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  • COMER POTAJE

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  • Potaje de garbanzos y espinacas (potaje de vigilia)

    Receta Plato

    Receta fácil y deliciosa, sobre todo para los días de frío. Se suele hacer sobre todo, en época de carnavales. Aunque puedes hacerlo cualquier día del año. Hay quien le añade bacalao al potaje. Sea como sea, esta mezcla de garbanzos con espinacas nos tiene enamorados. El secreto de la receta? el "majao" que le dará todo el sabor :)

    Ingredientes:
    Para el potaje:
    - 250 gr de garbanzos cocidos
    - 100 gr espinacas frescas
    - 1 cebolla
    - 3 cdas tomate frito
    - 1 hoja de laurel
    - aceite de oliva
    - sal
    - pimienta
    - agua

    Para el "majao":
    - 3 rebanadas pan duro
    - 2 dientes de ajo
    - 1 cdita pimentón dulce
    - 6 ramitas de perejil


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/potaje-de-garbanzos-y-espinacas-casero-fid-1570347

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    Ingresa a http://ptv.pe/152952 para más información

    Emitido en el programa 24 Horas - Edición Central de Panamericana Televisión el 15/04/2014

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  • Recetas con pescado para preparar los mejores potajes en esta Semana Santa

    La tradición católica dice que no se puede comer carne durante las celebraciones por Semana Santa. Enemigos Públicos​ realizó un recorrido por la ruta del pescado.

    Ingresa a http://ptv.pe/153136 para más información

    Emitido en el programa Enemigos Públicos de Panamericana Televisión el 17/04/2014

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  • Canelones de Atún ¡Es tan delicioso que lo cocino casi todos los días! Receta rápida y sabrosa

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    Hoy cocino canelones de atún un plato de fiesta que me piden a menudo y case en casa con frecuencia. Es delicioso y con esta receta, rápida y sabrosa, están listos en un santiamén.

    #canelones #recetafacil #recetas #LG

    Receta: https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-pasta/canelones-de-atun-receta

    INGREDIENTES

    12 láminas de pasta precocida para canelones
    2 latas de atún en aceite de oliva, escurrido
    2 huevos cocidos y pelados
    1 cebolla
    80-100 g salsa de tomate
    100 g queso rallado para gratinar, tipo gouda o emental
    Sal
    Aceite de oliva virgen extra
    35 g Mantequilla
    50 g Harina de trigo
    400 g Leche
    Pimienta negra molida
    Nuez moscada molida

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  • Cómo hacer el mejor POTAJE CON GARBANZOS de bote: está BUENO y es muy BARATO

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    Pocos platos hay más reconfortantes que un potaje, pero cuánta pereza da hacerlo ¿verdad? Pues con esta receta, en la uso garbanzos de bote, te vas a animar a menudo. Es el mejor potaje, está buenísimo y, además, resulta muy barato. Imposible resistirse a él.

    #Recetas #Potaje #RecetasBaratas #LG

    INGREDIENTES

    1 bote de garbanzos cocidos, lavados y escurridos
    1 cebolleta tierna
    2 huevos cocidos y pelados
    1 cucharadita de pimentón
    1 tomate grande triturado
    1 puñado de almendras
    2 dientes de ajo pelados
    Perejil
    2 rebanadas de pan de baguette
    600-800 ml de caldo de verduras
    Aceite de oliva virgen extra
    Sal

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  • Magdalena: encuentra los mejores potajes y bebidas en Feria de la Peruanidad por Fiestas Patrias

    Excelente alternativa por Fiestas Patrias.

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  • El reto de la leche de escorpión: El potaje playero más temido de este verano

    En exclusiva, un nuevo invento de la gastronomía peruana es presentado esta noche en Al Sexto Día.

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  • Lentejas con chorizo - Web COCINA FÁCIL

    La receta de lentejas con chorizo más tradicional de León, con chorizo, jamón, panceta y patatas.

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  • Centro de Lima: histórico restaurante bar Cordano celebra 118 años de fundación

    El establecimiento espera a sus clientes nacionales e internacionales, para celebrar está importante fecha con sus nuevos y legendarios potajes que lo hicieron su favorito.

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  • La chef Pepa Muñoz elabora una receta con bacalao salado noruego para Semana Santa

    El bacalao salado de Noruega se ha convertido en la estrella indiscutible de la cocina durante Cuaresma y Semana Santa. Para dar ideas de cómo cocinar este pescado de alta calidad, la prestigiosa chef Pepa Muñoz ha elaborado paso a paso un potaje de bacalao tradicional, perfecto para esta época del año.
    Para preparar este plato estrella de bacalao, lo primero es desalarlo en agua fría, y la chef ha contado sus consejos sobre cómo hacerlo para que así se rehidrate y adquiera un mayor peso y volumen.
    Este pescado destaca por su distintivo color amarillo y una textura delicada.

    Como curiosidad, el auténtico bacalao salado que se consume en España, es de origen noruego. Procede de las limpias y frías aguas del mar de Barents, y es conocido por su sabor puro y extraordinaria textura.

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  • Comas: conoce el lugar donde podrás disfrutar de los platillos más sabrosos de la gastronomía norteña

    Deguste el arroz con pato al estilo trujillano, lechón a la leña, la pachamanca de tres sabores, cecina de venado ahumada, entre otros esquistos platillos.

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  • Carabayllo realizará 'Festi Sazón', la primera feria gastronómica con sentido social

    Del 13 al 23 de febrero, en el distrito de Carabayllo​ se realizará la feria gastronómica 'Festi Sazón'. Se trata de un evento con sentido social que expondrá lo mejor de nuestra culinaria nacional.

    Ingresa a http://ptv.pe/148624 para más información

    Emitido en el programa Enemigos Públicos de Panamericana Televisión el 13/02/2014

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  • Alubias con bacón y chorizo Cocina Europea

    Alubias con bacón y chorizo Cocina Europea
    potaje de habichuelas con chorizos. alubias caseras.

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  • Lentejas con verduras explicadas en 30 SEGUNDOS

    Lentejas con verduras. Receta facil y saludable de hacer

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  • Deliciosas recetas para Semana Santa

    Durante el periodo de Cuaresma y la Semana Santa, los españoles han recuperado en su mesa algunas recetas tradicionales, este es el caso del llamado Potaje de Vigilia. Este guiso se enmarca dentro de las "recetas tradicionales" de esta festividad cristiana, en las que además del potaje, cobran especial relevancia los "platos de pescado y los dulces. Es el caso de las torrijas un postre tradicional de semana santa, que siempre termina sorprendiéndonos.

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  • Receta de lentejas paso a paso #Cocina rápida y fácil

    Receta de lentejas paso a paso #Cocina rápida y fácil

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  • La cocina de la abuela - Grandma's kitchen

    De todos es sabido que el arte de cocinar ha pasado, tradicionalmente, de una generación a otra, y las recetas han sido celosamente guardadas como un auténtico patrimonio familiar. Aquellos platos de siempre que usted ya no cocina ahora estarán en sus menús gracias a este amplio recetario de la abuela. ¿Cómo preparaban los potajes de legumbres nuestras abuelas? ¿Son difíciles de conseguir los ingredientes para hacer mantecados? ¿En qué consisten los caracoles a la maña? ¿Es complicado hacer una empanada mallorquina? En esta obra podrá encontrar muchas de estas fórmulas secretas con todos sus matices, y conocerlas hasta en sus mínimos detalles.

    * POD ISBN: 9781646991228

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  • Guiso de garbanzos con acelgas - Receta de la abuela saludable y deliciosa con la cuchara

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    Cada vez que hago esta receta de garbanzos con acelgas, heredada de mi abuela, en casa me hacen la ola. Es un plato de cuchara que lleva poquísimo esfuerzo y que siempre triunfa. Un win-win que se puede preparar en olla exprés o a la vieja usanza. Tú decides.

    #garbanzos #acelgas #recetas

    INGREDIENTES

    Ingredientes para 4 personas

    5-6 hojas de acelgas frescas lavadas y troceadas
    1/2 cebolla grande o 1 pequeña
    1/2 pimiento rojo
    4 dientes de ajo
    2 tomates maduros
    2 zanahorias
    3 patatas
    Aceite de oliva virgen extra
    Sal
    1 cucharadita de pimentón dulce

    1 cucharadita de cúrcuma
    500 g de garbanzos secos antes de remojar
    Agua

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    La Cocina del Mediodía presenta un potaje rendidor y económico para disfrutarlo con toda la familia.

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  • Tubérculos con propiedades curativas se ofrecen en el Gran Mercado de Mistura

    En Mistura no solo hay deliciosos potajes y tragos, también se ofrecen tubérculos en el Gran Mercado de esta feria gastronómica.

    Ver video "Tubérculos con propiedades curativas se ofrecen en el Gran Mercado de Mistura"

  • Lunahuaná: cientos de personas asistieron al Festival de la Sopa Chola

    La actividad tiene como objetivo revalorizar este potaje típico, que se prepara desde el siglo XVIII en la provincia de Cañete.

    Ver video "Lunahuaná: cientos de personas asistieron al Festival de la Sopa Chola"

  • cocina

    Potaje rápido de preparar, rendidor y muy económico, con ingredientes que casi nunca faltan en casa.

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  • El pollo a la brasa sigue siendo el plato más consumido en Fiestas Patrias

    Es considerado como el potaje más consumido a nivel nacional, según la Asociación Peruana de Avicultura (APA).

    Ver video "El pollo a la brasa sigue siendo el plato más consumido en Fiestas Patrias"

  • Ruta del sabor: los mejores huariques para combatir el hambre en Lima Norte

    Para todos los gustos y bolsillos, los cocineros del cono norte sorprenden a los comensales con sus más ricos potajes.

    Ver video "Ruta del sabor: los mejores huariques para combatir el hambre en Lima Norte"

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