Gastronomia | Formatges | De Temporada | 06
Gastronomia | Formatges | Blanch de Tòrrec | 29
Eugeni Celery ens presenta aquesta setmana un peça elaborada amb llet de cabra a la formatgeria Tòrrec (Lleida): el Blanch de Tòrrec.
http://www.elnacional.cat/ca/gastronomia/blanch-torrec-formatge-cabres-velles-gran-qualitat_142907_102.htmlVer video "Gastronomia | Formatges | Blanch de Tòrrec | 29"
Gastronomia | Formatges | Stilton | 33
Enllaç notícia: http://www.elnacional.cat/enblau/ca/enblau-gastronomia/stilton-formatge-bons-somnis-antidepressiu-relaxant_149676_102.html
Ver video "Gastronomia | Formatges | Stilton | 33"
Gastronomia | Formatges | Camembert | 13
El Camembert és un dels formatges més identificatius de França, una luxe gastronòmic que s'elabora amb llet crua de vaca, i que ha pogut pastar durant setmanes pels camps de la Normandia. El resultat que deixa en boca aquest "rei" és un gust suau, cremós i amb un toc axampinyonat. Amb una fàcil maridació amb sidres o caves.
Enllaç: http://www.elnacional.cat/ca/gastronomia/formatge-camembert-normandia_121494_102.htmlVer video "Gastronomia | Formatges | Camembert | 13"
Gastronomia | Formatges | Cabrales | 12
Eugeni Celery tastarà i analitzarà avui el famós Cabrales, un formatge blau fet amb llet crua de vaca, de cabra i d'ovella. La seva pasta és ferma i untuosa, d'olor molt forta i sabor picant. La maduració es realitza en coves naturals als Picos de Europa, durant un període de 2 a 5 mesos. A diferència d'altres formatges blaus, el Cabrales no cal addicionar-li espores de Penicillium, ja que la seua sembra es produeix de manera natural i espontània a les coves de maduració.
Ver video "Gastronomia | Formatges | Cabrales | 12"
Gastronomia | Formatges | Uff! | 41
"Si oloreu la pell d'aquest formatge, entendreu perquè li han posat aquest nom", així ho afirma amb sinceritat el formatger Eugeni Celery.
Enllaç notícia: http://www.elnacional.cat/enblau/ca/enblau-gastronomia/uff-formatge-cabra-mes-agosarat-atrevit-catalunya_162954_102.htmlVer video "Gastronomia | Formatges | Uff! | 41"
Gastronomia | Formatges | Comté | 39
El formatger Eugeni Celery ens presenta avui el formatge més venut a França: el Comté.
Enllaç notícia: http://www.elnacional.cat/enblau/ca/enblau-gastronomia/comte-formatge-mes-venut-franca-gruyere_159453_102.htmlVer video "Gastronomia | Formatges | Comté | 39"
Gastronomia | Formatges | Beaufort | 09
Ver video "Gastronomia | Formatges | Beaufort | 09"
Gastronomia | Formatges | Appenzeller | 10
Ver video "Gastronomia | Formatges | Appenzeller | 10"
Gastronomia | Formatges | Reblochon | 31
El formatger Eugeni Celery ens descobreix avui un conegut formatge de la saboia francesa: el Reblochon. Aquesta peça rep el seu nom a la segona munyida (re-blocher) que es feia a la vaca, ja que durant el segle XVI els pagesos es veien obligats a pagar un impost als propietaris de les vaques, depenent de la proporció diària de llet munyida. Per evitar aquest impost, a vegades desmesurat, els pagesos tornaven a munyir les vaques durant la nit, resultant d'aquesta remunyida una llet més grassa i rica, que conferirà finalment al Reblochon un bon gust i una cremositat notable.
Enllaç notícia: http://www.elnacional.cat/ca/gastronomia/reblochon-formatge-vaca-saboya-tartiflette_146682_102.htmlVer video "Gastronomia | Formatges | Reblochon | 31"
Gastronomia | Formatges | Tomme d'Aydius | 42
Avui Eugeni Celery fa un tast del conegut formatge de la Vall d'Aspe, una peça elaborada amb llet crua de cabra: el Tom d'Aydius.
Enllaç notícia: http://www.elnacional.cat/enblau/ca/enblau-gastronomia/tomme-aydius-premiat-formatge-vall-asp_164943_102.htmlVer video "Gastronomia | Formatges | Tomme d'Aydius | 42"
Gastronomia | Formatges | Cabrioulet | 38
Eugeni Celery tasta i analitza avui el Cabrioulet, un formatge de cabra produït i elaborat a la granja Col de Fach en Loubières (Occitània - França).
Enllaç notícia: http://www.elnacional.cat/enblau/ca/enblau-gastronomia/cabrioulet-formatge-cabra-granja-fermier-franca_157617_102.htmlVer video "Gastronomia | Formatges | Cabrioulet | 38"
Gastronomia | Formatges | Pinsapo | 14
El formatger Eugeni Celery ens presenta avui el prestigiós formatge malagueny Pinsapo, "un dels formatges més identificatius del Sud".
Tot un luxe gastronòmic que l'any 2011 va ser considerat entre els 50 millors formatges de cabra del món, al World Cheese Awards celebrat a Birmingham.
Celery en tastarà i detallarà amb profunditat tots els matisos del gust. "Acompanyat amb un raig d'oli i una mica de pebre vermell sents com et traslladas al Sud", apunta.
Enllaç: http://www.elnacional.cat/ca/gastronomia/pinsapo-formatge-marca-mundial_122823_102.htmlVer video "Gastronomia | Formatges | Pinsapo | 14"
Gastronomia | Formatges | Garrotxa | 27
El Garrotxa, com afirma Celery, és "un formatge que agrada a tothom" i per aquesta raó "és un formatge molt copiat per l'Estat espanyol".
Enllaç notícia: http://www.elnacional.cat/ca/gastronomia/formatge-garrotxa-bauma-cabra-copia-espanya_139254_102.htmlVer video "Gastronomia | Formatges | Garrotxa | 27"
Gastronomia | Formatges | Tupí | 20
El formatger Eugeni Celery ens presenta una de les peces més representatives de la Catalunya pirenaica, i com diu ell mateix, "de la Catalunya de subsistència". Aquest formatge és fruit de l'experiència dels pastors que reaprofitaven els formatges vells o defectuosos, "podem dir que era el formatge de reciclatge".
A la petita olla d'argila (el Tupí) es buscava una segona fermentació del formatge, on la pasta guanyes cremositat i una estructura més homogènia. Com diu Celery, en el seu sabor es nota "el resultat d'un formatge salvatge".
Enllaç: http://www.elnacional.cat/ca/gastronomia/tupi-formatge-salvatge_129045_102.htmlVer video "Gastronomia | Formatges | Tupí | 20"
Mató, brossat i recuit. Montse Blanch, formatges de Tòrrec
I FIRA D’ALIMENTACIÓ I SALUT
Racó del Tast i la Gastronomia
Mató, brossat i recuit. Montse Blanch, productora dels formatges de Torrec.Ver video "Mató, brossat i recuit. Montse Blanch, formatges de Tòrrec"
Montse Folch ens parla dels formatges
Ver video "Montse Folch ens parla dels formatges"
Gastronomia | Formatges | Preparació llet | 02
GASTRONOMIA | FORMATGES | PREPARACIÓ DE LA LLET | 2
Ver video "Gastronomia | Formatges | Preparació llet | 02"
Gastronomia | Formatges | Gruyère d'Alpage | 44
El formatger Eugeni Celery ens porta avui fins a Suïssa per conèixer "un dels formatges més identificatius d'aquest país", el Gruyère d'Alpage.
Enllaç notícia: http://www.elnacional.cat/enblau/ca/enblau-gastronomia/gruyere-alpage-formatge-amb-olor-xocolata_168756_102.htmlVer video "Gastronomia | Formatges | Gruyère d'Alpage | 44"
taula
experimental provando
Ver video "taula"
Gastronomia | Formatges | Maó-Menorca artesà | 37
El formatger Eugeni Celery ens presenta avui un dels formatges més antics dels que es té coneixement: el Maó-Menorca artesà. Una peça, que com remarca Celery, "ja es tenen vestigis abans de Crist", i també amb una presència molt important al s. X i XII, "quan es comerciava entre Gènova i Catalunya".
Enllaç notícia: http://www.elnacional.cat/enblau/ca/enblau-gastronomia/mao-menorca-artesa-formatge-celery-antic_155817_102.htmlVer video "Gastronomia | Formatges | Maó-Menorca artesà | 37"
Gastronomia | Pastissos | Pastís de formatge | 10
Vols fer un pastís de formatge amb només tres ingredients?
Enllaç notícia: http://www.elnacional.cat/enblau/ca/enblau-gastronomia/recepta-pastis-formatge-3-ingredients_257199_102.htmlVer video " Gastronomia | Pastissos | Pastís de formatge | 10"
Gastronomia | Celler d'El Nacional | Maridatge amb formatges | 29
Maridatge amb formatges
Enllaç notícia: http://www.elnacional.cat/enblau/ca/enblau-gastronomia/maridatge-formatges_276588_102.htmlVer video "Gastronomia | Celler d'El Nacional | Maridatge amb formatges | 29"
Taula rodona
Visita a una brasería en el centro de la ciudad de Tarragona. Un lugar perfecto para los amantes de la carne
Ver video "Taula rodona"
Gastronomia | Pastissos | Terrines de pastís de formatge | 26
Terrines de pastís de formatge
Enllaç notícia: http://www.elnacional.cat/enblau/ca/enblau-gastronomia/recepta-terrines-pastis-formatge_293514_102.html
Vídeo: Mónica PérezVer video "Gastronomia | Pastissos | Terrines de pastís de formatge | 26"
LAS TAULAS DE LA ISLA DE MENORCA
MINORCA "TAULA": RELIGIOUS SHIPWRECKS SYMBOL
Many prehistoric fishermen from the Catalan coast reached the island of Minorca due the extraordinary violence of the North wind (called “Tramontana”)
http://webspace.webring.com/people/or/ramonetriu/minorca-taula.htmlVer video "LAS TAULAS DE LA ISLA DE MENORCA"
Vox sobre la taula de diàleg
Ver video "Vox sobre la taula de diàleg"
Vilagrà, sobre la taula de diàleg
Ver video "Vilagrà, sobre la taula de diàleg"
Aragonès sobre la taula de negociació
Ver video "Aragonès sobre la taula de negociació"
El maridatge del formatge
Aquest vídeo ha sigut publicat en el context del diari El Nacional.cat
✅ SUBSCRIU-TE AL CANAL DE YOUTUBE: http://bit.ly/2kcIrB5
✅ VISITA EL NOSTRE DIARI: https://www.elnacional.cat/
✅ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/elnacionalcat/
✅ FACEBOOK: https://www.facebook.com/elnacionalcat
✅ TWITTER: https://twitter.com/elnacionalcat
✅ TELEGRAM: https://t.me/ElnacionalcatVer video " El maridatge del formatge"
Taula rodona de premsa al CE Europa
Acte del Centenari organitzat pel Caliu Gracienc i inèdit a la història del futbol català
Ver video "Taula rodona de premsa al CE Europa"
La Moncloa sobre la taula de diàleg
Ver video "La Moncloa sobre la taula de diàleg"
Seu a la teva taula
Comparteix el que tens amb aquells que no tenen res
INS Sant Just 1r ESO
Concurso de clipmetrajes de Manos Unidas 'Tu punto de vista puede cambiar el mundo'
www.clipmetrajesmanosunidas.orgVer video "Seu a la teva taula"
Torrent: "La taula de diàleg no es pot dilatar"
Ver video "Torrent: "La taula de diàleg no es pot dilatar""
120314 taula pel dret a decidir
Ver video "120314 taula pel dret a decidir"
Sánchez posterga la taula de diàleg i demana "unes setmanes"
Ver video "Sánchez posterga la taula de diàleg i demana "unes setmanes""
Junts burxa en la falta de concrecions de la taula de diàleg: "Perplexitat"
Ver video "Junts burxa en la falta de concrecions de la taula de diàleg: "Perplexitat""
Sánchez continua sense posar data a la taula de diàleg
Ver video "Sánchez continua sense posar data a la taula de diàleg"
Albiach demana a Aragonès que exclogui Junts de la taula de diàleg
Ver video "Albiach demana a Aragonès que exclogui Junts de la taula de diàleg"
Torra: "La taula de diàleg no és important per a Catalunya"
Ver video "Torra: "La taula de diàleg no és important per a Catalunya""
Jéssica Albiach | Què es pot resoldre a la taula de negociació?
Ver video "Jéssica Albiach | Què es pot resoldre a la taula de negociació?"
Es Debat 20-12-14 “Reaccions opinios 1ra Taula de Debat-
Taula Econòmica i Social 1r Es Debat a Menorca.
Ver video "Es Debat 20-12-14 “Reaccions opinios 1ra Taula de Debat-"
El contundent missatge de l'ANC contra la taula de diàleg: "És una retirada"
Ver video "El contundent missatge de l'ANC contra la taula de diàleg: "És una retirada""
Illa descarta que la pugna per l'aeroport afecti la taula de diàleg
Ver video "Illa descarta que la pugna per l'aeroport afecti la taula de diàleg"
EN DIRECTO | Rodes de premsa posteriors a la primera reunió de la taula de diàleg
EN DIRECTO | Rodes de premsa posteriors a la primera reunió de la taula de diàleg
Ver video " EN DIRECTO | Rodes de premsa posteriors a la primera reunió de la taula de diàleg"
ERC desvincula els indults de la taula de diàleg i planteja enviar-hi Junqueras
Ver video "ERC desvincula els indults de la taula de diàleg i planteja enviar-hi Junqueras"
Junts acusa la Moncloa de vetar els seus representants a la taula de diàleg
Ver video "Junts acusa la Moncloa de vetar els seus representants a la taula de diàleg"
ERC condiciona l'èxit de la taula de diàleg a la unitat i mobilització social
Ver video "ERC condiciona l'èxit de la taula de diàleg a la unitat i mobilització social"
Quim Torra: "Catalunya no està en condicions de seure a la taula"
Ver video "Quim Torra: "Catalunya no està en condicions de seure a la taula""
El Govern insisteix: "serà una taula de negociació amb Aragonès i Sánchez"
Ver video "El Govern insisteix: "serà una taula de negociació amb Aragonès i Sánchez""
Sánchez, anuncia que la primera reunió de la taula de governs serà al febrer
Enllaç Notícia: https://www.elnacional.cat/ca/politica/sanchez-encapcara-mesa-dialeg-febrer-no-parlar-res_467592_102.html
Aquest vídeo ha sigut publicat en el context del diari El Nacional.cat
✅ SUBSCRIU-TE AL CANAL DE YOUTUBE: http://bit.ly/2kcIrB5
✅ VISITA EL NOSTRE DIARI: https://www.elnacional.cat/
✅ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/elnacionalcat/
✅ FACEBOOK: https://www.facebook.com/elnacionalcat
✅ TWITTER: https://twitter.com/elnacionalcat
✅ TELEGRAM: https://t.me/ElnacionalcatVer video "Sánchez, anuncia que la primera reunió de la taula de governs serà al febrer"
ENTREVISTA A GABRIELA SERRA | La taula de diàleg entre Espanya i Catalunya
Ver video "ENTREVISTA A GABRIELA SERRA | La taula de diàleg entre Espanya i Catalunya"
Junts carrega contra Sánchez i la taula de diàleg per la detenció de Puigdemont
Ver video "Junts carrega contra Sánchez i la taula de diàleg per la detenció de Puigdemont"
Els CDR que tallen la Gran Via de Barcelona juguen a jocs de taula o llegeixen
Enllaç de la notícia:
Aquest vídeo ha sigut publicat en el context del diari El Nacional.cat
✅ SUBSCRIU-TE AL CANAL DE YOUTUBE: http://bit.ly/2kcIrB5
✅ VISITA EL NOSTRE DIARI: https://www.elnacional.cat/
✅ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/elnacionalcat/
✅ FACEBOOK: https://www.facebook.com/elnacionalcat
✅ TWITTER: https://twitter.com/elnacionalcat
✅ TELEGRAM: https://t.me/ElnacionalcatVer video "Els CDR que tallen la Gran Via de Barcelona juguen a jocs de taula o llegeixen"
El Govern insisteix que la taula de diàleg es reunirà a principis d'any
Ver video "El Govern insisteix que la taula de diàleg es reunirà a principis d'any"
Puigneró avisa: si s'exclou Junts de la taula, no es resoldrà el conflicte
Ver video "Puigneró avisa: si s'exclou Junts de la taula, no es resoldrà el conflicte"
Illa, a Junts: "Des del principi se sap que és una taula de governs"
Ver video "Illa, a Junts: "Des del principi se sap que és una taula de governs""
L'avís de la CUP a Aragonès: la taula és un fracàs, prepari el referèndum
Ver video "L'avís de la CUP a Aragonès: la taula és un fracàs, prepari el referèndum"
Els comuns reclamen tractar un nou finançament autonòmic a la taula de diàleg
Ver video "Els comuns reclamen tractar un nou finançament autonòmic a la taula de diàleg"
ERC reclama a Junts que deixi de criticar la taula de diàleg i que s'hi sumi
Ver video "ERC reclama a Junts que deixi de criticar la taula de diàleg i que s'hi sumi"
El PP demana a Sánchez les actes de la taula de diàleg i l'acusa d'ocultar informació
Ver video "El PP demana a Sánchez les actes de la taula de diàleg i l'acusa d'ocultar informació"
Rufián avisa Sánchez que només la taula evitarà que hagi de "fer les maletes"
Ver video "Rufián avisa Sánchez que només la taula evitarà que hagi de "fer les maletes""
Aragonès anuncia els membres de la delegació catalana de la taula de diàleg amb el govern espanyol
Ver video "Aragonès anuncia els membres de la delegació catalana de la taula de diàleg amb el govern espanyol"
Informaciona
Comparte y descubre información
Esta Pagina participa en el Programa de Afiliados de Amazon EU y Amazon Services LLC, un programa de publicidad para afiliados diseñado para ofrecer a sitios web un modo de obtener comisiones por publicidad, publicitando e incluyendo enlaces a Amazon.es y Amazon.com
Utilizando el siguiente enlace podrás encontrar una página en la que se muestra la política de privacidad de esta web. Puedes usar el siguiente enlace para ver nuestras normas de uso. Si encuentras algún contenido inadecuado, puedes denunciarlo utilizando el siguiente enlace. Haciendo click en el siguiente enlace puedes ver el Aviso Legal de este sitio web.
Utilizamos cookies para medir y analizar el tráfico de este sitio web. Más información.