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  • Cocinemos Juntos. Pollo enchilado

    Ingredientes:

    1 kilo de pollo (pierna y muslo)
    8 chiles guajillo (no picoso)
    ½ vaso de vinagre de caña
    Oregano
    Sal
    Aceite
    Ajo

    Procedimiento:

    El pollo se lava y se coloca en una olla de presión, a fuego alto con aceite. Se ponen a hervir los chiles con poco agua, licuar sin agua con vinagre sal ajo y oregano
    Colocar la mezcla (colada) al pollo previamente frito, tapar la olla y dejar cocinar aproximadamente por 20 minutos
    Servir con arroz blanco

    Ver video "Cocinemos Juntos. Pollo enchilado"

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