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    Ingredientes:
    - 300 gr de ternera picada (fresca)
    - 1 cebolla
    - 25 gr de alcaparras
    - 50 gr de pepinillos
    - 1 cdita mostaza
    - 1 cda de ketchup
    - sal
    - pimienta
    - 3 yemas (de huevos frescos)


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/tartar-de-ternera-con-huevo-fid-1570850

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    - 50 gr de pepinillos
    - 1 cdita mostaza
    - 1 cda de ketchup
    - sal
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    - 3 yemas (de huevos frescos)


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/tartar-de-ternera-con-huevo-fid-1570850

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  • Vídeo Receta: Crema de guisantes

    Crema de guisantes

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    Cultiva tus propios guisantes en el huerto. Un tutorial sencillo para que aprendas a cultivar tus propios alimentos. Los guisantes pertenecen a la familia de las leguminosas y son una fuente inagotable de proteinas y salud

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    Receta Aperitivo

    Atención tenemos un aperitivo muy original, ¡una nueva crema para untar que tiene algo de pesto! Lo hemos hecho con guisantes, frutos secos, queso parmesano y un toque de albahaca. Este puré es perfecto para acompañarlo con una burrata bien cremosa y unos trocitos de pan crujiente. No te lo pienses y guarda esta receta para la próxima vez que tengas invitados en casa y quieras sorprenderlos.

    Ingredientes:
    - 260 gr de guisantes (cocidos y escurridos)
    - 10 hojas de albahaca fresca
    - 3 cucharadas de aceite de oliva
    - Zumo de medio limón
    - 40 gr de almendras
    - pimienta (al gusto)
    - 50 gr de queso parmesano

    Acompañamiento:
    - 1 queso burrata
    - Ralladura de naranja
    - Ralladura de limón
    - Almendras laminadas
    - Aceite de oliva
    - Sal (al gusto)
    - Pimienta (al gusto)
    - Unas hojas de albahaca

    - Rebanadas de pan


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/crema-para-untar-de-guisantes-perfecta-para-acompanar-con-una-burrata-cremosa-fid-1577885

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  • Guacamole de guisantes y lima

    Receta Aperitivo

    ¿Te has quedado sin aguacate y te estás volviendo loco porque te apetece un guacamole? No te preocupes, tenemos una alternativa ¡hacer un trampantojo! Abre una lata de guisantes, condimenta, tritura y ¡listo en 5 minutos! Sigue nuestra explicación paso a paso para no perderte detalle.

    Ingredientes:
    - 180 gr de guisantes cocidos y escurridos (1 lata)
    - zumo de 1 y 1/2 lima
    - 1 cucharadita de sal
    - 1 cucharadita pimenta
    - 1 cucharadita pimentón (u otro condimento)
    - 2 ramitas de cilantro fresco (o perejil)


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/guacamole-de-guisantes-y-lima-fid-1574866

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  • Sopa fría de guisantes rápida

    Receta Entrante

    Para disfrutar de la sopa incluso en climas cálidos, prepárala en una versión fría. Hoy te proponemos la nuestra de guisantes. Rápida y fácil de hacer, esta receta sin cocción será perfecta para presentarla en vasitos como aperitivo o como entrante para comenzar una comida muy fresca.

    Ingredientes:
    Para la sopa:
    - 250 gr de guisantes cocidos (en lata)
    - 200 ml de caldo de verdura (casero o comprado)
    - 1 cda de nata
    - sal
    - pimienta
    - hojas de menta

    Para decorar:
    - aceite de oliva
    - feta


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/sopa-fria-de-guisantes-rapida-fid-1571650

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  • Vídeo Receta: Ternera estofada con chocolate

    Receta paso a paso para cocinar Ternera estofada con chocolate, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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    Receta paso a paso para cocinar Risotto de judías y guisantes, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

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  • Receta de ternera hervida con verduras

    Receta de ternera hervida con verduras

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  • Vídeo Receta: Ternera con salsa cazadora

    Ternera con salsa cazadora

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  • Sopa fría de guisantes rápida

    Receta Entrante

    Para disfrutar de la sopa incluso en climas cálidos, prepárala en una versión fría. Hoy te proponemos la nuestra de guisantes. Rápida y fácil de hacer, esta receta sin cocción será perfecta para presentarla en vasitos como aperitivo o como entrante para comenzar una comida muy fresca.

    Ingredientes:
    Para la sopa:
    - 250 gr de guisantes cocidos (en lata)
    - 200 ml de caldo de verdura (casero o comprado)
    - 1 cda de nata
    - sal
    - pimienta
    - hojas de menta

    Para decorar:
    - aceite de oliva
    - feta


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  • Brochetas yakitori de ternera con queso

    Receta Entrante

    Directos a Japón con esta versión de las brochetas Yakitori. Normalmente estos pinchos son de pollo pero nosotros hemos optado por ternera marinada y un fundente queso emmental. Un plato de lo más sabroso capaz de conquistar el paladar de adultos y niños. Sigue nuestro paso a paso para disfrutar hoy mismo de estas brochetas japonesas como las que sirven en los restaurantes!

    Ingredientes:
    - 8 lonchas de carpaccio de ternera
    - queso emmental en bloque (250 gr)

    Salsa Yakitori:
    - 75 ml de salsa de soja
    - 75 ml de agua
    - 65 gr de azúcar moreno
    - 25 ml de vinagre de arroz
    - 1 cebolleta (sólo la parte verde)
    - 1 diente de ajo pequeño
    - 7 gr de maicena (ó 1/2 cucharada)
    - 1 cucharada de agua


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    #CocinaChina #CulturaCulinariaChina #PlatosChinos #Cocina_China #Cultura_Culinaria_China #Platos_Chinos

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    El restaurante del hotel Hirschen es concocido por su excelente cocina local. Para "Euromaxx a la carta" el cocinero Markus Merk prepara filete de ternera con espárragos y pasta de órtiga. Cuando hace buen tiempo, el plato se sirve en la terraza del hotel, donde la clientela puede disfrutar de unas vistas de ensueño al lago de Constanza.

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    Esta es una de las recetas más típicas de Santorini. Es a base de uno de sus productos más emblemáticos las judías llamadas fava. Se trata de un ingrediente muy tradicional, un tipo de judías o alubias de color bien amarillo que viene de una fruta llamda Lathyrus Clymenum. Aunque, esta receta la puedes hacer también con lentejas, habas y guisantes amarillos y es perfecta para los veganos y vegetarianos

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  • Medallones de ternera con salsa de frutos rojos

    Aprovechando la temporada de frutos rojos vamos a realizar una deliciosa salsa para acompañar nuestros platos de carne. En este caso utilizaremos medallones de añojo Bio de supermercados Lidl Canarias. Un acompañamiento no muy habitual para las carnes pero muy sabroso y que combina genial. Ideal para romper la rutina o sorprender a tus invitados

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