimentos que nunca debes cocinar en una freidora de aire:
Los pollos enteros pueden parecer cocinados por fuera, pero quedan crudos por dentro cuando se cocinan en una freidora de aire.
Optar por un horno convencional garantiza una cocción uniforme sin comprometer la ternura.
Las masas húmedas, cruciales para obtener frituras crujientes en el pollo frito, pueden quedar mal cocinadas en la Air Fryer.
Las freidoras o sartenes de hierro fundido siguen siendo las mejores opciones para conseguir esa textura deseada.
Los granos finos, incluyendo el arroz y la quinoa, se pueden cocer de forma desigual y no logran quedar crujientes.
La olla o la arrocera son las mejores opciones para mantener una consistencia suave en el arroz.
El queso tiende a convertirse en una masa pegajosa y poco apetitosa cuando se coloca en una freidora de aire.
Para saborear la perfección del queso fundido, debes optar por utilizar una olla o el horno.

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Cheesecake de kinder bueno sin horno

Receta Postre

¿Has soñado alguna vez con una tarta con sabor Kinder Bueno? Nuestro placer goloso está apunto de cumplirse con esta receta! Una base crujiente de arroz inflando, una suave crema de queso y trozos de Kinder, hace que la combinación sea tan sorprendente como adictiva. Además, para hacer este postre no tendremos que encender el horno. Magnífico, ¿no os parece?

Ingredientes:
- 200 gr de chocolate con leche
- 75 gr de arroz inflado con chocolate

- 300 gr de queso mascarpone
- 300 ml de nata líquida -crema de leche- (30% M.G.)
- 75 gr de leche condensada azucarada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 3 Kinder Bueno

Decoración:
- chocolate con leche
- 1 Kinder Bueno


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/cheesecake-de-kinder-bueno-sin-horno-fid-1575601

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4 Comidas Que Nunca Debes Cocinar En La Air Fryer

Cocinar en la freidora de aire se ha convertido en algo común gracias a sus buenos resultados sin aceite.
Sin embargo, no todos los alimentos son aptos para este electrodoméstico. Aquí tienes cuatro alimentos que nunca debes cocinar en una freidora de aire:
Los pollos enteros pueden parecer cocinados por fuera, pero quedan crudos por dentro cuando se cocinan en una freidora de aire.
Optar por un horno convencional garantiza una cocción uniforme sin comprometer la ternura.
Las masas húmedas, cruciales para obtener frituras crujientes en el pollo frito, pueden quedar mal cocinadas en la Air Fryer.
Las freidoras o sartenes de hierro fundido siguen siendo las mejores opciones para conseguir esa textura deseada.
Los granos finos, incluyendo el arroz y la quinoa, se pueden cocer de forma desigual y no logran quedar crujientes.
La olla o la arrocera son las mejores opciones para mantener una consistencia suave en el arroz.
El queso tiende a convertirse en una masa pegajosa y poco apetitosa cuando se coloca en una freidora de aire.
Para saborear la perfección del queso fundido, debes optar por utilizar una olla o el horno.

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6 Comidas que Nunca Deberías Recalentar en el Microondas

Aunque puede ser tentador recalentar la comida que sobró hay algunos alimentos saben mejor con solo un poco de cariño Pruebe estos consejos para arreglar estas seis comidas sin la ayuda de un microondas. 1. Cazuela Agregar un chorrito de agua, cubrir bien con papel de aluminio y hornear a 160 grados hasta que se caliente. 2. Pollo Frito Colocar el pollo en una bandeja para hornear, cubrir con papel de aluminio y hornear durante 10 minutos a 190 grados. 3. Pizza Recaliente su pizza como se cocinó..¡en el horno! Hornear a 190 grados hasta que el queso esté derretido y el crust esté crujiente. 4. Pasta Puede volver a hervir la pasta para ese sabor fresco y de restaurante. o recalentar la pasta con salsa en una olla pequeña sobre la estufa. 5. Steak Rebane finamente y saltee hasta que el bistec se dore a su gusto. 6. Papitas Fritas Para obtener papas fritas crujientes perfectas, caliente un poco de aceite en una sartén antiadherente y fría hasta que estén doradas y crujientes. ¡Salud a las sobras más sabrosas!

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Analisis de microondas

https://barra5.com/microondas/






Bosch es una histórica empresa alemana fundada en 1886. El taller de ingeniería de precisión y electrónica, que era su nombre en aquel entonces, pronto se hizo conocido en todo el mundo por la solidez y calidad de sus productos. Los sectores de actividad en los que se divide la empresa forman parte de la historia moderna, con productos que abarcan la denominada Solución de Movilidad, Bienes de Consumo, Tecnología Industrial y Energía y Edificación. Estas categorías también incluyen las que hemos elegido: hornos de microondas, que difieren en función y uso, de sobremesa o empotrados.

Actualmente estamos comercializando los hornos microondas de la serie 8 de Bosch, pero se trata principalmente de la serie de microondas empotrables. La serie 6, por otro lado, todavía incluye modelos de sobremesa. Todos se distinguen por una característica principal: la solidez. Todos los hornos microondas de Bosch están hechos para resistir todo, un pequeño tanque, por así decirlo, que da una sensación de solidez y durabilidad. Bosch está muy apegado a esta característica distintiva, que también es importante para los modelos más baratos. Otra característica distintiva es el material con el que se fabrican los hornos microondas Bosch, termoaislados, seguros y muy fáciles de limpiar.

Los hornos microondas Bosch se distinguen por la presencia de numerosos programas de cocción automáticos, control de peso automático, que simplemente selecciona el programa y el peso del plato introducido y selecciona automáticamente el nivel de potencia del horno. También están las clásicas funciones ventiladas o a la parrilla, que nos permiten cocinar los alimentos de forma homogénea, utilizando el microondas como horno tradicional y dorar y hacer los platos crujientes. Para descubrir estas y muchas otras características, sólo tiene que leer nuestros comentarios.

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6 Comidas que Nunca Deberías Recalentar en el Microondas

6 Comidas que Nunca Deberías Recalentar en el Microondas Aunque puede ser tentandor recalentar la comida que te sobro, hay algunos alimentos saben mejor con sólo un poco de cariño Pruebe estos consejos para arreglar estas seis comidas sin la ayuda de un microondas. 1. Cazuela Agregue un chorrito de agua, cubra bien con papel de aluminio y hornee a 325 grados Fahrenheit hasta que se caliente. 2. Pollo Frito Coloque el pollo en una bandeja para hornear, cubra con papel de aluminio y hornee durante 10 minutos a 375 grados. 3. Pizza Recaliente su pizza como se cocinó..¡en el horno! Hornee a 375 grados hasta que el queso esté derretido y el crust esté crujiente. 4. Pasta Puedes volver a hervir la pasta para ese sabor fresco y de restaurante o recalentar la pasta con salsa en una olla pequeña sobre la estufa. 5. Steak Rebana finamente y saltea hasta que el bistec se dore a tu gusto. 6. Papitas Fritas Para obtener papas fritas crujientes perfectas, caliente un poco de aceite en una sartén antiadherente y freír hasta que estén doradas y crujientes. ¡Salud a las sobras más sabrosas!

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Vasitos mousse de galleta speculoos

Receta Postre

Normalmente, nos gusta disfrutar de las galletas de canela speculoos con un café al final de la comida. ¡Es casi imposible resistirse a esta pequeña y crujiente galleta! Así que, cuando pensamos incluirla en este cremoso postre con crema mascarpone ¡nuestro corazón nos dio un vuelco! Además se hace sin horno ni ningún otro tipo de cocción, así que es ideal para cuando queramos disfrutar de un postre supervistoso sin complicarnos demasiado. Y tú, ¿podrás resistirte a este dulce bocado tan tentador?

Ingredientes:
- 200 gr de nata líquida 30%MG (200 ml)
- 100 gr de mascarpone (2 cucharadas grandes)
- 35 gr de galletas de canela (speculoos)
- 2 cucharadas de pasta de speculoos
- 2 bizcochos soletilla
- 5 cucharadas de leche


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/mousse-de-galleta-speculoos-fid-1575379

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MEXA

En este menú perfecto nos sumergimos a la Roma para conocer a la chef @astrid_ish , quien nos presenta los 5 imperdibles de @mexacocinadelalma ✨

Descubre la autenticidad y pasión en cada platillo, desde la deliciosa infladita de escamoles hasta el exquisito tamal de pato confitado a la naranja, una fusión de tradiciones que te hace recordar en cada mordida a México.

Para acompañar, Héctor Uribe nos muestra un cóctel a base de mezcal, jarabe de tuna verde, jugo de limón y piña, ¡una mezcla inesperada!

Por último, endulza el viaje con “El Nahua”, un tentador tubo de crema con hoja santa y helado de maracuyá. ¿Qué platillo se te antojo más?

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Fuoco: Pizza de Vegetales con Pollo en Paila

La pizza de vegetales con pollo hecha en paila es una variante interesante de la clásica pizza. En este caso, la pizza se cocina en una paila o sartén en lugar de en un horno tradicional. Esta técnica puede dar como resultado una pizza con una base más crujiente en comparación con la pizza horneada.

Para preparar esta pizza, se comienza salteando los vegetales (como pimientos, cebollas, champiñones, tomates, etc.) y el pollo en la paila para cocinarlos previamente. Luego, se agrega la base de pizza, ya sea masa fresca o prehecha, y se cubre con una capa de salsa de tomate y queso. Se cocina a fuego medio-bajo con una tapa para derretir el queso y cocinar la masa.

La pizza de vegetales con pollo hecha en paila es una opción versátil y deliciosa que combina los sabores frescos de los vegetales con la jugosidad del pollo, todo sobre una base crujiente de pizza. ¡Una deliciosa alternativa a la pizza tradicional!

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Croissants de almendras crujientes

Receta Merienda

Si te encantan los croissants, esta, es tu receta! No nos basta con comernos un delicioso croissant, si no que nos recreamos más y duplicamos su sabor! Tan simple como hacer una crema de almendras, recubrir y rellenar nuestras delicias. Golpe de horno y no dejarás ni uno!!

Ingredientes:
- 1 paquete de croissants del supermercado (8 a 10 croissants)
-
Crema almendras:
- 100 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar
- 2 huevos
- 100 gr de almendras en polvo
-
Almibar:
- 50 ml agua caliente
- 25 gr de azúcar
-
Decorar:
- almendras laminadas


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/croissants-de-almendras-crujientes-fid-1564611

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Pan de ajo, perejil y mantequilla: prefou

Receta Aperitivo

Mmmmm, imagina una buena barra de pan recién sacada del horno, crujiente y aromatizada con mantequilla, ajo y perejil... ¿No nos digas que no te apetece? Anímate a hacerla porque es una receta hiper sencilla, perfecta para la hora del aperitivo. No lo pienses más y disfruta de este aromático, sabroso y crocante pan hoy mismo. Sigue nuestra explicación paso a paso y ayúdate del vídeo para no perderte ningún detalle. ↓

Ingredientes:
- 1 baguette (o barra de pan)
- 60 gr mantequilla pomada
- 2 dientes de ajo
- 20 gr perejil (aproximadamente)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/pan-de-ajo-perejil-y-mantequilla-fid-1574618

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No hay que tirar las sobras de Nochevieja

Los que crean que han terminado las celebraciones navideñas, que no se despisten porque todavía falta la fiesta de Reyes. No tiren a la basura la comida que les ha sobrado estos días porque los expertos nos dan algunos trucos para aprovechar incluso los restos del turrón.Deshuesamos el pato que nos sobró, ya que con el haremos el segundo plato. Lo enrollamos en un brick con verduritas. Todo aliñado con salsa de mostaza y mermelada yo ponemos al horno. Después de días de comidas copiosas, estos platos además de ser ligeros también tienen otra ventaja. Con imaginación y diferentes ingredientes tenemos suculentos platos para empezar bien el año. 

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Pan de ajo, perejil y mantequilla: prefou

Receta Aperitivo

Mmmmm, imagina una buena barra de pan recién sacada del horno, crujiente y aromatizada con mantequilla, ajo y perejil... ¿No nos digas que no te apetece? Anímate a hacerla porque es una receta hiper sencilla, perfecta para la hora del aperitivo. No lo pienses más y disfruta de este aromático, sabroso y crocante pan hoy mismo. Sigue nuestra explicación paso a paso y ayúdate del vídeo para no perderte ningún detalle. ↓

Ingredientes:
- 1 baguette (o barra de pan)
- 60 gr mantequilla pomada
- 2 dientes de ajo
- 20 gr perejil (aproximadamente)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/pan-de-ajo-perejil-y-mantequilla-fid-1574618

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Receta de nuggets de lubina y calabacín

Esta receta está pensada para los más pequeños de casa en el mes de la vuelta al cole, a la rutina y a los buenos hábitos. Vamos a preparar una de sus comidas favoritas: los nuggets.

Aprovecharemos que los nuggets son de las comidas que mejor aceptan para introducirles pescado y verdura. Dos recetas en una: nuggets de lubina y de calabacín. Los haremos más saludables sustituyendo la típica fritura por el horno, sabores naturales con las especias y un rebozado muy crujiente y apetitoso.

La lubina y el calabacín son de cercanía, de Canarias, y los puedes encontrar en tu supermercado Lidl Canarias más cercano.

INGREDIENTES de los nuggets de lubina y de calabacín:

1 lubina fresca en filetes (COMPRO CANARIO)
1 calabacín zucchini (COMPRO CANARIO)
2 huevos
100 gramos de BIO corn flakes
3 cucharadas de queso rallado Grana Padano o parmesano
Sal marina
Perejil molido
Pimentón dulce
Ajo molido

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Cocinemos Juntos. Pizzas para desayunar con huevo y salami

RINDE 8 PORCIONES

Ingredientes:
4 panes ciabattas
1 t rabitos de cebolla
8 c aceite de oliva
240 queso manchego o mozarella rallado
400 g salami rebanado
8 huevos

Procedimiento:
1. Precaliente el horno a 450-f
2. Rebane el pan y coloquelos en una charola
3. Mezcle rabitos y aceite en un recipiente.
4. Sazone con pimienta
5. Reserve 2 c de aceite y barnice los panes con el resto del aceite.
6. Espolvoree con queso.
7. Ponga encima el salami y hornee hasta que el queso se funda y el pan este crujiente.
8. Mientras haga huevos estrellados y ponga 2 huevos encima de cada pizza. Espolvoree el resto del aceite de rabitos de cebolla sobre estos.
9. Sirva las pizzas.

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Churros al horno con forma de cesta ¡un dulce sorprendente y muy original!

Receta Merienda

Ni son los churros tradicionales que conocemos en España ni tampoco es la forma tradicional de comerlo. Pero no dudes en darle una oportunidad a estos churros de masa choux, súper ligeros y crujientes, a los que le damos forma de cesta. El efecto “wow” está más que asegurado. ¿Otra cosa positiva de esta receta? Es que estos churros no van fritos, ¡sino que se hacen en el horno!. En resumen, esta receta lo tienen todo para enamorar ;-) Luego, no dudes en rellenar tus canastas de churros con helado, chantilly, chocolate fundido, dulce de leche… ¡A cual más irresistible! Te explicamos el paso a paso de la receta, a continuación ↓↓

Ingredientes:
Para los churros:
- 240 ml de agua
- 115 gr de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 pizca de sal
- 170 gr de harina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 huevos
- Aceite vegetal

Para el relleno (ganache de chocolate y nata montada / helado de vainilla y caramelo):
Para la ganache de chocolate:
- 100 ml de nata líquida (crema de leche) 30% Materia Grasa
- 100 gr de chocolate negro

Para la nata montada:
- 100 ml de nata líquida (crema de leche) 30% Materia Grasa
- 100 gr de queso mascarpone
- 1 cucharada de azúcar glass
- 1 cucharadita de esencia de vainilla


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/churros-al-horno-con-forma-de-cesta-un-dulce-sorprendente-y-muy-original-fid-1579560

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Receta de CRUMBL COOKIES tiernas y crujientes: la combinación PERFECTA en una sola GALLETA

Las crumble cookies son la combinación perfecta de lo mejor de dos mundos: la textura suave y tierna de las galletas y el adictivo topping crujiente del crumble. Tienen mucho peligro porque son muy fáciles de preparar, pero no hace falta comérselas todas de una sentada ¿o sí?

INGREDIENTES

Para las galletas

150 g de mantequilla, a temperatura ambiente
100 g de azúcar blanco
100 g de azúcar moreno
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
250 g de harina de trigo
1/2 cucharadita de levadura química
1/4 cucharadita de sal

Para el crumble

100 g de harina de trigo
50 g de azúcar moreno
50 g de mantequilla fría, cortada en dados
1/4 cucharadita de canela en polvo

Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.

Todos los electrodomésticos de nuestra cocina son de LG, si te gusta alguno los puedes encontrar en estos enlaces:
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