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  • Vídeo Receta: Pencas rebozadas

  • Gambas rebozadas crujientes

    Receta Entrante

    Haz viajar a tus papilas a Asia gracias a estas deliciosas gambas rebozadas caseras!

    Ingredientes:
    - 12 gambas crudas sin pelar
    - 50 gr de harina
    - 30 gr de maizena
    - 1 cdita de levadura
    - 75 ml de agua
    - sal
    - * (salsa agridulce para acompañar o cualquier otra salsa que os guste)


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/gambas-rebozadas-crujientes-fid-1567508

    Ver video "Gambas rebozadas crujientes"

  • Gambas rebozadas crujientes

    Receta Entrante

    Haz viajar a tus papilas a Asia gracias a estas deliciosas gambas rebozadas caseras!

    Ingredientes:
    - 12 gambas crudas sin pelar
    - 50 gr de harina
    - 30 gr de maizena
    - 1 cdita de levadura
    - 75 ml de agua
    - sal
    - * (salsa agridulce para acompañar o cualquier otra salsa que os guste)


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  • Vídeo Receta: Judías blancas rebozadas

    Receta paso a paso para cocinar Judías blancas rebozadas, de las recetas de cocina mediterránea de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Vídeo Receta: Patatas rebozadas en salsa verde

    Receta paso a paso para cocinar Patatas rebozadas en salsa verde, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

    Ver video "Vídeo Receta: Patatas rebozadas en salsa verde"

  • Berenjenas rebozadas con miel de caña

    En el sur es habitual preparar las berenjenas acompañadas de un producto dulce como es la miel de caña. Podemos ir al Bar Inopia de Barcelona a degustarlo. Más información en http://www.verycocinar.com/receta/berenjenas_rebozadas_con_miel_de_cana

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  • Gambas rebozadas crujientes

    ¿A que te apetece probar estas gambas rebozadas bien crujientes? Si estás pensando cenar de picoteo, es una opción estupenda. Puedes hacerlo con gambas o langostinos, con rebozado de huevo y pan rallado.

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  • Trufas raw rebozadas en coco y cacao -7

    Una nueva propuesta de Raw Food: Trufas de Castañas de Cajú, Lino, Miel y Canela

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  • Vídeo Receta: Bolitas de queso rebozadas

    Receta paso a paso para cocinar Bolitas de queso rebozadas, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Brochetas de pollo rebozadas - Receta fácil y práctica

    Receta de brochetas de pollo rebozadas fácil y rápidas.
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  • Setas

    profesionales apoyan proyecta tu talento

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  • Aprende cómo preparar brochetas de pollo rebozadas

    Este video muestra como puedes realizar este exquisito plato con opción a sustituir algunos ingredientes por los que tengas o se te hagan más fácil de obtener , estos son algunos implementos que necesitarás : pollo, apio, tomate cherry, agua etc.

    Video cortesía de Cocina al Natural

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  • setas

    consejos ñtiles relacionados con la cocina

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  • Setas

    Fotos sobre setas...

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  • Berenjenas rebozadas a la turca

    Hay muchas formas de rebozar las berenjenas y su resultado siempre es exquisito. El rebozado turco es muy parecido al español y será una receta muy fácil y rápida de cocinar.

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  • SETAS- Consejos prácticos de como recolectar setas

    En este vídeo quiero dar a conocer algunas normas básicas para recolectar setas y su consumo, de todas formas hay que tener en cuenta muchos factores que en este vídeo no se explica.

    Ver video "SETAS- Consejos prácticos de como recolectar setas"

  • Setas venenosas

    Se llama envenenamiento por setas (o micetismo) a los síntomas resultantes de la ingestión de sustancias tóxicas presentes en ciertas setas u hongos venenosos, las cuales pueden ir desde molestias gastrointestinales leves hasta la muerte. Dichas toxinas son subproductos generados por los propios hongos. El envenenamiento por setas es típicamente el resultado de comer setas salvajes tóxicas erróneamente identificadas como comestibles. Debido a que algunas setas salvajes comestibles y venenosas tienen apariencias muy similares, tales errores suelen deberse a una mala identificación basada en características superficiales. Incluso recolectores de setas muy experimentados pueden resultar envenenados a veces por comer especies tóxicas, a pesar de conocer bien los riesgos.

    Ver video "Setas venenosas"

  • las setas

    Aunque lo parezcan no son vegetales. Las setas, indispensables en otoño nos ofrecen riquísimas alternativas para la cocina, además de vitamina D y B2 entre otras propiedades... ¿Quieres conocerlas?

    Ver video "las setas"

  • Temporada de Setas

    No es una guía de setas es un breve documental como si de un telediario se tratase de los motivos y condiciones que se dan para tener una buena temporada.

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  • Ensalada de setas

    Receta de ensalada de setas fácil y saludable.
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  • EDV - Setas Alucinogenas

    EDV presenta su nueva canción: Setas alucinógenas!! No te lo pierdas!!

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  • Setas a la coreana - setas shiitake en salsa gochujang

    Receta Plato

    Si te encanta la comida coreana pero estás aburrido de recurrir siempre al clásico Bibimbap, atento porque te traemos un salteado de setas a la coreana que te va a sorprender por su adictivo sabor. Usaremos unas tiernas y jugosas setas shiitake que combinaremos con una salsa a base de gochujang, creando en el plato una armonía perfecta entre dulce y picante.
    Además, esta receta es súper rápida y fácil de hacer. En unos pocos pasos, tendrás un sabroso plato vegetariano, que puedes servir como guarnición de arroz pilaf o de unos fideos fritos, por ejemplo :-)

    Ingredientes:
    - 100 gr de setas shiitake
    - 1 cucharada de pasta gochujang (pasta de pimiento fermentado)
    - 2 cucharadas de salsa de soja
    - 2 cucharadas de mirin (vino de arroz)
    - 1 cucharadita de miel
    - 1 cucharadita de semillas de sésamo (ajonjolí)
    - 1 trocito de jengibre
    - 1 cucharada de agua

    Para la cocción:
    - 1 cucharada de aceite de sésamo
    - 1 cucharada de fécula de maíz (maicena)

    Para la decoración:
    - Cebollino (o la parte verde de la cebolla de verdeo)
    - Semillas de sésamo (ajonjolí)


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  • SETAS Y HOJAS

    Actividades de plástica con niños/as en E infantil

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  • Vídeo Receta: Patatas rebozadas en salsa verde

    Patatas rebozadas en salsa verde

    Ver video "Vídeo Receta: Patatas rebozadas en salsa verde"

  • La Sazón de Mariaca - Pechugas de pollo rebozadas de tomate picante

    Ver video "La Sazón de Mariaca - Pechugas de pollo rebozadas de tomate picante"

  • Crema de setas

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    Esta sopa es deliciosa, nutritiva y ayuda a la digestión. Se puede preparar en temporada de lluvias, cuando abundan las setas.

    Ver video "Crema de setas"

  • Salsa de setas

    Disfruta del delicioso sabor de las setas en esta cremosa salsa de boletus. Lleva nata, nuez moscada y se sirve con un poco de queso parmesano rallado.

    Ver video "Salsa de setas"

  • Aguachile de Setas

    Andrea González Delgado comparte una deliciosa receta vegana: aguachile de setas. ¡Prepárate para una explosión de sabor en nuestra sección de cocina!

    Ver video "Aguachile de Setas"

  • 20 REVUELTO DE SETAS

    Tapa con truco. Su textura nos sorprenderá.



    Receta en: www.stomako.com/portfolio/revuelto-de-setas/

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    Ver video "20 REVUELTO DE SETAS"

  • Otoño, manjar de setas

    Arranca la temporada de setas en España, con muy buenas perspectivas de recolección y dando al otoño un sabor especial. Viajamos a Huelva, a la sierra de Aracena. Allí prevén recoger 6.000 kilos de setas hasta mayo, cuando termine la temporada.

    Ver video "Otoño, manjar de setas"

  • Documental Setas por VSD

    Documental informativo sobre información avanzada de las setas.

    Ver video "Documental Setas por VSD"

  • Mollejas con setas colmenillas

    Receta Plato

    Hoy, cocinamos mollejas. Una receta fácil y casera que te permitirá obtener un plato con sabores suaves y delicados. Acompañado de setas colmenillas y una salsa de nata, esta idea te encantará y seguro repites.

    Ingredientes:
    - 300 gr de mollejas de ternero
    - 1 chalota
    - 200 gr de setas colmenillas
    - 80 ml de nata
    - 1 cda harina
    - sal
    - pimienta


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/mollejas-con-setas-colmenillas-fid-1570192

    Ver video "Mollejas con setas colmenillas"

  • Paparajotes, las populares hojas de limonero rebozadas típicas de Murcia- Cocinatis

    Los paparajotes son una receta muy fácil y popular de Murcia. Se trata de un postre muy original en el que se rebozan hojas de limonero para disfrutar de un dulce aperitivo con base de harina, huevo y leche. Fácil y rápido, podemos disfrutar de las famosas hojas en tan solo ¡15 minutos!

    https://www.cocinatis.com/receta/paparajotes-las-populares-hojas-de-limonero-rebozadas

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  • Setas en los Panchez

    Con este video quiero transmitir un poquit de conocimiento a la hora de recolectar setas y hongos. Aviso a los recolectores noveles: Si no estas seguro de conocer una determinada especie no la recolectes y no la ingieras podria ser fatal para tu salud pero sobre todo no las destruyas ya que hacen una labor muy beneficiosa a la naturaleza.
    Proverbio: TOADAS LAS SETAS SE PUEDEN COMER ALGUNAS SOLO UNA VEZ.

    Ver video "Setas en los Panchez"

  • COMO CULTIVAR SETAS CON POCKET GARDEN GOURMET - UNBOXING DE SETAS - OPINIONES

    Hoy voy a cultivar las setas de pocket garden gourmen, hago el unboxing y te cuento como cultivar estas setas. ¿Merecen la pena? Te lo cuento en el vídeo.

    Ver video "COMO CULTIVAR SETAS CON POCKET GARDEN GOURMET - UNBOXING DE SETAS - OPINIONES"

  • Un Beceitano buscando setas

    Vídeo de "un beceitano buscando setas" que se ha hecho viral en las redes sociales del Matarraña.

    Video of "a Beceitano looking for mushrooms" that has gone viral on Matarraña's social networks
    buscando setas tomb raider
    buscando setas bosque de la cima
    buscando setas de cardo

    Ver video "Un Beceitano buscando setas"

  • ¿Setas en el postre?

    Las creaciones del repostero alemán Hannes Radeck apelan a todos los sentidos y se atreven con todos los sabores. El secreto está en la combinación y el equilibrio entre todos los ingredientes. Su pasión por la experimentación le valió ser nombrado Repostero del Año 2021 por la guía Gault & Millau de Alemania.

    Ver video "¿Setas en el postre?"

  • Vídeo Receta: Pechuga rebozada

    Receta paso a paso para cocinar Pechuga rebozada, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

    Ver video "Vídeo Receta: Pechuga rebozada"

  • Quiche con setas rapido

    platos deliciosos cocidos de manera sencilla y rapida

    Ver video "Quiche con setas rapido"

  • Mollejas con setas colmenillas

    Receta Plato

    Hoy, cocinamos mollejas. Una receta fácil y casera que te permitirá obtener un plato con sabores suaves y delicados. Acompañado de setas colmenillas y una salsa de nata, esta idea te encantará y seguro repites.

    Ingredientes:
    - 300 gr de mollejas de ternero
    - 1 chalota
    - 200 gr de setas colmenillas
    - 80 ml de nata
    - 1 cda harina
    - sal
    - pimienta


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/mollejas-con-setas-colmenillas-fid-1570192

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  • POLLO CON BAMBÚ Y SETAS

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  • Vídeo Receta: Patatas con setas

    Receta paso a paso para cocinar Patatas con setas, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

    Ver video "Vídeo Receta: Patatas con setas"

  • El embalaje hecho de setas

    Ver video "El embalaje hecho de setas"

  • Fusilli con esparragos y setas

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    Una desiliosa pasta, nutritiva y sencilla de preparar. Se puede servir como plato principal o como guarnición.

    Ver video "Fusilli con esparragos y setas"

  • Vídeo Receta: Sopa de setas

    Sopa de setas

    Ver video "Vídeo Receta: Sopa de setas"

  • Setas crujientes en airfryer

    Ver video "Setas crujientes en airfryer"

  • El bosque de las setas

    TALLER DE PLÁSTICA PARA HACER SETAS EN E. INFANTIL

    Ver video "El bosque de las setas"

  • E06 Las setas de Mario

    Mario va a por setas y se deja la cesta en casa.

    Ver video "E06 Las setas de Mario"

  • Tostadas de tinga de setas

    INGREDIENTES
    Rinde 4 a 6 porciones

    1 k Zetas rebanadas
    2 c Aceite
    1 Cebolla fileteada
    3 Papas cocidas cortadas en cubos medianos

    ***salsa***
    5 Jitomates asados y pelados
    Chiles chipotles al gusto
    ¼ Cebolla
    1 Diente de ajo
    1 c Orégano seco
    Sal
    Caldo (opcional)

    28 de septiembre 2015

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  • Vídeo Receta: Crema de setas

    Crema de setas

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  • GUÍA DE SETAS por MK

    Guía de setas hehco por Michal Kowalski explicando lo básico de las setas, cuales coger, como recolectarlas, y más.

    Ver video "GUÍA DE SETAS por MK"

  • Vídeo Receta: ??oquis con setas

    ??oquis con setas

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  • Sopa de setas y champiñones

    Ver video "Sopa de setas y champiñones"

  • Al monte a por setas

    Ya ha llegado el otoño y con él las setas. Las últimas lluvias y la suavidad de las temperaturas favorecen la recolección.

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  • Arroz con setas y pimentón

    ARROZ CON SETAS Y PIMIENTO

    INGREDIENTES

    400 Gr de arroz
    250 Gr de pimiento verde
    150 Gr de mezcla de setas secas
    2 dientes de ajo
    1 Lt de caldo de pollo
    100 Ml de vino blanco
    Aceite de oliva
    Sal y pimienta negra

    PREPARACIÓN

    PRIMER PASO

    Calentar un litro de agua y verterlas sobre las setas secas en un recipiente. Dejar unos 45 minutos. Escurrir y reservar el liquido.

    SEGUNDO PASO

    Picar los pimientos en tiras eliminando el tronco y las pepitas. Sofreír a fuego suave en una cazuela grande hasta que estén bien pochados (unos 15 minutos aproximadamente). Salar ligeramente, añadir el ajo picado fino y las setas escurridas, y dejar remojando unos 10 minutos mas. Añadir el arroz, darle una vuelta y sofreír un par de minutos hasta que se empape del sofrito coja aspecto nacarado.

    Tercer paso

    Mojar con el vino blanco, el caldo bien caliente, ½ litro del liquido de las setas, y salpimentar. Dejar que se haga a fuego suave unos 12 a 15 minutos aproximadamente a partir del hervor, removiendo de vez en cuando para que el caldo vaya engordando con el almidón del arroz. Si el espesa demasiado antes de que el arroz este hecho, añadir un poco mas de caldo o de agua de las setas.

    Cuarto paso

    Cuando el arroz este cocido pero no pasado, retirar del fuego, mantener tapado un par de minutos, corregir de sal si es necesario, remover con un chorrito de aceite de oliva y servir.

    Ver video "Arroz con setas y pimentón"

  • Prueba esta receta con setas

    Los hongos son un platillo saludable de un sabor caracteristico y con muchas propiedades nutritivas

    Especialmente las setas; estas son una especie de hongo comestible con propiedades muy buenas a considerar

    Y es que este alimento se caracteriza por ser bajo en grasa, de alto contenido en proteínas y rico en fibra…

    En resumen, las setas son un alimento ideal y apto para la mayoría de las personas.
    Así que quiero que conozcas un poco más sobre ellas y cómo incluirlas en tu dieta.

    En general las setas son una muy buena fuente de proteínas vegetales y por si fuera poco son muy buenas para regular los niveles de colesterol y reforzar a nuestro sistema inmune.

    Este platillo resulta ser una muy buena opción, así que de manera estarás preparando un platillo fácil de hacer y al mismo tiempo nutritivo.

    ¡Por lo que esta receta te va a encantar!
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  • Vídeo Receta: Pastel de setas

    Pastel de setas

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  • Las setas de Mario - calicoel ectronico

    Mario va a por setas y se deja la cesta en casa.

    Ver video "Las setas de Mario - calicoel ectronico"

  • Vídeo Receta: Risotto de setas

    El risotto es un arroz muy cremoso, te damos todos los trucos para pillarle el punto a uno de los platos más típicos de la cocina italiana.

    Ver video "Vídeo Receta: Risotto de setas"

  • Receta de Tacos de Setas con Salsa Verde Asada/ Receta de Tacos de Setas

    Receta de Tacos de Setas con Salsa Verde Asada/ Receta de Tacos de Setas.

    Ingredientes:

    Setas
    Tortillas
    Tomates
    Cebolla
    Sal
    Cilantro
    Aguacate
    Ajo
    Aceite

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  • Steak de setas maitake y jamón

    Una receta que satisfará tus antojos salados y alejará los virus. Estos hongos –de imagen robusta y textura ondulada- se llaman también la “gallina de los bosques” y ha sido usado durante siglos por la cultura tradicional taoísta como un “elixir de la longevidad”. Según aseguran, es un potente antiviral y ayuda con los problemas respiratorios.
    COMPLETA LA INFO: http://www.womenshealth.es/nutricion/articulo/setas-tipos-shiitake-reishi/1

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  • Vídeo Receta: Arroz salvaje con setas

    Receta paso a paso para cocinar Arroz salvaje con setas, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Super patas de pollo con Sabor al Horno Knorr Tipo Criollo con papas rebozadas con chimichurri

    Super patas de pollo con Sabor al Horno Knorr Tipo Criollo con papas rebozadas con chimichurri

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  • Tostadas de tinga de setas

    ¡Viva México! Para celebrar el mes patrio, te compartimos esta fácil y deliciosa receta de tostadas de tinga de setas ¡Te va a quedar para chuparse los dedos!

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    Un tiktoker en busca de setas

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    No dejes de probar esta receta de setas en salsa verde con verdolagas, es ideal si estás cuidando tu alimentación o simplemente no te gusta el cerdo y buscas una opción deliciosa y diferente para preparar.

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  • Chef franz cocina sopa con setas

    Rica sopa para estos tiempos de frio.

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  • Como rehidratar las setas shiitake deshidratas

    INGREDIENTES:


    Setas shiitake
    Agua

    PREPARACIÓN:


    1. En un cazo a fuego bajo calentamos abundante agua y ponemos en remojo las setas. Dejamos de este modo un mínimo de 40 minutos,dependiendo de si las queremos mas o menos blandas.

    2. Pasado ese tiempo retiramos del fuego y seguimos dejando en remojo hasta que el agua haya enfriado.


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  • Vídeo Receta: Patatas guisadas con setas

    Patatas guisadas con setas

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  • SABADO 13-09-200U BUSCANDO SETAS

    LOS TRES MOSQUETEROS Y DARTAÑAN,BUSCANDO SETAS.

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  • Como cultivar setas blancas en casa

    Como cultivar setas blancas en casa

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  • Fungi: Hongos setas y mohos comestibles

    En biología, el término Fungi (latín, literalmente "hongos") designa a un grupo de organismos eucariotas entre los que se encuentran los mohos, las levaduras y las setas. Se clasifican en un reino distinto al de las plantas, animales y bacterias. Esta diferenciación se debe, entre otras cosas, a que poseen paredes celulares compuestas por quitina, a diferencia de las plantas, que contienen celulosa y debido a que algunos crecen y/o actúan como parásitos de otras especies. Actualmente se consideran como un grupo heterogéneo, polifilético, formado por organismos pertenecientes por lo menos a tres líneas evolutivas independientes.

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  • Cocinar las setas - Cook the mushrooms

    Recogidas durante un paseo, estudiadas a lo largo de una clase, cogidas en los sotobosques dorados del otoño… las setas evocan a menudo sabores irresistibles y constituyen, para quienes saben cocinarlas, tesoros para el paladar… ¿Quién no recuerda una sabrosa tortilla de boletos comestibles, un capón con morillas o una pepitoria forestal? El autor, excelente gourmet, cocinero reconocido y depositario de recetas a veces olvidadas, nos permite volver a descubrir, a través de numerosas recetas, las indiscutibles cualidades de este alimento fuera de lo común, que encantará a los amantes de la buena mesa y satisfará a los aficionados a una cocina dietética y equilibrada. A usted le toca cortar, limpiar y dorar los níscalos, pleurotos, trompetas de los muertos, etc. Recuerde que los champiñones no son las únicas setas de que disponemos: en los montes y bosques europeos hay más de 1.200 especies comestibles.

    * POD ISBN: 9781646995097

    * EBook ISBN: 9781646998142

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  • Patatas rellenas de bacalao y setas

    Muy fáciles de realizar y resultonas, estas barquitas de patata rellenas con brandada de bacalao y setas shiitake son una auténtica delicia

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  • Setas Consejos prácticos de como recolectarlas

    En este vídeo quiero dar a conocer algunas normas básicas para recolectar setas y su consumo, de todas formas hay que tener en cuenta muchos factores que en este vídeo no se explica.

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  • Chef franz cocina sopa con setas

    Rica sopa para estos tiempos de frio.

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  • Oficialmente comienza la temporada de setas

    Este año se espera una temporada excepcional.

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  • Exposición de Setas Casino Navia 2008

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  • Vídeo Receta: Merluza rellena de setas

    Receta paso a paso para cocinar Merluza rellena de setas, de las recetas de cocina asturiana de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Vídeo Receta: Risotto de setas con arte

    Receta paso a paso para cocinar Risotto de setas con arte, de las recetas de cocina italiana de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

    Ver video "Vídeo Receta: Risotto de setas con arte"

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