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En Pedroches, Covap y CPC

http://www.cocinaconencanto.com De visita al valle de los Pedroches, conociendo la fabrica COVAP, Jamones, Embutidos, Lacteos, Fabrica Modelo Distributed by Tubemogul.

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Vestido Pedroche

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Que significa pedroche

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Villanueva del Duque: el recuerdo del esplendor minero de Los Pedroches

Villanueva del Duque: el recuerdo del esplendor minero de Los Pedroches. A tres kilómetros del municipio se encuentran las minas del Soldado, unas canteras explotadas durante décadas, fuentes de riqueza metalúrgica y que hoy son el punto de partida de la Vía Verde del pueblo

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Descenso MTB arroyo Pedroche

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Vídeo Cómo es un día sin agua potable en Los Pedroches

Una joven de Los Pedroches describe el día a día de 80.000 personas del norte de Córdoba sin agua potable en el grifo desde hace nueve meses.

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'El sexto sabor': el vídeo que saca el 'umami' de Los Pedroches

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Moreno visita las obras de reforma del Hospital Comarcal Valle de los Pedroches

El presidente de la Junta de Andalucía, Juanma Moreno, ha visitado las obras de reforma del Hospital Comarcal Valle de los Pedroches en el municipio cordobés de Pozoblanco.

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Pedroche habla sobre Màxim Huerta

La colaboradora de 'Zapeando' ha dado sus impresiones sobre el nuevo ministro de Cultura, Màxim Huerta

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Dos detenidos por robar más de 200.000 euros en ibéricos de Los Pedroches valoradas

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Pedroche: "Me encanta Màxim Huerta"

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Descenso MTB Muros y arroyo Pedroche

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Jamón ibérico de bellota sale a las calles de Los Pedroches para sortear pandemia

Córdoba, 9 oct (EFE).- La Feria del Jamón de Villanueva de Córdoba, una de las más importantes del sector, comienza a sortear la pandemia poco a poco y, aunque sigue con leves restricciones, esta año ha apostado por llevar el cien por cien ibérico de bellota a las calles de este municipio del norte de Córdoba.
El año pasado, en plena crisis sanitaria, la feria se tuvo que celebrar a puerta cerrada sin público y solo para profesionales, si bien esta vez restaurantes y establecimientos de toda la localidad cuentan con puestos de distintas empresas para ofrecer sus productos en las calles.
"La acogida está siendo excelente", según afirma a Efe la alcaldesa de Villanueva de Córdoba, Lola Sánchez, quien explica que, a pesar de que la localidad está en "nivel cero" por la pandemia, se ha optado por un formato "abierto" que no se ciñe a las degustaciones y expositores en el interior del polideportivo municipal.
Aún así, se han mantenido actividades emblemáticas como el Concurso al Mejor Jamón, galardón que se ha llevado la empresa "Señorío de Los Pedroches", o el certamen al Mejor Cortador de Jamón, en el que participan siete maestros jamoneros de distintos puntos del territorio nacional.
Pero una de las grandes novedades, además de sacar el jamón a la calle, es el denominado "túnel del jamón", una experiencia que "se hace normalmente en las catas de vino y aceite pero que nunca se había hecho con el jamón" y que está siendo "muy bien acogido por el público" y podría quedarse en el tiempo en la feria.
Se trata de una degustación de un plato de jamón de distintas empresas que participan en la feria para que el consumidor pueda "comparar" y así poder disfrutar de los "matices" que ofrece esta Denominación de Origen Protegida.

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La historia del vestido de Pedroche

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Dos detenidos en Madrid por robar más de 700 piezas de ibéricos de Los Pedroches

Habían sustraído 448 cañas de lomo y 296 jamones y paletillas ibéricas en Villanueva de Córdoba

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