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Nuevo video de abandono de perro Pareja abandona a su mascota en calles de Tijuana

Arizona se cubre de nieve

El norte de Arizona (EE UU) se encuentra cubierto por un manto blanco después de que una tormenta invernal haya dejado hasta 25 cm de nieve este fin de semana. Las autoridades se han visto obligadas a cerrar algunas autopistas y carreteras principales del Estado norteamericano debido a varios accidentes producidos por las inclemencias del temporal.

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Una extraña inavsión de "Peces penes" en una playa argentina

Este curioso animalito, con forma de lombriz, invadió esta semana la localidad patagónica de Río Grande, Tierra del Fuego. Pertenece a la familia "Urechis unicinctus" y puede llegar a medir 25 cm.


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MENÚ SEMANAL LIGERO y FÁCIL | Receta de CREMA DUBARRY, de PUDIN de PESCADO, de ROLLITOS de COL y MÁS

Nuevo batchcooking con el que solucionar parte de las comidas de la semana. Con este surtido de ingredientes voy a cocinar cinco recetas del tirón y en menos de dos horas. Así comemos casero y rico, pero nos dejamos tiempo libre para otras cosas.

#LG

He incluido pescado, ternera, pasta, legumbres, verduras, setas y mucho más, para que el menú semanal esté bien equilibrado.

Te cuento: CREMA DUBARRY, PUDIN DE PESCADO, ROLLITOS DE COL RELLENOS, CANELONES DE VERDURAS Y SETAS Y GARBANZOS GUISADOS CON PULPO.

INGREDIENTES

Crema Dubarry

1/2 coliflor
1/2 cebolla
1/2 puerro
1/2 patata mediana
10 g de mantequilla
Pimienta negra molida
300 ml de caldo de pollo
15 ml vinagre de vino blanco
1 yema de huevo
50 ml de nata líquida
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Pudin de pescado con ensalada americana de col

Para el pudin de pescado

150 g de merluza sin piel y sin espinas
100 g de salmón ahumado
4 Huevos L
100 g de langostinos o gambas crudas y peladas
50 g de salsa de tomate o tomate frito
200 ml de nata líquida para cocinar
Sal
Pimienta

Para la ensalada

1/4 de col o repollo
1 zanahoria
1/4 manzanas tipo Golden
1 cucharada de mayonesa
2 cucharadas de crema agria
Mostaza de Dijon
Vinagre de vino blanco o manzana

Rollitos de col rellenos de carne picada y arroz

4 hojas de col o repollo
Carne picada de ternera, cerdo o mezcla 125 g
Arroz de grano redondo 25 g
Cebolla 1/2
Diente de ajo 1
Salsa de tomate 150 g
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra molida

Canelones de verduras y setas

5-6 placas para canelones
1/2 puerro
1 cebolleta
1 calabacín
75 g de champiñones
25 g de miga de pan desmenuzada
250 g de salsa bechamel
Queso emmental rallado
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Garbanzos guisados con pulpo

1 cebolleta pequeña
1/2 pimiento verde italiano
1/4 pimiento rojo morrón
1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero
1/2 cucharadita de tomate concentrado
200 g de garbanzos cocidos
1/2 cucharadita de pimentón dulce
Pimentón picante al gusto (opcional)
1 pata de pulpo cocido (patas)
30 ml de vino blanco
Caldo de verduras o agua (hasta cubrir)
Tomillo seco al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Sal

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Tres GUARNICIONES para NAVIDAD: recetas FÁCILES y DELICIOSAS que dejarán a todos con la boca abierta

Cuando montamos un menú de celebración, como ocurre en Navidad -por ejemplo- nos centramos mucho en los platos principales y las guarniciones quedan relegadas a un segundo plano. Pero para que esto no ocurre te vamos a dar tres buenas ideas. Todas ellas fáciles y rápidas de preparar. Se pueden tener hechas con antelación y, cuando llegue el momento, solo las tendrás que calentar y a la mesa.

#LG

INGREDIENTES

Puré de manzana

1 kg de manzanas
140 g de azúcar moreno
25 ml de zumo de limón
25 ml de Brandy
3 ramas de romero fresco

Lombarda de Navidad

800 g de col lombarda (aproximadamente)
1 cebolla dulce
50 g de uvas pasas de corinto o sultanas
1 canela en rama
1 anís estrellado
5 g de comino en grano
30 ml de vinagre de manzana
1/4 vaso de agua
1/4 vaso de vino blanco
2 ud de pera (tipo conferencia)
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Piñones para servir (opcional)
Vino tinto necesario (opcional)

Zanahorias glaseadas a la naranja

500 g de zanahorias con tallos incluidos
2 ramas de tomillo fresco
25 ml de zumo de naranja
25 g de mantequilla
1 cucharadita de miel
50 ml de agua
Sal
Pimienta negra

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Alfajorcitos de Maicena | Comamos Casero

Ingredientes

Almidón de maíz 400 grs
Harina 0000 100 grs
Polvo para hornear 1 cda
Azúcar impalpable 150 grs
Yemas 9
Manteca 150 grs
Cognac o Ron 1 cda
Ralladura de limón
Esencia de vainilla

Decoración
Dulce de leche repostero 800 grs
Coco rallado 50 grs

Preparación

Batir la manteca a temperatura ambiente con batidora eléctrica o batidor de mano, agregar la ralladura de limón y el azúcar impalpable, continuar batiendo hasta cremar. Luego agregar las yemas, la esencia de vainilla y el ron, batir nuevamente. Agregar el almidón de maíz, harina y el polvo para hornear de a poco a través de un colador. Mezclar con espátula integrando bien. Colocar la masa en un film y llevar a la heladera por una hora. Estirar la masa sobre la mesada con palo de amasar dejando 7 mm de espesor o más según prefieran. Cortar las tapitas con un cortante o vaso. Con esta cantidad salen alrededor de 50 alfajorcitos de 4 cm de diámetro (100 tapitas). Colocar en una placa sobre papel manteca y llevar a horno precalentado a 180 grados, cocinar por 7 u 8 minutos. Controlar la cocción ya que deben quedar blancos, probar si está seca la base desplazando la tapita con el dedo, si se mueve es que ya están. No dejar que doren porque se endurecen.

Decoración: colocar el dulce de leche repostero en una manga, rellenar la tapita con abundante cantidad, aplastar con la otra tapita hasta que se vea el dulce de leche bien distribuido. Pasar por coco rallado y presentar. Se pueden espolvorear con azúcar impalpable como las masitas secas.

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Canto de la Abubilla

La abubilla (Upupa epops) es una especie de ave bucerotiformes de la familia Upupidae;3? No obstante, en la taxonomía de Sibley-Ahlquist, Upupa es separado en un orden propio, los Upupiformes. Especie diurna, solitaria, territorial y migratoria.
Nomenclatura.
El nombre científico es resultado de la unión del nombre de la abubilla en latín: upupa, y en griego: ?p??.

En español la abubilla recibe diversos nombres según las regiones.? Los distintos nombres suelen ser onomatopéyicos, con aliteraciones (repetición de una misma letra) que intentan reproducir su característico canto.

En Aragón se la conoce popularmente con el nombre de gurgute, cucute y cuscute. En algunas zonas de Castilla y Aragón se conoce como cucuta o cucut. Popularmente también se conoce como "cuquillo". En Canarias como apupu o tabobo. En la Comunidad Valenciana, Cataluña y las Baleares como puput, palput o porput. En Galicia recibe el nombre de bubela. En la Región de Murcia se le conoce con el nombre de parputa. En la comarca leonesa de La Maragatería se conoce con el nombre de budibilla. En Navarra se le llama gallico de San Martín. En Extremadura se la conoce como poipa y en algunos pueblos de la provincia de Burgos como bubulilla.
Distribución y hábitat.
Las abubillas son propias de Europa, Asia y África, excepto Madagascar, donde existe una especie propia, Upupa marginata (considerada por algunos autores solo una subespecie más de U. epops). Es una especie migratoria en las regiones septentrionales de su área de distribución y residente o parcialmente migratoria en las otras regiones. La mayor parte de las que migran de Europa probablemente invernan en África al sur del Sahara, en cambio las poblaciones del centro y este de Siberia migran a Asia meridional.
Habitan en regiones secas, encontrándose en bosques claros, zonas de frutales, viñedos y campos cultivados con arboledas.
Características.
Su plumaje puede variar desde un pardo rosado a un canela oscuro o rojizo, con las alas y la cola listadas de blanco y negro. Está dotado en la cabeza de un penacho de plumas eréctiles como un abanico, pero casi siempre lo mantiene cerrado. Miden de 25 a 29 cm de largo, con 44 a 48 cm de envergadura de alas. Son inconfundibles, especialmente por el vuelo errático que es como el de una mariposa gigante.

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