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12 TARTARE SAUCE

Tartar de Salmón ahumado y Aguacate

Este Tartar de Salmón Ahumado y Aguacate es una receta fácil y el contraste de sabores que resulta de la mezcla de sus ingredientes es una auténtica delicia. Además con una buena presentación es un plato ideal para una cena con invitados porque lo puedes preparar con antelación y ahorrarás mucho tiempo. Pruébalo y ya verás como te encantará ¡Ya me contarás! Déjame tus comentarios y si te gusta dame un Like y comparte.

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INGREDIENTES PARA LA RECETA DE TARTAR DE SALMON:

- 250 gr. de Salmón Ahumado (también puede ser fresco o marinado. Si utilizas pescado fresco recuerda congelarlo primero para prevenir la intoxicación por Anisakis)
- 1 Aguacate
- 1/2 cebolla
- Zumo 1/2 limón
- 2 cucharadas soperas de alcaparras en vinagre
- 2 cucharadas soperas de salsa de soja
- 1 cucharada sopera de mostaza a la Antigua
- 1 cucharada sopera de Salsa Perrins (o Salsa Worcestershire)
- 2 o 3 gotas de Tabasco (opcional)
- 1 Manzana verde
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal
- Eneldo
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Se cumplen 25 años de la muerte de Audrey Hepburn

Audrey Hepburn, uno de los grandes iconos del cine y de la moda, murió hace ya 25 años a causa de un cáncer de colón. La actriz comenzó su carrera en la TV movie 'Sauce Tartare', un proyecto al que siguieron otros trabajos en musicales británicos y su primer papel protagonista en la cinta francesa 'Monte Carlo Baby'.

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Receta para preparar tártara de atún y aguacate. Receta de tártara de atún / Receta de tártara

Receta para preparar tártara de atún y aguacate. Receta de tártara de atún / Receta de tártara
01 Agosto 2013

Receta ¿Cómo preparar tártara de atún y aguacate? Receta de tártara de atún / Receta de tártara
Ingredientes: 1 filete de atún fresco de 180 grms, 3-1/2 cucharadas aceite de oliva extra virgen, 1 aguacate grande, pelado y picado en cuadritos, 1 chile serrano, desemillado, desvenado y picado, 1/3 taza cilantro fresco picado, 1/3 taza cebolla morada picada, ¼ taza jugo de limón (o al gusto), 2 cucharadas orégano fresco picado.


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