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    Los hongos son un platillo saludable de un sabor caracteristico y con muchas propiedades nutritivas

    Especialmente las setas; estas son una especie de hongo comestible con propiedades muy buenas a considerar

    Y es que este alimento se caracteriza por ser bajo en grasa, de alto contenido en proteínas y rico en fibra…

    En resumen, las setas son un alimento ideal y apto para la mayoría de las personas.
    Así que quiero que conozcas un poco más sobre ellas y cómo incluirlas en tu dieta.

    En general las setas son una muy buena fuente de proteínas vegetales y por si fuera poco son muy buenas para regular los niveles de colesterol y reforzar a nuestro sistema inmune.

    Este platillo resulta ser una muy buena opción, así que de manera estarás preparando un platillo fácil de hacer y al mismo tiempo nutritivo.

    ¡Por lo que esta receta te va a encantar!
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    Ingredientes:

    Setas
    Tortillas
    Tomates
    Cebolla
    Sal
    Cilantro
    Aguacate
    Ajo
    Aceite

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  • Receta para preparar quesadillas de setas con salsa de jalapeño y pepitas. Receta de quesadillas

    Receta para preparar quesadillas de setas con salsa de jalapeño y pepitas. Receta de quesadillas
    23 Septiembre 2013


    Receta ¿Cómo preparar quesadillas de setas con salsa de jalapeño y pepitas? Receta de quesadillas
    Ingredientes: 2cdas.de aceite, 2 dientes de ajo picados, 2tz. de setas picadas, 1/2tz. de queso oaxaca, tortillas de maíz. Para la salsa: 2 tomates verdes asados, 1 chile jalapeño asado, 1/2 tz. de pepitas tostadas, 1 diente de ajo, 1/2tz. de caldo de pollo.


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  • Vídeo Receta: Merluza rellena de setas

    Receta paso a paso para cocinar Merluza rellena de setas, de las recetas de cocina asturiana de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Receta de Salmón a la parrilla con mostaza en crema de setas

    Receta de Salmón a la parrilla con mostaza en crema de setas

    15 de mayo 2014.


    ¡Corran por lápiz y papel que la receta de hoy es una delicia!

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  • Vídeo Receta: Rape en polvo de setas

    Receta paso a paso para cocinar Rape en polvo de setas, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

    Ver video "Vídeo Receta: Rape en polvo de setas"

  • Vídeo Receta: Merluza sobre setas de primavera

    Receta paso a paso para cocinar Merluza sobre setas de primavera, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

    Ver video "Vídeo Receta: Merluza sobre setas de primavera"

  • Vídeo Receta: Ragut de setas y castañas

    Ragut de setas y castañas

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  • Vídeo Receta: Tortilla soufflé de queso y setas

    Receta paso a paso para cocinar Tortilla soufflé de queso y setas, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

    Ver video "Vídeo Receta: Tortilla soufflé de queso y setas"

  • Mollejas con setas colmenillas

    Receta Plato

    Hoy, cocinamos mollejas. Una receta fácil y casera que te permitirá obtener un plato con sabores suaves y delicados. Acompañado de setas colmenillas y una salsa de nata, esta idea te encantará y seguro repites.

    Ingredientes:
    - 300 gr de mollejas de ternero
    - 1 chalota
    - 200 gr de setas colmenillas
    - 80 ml de nata
    - 1 cda harina
    - sal
    - pimienta


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/mollejas-con-setas-colmenillas-fid-1570192

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  • Vídeo Receta: Pencas rellenas en salsa de setas

    Receta paso a paso para cocinar Pencas rellenas en salsa de setas, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

    Ver video "Vídeo Receta: Pencas rellenas en salsa de setas"

  • La Receta: Crema de setas - 04/11/13

    María Jesús Navarro nos enseña a preparar un plato ideal para estas fechas muy sencillo y sabroso.

    Más información en http://www.libertaddigital.com/, http://www.libertaddigital.tv/ y http://www.esradio.fm/

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  • Vídeo Receta: Ensalada tibia de setas y hongos

    Receta paso a paso para cocinar Ensalada tibia de setas y hongos, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Sopa oriental de setas - Receta fácil de preparar

    Sopa oriental hecha con setas ideal par comer rico y nutritivo.
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  • Vídeo Receta: Conejo estofado

    Receta paso a paso para cocinar Conejo estofado, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Mollejas con setas colmenillas

    Receta Plato

    Hoy, cocinamos mollejas. Una receta fácil y casera que te permitirá obtener un plato con sabores suaves y delicados. Acompañado de setas colmenillas y una salsa de nata, esta idea te encantará y seguro repites.

    Ingredientes:
    - 300 gr de mollejas de ternero
    - 1 chalota
    - 200 gr de setas colmenillas
    - 80 ml de nata
    - 1 cda harina
    - sal
    - pimienta


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  • Quiche con setas rapido

    platos deliciosos cocidos de manera sencilla y rapida

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  • POLLO CON BAMBÚ Y SETAS

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  • Receta de risotto de setas fácil y casera | QueApetito

    Te explicamos la receta de cómo hacer un risotto de setas (con su caldo de pollo casero) de manera fácil y sencilla.

    INGREDIENTES (4 pax):

    PARA EL CALDO DE POLLO:
    - 1 cebolla
    - 2 zanahorias
    - 1 rama de apio verde
    - 1 nabo
    - 1 carcasa de pollo
    - ½ gallina
    - 1 Hueso de jamón
    - 5 l de agua
    - Sal


    PARA EL RISOTTO:
    - 400 grs arroz
    - 80 grs Champiñones/ setas variadas/ boletus
    - ½ cebolla
    - 175 ml vino blanco
    - 1200-1600 ml de caldo de pollo
    - 60 grs de parmesano rallado
    - 20 gramos de mantequilla
    - 1 diente de ajo
    - Sal y pimienta


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  • Fusilli con esparragos y setas

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    Una desiliosa pasta, nutritiva y sencilla de preparar. Se puede servir como plato principal o como guarnición.

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  • Crema de setas con trufa

    Para elaborar esta crema de setas con trufa puedes usarlas frescas, si es temporada, pero congeladas también dan muy buen resultado si las dejas descongelar sobre rejilla en la nevera.

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  • Arroz con setas y pimentón

    ARROZ CON SETAS Y PIMIENTO

    INGREDIENTES

    400 Gr de arroz
    250 Gr de pimiento verde
    150 Gr de mezcla de setas secas
    2 dientes de ajo
    1 Lt de caldo de pollo
    100 Ml de vino blanco
    Aceite de oliva
    Sal y pimienta negra

    PREPARACIÓN

    PRIMER PASO

    Calentar un litro de agua y verterlas sobre las setas secas en un recipiente. Dejar unos 45 minutos. Escurrir y reservar el liquido.

    SEGUNDO PASO

    Picar los pimientos en tiras eliminando el tronco y las pepitas. Sofreír a fuego suave en una cazuela grande hasta que estén bien pochados (unos 15 minutos aproximadamente). Salar ligeramente, añadir el ajo picado fino y las setas escurridas, y dejar remojando unos 10 minutos mas. Añadir el arroz, darle una vuelta y sofreír un par de minutos hasta que se empape del sofrito coja aspecto nacarado.

    Tercer paso

    Mojar con el vino blanco, el caldo bien caliente, ½ litro del liquido de las setas, y salpimentar. Dejar que se haga a fuego suave unos 12 a 15 minutos aproximadamente a partir del hervor, removiendo de vez en cuando para que el caldo vaya engordando con el almidón del arroz. Si el espesa demasiado antes de que el arroz este hecho, añadir un poco mas de caldo o de agua de las setas.

    Cuarto paso

    Cuando el arroz este cocido pero no pasado, retirar del fuego, mantener tapado un par de minutos, corregir de sal si es necesario, remover con un chorrito de aceite de oliva y servir.

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  • Vídeo Receta: Conejo al horno

    Receta paso a paso para cocinar Conejo al horno, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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    Conejo al tomillo

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  • Vídeo Receta: Receta tradicional de conejo al ajillo

    Receta paso a paso para cocinar Receta tradicional de conejo al ajillo, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Vídeo Receta: Revuelto de ajos tiernos y setas de cardo

    Revuelto de ajos tiernos y setas de cardo

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  • La Receta: Arroz con conejo y caracoles - 20/05/14

    Víctor de la Serna da la receta de arroz con conejo y caracoles, antes de que termine la temporada de éstos.

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  • Vídeo Receta: Conejo en escabeche

    La carne de conejo es muy baja en grasas y rica en casi todos los demás nutrientes, pero principalmente en proteínas y minerales. Muy recomendada en edades de crecimiento.

    Ver video "Vídeo Receta: Conejo en escabeche"

  • Setas en Salsa Verde con Verdolagas

    No dejes de probar esta receta de setas en salsa verde con verdolagas, es ideal si estás cuidando tu alimentación o simplemente no te gusta el cerdo y buscas una opción deliciosa y diferente para preparar.

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  • Chef franz cocina sopa con setas

    Rica sopa para estos tiempos de frio.

    Ver video "Chef franz cocina sopa con setas"

  • Hotdog con Salsa Cremosa de Setas

    Receta completa: https://goo.gl/ex67Ft
    Ingredientes para 4 porciones:
    2 cucharadas de mantequilla
    1/4 de pieza de cebolla finamente picada
    1 cucharada de ajo finamente picado
    1 taza de seta
    1 cucharadita de tomillo
    1/2 taza de vino blanco
    1 taza de crema para batir
    1 pizca de sal
    1 pizca de pimienta
    4 piezas de chorizo argentino
    4 piezas de Pan de Hot dog
    al gusto de cebollín para decorar

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  • Fricandó tradicional con setas y arroz

    Te encantará esta receta tradicional catalana, con carne de ternera y setas secas que rehidratamos. Se acompaña de arroz hervido y queda delicioso.

    Ver video "Fricandó tradicional con setas y arroz"

  • Chef franz cocina sopa con setas

    Rica sopa para estos tiempos de frio.

    Ver video "Chef franz cocina sopa con setas"

  • COMO CULTIVAR SETAS CON POCKET GARDEN GOURMET - UNBOXING DE SETAS - OPINIONES

    Hoy voy a cultivar las setas de pocket garden gourmen, hago el unboxing y te cuento como cultivar estas setas. ¿Merecen la pena? Te lo cuento en el vídeo.

    Ver video "COMO CULTIVAR SETAS CON POCKET GARDEN GOURMET - UNBOXING DE SETAS - OPINIONES"

  • Risotto vegetariano con tomates secos y setas

    Receta Plato

    Uno de los platos estrella de la cocina italiana es, sin duda, el risotto. Una receta llena de sabor y muy reconfortante que hoy perfumamos con tomates secos, setas deshidratadas, vino blanco y un toque de hierbas Provenzales. El resultado, absolutamente delicioso e irresistible!

    Aprende a preparar este cremoso risotto explicado, paso paso, en la receta escrita, ilustrada con fotos y vídeo. Buen provecho!

    Ingredientes:
    - 20 gr de setas deshidratadas
    - 40 gr de tomates secos deshidratados
    - 200 gr de arroz redondo
    - 1 cucharadita de hierbas de Provenza
    - 10 gr de piñones
    - 1 cucharada de aceite de oliva
    - 1 cebolla pequeña
    - 100 ml de vino blanco
    - 400 ml de caldo de verduras
    - sal
    - pimienta
    - 50 gr de queso parmesano rallado


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/risotto-vegetariano-con-tomates-secos-y-setas-fid-1573352

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  • Fideos con solomillo de cerdo y setas

    Ver video "Fideos con solomillo de cerdo y setas"

  • Vídeo Receta: Conejo a lo pobre

    Receta paso a paso para cocinar Conejo a lo pobre, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

    Ver video "Vídeo Receta: Conejo a lo pobre"

  • Un plato con setas desde Cracovia | Euromaxx

    Las setas son un ingrediente fijo en la cocina tradicional polaca. El restaurante"Pod Aniolami", en Cracovia, ofrece para estas fechas una carta especial con diferentes propuestas para las setas.

    Ver video "Un plato con setas desde Cracovia | Euromaxx"

  • Conejos - Consejos para conejo con diarrea

    http://www.conejoenano.net, Las diarreas son procesos graves y muy comunes en los conejos cachorros. Las diarreas avanzan muy rápidamente en las crías

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  • Risotto vegetariano con tomates secos y setas

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    Uno de los platos estrella de la cocina italiana es, sin duda, el risotto. Una receta llena de sabor y muy reconfortante que hoy perfumamos con tomates secos, setas deshidratadas, vino blanco y un toque de hierbas Provenzales. El resultado, absolutamente delicioso e irresistible!

    Aprende a preparar este cremoso risotto explicado, paso paso, en la receta escrita, ilustrada con fotos y vídeo. Buen provecho!

    Ingredientes:
    - 20 gr de setas deshidratadas
    - 40 gr de tomates secos deshidratados
    - 200 gr de arroz redondo
    - 1 cucharadita de hierbas de Provenza
    - 10 gr de piñones
    - 1 cucharada de aceite de oliva
    - 1 cebolla pequeña
    - 100 ml de vino blanco
    - 400 ml de caldo de verduras
    - sal
    - pimienta
    - 50 gr de queso parmesano rallado


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  • Vídeo Receta: Conejo a la olla

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  • Hojaldre con setas y gambas - Cocina Fácil

    Hoy en Cocina Fácil hemos preparado un pastel salado con hojaldre, setas y gambas, que queda superjugoso y rico. ¿Quieres saber cómo se preparar?

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    Ver video "Arreirrrr con conejo"

  • Así son las setas 'shitake' cultivadas con cerveza

    Cultivar especies de setas exóticas, como las "shitake", con residuos de cerveza es un proyecto posible en pleno Bruselas, donde un grupo de jóvenes se ha lanzado a producir champiñones en unas conocidas cavas de la ciudad, ahora convertidas en centro de innovación agroalimentaria.

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  • Cocinamos con Rafuel- fideos a la cazuela con setas - Cocina Fácil

    Una receta deliciosa que sabe a otoño... gracias a las setas. Rafuel las emplea tanto frescas como deshidratadas, y también utiliza costilla de cerdo ibérico y butifarra. Un chorrito de cava, un sofrito casero y mucho cariño hacen magia para lograr un plato único perfecto para toda la familia

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  • Bistec ranchero con nopales y setas, para compartir con tu familia

    Te compartimos la receta de este delicioso platillo es ideal para la comida familiar.

    24 de agosto 2015

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    Prepara unas deliciosas banderillas de cerdo al pastor https://www.youtube.com/watch?v=57RCvjduGT8

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  • Fideos a la cazuela con setas de temporada

    Enriquece estos fideos a la cazuela con unas setas de temporada, elige las que más te gusten. Solo necesitas caldo de verduras, tomillo, ajos, tomate y fideos.

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