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Frijoles a la vinagreta -Recetas Veganas

Frijoles a la vinagreta Una entrada ligera y muy fácil de preparar, es ideal para personas veganas y vegetarianas que puedes preparar con tiempo y guardar en refrigeración.
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Cremas para chuparse los dedos: 3 deliciosas recetas veganas

¿Buscas cremas veganas para untar? ¡Tienes que probar estas tres propuestas exquisitas y saludables!

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CHAMPIÑONES salteados con QUINOA y TRIGUEROS - Recetas Veganas Faciles

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¿Te gustan los champiñones? ... pues prueba hacerlos de la siguiente manera. Animate a cocinar en casa, estos ricos champiñones salteados con quinoa y esparragos

INGREDIENTES

100 gr de quinoa cocida
100 gr de champiñones
50 gr de esparragos verdes
1 ajo
2 chili picantes
perejil
aceite de oliva
sal al gusto

PREPARACION

En una sarten por a calentar aceite de oliva y cuando haya tomado temperatura pon a dorar los ajos juntos con las guindillas (chili picante). Añade los esparragos y cuando este un poco dorados incorpora los champiñones.

Saltea los champiñones junto con los esparragos y termina por añadir la quinoa. Sigue salteando todo y termina el plato añadiendo perejil bien picado.

TIPS

Este plato es ideal como aprovechamiento. Cuando vayas a hacer quinoa, haz un poco mas para asi poder aprovecharla cocinando este plato.

Si no encuentras esparragos podras usar como alternativa una zanahoria cortado en tiras.

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RECETAS VEGANAS EN 5 MIN - ENSALADA DE GARBANZOS Y MANZANA

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¿Aburrido de comer los garbanzos siempre de la misma manera? .. descubre entonces como disfrutar de unos buenos garbanzos a modo de ensalada .. veras que sabrosos quedan con esta receta

INGREDIENTES

200 gr de garbanzos cocidos
1 manzana
2 ajos tiernos
50 gr de aceitunas negras
jugo de 1 limon
sal al gusto aceite de oliva
1 ramillete de cilantro
medio vaso de agua

PREPARACION

En un bol mezcla los garbanzos cocidos junto con la manzaba cortada en cubitos, los ajos tiernos, las aceitunas y el jugo de limon.
Una vez hecha la base de la ensalada pon en una batidora el cilantro, el aceite de oliva y un poco de agua y reserva todo.

A la hora de servir, pon la ensalada y aliñaña con la salsa de cilantro.

TIPS :

Deja macerar y enfriar la ensalada al menos 1 hora. Lo ideal es hacrla de una dia para otro.

Intenta elegir siempre tipos de manzana de sabor mas acido. La ideal es la variedad de manzana verde o Granny Smith.

Si usas otro tipo de legumbre los ideal son las alubias o frijoles.

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Cocina Vegana: Recetas Saludables y Deliciosas

Aprende a preparar platos veganos con ingredientes frescos y saludables. Una clase de cocina vegana que te mostrará cómo hacer deliciosas recetas que cuidan de tu salud y del medio ambiente.

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RECETA RÁPIDA: Cómo hacer Galletas de chocolate veganas

Cómo hacer galletas caseras de chocolate veganas paso a paso

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5 Recetas Veganas Para Acción De Gracias Que Les Gustarán A Todos

Estamos en 2023 y, a la hora de preparar la comida de Acción de Gracias, es importante tener en cuenta las necesidades dietéticas de los invitados.
Es difícil saber qué cocinar cuando hay vegetarianos y veganos a la mesa, pero hay alimentos que satisfarán sus papilas gustativas.
El relleno, cuando se hace con una base vegetariana, es perfecto para todos los comensales. Incluso puedes utilizar salchichas veganas.
Cuando hagas el puré de patatas, puedes separarlo en dos ollas, una con leche y mantequilla normales y otra con leche vegetal.
Si buscas algo para rellenar los platos, una ensalada aderezada con semillas de calabaza, picatostes y verduras asadas es perfecta.
Un buen entrante antes de cocinar el plato principal es la sopa, ya que es fácil hacerla vegetariana. Puedes preparar sopa de calabaza o de tomate.
Por último, el postre no será un problema para los vegetarianos, aunque tendrás que buscar un poco en los supermercados para complacer a tus invitados veganos.

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Ensalada de lentejas: receta vegana

Es riquísima, nutritiva, ideal para las dietas de adelgazamiento y además, fortalece la salud del corazón, combate la anemia, es rica en fibra, minerales vitaminas y mucho más

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Ensalada VEGANA ¡exprés! | Receta fácil

Vamos a preparar una ensalada vegana en muy pocos minutos: legumbres, aguacate y ¡soja texturizada! Fácil, rica y nutritiva ¡No te pierdas esta receta exprés!

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Coliflor al curry - Receta vegana

Una receta vegana que se puede servir como plato completo o guarnición.
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HUMMUS DE REMOLACHA | Receta vegana

Un entrante rico, sano y muy fácil de hacer ¡así es el hummus de remolacha! Una receta vegana muy original que te ayudará a complementar muchas comidas. ¡Se acabó el hummus de siempre, sorprende con la remolacha!

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Receta vegana de pimientos rellenos.

Stuffed vegan peppers.
Piments végétaliens farcis.

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Mayonesa VEGANA casera | Receta fácil y saludable

Sin miedo a intoxicaciones alimentarias y sin productos de origen animal: Vamos a hacer una MAYONESA VEGANA casera súper fácil de preparar con aquafaba, aceite de oliva, limón y sal. ¡Nada más! Una salsa riquísima y muy saludable ideal para acompañar tus platos. ¿Qué te parece mi veganesa?

Ingredientes:

1 bote de garbanzos cocidos
1/2 vaso del líquido del bote
aceite el necesario para espesar (200 mililitros aproximadamente)
Sal y zumo de limón al gusto


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Obesidad y comidas proteicas

Un gran tema de debate es la proporción de grasas, carbohidratos y proteínas que debe contener la dieta. Uno de los mayores estudios multicéntricos realizados en Europa reveló que, en situación de libertad, los sujetos con sobrepeso que comían tanto como querían, pero siguiendo una dieta de bajo contenido en grasas y alto contenido en carbohidratos, perdían peso de forma espontánea (3). El hecho de que los carbohidratos de la dieta procedieran del almidón o del azúcar no tenía importancia: todos los sujetos perdieron peso. Por otra parte, cabe preguntarse qué ocurre con la proporción de proteínas.

A consecuencia de la dieta de Atkins, el papel de las proteínas ha cobrado relevancia. Se sabe que las proteínas tienen una acción rápida y eficaz de inhibición de la sensación de hambre (4); sin embargo, los consejos actuales relativos al control del peso prescriben una dieta con un contenido moderado en proteínas, reducido en grasas y elevado en carbohidratos (4). Para las personas activas, es posible que lo ideal sea seguir una dieta con un contenido alto de carbohidratos, ya que éstos son el combustible favorito de unos músculos activos; sin embargo, para los más sedentarios, puede ser más indicada una dieta en la cual parte de los carbohidratos se sustituya por proteínas (aunque sin llegar a los niveles de la dieta de Atkins) (5). A fin de confirmar esta hipótesis, se está planificando actualmente un proyecto de la UE a gran escala en el que se compararán dietas adelgazantes con contenidos de proteínas elevados y reducidos.

Ver video "Obesidad y comidas proteicas"

PUDING de CHIA y FRESAS

¿Te imaginas lo refrescante que puede ser un puding de chia con fresas? ...pero lo mejor de todo ... es que es muy facil de hacer.

INGREDIENTES

8 fresas
1 vaso de agua
2 cucharadas de semillas de chia
1 yogurt de almendras
1/2 vaso de leche de almendras

PREPARACION

En un vaso para batidora pon las fresas con el agua y batelo todo. En un vaso, añade las semillas de chia, el licuado de fresas y deja todo reposar y enfriar minimo durante 1 hora.

Por otro lado mezcla el yogurt con un poco de leche hasta conseguir un textura de yogurt liquido. Toma el puding, añade como topping el yogurt y decora todo con una par de fresas cortadas por la mitad.

TIPS

Lo ideal es dejar el puding durante toda la noche reposando.

Si no encuentras yogurt de almendras, podras usar yogurt de coco, aunque recuerda que para ambos casos lo ideal es que sean yogures sin azucar.

Si no encuentras leche de almendras puedes usar cualquier otro tipo de leche vegetal.

Aparte de fresas, puedes añadir de topping, frutos secos o cualquier otra fruta.

Ver video "PUDING de CHIA y FRESAS"

Vídeo Receta: Lentejas veganas, la versión actualizada de un clásico de nuestra cocina

Una versión revisada de la tradicional receta de lentejas para satisfacer también a aquellos que no incluyen los alimentos de origen animal en su dieta.

Ver video "Vídeo Receta: Lentejas veganas, la versión actualizada de un clásico de nuestra cocina"

ENSALADA de PASTA con CALABACIN y CHAMPIÑONES

¿Te apetece probar nuestra receta de ensalada de pasta con calabacin y champiñones?.. pues no te pierdas entonces nuestro video.

INGREDIENTES

150 gr de pasta italiana a tu eleccion
1/2 calabacin
4 champiñones
50 gr de uvas pasas
1 cucharada de mostaza
1/2 vaso de leche de almendras
yogurt de almendras
aceite de oliva
sal al gusto

PREPARACION

En un pequeño bol mezcla la mostaza, la leche, el yogurt y el aceite de oliva y prepara la salsa de la ensalada.

Una vez cocida y enfriada la pasta, mezcla en un bol el resto de ingredientes (calabacin cortado en pequeña tiras, las pasas y el champiñon laminado) y baña todo con la salsa.

TIPS

Usa siempre tipos de pasta corta italiana (macarrones, penne,espirales, etc). Este tipo de pasta es ideal para ensaladas pues aguantan mejor una vez enfriadas.

Como alternativa a las uvas podras usar datiles.

Ver video "ENSALADA de PASTA con CALABACIN y CHAMPIÑONES"

WRAP de BOLOÑESA

¿Te imaginas lo rico que puede ser un simple wrap relleno de boloñesa?

INGREDIENTES

100 gr de soja texturizada
1 cebolla
1 cebola roja
1 zanahoria
1 vaso de vino tinto
1 vaso de agua
50 gr de hojas de espinacas
salsa de tomate
oregano
aceite de oliva
sal al gusto

PREPARACION

En un sarten empieza por dorar la cebolla y la zanahoria. Añade la soja sin hidratar, remueve todo e incorpora el vino tino. Cuando el alcohol ya ha evaporado, añade la salsa de tomate, el vaso de agua y deja reducir a fuego lento la salsa.

Rellena tu wrap o burrito con hojas de espinacas, la salsa boloñesa, cebolla roja y zabahoria bien rallada.

TIPS

Si no encuentras soja, puedes hacer la salsa con lentejas.

Aprovecha para hacer salsa de sobra. Podras usarla con pasta y arroz.

Ver video "WRAP de BOLOÑESA"

Hamburguesa vegana con quinoa - Receta fácil y saludable

No te imaginas lo rica que está la hamburguesa vegana con quinoa y alubias rojas que he preparado ¿Quieres saber cómo hacer esta receta vegetariana tan saludable? Con legumbres y verduras puedes tener estas hamburguesas caseras tan fáciles de preparar. Te enseño paso a paso a cocinarlas.

Ver video "Hamburguesa vegana con quinoa - Receta fácil y saludable"

QUINOA con verduras | Receta vegana | Fácil y saludable

Pero qué rica esta la QUINOA con un buen acompañamiento. Vamos a hacer una receta muy fácil, rápida y súper rica con un salteado de tomates secos y con berenjena a la plancha. ¿Cómo la preparas tú?

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Gazpacho de endivias y aguacate | Receta fácil vegana

Vamos a preparar una sopa fría muy saludable, con muchas propiedades nutricionales y ¡riquísima!: Gazpacho de endivias y aguacate. Una receta muy fácil de preparar que te va a sorprender. ¡Anímate a prepararla!

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Ver video "Gazpacho de endivias y aguacate | Receta fácil vegana"

HAMBURGUESA DE GARBANZOS Y VEGANESA DE AJO

¿Te apetece una hamburguesa de garbanzos con un toque especial de veganesa de ajo? ... seguramente si .. asi que ya sabes, prueba a cocinar en casa esta sabrosa hamburguesa y nos cuentas.

INGREDIENTES

100 gr de garbanzos cocidos
1 zanahoria pequeña
1 cebolla roja
4 cucharadas de avena instantanea
1 tomate de ensalada
1 cogollo de lechuga
aceite de oliva
sal al gusto

para la salsa veganesa:

50 gr de tofu
1 ajo
1 vasito de leche vegetal
perejil
aceite de oliva
mostaza

PREPARACION

En una sarten por a dorar la zanahoria y la cebolla durante unos minutos. Añade en un bol los garbanzos, la avena, aceite de oliva, la verdura frita y mezcla todo bien hasta conseguir una masa firme. Haz tus hamburguesas y dejalas enfriar durante minimo 1 h para que cojan mas firmeza.

Frie la hamburgesa, pon en tu pan preferidoel tomate, la lechuga, la cebolla y remata el plato bañando la hamburguesa con la salsa veganesa.

TIPS

Recuerda hacer masa de mas para que asi poder hacer mas hamburguesas y congelarlas para comer en proximos dias.

Como variante a la lechiga podras usar kale o espinacas.

Ver video "HAMBURGUESA DE GARBANZOS Y VEGANESA DE AJO"

Barras proteicas de yogurt y fresa

Esta barras de yogurt y fresa serán perfectas para antes de hacer ejercicio.

Ver video "Barras proteicas de yogurt y fresa"

Receta de TORTILLA DE PATATA VEGANA, sin huevo Instafood

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Curry de garbanzos, una receta vegana llena de sabor

Receta Plato

La comida india es una fuente inagotable de inspiración, especialmente cuando seguimos una dieta vegetariana o vegana. Llena de matices gracias a sus especias, nos ofrece recetas muy sabrosas para el día a día. Valga de ejemplo este cremoso curry de garbanzos. Una receta realmente fácil, llena de proteínas vegetales que podemos tener lista en menos de 30 minutos. Sigue nuestro paso a paso y disfruta hoy mismo de este sabroso plato de legumbres.

Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 gr de tomate concentrado
- 1 cucharada de jengibre seco (o un trozo pequeño de jengibre fresco rallado)
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de cúrcuma
- 1 cucharada de pimentón (dulce o picante)
- 1,5 cucharadas de curry en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 200 ml de leche coco
- 250 gr de garbanzos cocidos (1 lata esucrrida)
- cilantro fresco
- 1 lima


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/curry-de-garbanzos-una-receta-vegana-llena-de-sabor-fid-1579207

Ver video "Curry de garbanzos, una receta vegana llena de sabor"

Cómo hacer NUTELLA CASERA vegana | Receta fácil y rápida

Sin colorantes ni conservantes. Aprende cómo hacer esta crema de chocolate vegana tipo Nutella de forma casera, paso a paso y con muy pocos ingredientes: Chocolate, avellanas, leche y azúcar. ¡Riquísima y lista en menos de 5 minutos!

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Crema chocolate vegana, natillas veganas

Receta Postre

Para una versión vegana, sin gluten, sin huevo, sin lactosa y sobretodo express, te proponemos esta receta de natillas de chocolate, plátano y... aguacate! :D Tranquilo! ni si quiera te darás cuenta de su sabor, tan sólo aportará la textura cremosa para estas natillas sin cocción. Además, no lleva azúcar ya que el mismo plátano, endulza la preparación (cuanto más maduro mejor). A qué esperas? una receta perfecta para antes de ir al gimnasio! ;)

Ingredientes:
- 1 aguacate
- 1 y medio plátano
- 100 ml de leche de almendras
- 3 cdas de cacao en polvo
- 1 cda de miel (opcional)
Para decorar:
- 20 gr chocolate rallado


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/crema-chocolate-vegana-natillas-veganas-fid-1569779

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WRAP de SOJA y CURRY

¿Hay alguien al que no le guste un delicioso wrap? .. seguramente no y menos si prueba este wrap son soja texturizada con salsa de curry indio.

INGREDIENTES

100 gr de soja texturizada
1 cebolla roja
1 yogurt de almendras
1 cucharada de curry
50 gr de kale (col rizada)
1 zahanoria pequeña

PREPARACION

En un bol pon a hidratar la soja con agua. Una hidratada escurre bien el esceso de agua.
En una sarten pon a dorar la cebolla. Añade la soja, rehoga todo junto un par de minutos y vierte el yogurt de almendras. Añade la curcuma, un poco mas de leche y deja reducir la salsa durante otro par de minutos.

Prepara tu wrap con la kale, la soja y la zanahoria rallada por encima.

TIPS

Recuerda que el yogurt debe ser sin azucar. Si no encuentras de almendras podras usar tambien yogurt de coco o de soja.

Una vez hidratada la soja escurrela bien. Para ello, lo mejor es usar las manos para estrujarla y sacar asi todo el exceso de agua que la soja ha absorvido.

Ver video "WRAP de SOJA y CURRY"

AVENA con KIWI y FRESAS

Seguramente ya hayas probado por las mañanas a desayunar avena ... pero ...¿has probado alguna vez la avena tunneada con un batido de fresas?

INGREDIENTES

4 cucharadas de avena en copos
6 fresas
1kiwi
1 cucharada de semillas chia
1 vaso de leche vegetal (almendras)
50 gr de nueces

PREPARACION

En un vaso de batidora pon a batir las fresas con la leche vegetal.Añade el batido a la avena, incorpora la semillas de chia ya hidratadas y calienta todo durante 1 min en el microondas.

Una vez templada la avena decora tu bol con el kiwi, las fresas y las nueces.

TIPS

Si deseas tomar la avena fria deja durante toda la noche la avena con el batido en el frigorifico.

Al igual que con fresas, esta receta la podras hacer con cualquier batido de tus frutas preferidas.

Ver video "AVENA con KIWI y FRESAS"

CEVICHE DE MANZANA Y MANGO

¿Quien dice que los ceviches solo pueden ser de pescado o camaron? ... si lo dicen es por que no han probado este refrescante ceviche de manzana, una combinacion perfecta de sabores y contrastes.

INGREDIENTES

1 manzana
1 tomate pera
1 cebolla roja
1/2 mango
1/2 aguacate
jugo de 4 limas
cilantro
sal al gusto

PREPARACION

En un bol mezcla todos los ingredientes, añade el jugo de las limas y dejar reposar en la nevera o refri minimo 30 min.

Sirve el ceviche bien frio acompañado de nachos, tortilla o galletas tipo crackers.

TIPS

Lo ideal es dejar reposar el ceviche el mayor tiempo posible para que asi se mezclen los sabores del limon, la cebolla roja, el tomate y sobre todo el toque dulce del mango. En este caso, añade el cilantro un rato antes de servir el plato.

Ver video "CEVICHE DE MANZANA Y MANGO"

Lentejas rojas con verduras | Receta vegana paso a paso

Rápidas de hacer, fáciles de digerir y riquísimas ¡Esas son las ventajas de las lentejas rojas! ¿Las has probado? Te enseño a preparar un plato con estas legumbres acompañadas de las verduras que tengas a mano. ¡Un plato vegano, sano y sencillo de preparar!

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ENSALADA de LENTEJAS y COGOLLOS de LECHUGA

#RecetasVeganasTV

¿Te apatecen unas ricas lentejas para comer hoy?...pues animate a cocinar en casa esta deliciosa ensalada de lentejas .. rica ...rapida y facil ... nutritiva y sobre todo muy refrescante.

INGREDIENTES

150gr de lentejas cocidas
1 cebolla roja
8 tomates cherry
2 cogollos de lechuga
50 gr de aceitunas negras
1/2 zanahoria rallada
2 cucharadas de pimenton
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de manzana
sal al gusto

PREPARACION

En un vaso, bol o salsera pon el aceite de oliva, el vinagre y el pimenton para hacer la vinagreta.
En un bol de ensaladas, mezcla las lentejas con la cebolla, los tomates, las aceitunas y mezcla todo muy bien con la vinagreta.

Cuando vayas a servir el plato, prepara unas hojas de cogollos de lechuga ,sirve sobre ellas la ensalada con un poco de zanahoria y termina todo con un chorrito de aceite de oliva.

TIPS

Cuando mas tiempo tengas reservando la ensalada mejor. Asi el sabor estar mas concentrado.

Si no encuentras lentejas puedes usar garbanzos como legumbre alternativa.

Ver video "ENSALADA de LENTEJAS y COGOLLOS de LECHUGA"

Enfrijoladas Veganas

No te quedes sin comer esta deliciosa adaptación de enfrijoladas, te encantarán. Sigue la receta: http://bit.ly/2PFSbOm

Ingredientes:

1 cucharada de aceite
1/4 de taza de cebolla finamente picada
1 cucharada de ajo finamente picado
1 taza de calabaza en cubitos
1 taza de papa cocida y en cubitos
1 taza de rajas poblanas
1 cucharadita de orégano
al gusto de sal y pimienta
3 tazas de frijoles bayos enteros con caldo
1/4 de pieza de cebolla
1 diente de ajo
1 pieza de jitomate
1/4 de taza de chile chipotle adobado
1 rama de epazote
1/2 de cucharadita de comino
al gusto de sal y pimienta
suficiente de aceite
8 piezas de tortillas de maíz
al gusto de crema vegana, para decorar
al gusto de aguacate en rebanadas delgadas para decorar
al gusto de cebolla morada fileteada para decorar
al gusto de chile serrano para decorar
al gusto de epazote para decorar

Ver video "Enfrijoladas Veganas"

Como hacer CEVICHE de NABOS ROJOS

Facil, sencillo y super refrescante .. asi es este sencillo aperitivo vegano. Aprende a como hacer CEVICHE DE NABOS ROJOS

INGREDIENTES

10 nabos rojos
1/4 de melon
1 cebolla
4 tomates pera
jugo de 4 limas
cilantro
sal al gusto

PREPARACION

En un bol ve añadiendo todas las verduras cortadas a trozitos pequeños. Incorpora el melon, el cilantro y el jugo de las limas. Deja todo enfriando como minimo durante 1 hora y sirve tu ceviche acompañado de tortillas, nachos o galletas tipo cracker

TIPS

Si no encuentras limas podras usar el tipico limon.

Si te gusta el picante, puedes añadir chile.

Ver video "Como hacer CEVICHE de NABOS ROJOS"

CREMA DE REMOLACHA Y TOFU

Ya sea fria o caliente no hay cosa mas saludable que una buena crema. En la receta de hoy os proponemos una version vegana con remolacha (betabel) y con un toque final mango que la hace ideal para tomar bien fresquita en verano. Animate a cocinarla en casa y nos cuentas.

INGREDIENTES

1 remolacha o betabel
1/2 cebolla
50 gr de tofu
2 cucharadas de vinagre
4 cucharadas de aceite de oliva
1 vaso de agua
1/2 mango
cebolla frita
sal al gusto

PREPARACION

Una vez cocida la remolacha, pasala a un vaso de batidora y batela junto con el tofu, la cebolla, el vinagre, el aceite de oliva y el vaso de agua.

Una vez hecha la crema, dejala enfriar y acompañala a la hora de servir con trocitos de mango y la cebolla frita.

TIPS

Si no encuentras la cebolla frita ya envasada y hecha, puedes probar a freirla tu mismo .. aunque es cierto que no quedara tan crunchi ..en ese caso prueba a freir kale (col rizada).

Recuerda añadir mas agua si quieres una textura mas liquida. Si la quieres mas espesa puedes añadir mas tofu o incluso trozos de pan.

Ver video "CREMA DE REMOLACHA Y TOFU"

Como hacer ENSALADA GRIEGA VEGANA

¿Te apetece para comer una sabrosa ensalada?, ¿quieres saber como hacer una ensalada griega vegana?

INGREDIENTES para tu ENSALADA GRIEGA VEGANA

100 gr de tofu
2 tomates
1 pimiento italiano
1 pepino pequeño
1 cebolla
50 gr de aceitunas negras
3 limones
1 cucharada de vinagre de vino
1 cucharada de vinagre blanco
4 cucharadas de aceite de oliva
sal al gusto
oregano

PREPARACION de tu ENSALADA GRIEGA VEGANA paso a paso

Antes de hacer la ensalada es importante marinar el tofu y la cebolla roja. En un bol, pon el tofu junto con el jugo de los limones y dejalo marinando durante al menos 1 h. Por tro lado, para quitarle picor, pon la cebolla a remojar en un bol con agua y vinagre blanco y dejala marinando durante unos 10 min.

Pasado el tiempo de los marinados, pon toda la verdura y las aceitunas en un bol, añade la sal, el oregano, el vinagre de vino y el aceite de oliva. Sirve la ensalada en un plato con trozos del tofu marinados en limon.

TIPS

La receta autentica usa unas aceitunas tipicas de Grecia llamadas aceitunas kalamata. Si la puedes encontrar en tu localidad usala.

Si deseas un mayor sabor puedes dejar la ensalada hecha de una dia para otro.

Ver video "Como hacer ENSALADA GRIEGA VEGANA"

Crema chocolate vegana, natillas veganas

Receta Postre

Para una versión vegana, sin gluten, sin huevo, sin lactosa y sobretodo express, te proponemos esta receta de natillas de chocolate, plátano y... aguacate! :D Tranquilo! ni si quiera te darás cuenta de su sabor, tan sólo aportará la textura cremosa para estas natillas sin cocción. Además, no lleva azúcar ya que el mismo plátano, endulza la preparación (cuanto más maduro mejor). A qué esperas? una receta perfecta para antes de ir al gimnasio! ;)

Ingredientes:
- 1 aguacate
- 1 y medio plátano
- 100 ml de leche de almendras
- 3 cdas de cacao en polvo
- 1 cda de miel (opcional)
Para decorar:
- 20 gr chocolate rallado


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/crema-chocolate-vegana-natillas-veganas-fid-1569779

Ver video "Crema chocolate vegana, natillas veganas"

Hamburguesas veganas muy economicas

Very cheap vegan burgers.

Burgers végétaliens très bon marché.

Ver video "Hamburguesas veganas muy economicas"

CURRY de ALUBIAS BLANCAS

#RecetasVeganasTV #ComidaVeganaCasera

¿Te gustaria aprender como hacer un CURRY de ALUBIAS BLANCAS y CHAMPIÑONES ? ... pues estate atento a la receta, que esta para chuparse los dedos y encima se hace en poco mas de 10 minutos .

INGREDIENTES

150 gr de alubias blancas cocidas
100 gr de champiñones
1 cebolla roja
1 tomate
3 cucharadas de curry en polvo
1 cucharada de curcuma en polvo
1 vaso de leche de coco
cilantro al gusto
aceite de oliva
sal al gusto

PREPARACION

En una sarten empieza dorar la cebolla. Tras un par de minuto añade el tomate y deja todo sofriendo una par de minutos mas. Añade los champiñones, remueve todo y continua añadiendo la leche de coco. Incorpora el curry, la curcuma y deja reduciendo la salsa otro 2 o 3 minutos mas.

Añade el cilantro y acompaña el plato con arroz basmati o cualquier otra variedad de arroz de grano largo.

TIPS

Si no encuentras leche de coco podras usar cualquier tipo de yogurt vegetal.

Añade chili si te gusta el toque picante en los platos.

Ver video "CURRY de ALUBIAS BLANCAS"

SOJA en ADOBO

¿Te imaginabas que con la soja texturizada se podria hacer un plato tan rapido y delicioso? ..pues no te pierdas entonces la receta de hoy.

INGREDIENTES

100 gr de soja texturizada
1 cebolla
2 cucharadas de comino
1 cucharada de curcuma
3 cucharadas de pimenton o paprika
3 dientes de ajo
3 cucharadas de caite de oliva
1/2 vaso de agua
sal al gusto

PREPARACION

Antes de todo empieza por hidratar la soja. Para ello cubrela con agua y dejala reposar 30 min. Mientras la soja se esta hidratando vete preparando el adobo.

En un vaso para batidora, mezcla las especias con los ajos, el agua y el aceite y batelo todo.

En una sarten, empieza a freir la cebolla y tras un par de minutos agrega la soja previamente ya escurrida. Rehoga todo y cubre con el adobo.

Una vez que el adobo haya reducido sirve la soja acompañado de arroz, ensalada o patatas fritas.

TIPS

Recuerda escurrir bien la soja antes de freirla. Para ello lo mejor es hacerlo con las manos.

Si no encuentras soja texturizada de grano gordo, puedes utilizar cualquier otro tamaño de soja... incluso podras hacer el plato, usando tofu.

Ver video "SOJA en ADOBO"

Dieta proteica

http://dietaproteica.biz
En el blog dietaproteica.biz puedes encontrar muchas cosas relacionadas con la dieta proteica, la alimentación en generalm el cómo entrenar de manera adecuada y muchos consejos e información sobre la alimentación saludable a modo general. También resolvemos tus dudas así que bienvenido y muchas gracias.

Ver video "Dieta proteica"

Como hacer CEVICHE de SOJA (SOYA)

¿Te apatece para comer hoy con tus amigos o familiares un sabroso y refrescante CEVICHE DE SOJA ? .. pues no te pierdas entonces nuestra nueva receta ... facil, nutritiva y rapida de hacer.

INGREDIENTES

100 gr de soja (soya) texturizada
1 cebolla roja
4 limas
2 tomates pera
1/2 pepino
cilantro
sal al gusto

PREPARACION

En un bol pon a hidratar la soja con el jugo de las limas. Una vez hecha, añade la cebolla, los tomates, el pepino y el cilantro. Remueve bien todo junto con mas jugo de lima y sirve tu ceviche acompañado de galletitas saladas o tortitas de maiz.

TIPS

Si usas soja texturizada de mayor grosor lo mejor es que la hidrates con agua pues vas a nacesitar mucha cantidad. La soja texturizada de grano fino se hidrata a la vez que haces los platos.

Si te gusta el picante, puedes añadir unos cuantos chiles.

Si no encuentras limas puedes hacer tu ceviche con jugo de limon.

Ver video "Como hacer CEVICHE de SOJA (SOYA)"

Como hacer ENDIVIAS a la PLANCHA

#RecetasVeganasTV #RecetasVeganas #RecetasVegetarianas

¿Te gustan las endivias? ..pues prueba entonces a hacer esta receta en casa ... aprende a como hacer ENDIVIAS a la PLANCHA.

INGREDIENTES

2 endivias
6 nabos rojos
ajo
perejil
aceite de oliva
jugo de limon
sal al gusto

PREPARACION

En un bol, pon el ajo rallado, el perejil, el aceite de oliva, el jugo de limon y prepara tu aderezo.

Una vez cortadas las endivias por la mitad, pinta con un pincel y aceite de oliva el corazon de la endivia y ponlo en la plancha. Pinta el otro lado, deja que siga tomando colory cuando ya esten bien doraditas sirvelas inmediatamente acompañadas de los nabos rojos y con el aderezo por encima.

TIPS

Cuando prepares el aderezo haz de sobra. Podras usarla para otras platos, incluso para darle un toque especial a tostadas o hamburguesas.

Si no encuentras endivias puedes hacer esta misma receta usando cogollos de lechuga.

Ver video "Como hacer ENDIVIAS a la PLANCHA"

COMO HACER ALBONDIGAS DE LENTEJAS

¿Quieres aprender a cocinar en casa unas deliciosas ALBONDIGAS DE LENTEJAS? .. descubre esta sencilla receta sin carne y sorprende a todo el mundo cocinando este plato

INGREDIENTES PARA LA MASA

250 gr de lentejas cocidas
1 taza de avena
1 tazo de cebolla frita
1 cucharada de comino
sal al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
patatas paja o patatas fritas
cebollino

INGREDIENTES PARA LA SALSA

2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla
2 zanahorias
1 vaso de vino tinto

PREPARACION

En un bol o recipiente para batidoras pon todos los ingredientes y trituralos hasta conseguir una masa uniforme. Una vez hecha la masa deja reposar en el frigorifico minimo 1 h , aunque lo ideal sera hacerlo durante toda la noche.

Una vez ya enfriada la masa, mojandote previamente las manos y ayudandote de una cuchara ponte a formar la albondigas o pelotas y frielas en abundante aceite hasta que esten bien doradas. Una vez hechas ponlas en una papel absorvente.

Para hacer la salsa, pon a pochar en una sarten la cebolla junto con las zanahorias. Cuando la cebolla ya este un poco pochadas (transparentes) añade el vaso de vino tinto. Deja reducir la salsa y bate todo en una batidora.

Sirve el plato con un poco de salsa, coloca sobre ella 3 o 4 albondigas por persona y acompaña el plato con patatas paja o patatas fritas finamente cortadas y decora el plato con un poco de cebollino.

TIPS : Aparte de lentejas puedes usar para hacer esta receta cualquier otro tipo de legumbre cocida. Otra manera de servirlas puede ser colocando las albondigas en la salsa y sirviendo todo junto.

Ver video "COMO HACER ALBONDIGAS DE LENTEJAS"

Como hacer ENSALADA ALUBIAS BLANCAS

Las ensaladas con legumbres son una fuente de proteinas saludables. Aprende como hacer ENSALADA DE ALUBIAS BLANCAS con salsa de naranja ... una ensalada sencilla y facil de hacer en casa.

INGREDIENTES

150 gr de alubias blancas cocidas
6 tomates cherry
1 zanahoria rallada
100 gr de brotes tiernos (lechuga y rucula)

Para la salsa de naranja

1 cucharada de mostaza
jugo de naranja
4 cucharadas de aceite de oliva
sal

PREPARACION

En una bol pequeño, añade la mostaza, el jugo de naranja, el aceite de oliva y prepara la salsa. Una vez bien emulsionada, añade en el mismo bol los tomates cherry, la zanahoria y las alubias blancas. Remueve todo bien y emplata las alubias rodeadas de los brotes tiernos.

TIPS

Como alternativa puedes usar tanto espinacas, acelgas o cualquier otro tipo verdura fresca de hoja verde.

Si no te gusta la naranja puedes usar jugo de limon o incluso una cucharada de vinagre de manzana.

Ver video "Como hacer ENSALADA ALUBIAS BLANCAS"

Galletas de okara (pulpa de almendra) - receta vegana y sin gluten

Receta Merienda

Si alguna vez has probado a hacer tu propia leche de almendras entonces, lo más probable es que conozcas esa sensación de... ¿Y ahora que puedo hacer con toda esta pulpa de almendras trituradas que me ha sobrado? ¡Sería una pena tirarlo, no crees? En Petitchef odiamos desperdiciar los alimentos sobrantes así que, con esta pasta de almendras, conocida como okara, te proponemos hacer... Galletas!

¡Esta receta atrae a toda la familia, ya sean grandes y pequeños! Y, hoy te traemos una versión sin gluten y vegana, para complacer también a los alérgicos y/o intolerantes!

Sigue nuestra receta escrita donde te explicamos paso a paso, y con ilustraciones, cómo hacer estas deliciosas y saludables galletas. Y por qué no, aprovechar esta dulce oportunidad para probar nuevos hábitos alimentarios! :)

Ingredientes:
- 100 gr okara (restos de la preparación de leche vegetal)
- 150 gr de harina sin gluten (mezcla comprada directamente en la tienda o mezcla de varias harinas sin gluten)
- 80 gr de azúcar moreno
- 1 cucharadita de levadura química
- 30 ml de aceite de oliva
- 90 ml de leche de almendras
- 50 gr de pepitas de chocolate
- 1 pizca de sal


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/galletas-veganas-de-okara-pulpa-de-almendra-receta-vegana-y-sin-gluten-fid-1572888

Ver video "Galletas de okara (pulpa de almendra) - receta vegana y sin gluten"

Cómo hacer Torrijas veganas

ir a la noticia: https://bit.ly/2uYXqjy

Ver video "Cómo hacer Torrijas veganas"

Receta de hamburguesa vegana de champiñones y frijoles | Cocina Vital

Con esta receta de hamburguesa vegana de champiñones y frijoles, podrás saciar ese antojito de hamburguesa sin romper la dieta. ¡Acompáñala con guacamole!

Ver video "Receta de hamburguesa vegana de champiñones y frijoles | Cocina Vital"

TOSTADA de AGUACATE y TOMATE

#recetasveganas #recetasvegetarianas #veganfood #recetasdecocina

Pocas cosas son tan simples pero a la vez tan deliciosas como una tostada de aguacate para de desayunar... ¿no crees?

INGREDIENTES

1 aguacate
1 tomate
jugo de 1 limon o 2 limas
pan al gusto
aceite de oliva
sal al gusto
oregano al gusto

PREPARACION

En un bol pon el aguacate, el jugo, la sal y el aceite de oliva y machaca todo hasta conseguir una pasta untable.

Unta el aguacate en un pan o tostada preferida y acompañalo con unas rodajas de tomate con sal y unas gotitas de aceite de oliva.

TIPS

Si hechas cebolla roja, trozitos de tomate y cilantro tendras una guacamole mexicano.

Aparte de tomate, otra cosa que le va muy bien a esta tostada, son unas hojas de espinacas o de albahaca.

Ver video "TOSTADA de AGUACATE y TOMATE"

Crepas veganas ‍ - Cocina Fácil

Prepara estas deliciosas crepas. No importa si eres vegano o no, estamos seguros de que su sabor te conquistará

Ver video "Crepas veganas ‍ - Cocina Fácil"

Barrita Proteica Nutry Sport

Probamos la barrita proteica de Nutry Sport

Ver video "Barrita Proteica Nutry Sport"

Galletas de okara (pulpa de almendra) - receta vegana y sin gluten

Receta Merienda

Si alguna vez has probado a hacer tu propia leche de almendras entonces, lo más probable es que conozcas esa sensación de... ¿Y ahora que puedo hacer con toda esta pulpa de almendras trituradas que me ha sobrado? ¡Sería una pena tirarlo, no crees? En Petitchef odiamos desperdiciar los alimentos sobrantes así que, con esta pasta de almendras, conocida como okara, te proponemos hacer... Galletas!

¡Esta receta atrae a toda la familia, ya sean grandes y pequeños! Y, hoy te traemos una versión sin gluten y vegana, para complacer también a los alérgicos y/o intolerantes!

Sigue nuestra receta escrita donde te explicamos paso a paso, y con ilustraciones, cómo hacer estas deliciosas y saludables galletas. Y por qué no, aprovechar esta dulce oportunidad para probar nuevos hábitos alimentarios! :)

Ingredientes:
- 100 gr okara (restos de la preparación de leche vegetal)
- 150 gr de harina sin gluten (mezcla comprada directamente en la tienda o mezcla de varias harinas sin gluten)
- 80 gr de azúcar moreno
- 1 cucharadita de levadura química
- 30 ml de aceite de oliva
- 90 ml de leche de almendras
- 50 gr de pepitas de chocolate
- 1 pizca de sal


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/galletas-veganas-de-okara-pulpa-de-almendra-receta-vegana-y-sin-gluten-fid-1572888

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Galletas Veganas de Chocolate

No dejes de probar estas deliciosas galletas llenas de sabor y super suaves, que además cuentan con un ingrediente que no te esperas: aguacate. El aguacate le da la una irresistible consistencia cremosa y la grasa necesaria que necesita esta galleta para ser extra deliciosa. ¡No te pierdas estas galletas veganas!

Ver video "Galletas Veganas de Chocolate"

COGOLLOS CON VEGANESA DE AJO

¿Quieres saber como hacer unos COGOLLOS DE LECHUGA CON VEGANESA DE AJO? .. ¿quieres saber como cocinar en 5 min esta deliciosa ensalada o entrante? ..

INGREDIENTES

4 cogollos de lechuga
100 gr de tofu
1 diente de ajo
jugo de 1 limon o de 2 o 3 limas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 vasito de agua
perejil
sal al gusto

PREPARACION

Con una batidora haz la veganesa con el tofu, el ajo, el jugo, el agua , la sal y el perejil ( en su defecto , esta salsa queda muy bien con cilantro ).

Una ver hecha la veganesa, pon los cogollos de lechuga en una placha muy caliente junto con unas gotitas de aceite hasta que este bien dorados.

Sirve los cogollos junto a unos tomates cherry y cubrelos con la mayonesa vegana.

TIP : esta mayonesa vegana dura se conserva muy bien durante varios dias en la nevera y es perfecta para usarla con todo tipo de verduras cocidas o a la plancha. En caso de no ser vegano o vegetariano tambien combina muy bien con carnes y pescados a la plancha.

VIDEO EXTRA ENSALADA DE TOFU : encuentra la receta aqui

https://www.dailymotion.com/video/x7vx98e

Ver video "COGOLLOS CON VEGANESA DE AJO"

Cómo hacer empanadas veganas

Receta fácil parar preparar unas empanadas vegana. Con lista de ingredientes y paso a paso.

Ver video "Cómo hacer empanadas veganas"

Crema Vegana de Colinabo

Una deliciosa sopa vegana.
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Tortas Veganas en las Gatortas

SUSCRÍBETE! Manden su intro a: eduardovillarp@yahoo.com.mx TIENDA EN LINEA Productos Oficiales de La Ruta de la Garnacha .
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Gatorta, local ubicado en Insurgentes y Puebla, ofrece tacos y tortas hechao de soya, trigo y vegetales. 18 marzo de 2016 Para más información entra: .
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TORTILLA DE PATATA VEGANA ‍ Receta FÁCIL de TORTILLA ¡SIN HUEVO!- Cocinatis

Descubre cómo preparar tortilla de patatas vegana, sin huevo. Una versión de la receta tradicional que no tiene nada que envidiar a la original.

RECETA COMPLETA ➤ https://www.cocinatis.com/receta/tortilla-de-patata-vegana-sin-huevo

Más recetas en www.cocinatis.com

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Fajitas de verduras al curry - Recetas fáciles y caseras

Hoy nos ponemos manos en la masa con una receta muy fácil de fajitas de verduras al curry, ideal para días con pocas ganas de cocinar. No lleva ningún ingrediente de origen animal, por lo que si sigues una dieta vegana o vegetariana estas fajitas de verduras serán una gran opción. En esta ocasión nosotros hemos apostado por el calabacín y pimiento, pero puedes tunear esta receta casera a tu gusto, añadiendo, por ejemplo, un poco de puerro, setas, champiñones .... ¡A disfrutar!

Más recetas de fajitas aquí -> http://www.recetasfacil.com/view_recipe.php?id=949&recipe_title=fajitas-de-pollo-con-guacamole-casero
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Albóndigas Veganas de Quinoa y Garbanzo

GUARDA esta receta: https://goo.gl/3w3zTZ
Ingredientes para 6 porciones:
1 taza de garbanzo cocido
1 diente de ajo
1 taza de quinoa cocida
1 pieza de pimiento rojo finamente picado
1/2 taza de pan rallado
1 cucharada de salsa de soya
2 cucharadas de cilantro finamente picado
1 pizca de sal sin sodio
1 pizca de pimienta
4 piezas de jitomate saladet para la salsa
1 diente de ajo para la salsa
2 cucharadas de cebolla para la salsa
1 pieza de zanahoria cocida, para la salsa
1 taza de caldo de verduras para la salsa
2 cucharadas de aceite de oliva

Ver video "Albóndigas Veganas de Quinoa y Garbanzo"

Pudin de CHÍA Y CHOCOLATE | Postre fácil y saludable | Receta vegana

¡Un capricho muy sano! Una receta que encantará a todos los chocoadictos: es saludable, nutritiva y, ¡está riquísima! Pudin (o pudding) de semillas de CHÍA Y CHOCOLATE. ¿Quieres ver cómo se hace este postre paso a paso?

Ingredientes:

- 4 cucharadas de semillas de chía
- 3 cucharadas de cacao
- 10 dátiles
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 400 ml. de leche de almendras

Ver video "Pudin de CHÍA Y CHOCOLATE | Postre fácil y saludable | Receta vegana"

Albóndigas Veganas con Salsa de Champiñones

Si pocas veces encuentras recetas veganas fáciles, nosotros tenemos una gran variedad de opciones para ti y para que pruebes recetas tradicionales pero con ingredientes deliciosos.

Prepara esta receta de Albóndigas Veganas con Salsa de Champiñones, que están hechas de lentejas y arroz y se sirven con una rica salsa. Recuerda que las lentejas y el arroz ayudan a unificar la preparación y son ingredientes clave para las recetas veganas. Además, el panko ayuda a mejorar la consistencia porque elimina el exceso de humedad.

Ver video "Albóndigas Veganas con Salsa de Champiñones"

Espagueti de calabacitas sin gluten

Una sencilla receta para simular que comes pasta cuando estás a dieta.
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Ver video "Espagueti de calabacitas sin gluten"

Como hacer Galletas de Zanahoria Veganas!!

Hoy Lu nos comparte una deliciosa y saludable receta perfecta para aquellos que no consumen productos de origen animal, estas increíbles galletas de zanahoria te van a fascinar!!!!


✏️INGREDEIENTES:

1 taza de zanahoria pelada y rallada
1 ½ taza de avena
1 plátano maduro
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharada de esencia de vainilla

#comidavegana #galletasveganas #recetasfaciles

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Ver video "Como hacer Galletas de Zanahoria Veganas!! "

7 alternativas veganas a la soja

Los veganos tienen muchas alternativas a la soja. Con ellas se puede cubrir un amplio abanico de necesidades y ofrecen muchísimas posibilidades culinarias. ¡Atrévete a incorporarlas en tu dieta!

Ver video "7 alternativas veganas a la soja"

Delicias veganas: Ceviche de lentejas

¿Quién dijo que el ceviche solo se hace con pescado? Descubre una deliciosa y saludable alternativa vegana con nuestra experta cocinera Andrea González Delgado.

Ver video "Delicias veganas: Ceviche de lentejas"

Tortitas veganas y sin gluten

Receta Merienda

Receta estrella para las mañanas de los domingos, tortitas! Esta vez, te traemos una versión vegana y sin gluten para todas las personas alérgicas / intolerantes. Y para acompañar, puedes usar sirope, fruta, chocolate, caramelo ... Sigue paso a paso nuestra receta sin gluten, sin huevo y sin lactosa!

Ingredientes:
- 1 plátano
- 20 gr de azúcar moreno
- 3 yogures de soja
- 30 ml de aceite
- 200 ml de leche de almendras
- 225 gr de harina de arroz
- 1 sobre de levadura química (sin gluten)


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/tortitas-veganas-y-sin-gluten-fid-1572133

Ver video "Tortitas veganas y sin gluten"

Pan de cebada

Delicioso pan hecho con el desperdicio de cebada del proceso de elaboración de cerveza. Imprime la receta en: https://cocinaycomparte.com/recetas/pan-de-cebada
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Guisado de habas con garbanzos

Habas y garbanzos guisados, un plato lleno de nutrientes y fácil de cocinar
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7 empresas que se hicieron veganas

¿Eres de los que pensaban que el veganismo era una moda? Varias empresas lo tomaron como un proyecto de futuro y los resultados pueden ser interesantes. Estos son 7 casos.

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