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  • Tex Mex Building demolishment

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    Del intercambio de tradiciones y culturas entre pueblos y etnias distintas ha nacido una cocina suculenta y variada, con los trazos picantes y rotundos de México y la variedad y sustancia de la gastronomía tejana. Una cocina que hunde sus raíces en la historia: los mayas y los aztecas son los antepasados de la tradición gastronómica tex-mex en la que han influido en no pocas cosas. Las recetas, resultado de la variedad de los ingredientes, son una mezcla acertada y equilibrada, con sabores netos y colores fuertes. Mucha carne a la parrilla, sin olvidar las verduras, los postres y las famosas tortillas, una de las bases imprescindibles de esta cocina. Algunas de las recetas que se presentan en este libro requieren una ejecución esmerada e ingredientes no siempre fáciles de encontrar: sin embargo, en la mayoría de los casos, con alguna sustitución sencilla, logrará realizar en su casa platos exquisitos y con un irreprochable estilo tex-mex sin demasiadas preocupaciones y con poco trabajo. Un mantel de colores y algún que otro vaso de cerveza y de tequila completarán su fiesta con estilo y en un momento se encontrará inmerso en la atmósfera fuerte y vigorosa de una de las cocinas más picantes del mundo.

    * POD ISBN: 9781644610626

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    * Music: Dusty Fingers - DJ Williams

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  • ¿Cómo preparar una Pizza Tex Mex ? [Colombia.com]

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  • Los platos tex-mex se afianzan en Dallas

    Lo más selecto de la gastronomía de Texas y México tiene presencia en el restaurante Happy Fish ubicados en Dallas.

    Desde las tradicionales fajitas hasta los tacos capeados de camarón y pescado pueden ser degustados en un ambiente que mezcla música, diversión y presentaciones de grupos mariachis.

    Los secretos de esta cocina han pasado por cinco generaciones y llegaron a la localidad estadounidense de la mano del cocinero Claro Suárez, quien proveniente de Jalisco (México) se instaló en la parte baja de California Sur.

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  • Para los AMANTES del QUESO: ENCHILADAS TEX-MEX ¡al estilo de HOUSTON!

    Hoy, en La Cocina de DAP, nos trasladamos hasta Estados Unidos para enseñaros a preparar unas riquísimas enchiladas tex-mex al estilo de Houston, una receta perfecta para los amantes del queso.

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  • Quesadillas con humus | Comamos Casero | Receta Fácil

    Ingredientes

    Para hacer el humus
    Garbanzos en conserva 700 grs ( equivale a 2 latas)
    Ajo 4 dientes
    Jugo de 1 limón
    Pasta de sésamo Tahina 2 cdas
    Aceite de oliva
    Sal
    Pimienta
    Pimentón para decorar.

    Queso cheedar 200 grs
    Lomito 200 grs
    Queso en hebras provolone y regianito 200 grs
    Tortillitas para tacos 8

    Preparación del humus

    Colocar en un recipiente los ingredientes para hacer el humus; los garbanzos, el jugo de limón, las 2 cucharaditas de pasta de sésamo, aceite de oliva y los dientes de ajo. Procesar todo con la procesadora eléctrica hasta que tenga una consistencia cremosa. Agregar aceite de oliva o jugo de limón si es necesario, para aligerar la crema. Colocar la pasta de humus en un bowl, cubrir con aceite de oliva y pimentón. Cubrir con un film o recipiente con tapa y conservar en la heladera.

    Para las quesadillas
    Colocar una buena porción de humus en la tortilla para untar toda la superficie. Luego agregar el queso cheedar sobre la mitad de la tortilla, lo mismo con las fetas de lomito y por último las hebras de queso provolone y regianito. Cerrar la quesadilla doblando la tortilla por el medio. Colocar aceite de oliva en un sartén, ubicar las quesadillas y dorar de ambos lados unos minutos hasta que se derritan los quesos en su interior. Servir calentitas acompañadas de salsa picante, un cuenco con humus, o el condimento que más te guste....!

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  • Probando los nuevos sandwiches de Foster's Hollywood

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  • Chili con carne casero | Una receta fácil con mucho sabor

    Vamos a preparar un clásico de la cocina Tex-Mex: CHILI CON CARNE. Para acompañar unos nachos o para rellenar unos burritos, esta receta es ideal: muy fácil de preparar y con muchísimo sabor.

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  • T-Bone

    Receta completa T-Bone a la parrilla.

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  • Walking Tacos

    ¿Te atreves a probar esta increíble receta?. Puedes comerla andando, en el sofá, volando... ¡Dónde quieras!

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  • Yailin 'La Más Viral' hace un intento desesperado de imitar a Karol G

    La dominicana sorprendió con una música "tex-mex" y muy alusivo al tema "Mi ex tenía razón" de "La Bichota"

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  • A. B. Quintanilla fue arrestado por no pagar manutención

    El cantante A.B. Quintanilla y hermano de la cantante de Tex Mex Selena, fue arrestado por no pagar la manutención de su hijo.

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  • ¡Es el día nacional de la fajita!

    Si quieres algo de comida Tex-Mex, el jueves es el día perfecto para cumplir ese antojo en el día nacional de la fajita.

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  • LUCERO RIOS PRESENTA SOLO DIME

    Lucero Rios estrena su sencillo "Solo Dime", la cual es una composición de la misma Lucero, esta es una emotiva canción a un ritmo de cumbia al estilo norteño y de música tex-mex.

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  • Croquetas de papa y jamón / Cómo hacer croquetas de papa

    Croquetas de papa y jamón. No te pierdas la deliciosa receta.

    05 de diciembre 2014

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  • Tareas para tener una pareja renovada en Navidad / Nuestro Día

    Hoy te damos unos tips para tener una pareja renovadora en Navidad.

    Croquetas de papa y jamón. No te pierdas la deliciosa receta.

    05 de diciembre 2014

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  • Mirando al Futuro: Chili‘s México | #BarEmprende

    Chili's es una marca de comida tex-mex nacida en 1975 en Estados Unidos que llegó a México en 1992. Este año 2022 celebra 30 años de trayectoria en nuestro país, que opera #Alsea desde 2005 como franquiciatario.

    “Vamos a estar vigentes por muchos años más”, asegura Raúl Sierra, director general de Chili ‘s en México, quien recomienda a los líderes nunca perder la capacidad de asombro para enfrentar cualquier crisis.

    “Nunca debemos de conformarnos o esperar menos porque siempre la gente te sorprende, siempre los invitados te sorprenden, siempre el entorno te sorprende. Y es ahí donde te motiva a mantenerte a la expectativa y a decir: Sí fuimos capaces.”

    ¡No te pierdas este episodio de la miniserie Mirando al Futuro: Historias de restaurantes y bares en México!

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