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Guacamole versión petitchef

Cocido clásico versión petitchef

Receta Plato

¿Te apetece un plato de cuchara como los de tu madre y abuela? Pues es más sencillo de lo que piensas! además, lo bueno que tienen estos platos es que básicamente, se cocinan solos :) Coge lápiz y papel que hoy, comemos bien!

Ingredientes:
- 3,5 litros de agua
- 1 hueso de canilla salado
- 300 gr jamón serrano en bloque
- 500 gr contramuslo pollo (sin piel)
- 100 gr tocino fresco (o bacon natural en taquitos)
- 1 zanahoria grande
- 1 patata grande
- 100 gr judias verdes frescas
- 800 gr garbanzos conserva ( o en remojo de la noche anterior)
- 2 cdita sal


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/cocido-clasico-version-petitchef-fid-1573469

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Cocido clásico versión petitchef

Receta Plato

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Ingredientes:
- 3,5 litros de agua
- 1 hueso de canilla salado
- 300 gr jamón serrano en bloque
- 500 gr contramuslo pollo (sin piel)
- 100 gr tocino fresco (o bacon natural en taquitos)
- 1 zanahoria grande
- 1 patata grande
- 100 gr judias verdes frescas
- 800 gr garbanzos conserva ( o en remojo de la noche anterior)
- 2 cdita sal


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Chili con carne versión petitchef

Receta Plato

Directamente desde México y en versión Petitchef, esta delicia de carne en chili. Perfecto para acompañar tu arroz o rellenar tus tacos y fajitas!

Ingredientes:
- 500 gr de carne picada (ternera)
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 400 gr de pulpa de tomate (tomate triturado)
- 250 gr de alubias rojas (frijoles) cocidas (en conserva)
- 150 gr de maíz
- sal
- pimienta
- comino
- pimentón dulce (o picante)
- aceite de oliva


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/chili-con-carne-version-petitchef-fid-1566182

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Tarta de fondant petitchef paso a paso

Receta Postre

¿Quién no ha soñado con poder hacer una tarta como las que salen en los programas de pastelería? De esos con colores llamativos y casi como si fueran de plástico? ( que no lo son) Pues os proponemos una receta que te explicara con el más mínimo detalle, cómo trabajar el fondant ( pasta de azúcar) paso a paso, para lograr tartas tan bonitas como esta! :)

Ingredientes:
Para los bizcochos:
- 220 gr de azúcar
- 220 gr de mantequilla
- 180 gr de harina
- 50 gr de cacao en polvo
- 4 huevos
- 2 cditas de levadura
- 70 ml de leche
- 2 cditas extracto de vainilla

Para la ganache :
- 200 gr de chocolate negro
- 200 ml de nata

Para el buttercream (crema de mantequilla):
- 250 gr de mantequilla
- 200 gr de azúcar glas
- 2 cdas de leche
- 1 cdita extracto de vainilla

Para la decoración:
- 1 kg de fondant (pasta de azúcar)
- colorantes alimentarios


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/tarta-de-fondant-petitchef-paso-a-paso-fid-1564415

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iOS 13 y Siri protegerán a los usuarios contra el spam telefónico

Una de las nuevas herramientas de iOS 13 permitirá una mejor gestión de las llamadas recibidas.

Ver video "iOS 13 y Siri protegerán a los usuarios contra el spam telefónico"

Cupcakes decoradas de navidad

Receta Postre

Estas cupcakes inspiran Navidad desde lejos! :) Con una decoración simple puedes dejar a tus invitados sorprendidos! Cupcakes de vainilla, buttercream de vainilla y una decoración de pelicula :) ¿Preparado?

Ingredientes:
- bases de cupcakes (misma receta que cupcakes monstruos, en nuestro perfil petitchef)
- buttercream blanco y verde (misma receta que cupcakes monstruos, en nuestro perfil petitchef)
- fondant blanco (pasta de azúcar)
- fondant amarillo
- fondant rojo
- sprinkles estrellitas
- sprinkles bolitas de colores


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/cupcakes-decoradas-de-navidad-fid-1563407

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Espirales de hojaldre con salmón

Receta Entrante

Petitchef te trae ideas para ese momento de picoteo y hambre antes de comer o cenar, como snack o aperitivo para tus invitados!

Ingredientes:
- 1 rulo de hojaldre
- crema agria o queso crema
- albahaca fresca
- salmón ahumado en láminas
- sal
- pimienta


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/espirales-de-hojaldre-con-salmon-fid-1563846

Ver video "Espirales de hojaldre con salmón"

Cómo hacer bechamel fácil

Receta Acompañamiento

Que hay más cremoso en un plato que una buena salsa bechamel? Para tus lasañas, sandwichs, gratinados, pastas...Petitchef te trae la verdadera receta para que te fundas con ella :)

Ingredientes:
- 1/2 litr de leche
- 35 gr de mantequilla
- 35 gr de harina
- sal
- pimienta
- nuez moscada


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/acompanamiento/bechamel-receta-facil-fid-1566154

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Pan crujiente de ajo y perejil

Receta Entrante

Petitchef te trae una receta que no dejará indiferente a nadie! El rey de las fiestas y de los aperitivos. Perfecto para una comida desenfadada con amigos o familia. Crujiente y delicioso! ¡Pan de ajo!

Ingredientes:
- 1 baguette de pan
- 2 dientes de ajo pequeños
- 150gr de mantequilla
- Perejil fresco
- Sal


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/pan-crujiente-de-ajo-y-perejil-fid-1561202

Ver video "Pan crujiente de ajo y perejil"

Milhojas de salmón y manzana

Receta Entrante

Quién dijo que los milhojas son automáticamente dulces? Petitchef te propone esta versión salada, fresca sin cocción! Sólo 3 ingredientes te harán falta para realizar esta receta fácil y sin gluten.

Ingredientes:
- 1 manzana verde
- 90 gr de salmón ahumado en lonchas
- 150 gr de queso de cabra en crema
- Eneldo


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/milhojas-de-salmon-y-manzana-fid-1569911

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Tarta tatin francesa de manzana

Receta Postre

Petitchef te acerca platos de todo el mundo a tu alcance. Hoy, volvemos a viajar a Francia para enseñaros a cocinar la receta original de Tarta Tatin! No necesitáis más de 3 ingredientes! ¿Preparado?

Ingredientes:
- 1 rulo de masa brisée o masa quebrada
- 1.3 kg de manzanas
- 120 gr de azúcar


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/tarta-tatin-francesa-de-manzana-fid-1563763

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Milhojas de salmón y manzana

Receta Entrante

Quién dijo que los milhojas son automáticamente dulces? Petitchef te propone esta versión salada, fresca sin cocción! Sólo 3 ingredientes te harán falta para realizar esta receta fácil y sin gluten.

Ingredientes:
- 1 manzana verde
- 90 gr de salmón ahumado en lonchas
- 150 gr de queso de cabra en crema
- Eneldo


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/milhojas-de-salmon-y-manzana-fid-1569911

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Coulant de chocolate cremoso sin gluten

Receta Postre

¿Eres un amante del chocolate pero te cuesta disfrutar de un buen postre siendo alérgico o intolerante al gluten? Petitchef resuelve todos los problemas con este coulant de chocolate sin gluten y de lo más goloso! :)

Ingredientes:
- 150 gr de chocolate negro
- 100 gr de mantequilla
- 4 huevos
- 30 gr de maizena
- 90 gr de azúcar


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/coulant-de-chocolate-cremoso-sin-gluten-fid-1567977

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Coulant de chocolate cremoso sin gluten

Receta Postre

¿Eres un amante del chocolate pero te cuesta disfrutar de un buen postre siendo alérgico o intolerante al gluten? Petitchef resuelve todos los problemas con este coulant de chocolate sin gluten y de lo más goloso! :)

Ingredientes:
- 150 gr de chocolate negro
- 100 gr de mantequilla
- 4 huevos
- 30 gr de maizena
- 90 gr de azúcar


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/coulant-de-chocolate-cremoso-sin-gluten-fid-1567977

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Pan crujiente de ajo y perejil

Receta Entrante

Petitchef te trae una receta que no dejará indiferente a nadie! El rey de las fiestas y de los aperitivos. Perfecto para una comida desenfadada con amigos o familia. Crujiente y delicioso! ¡Pan de ajo!

Ingredientes:
- 1 baguette de pan
- 2 dientes de ajo pequeños
- 150gr de mantequilla
- Perejil fresco
- Sal


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/pan-crujiente-de-ajo-y-perejil-fid-1561202

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Tarta de albaricoque fácil

Receta Merienda

En Petitchef nos encantan los albaricoques, especialmente en verano, cuando esta fruta está en plena temporada. A ti también, ¿no? ¡Pues genial! porque hoy te traemos esta deliciosa tarta de albaricoque, ligeramente dulce. Además, la receta es de una simplicidad asombrosa ¡lo que la hace todavía mejor! :D

Ingredientes:
- 1 masa de hojaldre
- 20 gr de mantequilla
- 2 cdas. de azúcar morena
- 800 gr de albaricoques


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/tarta-de-albaricoque-facil-fid-1572922

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Bagel vegetariano

Receta Plato

Como siempre, hay que pensar en aquellos que no pueden comer de todo. Esta vez, pensamos en los vegetarianos. Petitchef te propone esta combinación tan fácil de hacer y con pocos ingredientes: tomate, pepino, lechuga, un poco de queso crema y listo! :D

Ingredientes:
- 1 pan de bagel
- 1 cda queso crema
- 1/4 de pepino
- 3 rodajas de tomate
- 1 loncha de queso
- 1 hoja de lechuga


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/bagel-vegetariano-fid-1568903

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Croquetas de brócoli y parmesano al horno

Receta Entrante

A los niños no les gusta el brócoli, eso lo sabemos muy bien. Pero, Petitchef ha usado su astucia para crear estas croquetas de brócoli y parmesano! deliciosas y ni se enterarán que es de verdura! Además, al estar hechas al horno, son menos grasientas.

Ingredientes:
- 1 brócoli
- 30 gr de pan rallado
- 30 gr de parmesano
- 1 huevo
- 1 cebolla
- sal
- pimienta
- aceite de oliva


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/croquetas-de-brocoli-y-parmesano-al-horno-fid-1567195

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Paté de atún casero a la mostaza

Receta Aperitivo

Petitchef te trae una receta super-hiper-mega-express para preparar como aperitivo a tus invitados :) Paté de atún!

Ingredientes:
- 200 gr de miga de atún en lata
- 1 cdita de aceite de oliva
- 1 cdita de mostaza de dijon ( o cualquiera que te guste)
- 1 cda de zumo de limón
- 3 cda de crema fresca ( o nata espesa)
- cebollino picado
- sal
- pimienta


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/pate-de-atun-casero-a-la-mostaza-fid-1566136

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Tarta de albaricoque fácil

Receta Merienda

En Petitchef nos encantan los albaricoques, especialmente en verano, cuando esta fruta está en plena temporada. A ti también, ¿no? ¡Pues genial! porque hoy te traemos esta deliciosa tarta de albaricoque, ligeramente dulce. Además, la receta es de una simplicidad asombrosa ¡lo que la hace todavía mejor! :D

Ingredientes:
- 1 masa de hojaldre
- 20 gr de mantequilla
- 2 cdas. de azúcar morena
- 800 gr de albaricoques


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/tarta-de-albaricoque-facil-fid-1572922

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Rulo de espinacas, jamón y queso

Receta Entrante

Tus hijos no son fans de la verdura y menos de las espinacas? No te preocupes! Petitchef te trae una receta muy divertida y original para hacer comer espinacas a los más pequeños. Atento a nuestro rulo de espinacas!

Ingredientes:
- 400 gr de espinacas cocidas
- 4 huevos
- 4 laminas de jamon york
- 150 gr de queso en crema tipo Philadelphia
- sal
- pimienta


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/rulo-de-espinacas-jamon-y-queso-fid-1566165

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Bombones de chocolate negro con caramelo y almendras

Receta Merienda

Ya sea para Navidad, San valentín, un cumpleaños o cualquier otro momento, siempre tenemos hueco para unos deliciosos bombones! Hoy te proponemos estos bombones caseros, rellenos de caramelo y almendras! Una receta fácil y aprobada por el equipo Petitchef (y bien devorada! ) Además, es una receta sin gluten, para intolerantes ;)

Ingredientes:
- 70 gr de chocolate negro
- 60 gr de caramelo mantequilla salada (ver receta en nuestro perfil)
- 30 gr de almendras


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/bombones-de-chocolate-negro-con-caramelo-y-almendras-fid-1570175

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Aperitivos crujientes de vieiras

Receta Aperitivo

Te traemos un aperitivo para comer de un sólo bocado! Disfruta de la mezcla de sabores y texturas. Una base bien crujiente de masa brick rellena de puerro con vieiras tostadas. Sin olvidar un toque de piñones y limón! Delicioso!!
Perfecto para Navidades o cualquier reunión familiar! totalmente probado por Petitchef y validado! :D

Ingredientes:
- 6 láminas masa brick
- 1/2 puerro
- 150 gr vieiras
- piñones
- aceite de oliva
- 1/2 limón


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/aperitivos-crujientes-de-vieiras-fid-1570062

Ver video "Aperitivos crujientes de vieiras"

Aperitivos crujientes de vieiras

Receta Aperitivo

Te traemos un aperitivo para comer de un sólo bocado! Disfruta de la mezcla de sabores y texturas. Una base bien crujiente de masa brick rellena de puerro con vieiras tostadas. Sin olvidar un toque de piñones y limón! Delicioso!!
Perfecto para Navidades o cualquier reunión familiar! totalmente probado por Petitchef y validado! :D

Ingredientes:
- 6 láminas masa brick
- 1/2 puerro
- 150 gr vieiras
- piñones
- aceite de oliva
- 1/2 limón


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/aperitivos-crujientes-de-vieiras-fid-1570062

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Crepes sin gluten y sin lactosa

Receta Postre

Petitchef te trae el desayuno y merienda perfecto! :) Rápido y seguro que para todos los gustos! Además, son sin gluten y sin lactosa, para que nadie se prive! Ya tan sólo tienes que rellenarlos de lo que más te guste, miel, mermelada de fresa, de melocotón, chocolate.... :D

Ingredientes:
- 250 gr de harina de arroz
- 500 ml de leche de almendras
- 3 huevos
- 1 cdita extracto de vainilla


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/crepes-sin-gluten-y-sin-lactosa-fid-1563913

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Bagel vegetariano

Receta Plato

Como siempre, hay que pensar en aquellos que no pueden comer de todo. Esta vez, pensamos en los vegetarianos. Petitchef te propone esta combinación tan fácil de hacer y con pocos ingredientes: tomate, pepino, lechuga, un poco de queso crema y listo! :D

Ingredientes:
- 1 pan de bagel
- 1 cda queso crema
- 1/4 de pepino
- 3 rodajas de tomate
- 1 loncha de queso
- 1 hoja de lechuga


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Panna cotta vegana y sin lactosa de coco y mango

Receta Postre

Si te gusta la panna cotta, eres vegano o intolerante a la lactosa y no quieres prescindir de este delicioso postre, Petitchef te propone una versión muy rica para terminar la comida con un buen sabor de boca :)

Ingredientes:
- 250 ml de leche vegetal (soja, arroz, almendra...)
- 200 ml de leche de coco
- 50 gr de azúcar moreno
- 2 cdas de coco rallado (opcional)
- 2 gr de agar-agar
- Coulis de mango


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/panna-cotta-vegana-de-coco-y-mango-fid-1567837

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Panna cotta vegana y sin lactosa de coco y mango

Receta Postre

Si te gusta la panna cotta, eres vegano o intolerante a la lactosa y no quieres prescindir de este delicioso postre, Petitchef te propone una versión muy rica para terminar la comida con un buen sabor de boca :)

Ingredientes:
- 250 ml de leche vegetal (soja, arroz, almendra...)
- 200 ml de leche de coco
- 50 gr de azúcar moreno
- 2 cdas de coco rallado (opcional)
- 2 gr de agar-agar
- Coulis de mango


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Gazpacho andaluz refrescante y ligero

Receta Entrante

Petitchef te acerca el sur a través de su gastronomía. En este caso, del delicioso y refrescante Gazpacho Andaluz. Este gazpacho te quitará la sed de un tirón al mismo tiempo que te aporta vitaminas. Ideal para que los niños coman sano y rico!

Ingredientes:
- 1kg de tomates en rama
- 1 pepino grande
- 1/3 de pimiento verde
- 200ml agua
- 1 ajo
- 2 cdas de aceite de oliva
- sal al gusto
- vinagre al gusto


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/gazpacho-andaluz-refrescante-fid-1562030

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Tiramisú italiano clásico muy fácil

Receta Postre

Petitchef te acerca un trocito de Italia. Mascarpone, bizcochitos mojados en café... ¿sabéis de qué hablamos, no? ;D ¡El tiramisú! Perfecto para cualquier ocasión, desde una cena con invitados hasta un capricho dulce para ti solo. Con su textura cremosa y su sabor intenso, el tiramisú es un postre que no te dejará indiferente.

Ingredientes:
- 2 huevos
- 250 gr mascarpone
- 250 ml café
- cacao en polvo
- chocolate de tableta
- 20 bizcochos de soletilla
- 7 cucharadas de azúcar


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/tiramisu-italiano-cremoso-muy-facil-fid-1560992

Ver video "Tiramisú italiano clásico muy fácil"

Nube de huevos con chorizo

Receta Entrante

En Petitchef, nos encantan los huevos en todas sus variantes: cocido, a la plancha, poché, pasado por agua... a ti también? mejor todavía! :) porque te proponemos una nueva manera de cocinarlos: en nube! también conocidos como "Egg in cloud", esta receta te permitirá degustar los huevos bien esponjosos y sobretodo de sorprender a tus invitados con una presentación original!

Ingredientes:
- 2 huevos
- 5 lonchas de chorizo
- 70 gr de queso rallado
- hierbas de provenza
- sal (y pimienta opcional)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/nube-de-huevos-con-chorizo-fid-1568790

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Nube de huevos con chorizo

Receta Entrante

En Petitchef, nos encantan los huevos en todas sus variantes: cocido, a la plancha, poché, pasado por agua... a ti también? mejor todavía! :) porque te proponemos una nueva manera de cocinarlos: en nube! también conocidos como "Egg in cloud", esta receta te permitirá degustar los huevos bien esponjosos y sobretodo de sorprender a tus invitados con una presentación original!

Ingredientes:
- 2 huevos
- 5 lonchas de chorizo
- 70 gr de queso rallado
- hierbas de provenza
- sal (y pimienta opcional)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/nube-de-huevos-con-chorizo-fid-1568790

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Bombones de chocolate negro con caramelo y almendras

Receta Merienda

Ya sea para Navidad, San valentín, un cumpleaños o cualquier otro momento, siempre tenemos hueco para unos deliciosos bombones! Hoy te proponemos estos bombones caseros, rellenos de caramelo y almendras! Una receta fácil y aprobada por el equipo Petitchef (y bien devorada! ) Además, es una receta sin gluten, para intolerantes ;)

Ingredientes:
- 70 gr de chocolate negro
- 60 gr de caramelo mantequilla salada (ver receta en nuestro perfil)
- 30 gr de almendras


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Tiramisú italiano clásico muy fácil

Receta Postre

Petitchef te acerca un trocito de Italia. Mascarpone, bizcochitos mojados en café... ¿sabéis de qué hablamos, no? ;D ¡El tiramisú! Perfecto para cualquier ocasión, desde una cena con invitados hasta un capricho dulce para ti solo. Con su textura cremosa y su sabor intenso, el tiramisú es un postre que no te dejará indiferente.

Ingredientes:
- 2 huevos
- 250 gr mascarpone
- 250 ml café
- cacao en polvo
- chocolate de tableta
- 20 bizcochos de soletilla
- 7 cucharadas de azúcar


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/tiramisu-italiano-cremoso-muy-facil-fid-1560992

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One pot pasta, tagliatelles de salmón y brócoli

Receta Plato

Buscas una receta fácil, rápida y sobretodo sin manchar más que un recipiente? One pot pasta es la respuesta! Un plato de pasta con salmón y brócoli donde todos los ingredientes se cocinan al mismo tiempo en una cacerola! pero cómo es eso? pues atento a la receta de Petitchef! :D

Ingredientes:
- 170 gr de tagliatelles
- 100 gr de brócoli
- 90 gr de salmón ahumado
- 1 diente de ajo
- 100 ml de nata
- 375 ml de agua
- pimienta


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/one-pot-pasta-tagliatelles-de-salmon-y-brocoli-fid-1569906

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Sopa de ajo y huevo, el entrante perfecto

Receta Entrante

Petitchef te trae el entrante perfecto para las comidas familiares. Se trata de una sopa de lo más simple, fácil y rápida de hacer. Queda deliciosa y seguro que gusta a todo el mundo! incluso para los que detestan el ajo! :D

Ingredientes:
- 1 cda aceite de oliva
- 2 ó 3 ajos ( depende de lo grandes que sean)
- 1/3 barra de pan del día anterior
- 1/2 cdita paprika (pimentón dulce)
- 500 ml agua caliente
- sal al gusto
- 1 huevo


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/sopa-de-ajo-y-huevo-fid-1563577

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Mousse de oreo

Receta Postre

¿Te gustan las galletas Oreo? ¡Pues entonces te chiflará esta receta para el postre! Una mousse cremosa y gourmet, ligeramente crujiente gracias a los trocitos de galleta ;-)
Con solo 3 ingredientes, podrás hacer esta delicia. Únicamente tienes que seguir, paso a paso, los detalles de la receta y reproducirla en casa. Esta mousse cuenta con la aprobación 100% de todo el equipo de Petitchef :) ¡Y te aseguramos que con ella vas a enamorar a todo aquel que la pruebe!

Ingredientes:
- 400 ml de nata 30% MG
- 1 paquete de Oreo
- 400 gr de leche condensada


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/mousse-de-oreo-fid-1572792

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Helado de yogur y frambuesa

Receta Postre

Petitchef te trae una receta de lo más simple! Un helado en el que sólo necesitas 4 ingredientes!! no tardas nada en prepararlo, eso si... sólo tienes que tener un poquito de paciencia para esperar 2 horas a que se congele bien y lo tengas fresquito! :D

Ingredientes:
Para el helado:
- 8 cdas de leche condensada
- 450 gr yogur griego
- 400 ml de nata 30%MG muy fría

Para el coulis de frambuesa:
- 150 gr mermelada (de frambuesa)
- 1 cda de agua


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/helado-de-yogur-y-frambuesa-fid-1561942

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One pot pasta, tagliatelles de salmón y brócoli

Receta Plato

Buscas una receta fácil, rápida y sobretodo sin manchar más que un recipiente? One pot pasta es la respuesta! Un plato de pasta con salmón y brócoli donde todos los ingredientes se cocinan al mismo tiempo en una cacerola! pero cómo es eso? pues atento a la receta de Petitchef! :D

Ingredientes:
- 170 gr de tagliatelles
- 100 gr de brócoli
- 90 gr de salmón ahumado
- 1 diente de ajo
- 100 ml de nata
- 375 ml de agua
- pimienta


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/one-pot-pasta-tagliatelles-de-salmon-y-brocoli-fid-1569906

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Alfajores argentinos con dulce de leche

Receta Merienda

Haz viajar a tus papilas gustativas a Argentina con esta receta de Alfajores! Dos galletas que esconden un relleno de dulce de leche rebozadas en coco rallado. Admite que te tienta! ya sea para el postre o la merienda! Una idea probada y aprobada por todo el equipo de Petitchef :D

Ingredientes:
- 150 gr de harina
- 200 gr de maizena
- 2 cditas de levadura química (polvo de hornear)
- 2 yemas
- 2 cditas extracto de vainilla
- 100 gr de azúcar
- 150 gr de mantequilla pomada
- Dulce de leche
- coco rallado


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/alfajores-argentinos-con-dulce-de-leche-fid-1572158

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Pasteis de nata, receta portuguesa (versión con almíbar)

Receta Postre

Conoces estos pastelitos típicos de Portugal? Especialidad deliciosa del país vecino.
Petitchef ya hizo una receta de Pasteis de Nata, pero esta vez, hacemos una versión con almíbar. Y también, cambiamos la manera de colocar el hojaldre. Todo está en la técnica!
Una cosa si hay que decir, puede ser que esté demasiado dulce para algunos paladares, tan sólo tienes que reducir las cantidades del azúcar con respecto al agua (para el almíbar)

Ingredientes:
- 1 masa de hojaldre
- 250 ml de leche
- cáscara 1 limón
- 30 gr de harina
- 150 gr de azúcar
- 75 ml agua
- 4 yemas


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/pasteis-de-nata-version-con-almibar-fid-1570069

Ver video "Pasteis de nata, receta portuguesa (versión con almíbar)"

Mousse de oreo

Receta Postre

¿Te gustan las galletas Oreo? ¡Pues entonces te chiflará esta receta para el postre! Una mousse cremosa y gourmet, ligeramente crujiente gracias a los trocitos de galleta ;-)
Con solo 3 ingredientes, podrás hacer esta delicia. Únicamente tienes que seguir, paso a paso, los detalles de la receta y reproducirla en casa. Esta mousse cuenta con la aprobación 100% de todo el equipo de Petitchef :) ¡Y te aseguramos que con ella vas a enamorar a todo aquel que la pruebe!

Ingredientes:
- 400 ml de nata 30% MG
- 1 paquete de Oreo
- 400 gr de leche condensada


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/mousse-de-oreo-fid-1572792

Ver video "Mousse de oreo"

Alfajores argentinos con dulce de leche

Receta Merienda

Haz viajar a tus papilas gustativas a Argentina con esta receta de Alfajores! Dos galletas que esconden un relleno de dulce de leche rebozadas en coco rallado. Admite que te tienta! ya sea para el postre o la merienda! Una idea probada y aprobada por todo el equipo de Petitchef :D

Ingredientes:
- 150 gr de harina
- 200 gr de maizena
- 2 cditas de levadura química (polvo de hornear)
- 2 yemas
- 2 cditas extracto de vainilla
- 100 gr de azúcar
- 150 gr de mantequilla pomada
- Dulce de leche
- coco rallado


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/alfajores-argentinos-con-dulce-de-leche-fid-1572158

Ver video "Alfajores argentinos con dulce de leche"

Bizcocho balón de fútbol

Receta Postre

A Petitchef también le gusta el fútbol! por eso, qué mejor manera de celebrarlo que con un bizcocho con forma de balón! :D Ya sea para comer mientras vemos un partido o como idea de tarta de cumpleaños :)

Ingredientes:
- 1 yogur
- 3 medidas de azúcar
- 4 medidas de harina
- 3 huevos
- 1 medidas de aceite ( de girasol o de oliva)
- 1 sobre de levadura
- 1 sobre de azúcar vainillado
- 1 pizca de sal

- *la medida es del recipiente del yogur

Decoración :
- 150 gr de chocolate blanco
- 150 gr de chocolate negro


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/bizcocho-balon-de-futbol-fid-1565684

Ver video "Bizcocho balón de fútbol"

Buñuelos de carnaval franceses

Receta Postre

Petitchef te trae una receta de la mano de los más peques! En este caso, León, un niño de 10 años se anima a enseñaros lo fácil que es hacer unos buñuelos de carnaval! Porque no todos los buñuelos son iguales y como ya conoces los tradicionales, te traemos unos típicos del país vecino, Buñuelos de carnaval franceses! ¿Y cual es la diferencia? pues está en 2 aspectos, 1 la forma y 2 la textura.

Ingredientes:
- 100 gr azúcar
- 500 gr harina
- 100 gr de mantequilla fundida
- 1 sobre de levadura química
- 1 sobre de azúcar vainillado
- 3 huevos
- 5 cdas de leche


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/bunuelos-de-carnaval-franceses-fid-1563957

Ver video "Buñuelos de carnaval franceses"

Cheesecake de mojito refrescante

Receta Postre

Petitchef te trae la fusión entre un postre y un cóctel. Resultado? Un postre sabroso y de lo más refrescante :)

Ingredientes:
Base:
- 200 gr de galletas
- 120 gr de mantequilla

Crema de limón:
- 3 huevos
- 125 gr de azúcar
- 1 limón
- 2 limas
- 3 hojas de gelatina

Crema de queso:
- 300 gr de queso crema tipo Philadelphia
- 200 gr de mascarpone
- 50 gr de azúcar

Gelatina de mojito:
- 150 ml agua
- 60 ml de ron
- 50 gr de azúcar moreno
- 1 lima
- 20 hojas de menta
- 3 hojas de gelatina

Chantilly (opcional):
- 100 ml de nata (30% mg)
- 20 gr de azúcar glas


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/cheesecake-de-mojito-refrescante-fid-1567435

Ver video "Cheesecake de mojito refrescante"

Pasteis de nata, receta portuguesa (versión con almíbar)

Receta Postre

Conoces estos pastelitos típicos de Portugal? Especialidad deliciosa del país vecino.
Petitchef ya hizo una receta de Pasteis de Nata, pero esta vez, hacemos una versión con almíbar. Y también, cambiamos la manera de colocar el hojaldre. Todo está en la técnica!
Una cosa si hay que decir, puede ser que esté demasiado dulce para algunos paladares, tan sólo tienes que reducir las cantidades del azúcar con respecto al agua (para el almíbar)

Ingredientes:
- 1 masa de hojaldre
- 250 ml de leche
- cáscara 1 limón
- 30 gr de harina
- 150 gr de azúcar
- 75 ml agua
- 4 yemas


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/pasteis-de-nata-version-con-almibar-fid-1570069

Ver video "Pasteis de nata, receta portuguesa (versión con almíbar)"

Pastel de queso raclette

Receta Plato

En Petitchef no se tira nada! Tienes algunos restos de queso y embutido en el frigo? Un bizcocho salado queda de lujo! Añade a tu receta de cake trozos de queso, patatas y embutido. Tendrás una receta fácil y rápida para compartir entre amigos. Una idea genial si vas de picnic o a comer con la familia :)

Ingredientes:
- 175 gr de queso raclette (o algún otro que funda bien)
- 100 gr de embutido (jamón, lomo, chorizo, pavo...)
- 1 patata cocida
- 3 huevos
- 120 ml de leche
- 150 gr de harina
- 1 sobre de levadura química (polvo de hornear)
- 70 ml aceite (de oliva o girasol)
- sal y pimienta


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/pastel-de-queso-raclette-fid-1569901

Ver video "Pastel de queso raclette"

Lomo de cerdo orloff

Receta Plato

En las cocinas de Petitchef, el asado familiar se combina con lonchas de bacon y queso emmental para disfrutar juntos de un sabrosísimo lomo de cerdo Orloff. Una receta fácil y extra reconfortante que gustará a toda la familia :-)
A continuación os mostramos cómo lo hemos hecho para que te quede perfecto. Ayúdate de la explicación detallada, las fotos y el vídeo ↓

Ingredientes:
- 1 lomo cerdo (900 gr)
- un poco de aceite de oliva
- 2 chalotas
- 6 u 8 lonchas de bacon
- 6 u 8 lonchas de queso emmental
- sal
- pimienta
-
La farsa:
- 1 chalota
- 200 gr de champiñones
- 2 ramas de perejil fresco


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/lomo-de-cerdo-orloff-fid-1574891

Ver video "Lomo de cerdo orloff"

Tarta de crema, chocolate y daims

Receta Postre

Si has estado alguna vez en ikea, seguro que conoces estas pequeñas chocolatinas con caramelo en su interior. Pues Petitchef te propone una deliciosa tarta hecha con estos chocolatitos! Si ni conoces ikea ni puedes comprar estos dulces, no te preocupes! puedes sustituirlo por el chocolate que prefieras! :)

Ingredientes:
- 1 rulo masa sablé

Para la crema con Daims :
- 100 gr de chocolatinas Daims de ikea (o cualquier otro tipo de chocolatina)
- 110 gr de azúcar
- 6 yemas
- 130 ml de leche
- 130 ml de nata
- 130 gr de leche condensada
- 1 vaina de vainilla

Para el ganache:
- 100 gr de Daims
- 100 gr de chocolate con leche
- 70 ml de nata


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/tarta-de-daims-fid-1567775

Ver video "Tarta de crema, chocolate y daims"

Bizcocho cuatro cuartos (simple y rápido)

Receta Merienda

Te proponemos una receta ultra fácil de hacer con los niños para la merienda o el desayuno: Bizcocho cuatro cuartos! A media tarde, un bizcocho esponjoso para acompañar un chocolate caliente o un vaso de leche, siempre gusta ¡Sigue paso a paso la realización de este bizcocho casero, probado y aprobado por todo el equipo de Petitchef! ;)

Ingredientes:
- 3 huevos
- 150 gr de azúcar
- 150 gr de harina
- 150 gr de mantequilla
- 1 sobre de azúcar vainillado (7,5 gr )
- 1 sobre de levadura química (polvo de hornear) (Entre 9 y 11 gr. Lo que es lo mismo a 2 cucharaditas colmadas)
- 1 pizca de sal


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/bizcocho-cuatro-cuartos-simple-y-rapido-fid-1570777

Ver video "Bizcocho cuatro cuartos (simple y rápido)"

Nems de gamba, rollitos de primavera extra crujientes

Receta Entrante

Si disfrutas de la comida asiática tienes que probar estos nems crujientes rellenos de hongos negros y gambas.
Una receta tradicional de Vietnam que llega a las cocinas de Petitchef para el deleite de toda la familia. Sigue nuestra explicación paso a paso y la video receta para no perderte detalle. Además, te damos algunos consejos para plegar los rollitos como un verdadero profesional.

Ingredientes:
- 8 obleas de papel de arroz
- 400 gr de langostinos cocidos
- 20 gr de fideos de arroz
- 15 gr de hongos negros deshidratados
- 50 gr de zanahoria (½ zanahoria)
- ½ cebolla
- 1 huevo
- 1 cucharada de salsa de soja
- aceite de girasol (para la fritura)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/nems-de-gamba-rollitos-de-primavera-extra-crujientes-fid-1574912

Ver video "Nems de gamba, rollitos de primavera extra crujientes"

Bizcocho cuatro cuartos (simple y rápido)

Receta Merienda

Te proponemos una receta ultra fácil de hacer con los niños para la merienda o el desayuno: Bizcocho cuatro cuartos! A media tarde, un bizcocho esponjoso para acompañar un chocolate caliente o un vaso de leche, siempre gusta ¡Sigue paso a paso la realización de este bizcocho casero, probado y aprobado por todo el equipo de Petitchef! ;)

Ingredientes:
- 3 huevos
- 150 gr de azúcar
- 150 gr de harina
- 150 gr de mantequilla
- 1 sobre de azúcar vainillado (7,5 gr )
- 1 sobre de levadura química (polvo de hornear) (Entre 9 y 11 gr. Lo que es lo mismo a 2 cucharaditas colmadas)
- 1 pizca de sal


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/bizcocho-cuatro-cuartos-simple-y-rapido-fid-1570777

Ver video "Bizcocho cuatro cuartos (simple y rápido)"

Arroz con leche y caramelo salado

Receta Postre

Para el postre, te proponemos una receta fácil, cremosa, deliciosa y especialmente querida por todos: arroz con leche! Pero para hacerlo aún más goloso, lo vamos a servir en moldes individuales y cubrirlo con caramelo de mantequilla salada. Hecho en casa, recomendamos al 100% este postre, probado y aprobado por todo el equipo de Petitchef! :D Sigue nuestro paso a paso y no te pierdas detalle!

Ingredientes:
Para el arroz con leche:
- 500 ml agua
- 500 ml leche
- 150 gr arroz redondo
- 80 gr azúcar
- 1 vaina de vainilla

Para el caramelo de mantequilla salada:
- 100 gr de azúcar
- 40 gr de mantequilla con sal
- 200 ml de nata


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/arroz-con-leche-y-caramelo-salado-fid-1572684

Ver video "Arroz con leche y caramelo salado"

Pastel de queso raclette

Receta Plato

En Petitchef no se tira nada! Tienes algunos restos de queso y embutido en el frigo? Un bizcocho salado queda de lujo! Añade a tu receta de cake trozos de queso, patatas y embutido. Tendrás una receta fácil y rápida para compartir entre amigos. Una idea genial si vas de picnic o a comer con la familia :)

Ingredientes:
- 175 gr de queso raclette (o algún otro que funda bien)
- 100 gr de embutido (jamón, lomo, chorizo, pavo...)
- 1 patata cocida
- 3 huevos
- 120 ml de leche
- 150 gr de harina
- 1 sobre de levadura química (polvo de hornear)
- 70 ml aceite (de oliva o girasol)
- sal y pimienta


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/pastel-de-queso-raclette-fid-1569901

Ver video "Pastel de queso raclette"

Tarta de crema, chocolate y daims

Receta Postre

Si has estado alguna vez en ikea, seguro que conoces estas pequeñas chocolatinas con caramelo en su interior. Pues Petitchef te propone una deliciosa tarta hecha con estos chocolatitos! Si ni conoces ikea ni puedes comprar estos dulces, no te preocupes! puedes sustituirlo por el chocolate que prefieras! :)

Ingredientes:
- 1 rulo masa sablé

Para la crema con Daims :
- 100 gr de chocolatinas Daims de ikea (o cualquier otro tipo de chocolatina)
- 110 gr de azúcar
- 6 yemas
- 130 ml de leche
- 130 ml de nata
- 130 gr de leche condensada
- 1 vaina de vainilla

Para el ganache:
- 100 gr de Daims
- 100 gr de chocolate con leche
- 70 ml de nata


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/tarta-de-daims-fid-1567775

Ver video "Tarta de crema, chocolate y daims"

Arroz con leche y caramelo salado

Receta Postre

Para el postre, te proponemos una receta fácil, cremosa, deliciosa y especialmente querida por todos: arroz con leche! Pero para hacerlo aún más goloso, lo vamos a servir en moldes individuales y cubrirlo con caramelo de mantequilla salada. Hecho en casa, recomendamos al 100% este postre, probado y aprobado por todo el equipo de Petitchef! :D Sigue nuestro paso a paso y no te pierdas detalle!

Ingredientes:
Para el arroz con leche:
- 500 ml agua
- 500 ml leche
- 150 gr arroz redondo
- 80 gr azúcar
- 1 vaina de vainilla

Para el caramelo de mantequilla salada:
- 100 gr de azúcar
- 40 gr de mantequilla con sal
- 200 ml de nata


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/arroz-con-leche-y-caramelo-salado-fid-1572684

Ver video "Arroz con leche y caramelo salado"

Milhojas crujiente de crema pastelera

Receta Postre

Un clásico entre los clásicos de pastelería. Hoy, Petitchef te ayuda a elaborarlo de la A a la Z gracias a nuestra explicación paso a paso! Conseguirás un hojaldre super crujiente digno del mejor chef pastelero :D Este postre está formado por una base de hojaldre, relleno de crema pastelera y cubierto de un glaseado blanco y negro, nada mal no? :)

Ingredientes:
Para una decena de milhojas:
- 700 gr de masa de hojaldre (preferiblemente casera, aunque puedes comprarla)
- azúcar glas
-
Para la crema pastelera:
- 750 ml de leche
- 1 vaina de vainilla
- 3 huevos
- 150 gr de azúcar
- 75 gr de maizena
-
Para la decoración:
- 375 gr de glaseado (o glaseado real)
- 50 gr de chocolate negro


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/milhojas-crujiente-de-crema-pastelera-fid-1569836

Ver video "Milhojas crujiente de crema pastelera"

Helado de turrón duro casero

Receta Postre

En Petitchef, adoramos el helado y nos gusta el turrón, así que imagínate lo encantados que estamos cuando escuchamos hablar de helado de turrón casero! :D En este caso, hemos elaborado el helado con los ingredientes que lleva el turrón duro, al que hemos añadido mucho más frutos secos (a parte de las típicas almendras) Además, no necesitas máquina de helado! :D

Ingredientes:
Para el merengue italiano:
- 2 claras
- 165 gr de azúcar
- 50 ml de agua

Para la crema:
- 200 ml de nata muy fría (30% MG)
- merengue italiano (elaborado anteriormente)

Para el relleno:
- 40 gr de avellanas
- 40 gr almendras
- 60 gr de pistachos
- 2 cdas de miel
- 30 gr de frutas secas (tipo uvas pasas, orejones...)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/helado-de-turron-duro-casero-fid-1571100

Ver video "Helado de turrón duro casero"

Chow mein, noodles chinos con pollo y verduras

Receta Plato

Amante de la cocina china? ¡Puedes hacerlo en casa probando nuestra receta de Chow Mein! Una mezcla de fideos chinos, pollo, jengibre y verduras. Un plato completo, equilibrado y sobre todo fácil!
Probado y aprobado por todo el equipo de Petitchef, te dejamos los pasos de nuestra receta explicados paso a paso a continuación ;)

Ingredientes:
Para el marinado:
- 400 gr de pechuga de pollo
- 1 cm de jengibre fresco
- 1 diente de ajo
- 8 ramitas de cilantro
- 2 cdas de salsa de soja
- 1 cda de salsa de ostras
-
Para las verduras:
- 2 zanahorias
- 100 gr de champiñones
- 1/4 de col (repollo)
- 250 ml de agua
- aceite de oliva
- 2 cdas de maizena
-
- 200 gr de noodles chinos


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/chow-mein-noodles-chinos-con-pollo-y-verduras-fid-1570451

Ver video "Chow mein, noodles chinos con pollo y verduras"

Tartaleta de limón y merengue italiano

Receta Postre

Os acordáis de la Video receta de la masa sablé? Pues aquí tenéis una buena manera de utilizarla! :D
Es una receta realmente deliciosa, con un sabor a limón en su punto y una armonía perfecta entre la masa sablé, la crema de limón y el merengue italiano. Ahora es tu turno! Y cuidado! porque crea adicción! :D

Ingredientes:
* Para la crema de limón:
- 140gr azúcar glas
- 80gr mantequilla
- 6 huevos
- 2 limones (ralladura de 1 limón, y zumo de 2 limones)
-
- * 1 rulo de masa sablé, comprada o casera ( encontrarás la receta en el canal de youtube de Petitchef y en la web)
-
* Para el merengue italiano:
- 120gr azúcar
- 2 claras de huevo
- 40ml agua


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/tarta-de-limon-y-merengue-italiano-fid-1562306

Ver video "Tartaleta de limón y merengue italiano"

Babá al ron, brioche empapado al ron

Receta Postre

Para asegurar un postre con éxito, prueba esta delicia! Directo desde Francia, babá al ron! Explicado paso a paso, el equipo de Petitchef te acompaña a lo largo de toda su elaboración.
Un esponjoso brioche, empapado en almíbar ligeramente aromatizado al ron, coronado por una montaña de nata montada de vainilla... te vas a resistir? :D

Ingredientes:
Masa brioche para babá:
- 300 gr de harina
- 1 cdita sal
- 40 gr de azúcar
- 15 gr de levadura de panadero fresca
- 3 huevos
- 90 gr de mantequilla

El sirope (almíbar):
- 750 ml de agua
- 400 gr de azúcar
- 2 limones
- 150 ml de ron
- 1 vaina vainilla

Decoración:
- 80 gr de mermelada de albaricoque
- 400 ml de nata montada


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/baba-al-ron-brioche-empapado-al-ron-fid-1569112

Ver video "Babá al ron, brioche empapado al ron"

Helado de turrón duro casero

Receta Postre

En Petitchef, adoramos el helado y nos gusta el turrón, así que imagínate lo encantados que estamos cuando escuchamos hablar de helado de turrón casero! :D En este caso, hemos elaborado el helado con los ingredientes que lleva el turrón duro, al que hemos añadido mucho más frutos secos (a parte de las típicas almendras) Además, no necesitas máquina de helado! :D

Ingredientes:
Para el merengue italiano:
- 2 claras
- 165 gr de azúcar
- 50 ml de agua

Para la crema:
- 200 ml de nata muy fría (30% MG)
- merengue italiano (elaborado anteriormente)

Para el relleno:
- 40 gr de avellanas
- 40 gr almendras
- 60 gr de pistachos
- 2 cdas de miel
- 30 gr de frutas secas (tipo uvas pasas, orejones...)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/helado-de-turron-duro-casero-fid-1571100

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Bocaditos de merluza al horno

Receta Entrante

¡No es fácil conseguir que los más pequeños (y algunos mayores) coman pescado ...! Pero por suerte, en Petitchef tenemos más de un truco bajo la manga ;-) La idea de hoy es transformar la merluza en unos apetecibles bocaditos de pescado al horno que les parecerán mucho más atractivos a la hora del almuerzo. Sólo tendrás que acompañarlos con una salsa de yogur del tipo Tzatziki y listos para ¡devorar con las manos! Te contamos cómo hacerlos.

Ingredientes:
- 500 gr de filetes de merluza (u otro pescado blanco sin espinas)
- 1 cebolla
- 50 gr de limón encurtido
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de cilantro picado (o perejil)
- 1 cucharada de comino
- Pimienta (al gusto)
- Sal (al gusto)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/bocaditos-de-merluza-al-horno-fid-1579638

Ver video "Bocaditos de merluza al horno"

Milhojas crujiente de crema pastelera

Receta Postre

Un clásico entre los clásicos de pastelería. Hoy, Petitchef te ayuda a elaborarlo de la A a la Z gracias a nuestra explicación paso a paso! Conseguirás un hojaldre super crujiente digno del mejor chef pastelero :D Este postre está formado por una base de hojaldre, relleno de crema pastelera y cubierto de un glaseado blanco y negro, nada mal no? :)

Ingredientes:
Para una decena de milhojas:
- 700 gr de masa de hojaldre (preferiblemente casera, aunque puedes comprarla)
- azúcar glas
-
Para la crema pastelera:
- 750 ml de leche
- 1 vaina de vainilla
- 3 huevos
- 150 gr de azúcar
- 75 gr de maizena
-
Para la decoración:
- 375 gr de glaseado (o glaseado real)
- 50 gr de chocolate negro


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/milhojas-crujiente-de-crema-pastelera-fid-1569836

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Babá al ron, brioche empapado al ron

Receta Postre

Para asegurar un postre con éxito, prueba esta delicia! Directo desde Francia, babá al ron! Explicado paso a paso, el equipo de Petitchef te acompaña a lo largo de toda su elaboración.
Un esponjoso brioche, empapado en almíbar ligeramente aromatizado al ron, coronado por una montaña de nata montada de vainilla... te vas a resistir? :D

Ingredientes:
Masa brioche para babá:
- 300 gr de harina
- 1 cdita sal
- 40 gr de azúcar
- 15 gr de levadura de panadero fresca
- 3 huevos
- 90 gr de mantequilla

El sirope (almíbar):
- 750 ml de agua
- 400 gr de azúcar
- 2 limones
- 150 ml de ron
- 1 vaina vainilla

Decoración:
- 80 gr de mermelada de albaricoque
- 400 ml de nata montada


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/baba-al-ron-brioche-empapado-al-ron-fid-1569112

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Muffins de atún, tomate y feta

Receta Aperitivo

Esta especie de panecillos conocidos como muffins y tradicionales de la cocina inglesa llegan a las cocinas de Petitchef como apertivio perfecto. Si bien a la base suelen ser dulces, generalmente con pepitas de chocolate o mermelada de arándanos; hoy, los hacemos en su versión salada. Una deliciosa masa que aderezamos con atún, tomate y el irresistible queso feta.

Sigue todas nuestras indicaciones en la receta escrita, en la que te lo explicamos todo, paso a paso, y ayúdate de las fotos y vídeos para no perderte detalle.

Ingredientes:
- 1 tomate
- 100 gr queso feta
- 130 gr de atún en conserva
- 150 gr harina
- 5 gr de levadura química
- 3 huevos
- 100 ml de aceite de oliva
- sal
- pimienta


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/muffins-de-atun-tomate-y-feta-fid-1573026

Ver video "Muffins de atún, tomate y feta"

Lazos de hojaldre con jamón serrano y mozzarella

Receta Aperitivo

En Petitchef nos encanta usar masa de hojaldre en nuestros aperitivos: ¡así que hemos decidido doblar la apuesta para duplicar sabor y placer! La receta es sencilla y se prepara con pocos ingredientes. En esta versión hemos combinado: jamón serrano, salsa de tomate frito y mozzarella (en el apartado de consejos, al final de la página, te damos muchísimas otras ideas para el relleno). Los palitos de hojaldre son perfectos para un picoteo rápido y sabroso pero también para servir en un buffet o un catering. Descubre cómo hacerlos con nuestra receta explicada paso a paso ↓

Ingredientes:
- 2 masas de hojaldre (rectangulares)
- 70 gr de salsa de tomate frito
- 150 gr de mozzarella rallada
- 60 gr de jamón serrano (en lonchas)
- 1 manojo de perejil
- Pimienta
- 1 huevo


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/palitos-de-hojaldre-con-jamon-serrano-y-mozzarella-fid-1579541

Ver video "Lazos de hojaldre con jamón serrano y mozzarella"

Baghrirs, crepes marroquíes de mil agujeros

Receta Postre

Petitchef te trae una manera diferente de comer crepes, tal cual los hacen en Marruecos. A diferencia de los normales, estos, tienen sémola de trigo y además doble de levadura, lo que hace que tenga ese efecto químico que provoque los agujeros múltiples en la masa. Todo un espectáculo. Pero a evitar si tienes fobia a los agujeros! :D
Estos crepes se llaman Baghrirs, y se sirven con miel por encima. Y aunque son crepes, se acercan más a una textura de tortitas (pancakes).

Ingredientes:
- 200 gr de sémola de trigo fina (semolina)
- 100 gr de harina
- 10 gr de azúcar
- 1 cdita sal
- 1 sobre levadura química (2 cditas)
- 10 gr de levadura de panadero fresca ( o 1 sobre de levadura de panadero seca)
- 500 ml de agua
- Miel para acompañar


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/baghrirs-crepes-marroquies-de-mil-agujeros-fid-1569190

Ver video "Baghrirs, crepes marroquíes de mil agujeros"

Muffins de atún, tomate y feta

Receta Aperitivo

Esta especie de panecillos conocidos como muffins y tradicionales de la cocina inglesa llegan a las cocinas de Petitchef como apertivio perfecto. Si bien a la base suelen ser dulces, generalmente con pepitas de chocolate o mermelada de arándanos; hoy, los hacemos en su versión salada. Una deliciosa masa que aderezamos con atún, tomate y el irresistible queso feta.

Sigue todas nuestras indicaciones en la receta escrita, en la que te lo explicamos todo, paso a paso, y ayúdate de las fotos y vídeos para no perderte detalle.

Ingredientes:
- 1 tomate
- 100 gr queso feta
- 130 gr de atún en conserva
- 150 gr harina
- 5 gr de levadura química
- 3 huevos
- 100 ml de aceite de oliva
- sal
- pimienta


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/muffins-de-atun-tomate-y-feta-fid-1573026

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Receta en bote: arroz con leche de chocolate

Receta Merienda

Estas Navidades sorprende a tus seres queridos con un regalo hecho por ti! En Petitchef nos hemos propuesto ofreceros alternativas gourmet por si queréis salir de los típicos regalos navideños y hacer un presente mucho más personal. Así que coge tu bote de cristal más bonito y rellénalo de arroz, azúcar y chocolate para crear... una preciosa "Receta en bote" de arroz con leche!

La persona afortunada que reciba este regalo sólo tendrá que verter el contenido del bote en una cacerola, añadir leche y esperar a que se cocine este delicioso postre :-)

Echa un vistazo a nuestra receta escritos, fotos y vídeo para saber cómo hacerlo!

Ingredientes:
- 150 gr de arroz redondo
- 60 gr de azúcar moreno
- 2 cdas de pepitas de chocolate negro
- 2 cdas de pepitas de chocolate blanco
-
- 1 L de leche


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/receta-en-bote-arroz-con-leche-de-chocolate-fid-1573238

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Clafoutis de albaricoques, la versión del clásico postre francés que nos recuerda al flan

Receta Postre

Este facilísimo y exquisito postre francés que baila entre la tarta y el flan se llama clafoutis y, aunque el tradicional se hace con cerezas, hoy en las cocinas de Petitchef, hemos hecho una nueva versión con albaricoques. Este postre es ideal para quienes buscan bocados delicados, con poco azúcar, que se deshagan en la boca y muy aromáticos. Nosotros hemos utilizado albaricoques, pero se puede hacer con higos, ciruelas, arándanos o incluso manzanas. La receta completa, explicada paso a paso, está aquí abajo. ¡Pruébala!.

Ingredientes:
- 500 gr de albaricoques
- 3 huevos
- 200 ml de leche
- 80 gr de azúcar
- 40 gr de harina
- 30 gr de mantequilla
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (o un sobrecito de azúcar avainillado)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/clafoutis-de-albaricoques-la-version-del-clasico-postre-frances-que-nos-recuerda-al-flan-fid-1579867

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Baghrirs, crepes marroquíes de mil agujeros

Receta Postre

Petitchef te trae una manera diferente de comer crepes, tal cual los hacen en Marruecos. A diferencia de los normales, estos, tienen sémola de trigo y además doble de levadura, lo que hace que tenga ese efecto químico que provoque los agujeros múltiples en la masa. Todo un espectáculo. Pero a evitar si tienes fobia a los agujeros! :D
Estos crepes se llaman Baghrirs, y se sirven con miel por encima. Y aunque son crepes, se acercan más a una textura de tortitas (pancakes).

Ingredientes:
- 200 gr de sémola de trigo fina (semolina)
- 100 gr de harina
- 10 gr de azúcar
- 1 cdita sal
- 1 sobre levadura química (2 cditas)
- 10 gr de levadura de panadero fresca ( o 1 sobre de levadura de panadero seca)
- 500 ml de agua
- Miel para acompañar


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/baghrirs-crepes-marroquies-de-mil-agujeros-fid-1569190

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Cheesecake brownie ¡la combinación perfecta de tarta de queso y chocolate!

Receta Merienda

Ya conoces nuestra debilidad por los postres en Petitchef, ¿verdad? Así que una vez más, incapaces de decantarnos por uno, hemos decidido combinarlos. En esta receta juntamos dos de nuestros bocados preferidos: el brownie y el cheesecake. El resultado ha sido gratamente sorprendente. Texturas suaves que se deshacen en la boca, sabor delicado, cremosidad perfecta. En definitiva, ¡una verdadera tentación! Compruébalo tú mismo siguiendo el paso a paso que te contamos a continuación.

Ingredientes:
Para el brownie:
- 2 huevos
- 100 gr de azúcar moreno
- 100 gr de harina
- 150 gr de chocolate negro
- 100 gr de mantequilla

Para el cheesecake:
- 300 gr de queso crema (tipo Philadelphia)
- 100 gr de nata líquida (30% de materia grasa)
- 250 gr de queso mascarpone
- 3 huevos
- 75 gr de azúcar
- 1 cucharada de extracto de vainilla

Decoración (opcional):
- Chocolate negro rallado


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/cheesecake-brownie-la-combinacion-perfecta-de-tarta-de-queso-y-chocolate-fid-1576273

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Limoncello spritz, ¡el cóctel perfecto para este verano!

Receta Bebida

Con la llegada de los días soleados, disfrutar de un buen cóctel al atardecer se vuelve casi indispensable. Para darle la bienvenida al verano hemos creado una versión del famoso cocktail Spritz, mezclándolo con otra de nuestras bebidas favoritas, el Limoncello. El resultado: Limoncello Spritz. Un refrescante sorbo, con una combinación justa y equilibrada de ingredientes con un agradable toque cítrico. A diferencia de la receta clásica, no es nada amargo. En Petitchef tenemos la ligera sospecha de que se va a convertir en el cóctel de moda este verano.

Ingredientes:
- 30 ml de limoncello
- 200 ml de prosecco (champán o cava)
- 100 ml de agua con gas (Agua carbonatada, soda o agua de sifón)
- Cubitos de hielo (mejor si es hielo pilé)
- Limón (mejor si es un limón sin pesticidas, bio-orgánico)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/bebida/limoncello-spritz-el-coctel-perfecto-para-este-verano-fid-1577849

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Ceviche con berberechos en lata

Receta Entrante

El ceviche es un plato tradicional de Perú en el que el pescado crudo, macerado en jugo de lima o limón, es el verdadero protagonista. En Petitchef, hemos hecho una versión rápida, usando una lata de berberechos, con un resultado realmente sorprendente. Una explosión de sabor y color que combina lo mejor del mar con los toques dulces del mango y del aguacate. Perfecto como entrante ligero o para sorprender a tus invitados en una comida especial casi sin esfuerzo.

Ingredientes:
- 1/2 aguacate
- 1/2 tomate
- 1/2 cebolla morada
- 1/4 de mango
- Jengibre (un trozo del tamaño de medio ajo)
- 100 gr de berberechos en conserva (1 lata)
- 1/2 limón
- 1/2 lima
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
- Gotitas de tabasco
- Pimienta negra molida
- Sal (al gusto)
- Hojas de cilantro fresco (un puñado)
- Kikos (maíz frito salado, un puñado)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/ceviche-con-berberechos-en-lata-fid-1582335

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Receta en bote: arroz con leche de chocolate

Receta Merienda

Estas Navidades sorprende a tus seres queridos con un regalo hecho por ti! En Petitchef nos hemos propuesto ofreceros alternativas gourmet por si queréis salir de los típicos regalos navideños y hacer un presente mucho más personal. Así que coge tu bote de cristal más bonito y rellénalo de arroz, azúcar y chocolate para crear... una preciosa "Receta en bote" de arroz con leche!

La persona afortunada que reciba este regalo sólo tendrá que verter el contenido del bote en una cacerola, añadir leche y esperar a que se cocine este delicioso postre :-)

Echa un vistazo a nuestra receta escritos, fotos y vídeo para saber cómo hacerlo!

Ingredientes:
- 150 gr de arroz redondo
- 60 gr de azúcar moreno
- 2 cdas de pepitas de chocolate negro
- 2 cdas de pepitas de chocolate blanco
-
- 1 L de leche


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/receta-en-bote-arroz-con-leche-de-chocolate-fid-1573238

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Brioche trenzado de 8 hebras

Receta Merienda

No es el primer brioche que hacemos en las cocinas de Petitchef. Nos encanta ese esponjoso pan dulce francés perfecto para un desayuno de ensueño. Pues bien, hoy te lanzamos un reto: hacer un trenzado un poco más complejo. ¿Te atreverías a trenzar 8 hebras?. Es cierto, que la técnica es un poco más complicada pero el bonito resultado merece ese pequeño esfuerzo. Además con las fotos y el vídeo te resultará muy sencillo. Un consejo: Haz algunas pruebas previas usando unos cordones de zapatos o unos hilos de lana para que te salga el trenzado de la masa a la primera. Una vez que aprendes la técnica, nunca se olvida. ¿Nos ponemos con las manos en la masa? Empezamos!

Ingredientes:
- 1 sobre de levadura seca de panadería (11 gr)
- 180 gr de leche templada
- 500 gr de harina
- 80 gr de azúcar
- 8 gr de sal
- 2 huevos
- 100 gr de mantequilla pomada
-
- 1 huevo
- 2 cucharadas de leche
- azúcar perlado


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/brioche-trenzado-de-8-hebras-fid-1575772

Ver video "Brioche trenzado de 8 hebras"