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Prueba esta receta con setas

Los hongos son un platillo saludable de un sabor caracteristico y con muchas propiedades nutritivas

Especialmente las setas; estas son una especie de hongo comestible con propiedades muy buenas a considerar

Y es que este alimento se caracteriza por ser bajo en grasa, de alto contenido en proteínas y rico en fibra…

En resumen, las setas son un alimento ideal y apto para la mayoría de las personas.
Así que quiero que conozcas un poco más sobre ellas y cómo incluirlas en tu dieta.

En general las setas son una muy buena fuente de proteínas vegetales y por si fuera poco son muy buenas para regular los niveles de colesterol y reforzar a nuestro sistema inmune.

Este platillo resulta ser una muy buena opción, así que de manera estarás preparando un platillo fácil de hacer y al mismo tiempo nutritivo.

¡Por lo que esta receta te va a encantar!
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Como rehidratar las setas shiitake deshidratas

INGREDIENTES:


Setas shiitake
Agua

PREPARACIÓN:


1. En un cazo a fuego bajo calentamos abundante agua y ponemos en remojo las setas. Dejamos de este modo un mínimo de 40 minutos,dependiendo de si las queremos mas o menos blandas.

2. Pasado ese tiempo retiramos del fuego y seguimos dejando en remojo hasta que el agua haya enfriado.


RECETA EN BLOG: http://recetasfacilesconcathyperez.blogspot.com.es/2015/09/como-rehidratar-las-setas-shiitake.html

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Setas a la coreana - setas shiitake en salsa gochujang

Receta Plato

Si te encanta la comida coreana pero estás aburrido de recurrir siempre al clásico Bibimbap, atento porque te traemos un salteado de setas a la coreana que te va a sorprender por su adictivo sabor. Usaremos unas tiernas y jugosas setas shiitake que combinaremos con una salsa a base de gochujang, creando en el plato una armonía perfecta entre dulce y picante.
Además, esta receta es súper rápida y fácil de hacer. En unos pocos pasos, tendrás un sabroso plato vegetariano, que puedes servir como guarnición de arroz pilaf o de unos fideos fritos, por ejemplo :-)

Ingredientes:
- 100 gr de setas shiitake
- 1 cucharada de pasta gochujang (pasta de pimiento fermentado)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de mirin (vino de arroz)
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de semillas de sésamo (ajonjolí)
- 1 trocito de jengibre
- 1 cucharada de agua

Para la cocción:
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de fécula de maíz (maicena)

Para la decoración:
- Cebollino (o la parte verde de la cebolla de verdeo)
- Semillas de sésamo (ajonjolí)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/setas-a-la-coreana-setas-shiitake-en-salsa-gochujang-fid-1580064

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Receta de Tacos de Setas con Salsa Verde Asada/ Receta de Tacos de Setas

Receta de Tacos de Setas con Salsa Verde Asada/ Receta de Tacos de Setas.

Ingredientes:

Setas
Tortillas
Tomates
Cebolla
Sal
Cilantro
Aguacate
Ajo
Aceite

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Vídeo Receta: Canelones de setas con bechamel de trufa

Receta paso a paso para cocinar Canelones de setas con bechamel de trufa, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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Vídeo Receta: Cazuelitas de setas con huevo de codorniz

Receta paso a paso para cocinar Cazuelitas de setas con huevo de codorniz, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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Setas al horno con queso roquefort, una receta exquisita

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Vídeo Receta: Lomos de dorada con setas y calabaza

Receta paso a paso para cocinar Lomos de dorada con setas y calabaza, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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Vídeo Receta: Crema de setas

Crema de setas

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Vídeo Receta: Sopa de setas

Sopa de setas

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Vídeo Receta: El guiso de setas con garbanzos de Marisa

El guiso de setas con garbanzos de Marisa

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Vídeo Receta: Receta Canelones de setas y trufa

Receta paso a paso para cocinar Receta Canelones de setas y trufa, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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Vídeo Receta: Pastel de setas

Pastel de setas

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Vídeo Receta: Risotto de setas

El risotto es un arroz muy cremoso, te damos todos los trucos para pillarle el punto a uno de los platos más típicos de la cocina italiana.

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Vídeo Receta: Lomos de bacalao con salsa de naranja y setas

Receta paso a paso para cocinar Lomos de bacalao con salsa de naranja y setas, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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Un garaje parisino pasa de acoger prostitución a cultivar setas shiitake

París (Francia), 17 feb (EFE/EPA).- (Imagen: Christophe Petit-Tesson) Antiguo punto de prostitución y de venta de drogas, un garaje parisino de 3.000 metros cuadros pasó a producir semanalmente hasta una tonelada de endivias biológicas y de setas, entre ellas las apreciadas shiitake.

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Receta para preparar quesadillas de setas con salsa de jalapeño y pepitas. Receta de quesadillas

Receta para preparar quesadillas de setas con salsa de jalapeño y pepitas. Receta de quesadillas
23 Septiembre 2013


Receta ¿Cómo preparar quesadillas de setas con salsa de jalapeño y pepitas? Receta de quesadillas
Ingredientes: 2cdas.de aceite, 2 dientes de ajo picados, 2tz. de setas picadas, 1/2tz. de queso oaxaca, tortillas de maíz. Para la salsa: 2 tomates verdes asados, 1 chile jalapeño asado, 1/2 tz. de pepitas tostadas, 1 diente de ajo, 1/2tz. de caldo de pollo.


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Receta: crema de setas y castañas

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Vídeo Receta: Merluza rellena de setas

Receta paso a paso para cocinar Merluza rellena de setas, de las recetas de cocina asturiana de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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Vídeo Receta: Rape en polvo de setas

Receta paso a paso para cocinar Rape en polvo de setas, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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Receta de Salmón a la parrilla con mostaza en crema de setas

Receta de Salmón a la parrilla con mostaza en crema de setas

15 de mayo 2014.


¡Corran por lápiz y papel que la receta de hoy es una delicia!

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Vídeo Receta: Merluza sobre setas de primavera

Receta paso a paso para cocinar Merluza sobre setas de primavera, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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Vídeo Receta: Ragut de setas y castañas

Ragut de setas y castañas

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Vídeo Receta: Tortilla soufflé de queso y setas

Receta paso a paso para cocinar Tortilla soufflé de queso y setas, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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Vídeo Receta: Pencas rellenas en salsa de setas

Receta paso a paso para cocinar Pencas rellenas en salsa de setas, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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La Receta: Crema de setas - 04/11/13

María Jesús Navarro nos enseña a preparar un plato ideal para estas fechas muy sencillo y sabroso.

Más información en http://www.libertaddigital.com/, http://www.libertaddigital.tv/ y http://www.esradio.fm/

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Vídeo Receta: Ensalada tibia de setas y hongos

Receta paso a paso para cocinar Ensalada tibia de setas y hongos, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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Mollejas con setas colmenillas

Receta Plato

Hoy, cocinamos mollejas. Una receta fácil y casera que te permitirá obtener un plato con sabores suaves y delicados. Acompañado de setas colmenillas y una salsa de nata, esta idea te encantará y seguro repites.

Ingredientes:
- 300 gr de mollejas de ternero
- 1 chalota
- 200 gr de setas colmenillas
- 80 ml de nata
- 1 cda harina
- sal
- pimienta


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/mollejas-con-setas-colmenillas-fid-1570192

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Sopa oriental de setas - Receta fácil de preparar

Sopa oriental hecha con setas ideal par comer rico y nutritivo.
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Quiche con setas rapido

platos deliciosos cocidos de manera sencilla y rapida

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Mollejas con setas colmenillas

Receta Plato

Hoy, cocinamos mollejas. Una receta fácil y casera que te permitirá obtener un plato con sabores suaves y delicados. Acompañado de setas colmenillas y una salsa de nata, esta idea te encantará y seguro repites.

Ingredientes:
- 300 gr de mollejas de ternero
- 1 chalota
- 200 gr de setas colmenillas
- 80 ml de nata
- 1 cda harina
- sal
- pimienta


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Fusilli con esparragos y setas

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Una desiliosa pasta, nutritiva y sencilla de preparar. Se puede servir como plato principal o como guarnición.

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Receta de risotto de setas fácil y casera | QueApetito

Te explicamos la receta de cómo hacer un risotto de setas (con su caldo de pollo casero) de manera fácil y sencilla.

INGREDIENTES (4 pax):

PARA EL CALDO DE POLLO:
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 rama de apio verde
- 1 nabo
- 1 carcasa de pollo
- ½ gallina
- 1 Hueso de jamón
- 5 l de agua
- Sal


PARA EL RISOTTO:
- 400 grs arroz
- 80 grs Champiñones/ setas variadas/ boletus
- ½ cebolla
- 175 ml vino blanco
- 1200-1600 ml de caldo de pollo
- 60 grs de parmesano rallado
- 20 gramos de mantequilla
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta


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POLLO CON BAMBÚ Y SETAS

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Crema de setas con trufa

Para elaborar esta crema de setas con trufa puedes usarlas frescas, si es temporada, pero congeladas también dan muy buen resultado si las dejas descongelar sobre rejilla en la nevera.

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Arroz con setas y pimentón

ARROZ CON SETAS Y PIMIENTO

INGREDIENTES

400 Gr de arroz
250 Gr de pimiento verde
150 Gr de mezcla de setas secas
2 dientes de ajo
1 Lt de caldo de pollo
100 Ml de vino blanco
Aceite de oliva
Sal y pimienta negra

PREPARACIÓN

PRIMER PASO

Calentar un litro de agua y verterlas sobre las setas secas en un recipiente. Dejar unos 45 minutos. Escurrir y reservar el liquido.

SEGUNDO PASO

Picar los pimientos en tiras eliminando el tronco y las pepitas. Sofreír a fuego suave en una cazuela grande hasta que estén bien pochados (unos 15 minutos aproximadamente). Salar ligeramente, añadir el ajo picado fino y las setas escurridas, y dejar remojando unos 10 minutos mas. Añadir el arroz, darle una vuelta y sofreír un par de minutos hasta que se empape del sofrito coja aspecto nacarado.

Tercer paso

Mojar con el vino blanco, el caldo bien caliente, ½ litro del liquido de las setas, y salpimentar. Dejar que se haga a fuego suave unos 12 a 15 minutos aproximadamente a partir del hervor, removiendo de vez en cuando para que el caldo vaya engordando con el almidón del arroz. Si el espesa demasiado antes de que el arroz este hecho, añadir un poco mas de caldo o de agua de las setas.

Cuarto paso

Cuando el arroz este cocido pero no pasado, retirar del fuego, mantener tapado un par de minutos, corregir de sal si es necesario, remover con un chorrito de aceite de oliva y servir.

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Setas en Salsa Verde con Verdolagas

No dejes de probar esta receta de setas en salsa verde con verdolagas, es ideal si estás cuidando tu alimentación o simplemente no te gusta el cerdo y buscas una opción deliciosa y diferente para preparar.

Ver video "Setas en Salsa Verde con Verdolagas"

Vídeo Receta: Revuelto de ajos tiernos y setas de cardo

Revuelto de ajos tiernos y setas de cardo

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Chef franz cocina sopa con setas

Rica sopa para estos tiempos de frio.

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Chef franz cocina sopa con setas

Rica sopa para estos tiempos de frio.

Ver video "Chef franz cocina sopa con setas"

Hotdog con Salsa Cremosa de Setas

Receta completa: https://goo.gl/ex67Ft
Ingredientes para 4 porciones:
2 cucharadas de mantequilla
1/4 de pieza de cebolla finamente picada
1 cucharada de ajo finamente picado
1 taza de seta
1 cucharadita de tomillo
1/2 taza de vino blanco
1 taza de crema para batir
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
4 piezas de chorizo argentino
4 piezas de Pan de Hot dog
al gusto de cebollín para decorar

Ver video "Hotdog con Salsa Cremosa de Setas"

Fricandó tradicional con setas y arroz

Te encantará esta receta tradicional catalana, con carne de ternera y setas secas que rehidratamos. Se acompaña de arroz hervido y queda delicioso.

Ver video "Fricandó tradicional con setas y arroz"

COMO CULTIVAR SETAS CON POCKET GARDEN GOURMET - UNBOXING DE SETAS - OPINIONES

Hoy voy a cultivar las setas de pocket garden gourmen, hago el unboxing y te cuento como cultivar estas setas. ¿Merecen la pena? Te lo cuento en el vídeo.

Ver video "COMO CULTIVAR SETAS CON POCKET GARDEN GOURMET - UNBOXING DE SETAS - OPINIONES"

Risotto vegetariano con tomates secos y setas

Receta Plato

Uno de los platos estrella de la cocina italiana es, sin duda, el risotto. Una receta llena de sabor y muy reconfortante que hoy perfumamos con tomates secos, setas deshidratadas, vino blanco y un toque de hierbas Provenzales. El resultado, absolutamente delicioso e irresistible!

Aprende a preparar este cremoso risotto explicado, paso paso, en la receta escrita, ilustrada con fotos y vídeo. Buen provecho!

Ingredientes:
- 20 gr de setas deshidratadas
- 40 gr de tomates secos deshidratados
- 200 gr de arroz redondo
- 1 cucharadita de hierbas de Provenza
- 10 gr de piñones
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña
- 100 ml de vino blanco
- 400 ml de caldo de verduras
- sal
- pimienta
- 50 gr de queso parmesano rallado


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/risotto-vegetariano-con-tomates-secos-y-setas-fid-1573352

Ver video "Risotto vegetariano con tomates secos y setas"

Un plato con setas desde Cracovia | Euromaxx

Las setas son un ingrediente fijo en la cocina tradicional polaca. El restaurante"Pod Aniolami", en Cracovia, ofrece para estas fechas una carta especial con diferentes propuestas para las setas.

Ver video "Un plato con setas desde Cracovia | Euromaxx"

Risotto vegetariano con tomates secos y setas

Receta Plato

Uno de los platos estrella de la cocina italiana es, sin duda, el risotto. Una receta llena de sabor y muy reconfortante que hoy perfumamos con tomates secos, setas deshidratadas, vino blanco y un toque de hierbas Provenzales. El resultado, absolutamente delicioso e irresistible!

Aprende a preparar este cremoso risotto explicado, paso paso, en la receta escrita, ilustrada con fotos y vídeo. Buen provecho!

Ingredientes:
- 20 gr de setas deshidratadas
- 40 gr de tomates secos deshidratados
- 200 gr de arroz redondo
- 1 cucharadita de hierbas de Provenza
- 10 gr de piñones
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña
- 100 ml de vino blanco
- 400 ml de caldo de verduras
- sal
- pimienta
- 50 gr de queso parmesano rallado


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/risotto-vegetariano-con-tomates-secos-y-setas-fid-1573352

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Fideos con solomillo de cerdo y setas

Ver video "Fideos con solomillo de cerdo y setas"

Hojaldre con setas y gambas - Cocina Fácil

Hoy en Cocina Fácil hemos preparado un pastel salado con hojaldre, setas y gambas, que queda superjugoso y rico. ¿Quieres saber cómo se preparar?

Ver video "Hojaldre con setas y gambas - Cocina Fácil"

Así son las setas 'shitake' cultivadas con cerveza

Cultivar especies de setas exóticas, como las "shitake", con residuos de cerveza es un proyecto posible en pleno Bruselas, donde un grupo de jóvenes se ha lanzado a producir champiñones en unas conocidas cavas de la ciudad, ahora convertidas en centro de innovación agroalimentaria.

Ver video "Así son las setas 'shitake' cultivadas con cerveza"

Bistec ranchero con nopales y setas, para compartir con tu familia

Te compartimos la receta de este delicioso platillo es ideal para la comida familiar.

24 de agosto 2015

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Prepara unas deliciosas banderillas de cerdo al pastor https://www.youtube.com/watch?v=57RCvjduGT8

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Fideos a la cazuela con setas de temporada

Enriquece estos fideos a la cazuela con unas setas de temporada, elige las que más te gusten. Solo necesitas caldo de verduras, tomillo, ajos, tomate y fideos.

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Espaguetis WAFU con SETAS, un plato de FUSIÓN ITALOJAPONÉS

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Aperitivo para fiestas: Tartaletas de mijo y shiitakes (receta)

Esta receta de aperitivo es ideal para fiestas de Navidad, Nochevieja u otras: unas tartaletas de mijo y shiitakes fáciles de hacer y deliciosas.

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Cocinamos con Rafuel- fideos a la cazuela con setas - Cocina Fácil

Una receta deliciosa que sabe a otoño... gracias a las setas. Rafuel las emplea tanto frescas como deshidratadas, y también utiliza costilla de cerdo ibérico y butifarra. Un chorrito de cava, un sofrito casero y mucho cariño hacen magia para lograr un plato único perfecto para toda la familia

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RECETAS CON ZANAHORIA

Mermeladas, helados, pasteles, todas las delicias que pueden nacer de la zanahoria.

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Recetas con pollo

Recetas con pollo videos kwai

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Recetas con elote

Exquisitas recetas preparadas con elote de temporada, nutritivas y fáciles de hacer; espero disfrutes con tu familia o amigos. #felizdomingo #recetas #recetasfáciles #elote #recetassaludables #cocinaalnatural #cocinaycomparte #cocinaconconexión

Cazuela de hongos y elote
https://cocinaycomparte.com/recetas/cazuela-de-hongos-y-elote
https://youtu.be/caXbC7lMW9Y
Sopa de elote cacahuacintle con chayote
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Pastel de elote con rajas
https://cocinaycomparte.com/recetas/pastel-de-elote-con-rajas
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RECETAS CON MOROCHO

RECETAS CON MOROCHO - DÍA A DÍA - TELEAMAZONAS

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Recetas con arroz con leche

¿Ganas de comer arroz con leche? Además de la receta tradicional, aquí conocerás diferentes ideas de recetas con arroz con leche ¡Deli, deli!

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Recetas con arroz

Recetas de arroz fáciles.
Arroz con yogur: https://www.youtube.com/watch?v=2_StPMUFwyM
Paella ligera:https://www.youtube.com/watch?v=KSgKRuQt7UE
Arroz poblano:https://www.youtube.com/watch?v=UycQLJzfzLY

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RECETAS CON REMOLACHA

Les proponemos sorprendentes delicias recetas hechas nada menos que con remolachas.

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Recetas con atún

Recetas con atún para esta cuaresma.
Botana de atún:https://youtu.be/j7l0X7XgPoc
Nopales con atún:https://youtu.be/m5TxhAOk41Y
Papas frías con atún:https://youtu.be/DqQZkku7lmc

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RECETAS CON PIZZA

Aunque la pizza no es un invento nuevo, lo que sí existe es infinidad de maneras de prepararla, en sencillos y rápidos pasos les mostramos cómo elaborar en casa una en forma de cono, otra tipo empanada, algunas opciones con borde y otra tipo rollo. Atentos a nuestras pizzas muy originales.

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Recetas con pollo

Recetas de pollo.
Pollo pibil: https://youtu.be/N8T7yRAIdYY
Tostadas de pollo: https://youtu.be/Pjt_p4Ria1A
Rollitos de pollo: https://youtu.be/L2JycqtLDLA

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Recetas con calabacitas

¡Son fáciles, económicas y rendidoras! Con estas ideas de recetas con calabacitas no tendrás pretextos para comer verduras todos los días.

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RECETAS CON TALLARÍN

El tallarín es sin duda uno de los platos más cotidianos en las mesas ecuatorianas, las combinaciones con este ingrediente son infinitas, sin embargo, nosotros recogemos algunas de las más populares, deliciosas pero también curiosas como una que incluye arroz, cuero y sangre de borrego. Hoy el plato fuerte es el tallarín.

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