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¡Peras al vino tinto! La receta fácil y práctica de Gladys

Tres GUARNICIONES para NAVIDAD: recetas FÁCILES y DELICIOSAS que dejarán a todos con la boca abierta

Cuando montamos un menú de celebración, como ocurre en Navidad -por ejemplo- nos centramos mucho en los platos principales y las guarniciones quedan relegadas a un segundo plano. Pero para que esto no ocurre te vamos a dar tres buenas ideas. Todas ellas fáciles y rápidas de preparar. Se pueden tener hechas con antelación y, cuando llegue el momento, solo las tendrás que calentar y a la mesa.

#LG

INGREDIENTES

Puré de manzana

1 kg de manzanas
140 g de azúcar moreno
25 ml de zumo de limón
25 ml de Brandy
3 ramas de romero fresco

Lombarda de Navidad

800 g de col lombarda (aproximadamente)
1 cebolla dulce
50 g de uvas pasas de corinto o sultanas
1 canela en rama
1 anís estrellado
5 g de comino en grano
30 ml de vinagre de manzana
1/4 vaso de agua
1/4 vaso de vino blanco
2 ud de pera (tipo conferencia)
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Piñones para servir (opcional)
Vino tinto necesario (opcional)

Zanahorias glaseadas a la naranja

500 g de zanahorias con tallos incluidos
2 ramas de tomillo fresco
25 ml de zumo de naranja
25 g de mantequilla
1 cucharadita de miel
50 ml de agua
Sal
Pimienta negra

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COMO HACER ALBONDIGAS DE LENTEJAS

¿Quieres aprender a cocinar en casa unas deliciosas ALBONDIGAS DE LENTEJAS? .. descubre esta sencilla receta sin carne y sorprende a todo el mundo cocinando este plato

INGREDIENTES PARA LA MASA

250 gr de lentejas cocidas
1 taza de avena
1 tazo de cebolla frita
1 cucharada de comino
sal al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
patatas paja o patatas fritas
cebollino

INGREDIENTES PARA LA SALSA

2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla
2 zanahorias
1 vaso de vino tinto

PREPARACION

En un bol o recipiente para batidoras pon todos los ingredientes y trituralos hasta conseguir una masa uniforme. Una vez hecha la masa deja reposar en el frigorifico minimo 1 h , aunque lo ideal sera hacerlo durante toda la noche.

Una vez ya enfriada la masa, mojandote previamente las manos y ayudandote de una cuchara ponte a formar la albondigas o pelotas y frielas en abundante aceite hasta que esten bien doradas. Una vez hechas ponlas en una papel absorvente.

Para hacer la salsa, pon a pochar en una sarten la cebolla junto con las zanahorias. Cuando la cebolla ya este un poco pochadas (transparentes) añade el vaso de vino tinto. Deja reducir la salsa y bate todo en una batidora.

Sirve el plato con un poco de salsa, coloca sobre ella 3 o 4 albondigas por persona y acompaña el plato con patatas paja o patatas fritas finamente cortadas y decora el plato con un poco de cebollino.

TIPS : Aparte de lentejas puedes usar para hacer esta receta cualquier otro tipo de legumbre cocida. Otra manera de servirlas puede ser colocando las albondigas en la salsa y sirviendo todo junto.

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RECETAS VEGANAS EN 5 MIN - ENSALADA DE GARBANZOS Y MANZANA

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¿Aburrido de comer los garbanzos siempre de la misma manera? .. descubre entonces como disfrutar de unos buenos garbanzos a modo de ensalada .. veras que sabrosos quedan con esta receta

INGREDIENTES

200 gr de garbanzos cocidos
1 manzana
2 ajos tiernos
50 gr de aceitunas negras
jugo de 1 limon
sal al gusto aceite de oliva
1 ramillete de cilantro
medio vaso de agua

PREPARACION

En un bol mezcla los garbanzos cocidos junto con la manzaba cortada en cubitos, los ajos tiernos, las aceitunas y el jugo de limon.
Una vez hecha la base de la ensalada pon en una batidora el cilantro, el aceite de oliva y un poco de agua y reserva todo.

A la hora de servir, pon la ensalada y aliñaña con la salsa de cilantro.

TIPS :

Deja macerar y enfriar la ensalada al menos 1 hora. Lo ideal es hacrla de una dia para otro.

Intenta elegir siempre tipos de manzana de sabor mas acido. La ideal es la variedad de manzana verde o Granny Smith.

Si usas otro tipo de legumbre los ideal son las alubias o frijoles.

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Infusión para devolver la pasión a la pareja

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Infusión para devolver la pasión a la pareja

Lleva a cabo este ritual bajo la luna llena. Vierte tres tazas de jugo de uva roja o vino tinto en una olla. Ponlo a fuego lento.
Añade los ingredientes, uno a la vez. Revuelve nueve veces hacia la derecha después de cada adición:
Amarres de amor efectivos y rapidos caseros
Amarres de amor efectivos y rapidos caseros
½ taza de miel
Tres varas de canela
Tres clavos de olor
Tres pedazos de jengibre molido (del tamaño de un guisante).
Nueve pétalos de rosas rojas.
Pon la mezcla a fuego lento. Retira del fuego y deja que se enfríe. Pon la mezcla fuera bajo la luz de la luna y deja que capture el reflejo de la luna llena.
Cuela el líquido y vierte en una botella. Tápalo herméticamente. Bébelo tú misma, o sírvelo a tu amante cuando desees estimular la pasión y el deseo.

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Sopas para adelgazar: La dieta de la sopa

Con esta dieta es posible perder hasta 8 kilos en una semana. La dieta se basa en la preparación de una sopa de características depurativas y desintoxicantes, baja en grasas y con ausencia de hidratos de carbono de absorción rápida. Es realmente efectiva, pero puede ser peligrosa para la salud si se realiza durante más de una semana. Su base científica: la dieta está basada en la creencia de que los hidratos de carbono necesitan un PH diferente al de las proteínas para ser metabolizados y, por lo tanto, no deben ser asimilados y digeridos juntos durante una misma comida. Puede tomarse tanta sopa como se desee a lo largo de día. Para desayunar, antes de acostarse o simplemente cuando apriete el hambre, puede tomarse una manzana y/o una pera. La sopa es una combinación de alimentos que gasta más calorias en asimilarse que las que aporta; o sea, cuanto más se come más se adelgaza.

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Alcohol: ¿Que bebidas producen mas resaca? (Congeneres)

Dolor de cabeza, náuseas y fatigas son algunos de los síntomas que provoca en el organismo el consumo excesivo de alcohol, es decir, la resaca. El orígen de esta desagradable sensación del día después de la ingesta, se encuentra en los congéneres, una sustancia que se genera durante el proceso de obtención del alcohol y que, según qué bebidas se tomen, están presentes en una distinta proporción en cada una. Los congéneres varían según los azúcares fermentados (mosto, remolacha azucarera, restos agrícolas, caña de azúcar, cereales, etc.) y según también la actividad biológica de las levaduras. La regla general: cuanto más oscuras, peores resacas. Así, ordenadas de mayor a menor resacosas -o por sus congéneres-, quedarían, en primer lugar el coñac (brandy), y en segundo el vino tinto. El podio lo cierra el ron. Por detrás estarían el whisky, el vino blanco y la ginebra. El último puesto de esta clasificación, lo ocupa, a pesar de pueda parecer lo contrario, el vodka. Sin embargo, hay un 23% de la población que es inmune a las resacas, o que, no las sufren con la misma intensidad que el resto. Así lo demuestra un estudio realizado por la Boston University School of Public Health. Por otra parte, la resaca es un fenómeno que sufren más las mujeres que los hombres. Esto se debe a que su cuerpo contiene un distinto nivel de agua. Al tener las mujeres menos grasa corporal y menos musculatura, al mismo nivel de consumo, ellas se deshidratarían antes. Es la misma razón por la que las mujeres suelen tener un mayor índice también de alcohol en sangre, pues tienen menos agua en la que diluir el alcohol.

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Receta para preparar ensalada de verano. Receta de ensalada / Comida vegetariana

Receta para preparar ensalada de verano. Receta de ensalada / Comida vegetariana
02 Septiembre 2013

Receta ¿Cómo preparar ensalada de verano? Receta de ensalada / Comida vegetariana
Ingredientes: Aderezo: ¼ taza vinagre de vino tinto, 1-1/2 cucharada echalotas finamente picado, ½ cucharada miel, ¼ taza aceite de oliva ensalada: 6 tazas lechuga orejona finamente, 4 tazas col morada finamente rebanada, 1 manzana en dado mediano, 1 pera en dado mediano, 1 mango en dado mediano, ¾ taza avellanas, ½ taza semillas de granada, ½ taza queso azul.

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Receta para preparar ensalada mixta con aderezo de miel. Receta de ensalada / Ensalada

Receta para preparar ensalada mixta con aderezo de miel. Receta de ensalada / Ensalada mixta
12 Agosto 2013

Receta ¿Cómo preparar ensalada mixta con aderezo de miel? Receta de ensalada / Ensalada mixta
Ingredientes: Aderezo: ¼ taza vinagre de vino tinto, 2 cucharadas echalotas picadas, 4 cucharadas miel, ½ taza aceite de oliva extra virgen. Ensalada: 6 taza lechuga orejona picada finamente (dado mediano), 4 taza col morada rebanada finamente, 1 manzana fuji descorazonada y en dado mediano, 1 pera asiática descorazonada y picada en dado mediano, 1 mango pelado y rebanado en dado mediano, ¾ taza avellanas tostadas y peladas y ligeramente picadas, ½ taza semillas de granada, ½ taza queso azul desmoronado.


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Receta para preparar salmón al grill con alioli de albahaca. Cocinando con Mike Navarro

Receta ¿Cómo preparar salmón al grill con alioli de albahaca? Receta de salmón / Comida al grill / Cocinando con Mike Navarro
14 Agosto 2013

Ingredientes: Alioli: 1 taza mayonesa, 2 cucharadas albahaca, 2 dientes de ajo, 2 filetes de anchoa, 1/2 cucharada vinagre de vino tinto, 1/2 cucharada salsa inglesa, 1 cucharada agua, 1 cucharada jugo de limón, 1/4 cucharada de salsa tabasco. Salmón: 6 lonchas de salmón.
Disfruta de esta receta hecha por Mike Navorro, cantante de melodías pop.


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