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Berenjenas rebozadas con miel de caña

En el sur es habitual preparar las berenjenas acompañadas de un producto dulce como es la miel de caña. Podemos ir al Bar Inopia de Barcelona a degustarlo. Más información en http://www.verycocinar.com/receta/berenjenas_rebozadas_con_miel_de_cana

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Aprende cómo preparar brochetas de pollo rebozadas

Este video muestra como puedes realizar este exquisito plato con opción a sustituir algunos ingredientes por los que tengas o se te hagan más fácil de obtener , estos son algunos implementos que necesitarás : pollo, apio, tomate cherry, agua etc.

Video cortesía de Cocina al Natural

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Brochetas de pollo rebozadas - Receta fácil y práctica

Receta de brochetas de pollo rebozadas fácil y rápidas.
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La Sazón de Mariaca - Pechugas de pollo rebozadas de tomate picante

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Preparación de sushi

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modo de preparación

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Preparación gratuita de impuestos

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Paparajotes, las populares hojas de limonero rebozadas típicas de Murcia- Cocinatis

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Preparación de Aceite De Cannabis Medicinal (2)

Preparación de Aceite Medicinal de Cannabis
Variación del Método Rick Simpson Oil

Procedimiento.

Vamos a necesitar

900 ml de Alcohol de Cereales. Enfriado en congelador durante más de 5 horas.
5 gramos de Raíces de planta de Cannabis
28 gramos de Cogollos secos y curados.
Un frasco de Vidrio con tapa.

1
Colocamos los 5 gramos de raíces, los 28 gramos de cogollos y los 900 ml de Alcohol de cereales ( o lo que nos entre en el frasco que usemos).
Opcional: Nosotros le agregamos 9 gotas de Contención ( homeopatía)
Dejar macerar durante 7 a 10 días.

2
Colar la maceración en el recipiente de vidrio que vayamos a usar para la evaporación, asegurándonos de que no quede ningún residuo sólido en el alcohol a evaporar.
Calentamos a fuego lento
Con movimientos circulares lentamente removemos lo que se va pegando en las pareces del recipiente de vidrio

Nos fijamos el agua para que no se evapore y si es necesario agregamos más para seguir con el proceso

Seguimos evaporando
Escurrimos una vez más los cogollos del frasco para aprovechar al máximo el alcohol macerado.
Continuamos evaporando, moviendo de vez en cuando para diluir lo que queda pegado en las paredes

Vemos que la consistencia va cambiando, quedando cada vez más espeso.

3
En otro recipiente de vidrio colocamos 650 ml de Aceite de Oliva Extra Virgen de primera prensa.
Retiramos el recipiente de vidrio del baño maría y colocamos el de aceite para templar. Lo dejamos un minuto.
Luego con un gotero añadimos aceite en las paredes del recipiente para ayudar a diluir lo que va quedando de la extracción.
Seguimos evaporando
Mediante el olfato podemos testear la presencia de alcohol.
Una vez constatado esto agregamos el resto del Aceite de oliva despacio y siempre revolviendo

4
Descarboxilación.
Llevamos el recipiente de vidrio a fuego alto hasta alcanza entre 106 y 120 grados. Mantenemos esa temperatura durante 30 o 40 minutos.
Dejamos enfriar y enfrascamos.

Guardar en lugar fresco y oscuro o en refrigerador en lo posible en un recipiente de vidrio oscuro.
También puedes separarlo en frascos pequeños con gotero.

LISTO!

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23 mayo de 2017

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