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05-LECCION-O5-CONVERSION-DE-UNIDADES-FACTOR-UNITARIO

LECCION 05 del curso de biofísica para estudiantes de UBA XXI y cátedra de CISALE. En el mismo se estudian el método de factores unitarios para el cambio de unidades. Se presentan dos ejemplos. Utilización de la tabla de equivalencias.

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ROSQUILLAS DE ANÍS ¡TODO UN VICIO! | Roscos fritos

Cómo hacer rosquillas o roscos de anís, un postre típico de Semana Santa. Receta tradicional, fácil y rápida.

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INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:


Para 15-20 unidades:

500 kg de harina de trigo
16 g de levadura química (polvos de hornear)
100 g de aceite de oliva virgen extra desahumado
150 g de azúcar
3 huevos
Ralladura de 1 limón
50 ml de licor de anís
1 pellizco de sal
Aceite de girasol o de oliva (para freír)
Azúcar (para rebozar)

Tabla de equivalencias:
Mis utensilios de cocina:

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Las Recetas de MJ
2018

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Rosquillas de naranja con anís hechas con rosquillera - Recetas paso a paso, tutorial

Rosquillas de naranja con anís hechas con rosquillera. #Recetas #reposteria #Dulces #cocina #comidas #tutorial #SemanaSanta No puede ser más fácil preparar unas rosquillas que además de fáciles y rápidas están riquísimas. No hay excusa a la hora de preparar esta receta.
Toda la receta por escrito, pincha aquí:
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Ingredientes:
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250 g (2 Tazas) Harina de todo uso o repostería
3 Huevos tamaño medio
30 g (2 Cucharadas) Azúcar
60 ml (6 Cucharadas) Aceite de girasol o de semillas
50 ml (5 Cucharadas) Zumo de naranja recién exprimido
30 ml (3 Cucharadas) Anís seco o aguardiente
2 Cucharaditas Ralladura de naranja sin nada de blanco
1 Cucharadita Ralladura de limón sin nada de blanco
2 Sobres de gaseosa o 8 g (1/2 Cta.) levadura química
Abundante aceite sabor neutro para freír
Azúcar para rebozar las rosquillas

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Tabla de equivalencias:
Tabla de calorías:
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TORTA DOMINGUERA | El bizcocho de mi infancia

La Torta Dominguera es, para mí, el mejor bizcocho que he probado. Muy esponjoso y muy rico de sabor, se puede comer solo o acompañado de un trozo de chocolate. Es una receta muy fácil y rápida de hacer, a mí me la enseñó mi madre y la versión que os traigo es exactamente igual a la que hacía ella. Darle un bocado a este bizcocho es como hacer un viaje al pasado y recordar los momentos más felices de mi infancia.

INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:


Para molde de 23 cm:

4 huevos L
1 yogur natural (125 g)
2 medidas de yogur de azúcar
3 medidas de yogur de harina de trigo
1 medida de yogur de aceite de girasol
4 papelillos de gaseosa (o 1 sobre de levadura química)
Ralladura de 1 limón

Tabla de equivalencias:
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