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una deliciosa receta cuya base principal es la sémola de trigo, muy digestiva y delicada

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PAN DE SEMOLA O SEMOLIN PASO A PASO

Realizacion paso a paso y receta de un pan de semola o semolin, tambien llamado "ciabatta" por su forma.

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PASTA CASERA ｜ TROFIE, pasta de Sémola SIN HUEVO! - CUKit!

Hoy te mostramos una nueva pasta de semola con una forma muy particular y atractiva. Se llama "Trofie" y es una pasta corta que se lleva bien con cualquier tipo de salsa!!

Ingredientes
- Semolín 200 Gr.
- Agua Tibia 100 Ml.

*Con éstas cantidades, rinde para 2 porciones.

Muchas ideas de salsa en este link: https://www.youtube.com/watch?v=CEGtpLL0xxo&list=PLt9qQ1OBuJqP6euWH8NDkysSMWJmYMjY0

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#Trofie #PastaCasera

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Panes de Restaurant Segunda Parte

Receta y realizacion de panes para Reastaurant. Se realizan tres tipos: de manteca, de semola e integral, DE tamaño pequeño, miga y aromas espectaculares!

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El taboulet de Sabela

El taboulet es una especie de ensalada fría que se caracteriza por tener la sémola de trigo como ingrediente principal. Es, pués, una especie de cous-cous frío de verduras. Más información en www.verycocinar.com/receta/el_taboulet_de_sabela

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Panes de Restaurant Primera Parte

Receta y realizacion de panes para Reastaurant. Se realizan tres tipos: de manteca, de semola e integral, DE tamaño pequeño, miga y aromas espectaculares!

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8 Propiedades y Beneficios del Cuscús

Delicioso, nutritivo, y además, facilísimo de hacer. Te contamos todo sobre el cuscús.


#Cuscús #Propiedades #Beneficios

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La mejor pasta italiana

Espaguetis, penne o tallarines: la cocina italiana sería impensable sin este plato. Elaborada con sémola de trigo duro, agua y sal, la pasta tiene infinitas variedades. Te mostramos el arte de la mejor pasta.

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11 COUS COUS EN FRIO

Una forma diferente de cocinar esta sémola, sin nada de calor. Sólo con los líquidos de los ingredientes conseguiremos que se “cocine” el cous cous.



Receta: www.stomako.com/es/portfolio/cous-cous-en-frio/

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Tabulé de coliflor 100% vegano y sin gluten

Receta Entrante

Parece trigo pero no lo es :D Hoy para el almuerzo, prueba nuestro tabulé sin sémola de trigo. Una alternativa sin gluten y 100% vegetal. De hecho, la sémola se reemplazará por la coliflor triturada :) Una buena manera de hacer comer esta verdura a toda la familia. Una receta sin cocinar y vegetariana para guardar en taper y poder llevártelo de picnic improvisado :)

Ingredientes:
- 1 coliflor
- 2 tomates
- 1 pepino
- 180 gr aceitunas negras
- hojas de menta (al gusto)
- 2 cdas aceite de oliva
- zumo de 1/2 limón
- sal
- pimienta


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/tabule-de-coliflor-100-vegano-y-sin-gluten-fid-1572355

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Baghrirs, crepes marroquíes de mil agujeros

Receta Postre

Petitchef te trae una manera diferente de comer crepes, tal cual los hacen en Marruecos. A diferencia de los normales, estos, tienen sémola de trigo y además doble de levadura, lo que hace que tenga ese efecto químico que provoque los agujeros múltiples en la masa. Todo un espectáculo. Pero a evitar si tienes fobia a los agujeros! :D
Estos crepes se llaman Baghrirs, y se sirven con miel por encima. Y aunque son crepes, se acercan más a una textura de tortitas (pancakes).

Ingredientes:
- 200 gr de sémola de trigo fina (semolina)
- 100 gr de harina
- 10 gr de azúcar
- 1 cdita sal
- 1 sobre levadura química (2 cditas)
- 10 gr de levadura de panadero fresca ( o 1 sobre de levadura de panadero seca)
- 500 ml de agua
- Miel para acompañar


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/baghrirs-crepes-marroquies-de-mil-agujeros-fid-1569190

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Tabule estilo Marruecos - Moroccan Style Tabbouleh

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El tabule de Marruecos se prepara con cous-cous en vez de bulgur o sémola de trigo. Esta receta es saludable, fresca, nutritiva y fácil de preparar.

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Baghrirs, crepes marroquíes de mil agujeros

Receta Postre

Petitchef te trae una manera diferente de comer crepes, tal cual los hacen en Marruecos. A diferencia de los normales, estos, tienen sémola de trigo y además doble de levadura, lo que hace que tenga ese efecto químico que provoque los agujeros múltiples en la masa. Todo un espectáculo. Pero a evitar si tienes fobia a los agujeros! :D
Estos crepes se llaman Baghrirs, y se sirven con miel por encima. Y aunque son crepes, se acercan más a una textura de tortitas (pancakes).

Ingredientes:
- 200 gr de sémola de trigo fina (semolina)
- 100 gr de harina
- 10 gr de azúcar
- 1 cdita sal
- 1 sobre levadura química (2 cditas)
- 10 gr de levadura de panadero fresca ( o 1 sobre de levadura de panadero seca)
- 500 ml de agua
- Miel para acompañar


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Tanda 18 de TV16

Durante YU-GI-OH GX (© 2004 TV TOKYO)
-ENTRADA A COMERCIALES (© 1994 TELEVISIÓN NACIONAL DE CHILE
-COMERCIAL NESTUM (1992)
-COMERCIAL CRAZY DE CHAMONIX (1993)
-PROMO LOS PADRINOS MÁGICOS (© 2002 NELVANA LTD., FREDERATOR INCORPORATED, VIACOM INTERNATIONAL CO. LTD.)
-COMERCIAL SEMOLA CON LECHE SOPROLE (1988)
-COMERCIAL LOTO EN TELETÓN 2008 (2008)
-PROMO iCARLY © 2007 VIACOM INTERNATIONAL CO. LTD.)
-COMERCIAL BOMBYQUICKY DE NESQUIK (1995)
-COMERCIAL LINIC (1998)
-RETORNO AL PROGRAMA

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TANDA 1 DE CANAL JOSENOLIO

TANDA DEL DIA SABADO 3 DE MAYO A LAS 15:25 HRS
-TROZO FINAL DE EPISODIO DE LOS PADRINOS MAGICOS
-ENTRADA A COMERCIALES
-COMERCIAL DIET COCA COLA
-COMERCIAL GANA 300 MIL PESOS CON DORINA
-COMERCIAL VIM LIQUIDO CON AMONIACLORO
-COMERCIAL 25 AÑOS DE FANTASILANDIA
-COMERCIAL SEMOLA CON LECHE SOPROLE (1988)
-RETORNO AL PROGRAMA (HECHO POR JOSENOLIO)
-MAGICAL DOREMI SHARP (© 1999 IZUMI TODO, TOEI ANIMATION CO. LTD.)

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Ensalada de cuscús para un entrante sencillo, saludable y colorido

Receta Entrante

No nos cansamos de sumar recetas fáciles y saludables a nuestro recetario, ¿verdad? Especialmente cuando queremos preparar un plato que nos sirva para varias comidas. Por eso te proponemos utilizar sémola de trigo parar preparar una ensalada de cuscús. Lo combinaremos con verduras de temporada y alubias rojas para aportarle proteínas vegetales y conseguir una ensalada completa. No olvides añadir perejil fresco que le dará un plus de aroma, color y sabor. Además de ser una receta rápida, saludable y sabrosa también es perfectamente customizable y puedes añadirle las verduras que más te gusten o las que tengas a mano.

Ingredientes:
- 300 gr sémola de trigo (de grano medio / cuscús)
- 400 gr de agua
- 7 cucharadas de aceite de oliva
- 400 gr de alubias rojas (Cocidas y escurridas escurridas. Frijol rojo)
- 1 tomate
- 1 zanahoria
- 2 cebollas
- 12 rábanos (aprox.)
- 1/2 manojo de perejil
- 3 cucharadas de vinagre de sidra
- Sal
- Pimienta


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/ensalada-de-cuscus-para-un-entrante-sencillo-saludable-y-colorido-fid-1579678

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PAN relleno

Pan relleno
https://youtu.be/Agw0jFpPl1I
Aprender cómo preparar un delicioso pan redondo relleno al horno.
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ingredientes:
300g de carne picada
1 cebolla mediana
1 pimiento verde
1 calabacín
2 zanahorias
sal +pimentón dulce+ jengibre molido+ comino +pimienta negra

para la masa:
500g y harina de sémola fina
500g de harina normal
1 cuchara grande de levadura fresca
1 cuchara grande de azúcar
3 cucharas grandes de mantequilla
un poco de sal ya agua tibia

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El pan y la sopa de tomate, productos de lujo en el Ramadán del Magreb

Escasez de sémola en Argelia, tomates al doble de su precio en Marruecos, racionamiento de harina en Túnez y una inasumible carestía en Libia empobrecen aún más a las familias del Magreb que afrontan un costoso ramadán, mes sagrado de ayuno y de gran consumo, por la guerra en Ucrania.

Fuente: EuropaPress

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Tabulé, la receta refrescante del verano

Receta Entrante

Acompañamiento para una barbacoa, para un picnic o simplemente una cena ligera, el tabulé será perfecto para una comida refrescante :)
Además, no necesitas cocción! sólo tendrás que mezclar los ingredientes, dejarlos inflar en el frigorifico y listo! :)

Ingredientes:
- 150 gr de cuscús (sémola de trigo)
- 2 tomates
- 1/2 cebolla
- zumo de 2 limones
- 60 ml de aceite de oliva
- 1 ramillete pequeño de perejil
- 1 ramillete pequeño de menta
- sal
- pimienta


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/taboule-la-receta-refrescante-del-verano-fid-1568469

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Tanda01

Las escenas de los programas que se exhiben en el canal virtual, pondré el copyright de las productoras que hacen el programa.

- MENSAJE DE PROTESTA (ultimos segundos)
- INICIO DE EMISIONES DE SCT (nueva) (hecho por JSG)
- HIMNO NACIONAL DE CHILE (hecho por frab2006)
- GENERICO SCT (hecho por Nikozip)
- INTRO DE MAGICAL DOREMI (© 1999 IZUMI TODO, TOEI ANIMATION CO. LTD.)
- ENTRADA A COMERCIALES (*)
- PROMO DIGIMON (*)
- COMERCIAL VALE OTRA PEPSI (1995)
- COMERCIAL SEMOLA CON LECHE SOPROLE (1988)
- PROMO NADJA (*)
- RETORNO AL PROGRAMA (*)
- TROZO INICIAL DE UN EPISODIO DE MAGICAL DOREMI (© 1999 IZUMI TODO, TOEI ANIMATION CO. LTD.)

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Tabulé, la receta refrescante del verano

Receta Entrante

Acompañamiento para una barbacoa, para un picnic o simplemente una cena ligera, el tabulé será perfecto para una comida refrescante :)
Además, no necesitas cocción! sólo tendrás que mezclar los ingredientes, dejarlos inflar en el frigorifico y listo! :)

Ingredientes:
- 150 gr de cuscús (sémola de trigo)
- 2 tomates
- 1/2 cebolla
- zumo de 2 limones
- 60 ml de aceite de oliva
- 1 ramillete pequeño de perejil
- 1 ramillete pequeño de menta
- sal
- pimienta


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/taboule-la-receta-refrescante-del-verano-fid-1568469

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Spaghetti a la Carbonara | Las recetas Italianas de Julieta Oriolo | El Gourmet

Para que los spaghettis a la carbonara te salgan INCREÍBLES, deberás tener estos ingredientes (para 4 porciones):

500 g de sémola de grano duro,
8 g de sal,
2 huevos de campo,
8 yemas.

Para la carbonara:
6 yemas,
50 g de queso pecorino,
50 g de queso parmesano,
200 g de guanciale o panceta,
pimienta negra a gusto.

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Cuscús marroquí tradicional con pollo

Receta Plato

Siempre has querido saber cómo hacer un verdadero cuscús? Pues esta es tu oportunidad! Con todo el sabor marroquí, delicioso y aromatizado! Una vez que lo pruebes, dejarás de comprar el precocinado :D

Ingredientes:
- 4 muslos de pollo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 nabos
- 600 gr de garbanzos cocidos
- 1/2 col
- 1 calabacín
- 1 ramillete perejil
- 1 ramillete cilantro
- 500 gr de sémola mediana
- sal
- pimienta
- 1 cda de pimentón dulce
- 1 cda comino
- 1 pizca azafrán
- 1 cdita jengibre
- aceite de oliva


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Msemen, los crepes hojaldrados marroquíes perfectos para el ramadán

Receta Merienda

Descubramos la cocina norteafricana con estas deliciosas y crujientes tortitas de msemmen, también conocidas como Rghaif. Imagínate una crepe ligeramente hojaldrada y dorada, que puedes degustar con un chorrito de miel para un reconfortante desayuno o si las prefieres con un toque salado, acompañadas de cebolla, tomate y especias o incluso carne picada con verduras :-)
Sigue el paso a paso a continuación ↓↓

Ingredientes:
- 2,5 gr de levadura de panadería seca (o 6 gr de levadura fresca)
- 25 ml de agua tibia

- 200 gr de harina
- 250 gr de sémola extrafina
- 1 pizca de sal
- 1/2 cucharada de azúcar
- 200 ml de agua (+/-)

Para el hojaldre :
- 45 gr de mantequilla
- 45 gr de aceite


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Tajine de pollo, limón y aceitunas (muy fácil)

Receta Plato

Nos acercamos a los sugerentes aromas y sabores de la gastronomía marroquí con la receta de hoy. Un tajine de pollo con limón encurtido y olivas verdes, aderezado con aromáticas hierbas y especias. Una mezcla de sabores perfecta que, dejaremos cocinar a fuego lento para conseguir una carne tierna y muy sabrosa. Exactamente como nos gusta. Para acompañar a este guiso de carne te proponemos que cocines un poco de sémola, arroz o patatas hervidas. Así conseguirás un plato muy nutritivo y saludable. Perfecto para compartir en familia. Te explicamos el paso a paso aquí ↓↓↓

Ingredientes:
- 3 muslos de pollo
- 1 limón encurtido
- 500 ml de agua
- 150 gr de aceitunas verdes sin hueso
- 1 cucharada de ras el hanout
- 3 cebollas
- 1 diente de ajo
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- Cilantro (unas ramitas)


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Los hogares españoles duplican el consumo de pasta en 2020

Los españoles han duplicado el consumo de pasta en lo que llevamos de 2020. La compra de pasta seca se triplicó durante el confinamiento y el consumo dentro del hogar aumentó un 25%, según datos de Pastas Gallo, que ha dado a conocer con motivo del Día Mundial de la Pasta. La causa de este aumento es el cambio de hábitos alimenticios en los hogares debido a la pandemia.

Desde que hace 70 años Pastas Gallo introdujera la primera sémola de trigo duro en España, este alimento se ha popularizado y está presente en la mayoría de cocinas españolas. La pasta es un alimento más de la Dieta Mediterránea y la mayoría de chefs cuentan con ella para sus creaciones culinarias.

A pesar de haberse convertido en un producto imprescindible en nuestra dieta sigue habiendo numerosos falsos mitos a nivel nutricional.

El volumen de ventas de pasta ha pasado de las 216.000 toneladas en 2019 a las 238.000 previstas para el cierre de 2020, lo que supone un crecimiento interanual cercano al 10%. La pasta sigue batiendo récords en España.


(Fuente: )

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BÁSICOS de la PASTA: RECETAS FÁCILES y RICAS por Julieta Oriolo | El Gourmet

¿Te gusta cocinar con pasta? Entonces, este video es para vos.

Julieta te trae 4 platos con pastas y 3 salsas, ¡para que puedas combinarlos como quieras!

Nosotros te dejamos los ingredientes de las pastas y de las tres salsas.

Primero, anotá los ingredientes para la masa:

500 grs. de sémola de grano duro, de semolín o de harina 0000
5 huevos
8 grs. de sal

Para el relleno de los RAVIOLES:

500 grs. de ricota
Sal
Nuez moscada
1/2 taza de queso parmesano
Pimienta

SALSA POMODORO

2 latas de tomates perita
Aceite de oliva
1 hoja de laurel
Orégano fresco
Albahaca
2 dientes de ajo grandes

SALSA ALLA PUTANESCA

2 latas de tomates perita
2 cdas. aceitunas negras o verdes
4 filetes de anchoas
1 peperoncino fresco
2 cdas. de alcaparras
1 diente de ajo


SALSA PESTO

1/2 diente de ajo
3 atados de albahaca
Aceite de oliva
1/2 taza de queso parmesano
1 taza de nueces


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