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  • Salmorejo cordobés

    El salmorejo es una deliciosa crema espesa que se toma fría, que puede prepararse majando los ingredientes con paciencia en un mortero, o ayudados de una batidora o un robot de cocina, muy parecida a la porra antequerana y primo hermano del gazpacho, aunque éste debe ser más ligero y cambian algunos ingredientes.

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  • Salmorejo cordobés casero

    Receta Entrante

    Si te gusta el gazpacho andaluz, te encantará el Salmorejo! Directamente desde Córdoba (Andalucía), esta crema fría de tomate cremosa hará que tus papilas gustativas se pongan a bailar :D Una receta fácil, sin cocción y en la que usarás muy pocos ingredientes. Tradicionalmente, se sirve con jamón serrano y huevo cocido picados por encima. Además de un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra.
    En Málaga, se elabora una receta parecida, se llama porra antequerana y por encima lleva atún en vez de jamón serrano.

    Ingredientes:
    Para el salmorejo:
    - 1 kg de tomates
    - 1 diente de ajo
    - sal
    - 150 gr miga de pan
    - 100 ml aceite de oliva

    Para decorar:
    - 2 huevos duros
    - jamón serrano


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/salmorejo-cordobes-casero-fid-1571656

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  • Salmorejo cordobés casero

    Receta Entrante

    Si te gusta el gazpacho andaluz, te encantará el Salmorejo! Directamente desde Córdoba (Andalucía), esta crema fría de tomate cremosa hará que tus papilas gustativas se pongan a bailar :D Una receta fácil, sin cocción y en la que usarás muy pocos ingredientes. Tradicionalmente, se sirve con jamón serrano y huevo cocido picados por encima. Además de un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra.
    En Málaga, se elabora una receta parecida, se llama porra antequerana y por encima lleva atún en vez de jamón serrano.

    Ingredientes:
    Para el salmorejo:
    - 1 kg de tomates
    - 1 diente de ajo
    - sal
    - 150 gr miga de pan
    - 100 ml aceite de oliva

    Para decorar:
    - 2 huevos duros
    - jamón serrano


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/salmorejo-cordobes-casero-fid-1571656

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    Calara Villalón nos enseña a preparar una sencilla receta muy sabrosa y sofisticada.

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  • Podenco Andaluz

    Podenco Andaluz
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    Pepe el andaluz (2012)
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  • Gazpacho andaluz refrescante y ligero

    Receta Entrante

    Petitchef te acerca el sur a través de su gastronomía. En este caso, del delicioso y refrescante Gazpacho Andaluz. Este gazpacho te quitará la sed de un tirón al mismo tiempo que te aporta vitaminas. Ideal para que los niños coman sano y rico!

    Ingredientes:
    - 1kg de tomates en rama
    - 1 pepino grande
    - 1/3 de pimiento verde
    - 200ml agua
    - 1 ajo
    - 2 cdas de aceite de oliva
    - sal al gusto
    - vinagre al gusto


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/gazpacho-andaluz-refrescante-fid-1562030

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  • XII Congreso Andaluz de Naturopatia

    Os pasamos una breve recopilación de nuestro último congreso

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  • PARAPENTE | Paraglinding | Con Acento Andaluz

    Claro que se puede , y conseguí tocar las nubes, hay que atreverse, todos podemos , una experiencia inolvidable, os animo a intentarlo no os quedéis con las ganas de hacer PARAPENTE
    Volar con el viento y tocar las nubes

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  • Día del Junior Andaluz 2008

    Celebración en Málaga del Día del Junior Andaluz 2008 el 22 de noviembre.

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  • Drones en el campo andaluz

    Un drone de agricultura de precisión vuela sobre un cultivo de Bayer en Brenes, Sevilla

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  • Serranito, el clásico bocadillo andaluz

    Por su nombre ya sabrás que el jamón serrano es uno de sus ingredientes principales, aunque no el único. Se acompaña de lomo de cerdo, pimientos verdes y unas rodajas de jugoso tomate

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  • Scream's Rap (Produccion Andaluz Crossover)

    This my new crossover about my favourite Parody movie Scary Movie.

    Enjoy!!!

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  • El campo andaluz, en pie

    Claman por una regulación del sector

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  • El tráiler del derbi andaluz

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  • Centro Andaluz de Arte Contemporáneo

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  • 30 AÑOS DE REFERENDUM ANDALUZ

    Vídeo del PSOE de Andalucía, conmemorativo de los 30 años de Estatuto de Autonomía.   

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  • Primarias en el socialismo andaluz

    el resultado, esta noche

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  • Receta de galletas caseras. Receta de galletas / Recetas fáciles / Recetas económicas

    Receta para preparar galletas caseras. Receta de galletas / Recetas fáciles / Recetas económicas
    17 Junio 2013


    Receta ¿Cómo preparar galletas caseras? Receta de galletas / Recetas fáciles / Recetas económicas
    Ingredientes: 150 gr manteca vegetal, 200 gr azúcar glass, 2 huevos, 1 cucharada vainilla, 1/4 cucharadita de esencia de mantequilla, 550 harina de trigo.

    Para más información entra en:
    http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos

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  • Tango Sur Show Rest. Sabor Andaluz

    Cena, show y Baile en Restaurante Sabor Andaluz de Barcelona
    www.tangosurbarcelona.com

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  • Moreno recrimina a Rodríguez su «monopolio del sentimiento andaluz»: «Me siento tan andaluz como usted»

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  • Abascal entrando en el Parlamento Andaluz

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    Una rata se cuela en la última sesión del Pleno del Parlamento de Andalucía.

    ✅ https://bit.ly/3xVkG0X

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  • Se presentan las mejores recetas de la Duquesa

    Los gustos culinarios de doña Cayetana plasmados en un libro de cocina andaluza 

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    La consejera de la Presidencia e Igualdad de la Junta de Andalucía reivindica que la Junta está "siendo una garantía para los ciudadanos, que ven en el Gobierno andaluz un camino distinto al del Gobierno de España, aunque hay decisiones de Madrid que nos obligan a tomar medidas que no son justas y no compartimos".

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    Ver video "Tragabuche: El videojuego andaluz que triunfa"

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    El IPC de Andalucía aumentó un 0,2% durante el pasado mes de junio con respecto al mes anterior, de forma que la tasa interanual se quedó en el 1,5%. Con este aumento, la inflación acumulada se sitúa en la comunidad andaluza en el 1,1%. 

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  • El gazpacho andaluz, una sopa fría

    Mucha gente asocia a la sopa un plato caliente. Pero en el sur de España, durante el verano, es muy popular el gazpacho. Una receta de sopa fría original del sur. Viajamos a Málaga para ver cómo se preparara.

    Ver video "El gazpacho andaluz, una sopa fría"

  • Una mirada Onírica - Un perro andaluz

    Con uno de los inicios más potentes del cine, Un perro andaluz no sólo se ha vuelto la película aberrante por excelencia, sino que no deja a salvo nuestro subconsciente, y tampoco nos deja que lleguemos a una única interpretación de lo que vemos. Para aquellos que quieren iniciar en el cine de culto, esta es la película que han estado buscando

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