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Café de olla

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Mole de olla

Ingredientes: 1 kg. de aguja cargada o chamberete, 50 gr. de chile guajillo, 50 gr. chile ancho, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 1 kg. de masa de maíz, 100gr. de manteca de cerdo, 3 piezas de calabaza, 1/4 kg. de ejotes, 2 piezas de elote partidos en 3 c/u, una rama de epazote y sal.

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Mole de Olla

Receta completa: https://goo.gl/eI6HvH

Ingredientes para 6 porciones:

1/4 de taza de aceite
6 dientes de ajo
1/4 de pieza de cebolla
4 piezas de jitomate
10 piezas de chile pasilla limpios y sin semillas
6 tazas de agua
1/2 manojo de epazote
1 cucharada de aceite
4 litros de agua
3 piezas de elote cortados en 3
1 kilo de carne de res chambarete, sin hueso
1 pieza de tuétano 100 g
1 diente de ajo
1 taza de cebolla en trozos
1 cucharada de sal
2 piezas de zanahoria cortadas en trozos largos
1 pieza de chayote cortado en cubos grandes
1 pieza de papa cortada en cubos grandes
1/4 de taza de ejote limpio
4 piezas de xoconostle pelado
2 piezas de calabaza cortada en medias lunas
1 pizca de sal
suficiente de tortilla para acompañar

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Mole de olla

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Autor: kikol grau

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Asimismo, contaron que debido a esta problemática han optado por ya no comprar pollo y elaborar platillos en base solo a menestras y con algunas menudencias.

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Esta deliciosa bebida caliente es típica de México. Deliciosa en el desayuno, o después de una comida abundante.

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EDITORIAL | UNA OLLA DE GRILLOS

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Ollas de presión fueron utilizadas en las 2 explosiones del maratón en Boston

En los atentados que se scitaron el lunes pasado en Boston, se encontraron restos de ollas de presion que pudieron ser utilizados como instrumentos para crear bombas caseras, el FBI continúa investigando.

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