Appetizing Sauerkraut Soup
Col agria Chucrut "sauerkraut"
El chucrut consiste en repollo (col) procesado, salado y fermentado. El nombre procede del alemán "sauerkraut", que significa "col agria" o "hierbas ácidas".
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Sauerkraut, Chukrut o col fermentada
Un fermento de col y otros vegetales que es probiótico y que te dura meses.
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Prepara unas chuletas de cerdo con sauerkraut
Aprende con Many Muñoz a preparar unas deliciosas chuletas de cerdo con sauerkraut.
2 Latas de sauerkraut escurridas
5 Rebanadas de tocino picados
4 Chuletas de cerdo de aproximadamente 4 centímanos de ancho
4 Chorizo (argentino)
2 t Cebolla picada
1 t Zanahoria picada
2 ½ t Caldo de pollo
1 t Vino blanco
½ t Chabacanos picados (deshidratados)
½ t Ciruela pasa en cuartos sin hueso
2 Mostazas diferentes para servir
16 de octubre 2015
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Making Sauerkraut At Home In Small Batches (EASY) + Health Benefits
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Finally, Im going to share with you how I make sauerkraut at home in a jar using very simple ingredients and a few basic tools. The benefits of sauerkraut are endless: probiotic beria, improved stomach acid production, better nutrient absorption, less bloating clearer skin, better mood, etc. Sauerkraut is also a great source of vitamin C, which is brilliant news for those who dont eat a lot of fruit. \r
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Heres what youll need to make sauerkraut at home:\r
2 small cabbages (or around 1.1kg/2.5lb)\r
1.5 tbsp Himalaya salt or sea salt\r
1 tbsp caraway seeds (optional)\r
2 tbsp cranberries (optional)\r
Also a 2-quart jar (2 litres), 2 smaller jars to use as weights, a big bowl, some kitchen paper towel, and an elastic.\r
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Hope you enjoy the video! Be sure to share it with your loved ones, give it a thumbs up, and comment to let me know if youd like to see my Kimchi recipe as well. Love you all lots! \r
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How To Make Kimchi Even if You Arent Asian: \r
How To Make Yogurt At Home: \r
How To Make Bone Broth: \r
How To Make Porridge 5 Different Ways: \r
3 Homemade Chocolate Recipes: \r
How To Make Sourdough Bread: \r
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Simply yours,\r
Vita xx\r
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iBuen provecho, Alemania! (1): La col más agria | Euromaxx
En el primer capítulo de esta serie nos acercamos a la especialidad más popular de Alemania: el chucrut o sauerkraut. En todo el país se come como guarnición. El chucrut ya se comía en la antigüedad y está considerado como uno de los alimentos conservables más antiguos del mundo.
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