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¡Delicioso! Los 10 Platos Colombianos MÁS POPULARES del Mundo en 2024

Algunos platos típicos colombianos se posicionaron como los mejores a nivel mundial el año pasado.

El año pasado, la gastronomía colombiana destacó a nivel internacional con platillos muy típicos de algunas regiones. Hace poco, la guía Taste Atlas, publicó una lista con las mejores comidas de Colombia durante el 2024.

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MULA DE RAFLES - POEMA DE VERANO BRISAS

MULA DE RAFLES

Soy parienta cercana del caballo
que monta impávido el Jinete Negro,
y me aparezco intempestivamente
a viajantes y arrieros cuando cruzan
por los campos del Tolima Grande.

Fui la mula del hacendado Rafles,
hombre derrochador y criminal
cuando estuvo de paso por la tierra,
quien debe vagar sobre mi lomo
entre valles y montañas solitario,
espantando a los humanos atrevidos
que se arriesgan irresponsablemente
por los arduos caminos tolimenses
en las noches de mayor oscuridad.

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EL CAZADOR - POEMA DE VERANO BRISAS

EL CAZADOR

Los campesinos tolimenses piensan
que pueden escucharme entre los árboles
y puntos alejados donde hay caza,
con mi grito melancólico y profundo
y el también desconsolado de mi perro
cuando ladra en mitad de la espesura.

Soy cazador maldito desde antaño
por salir al monte un Viernes Santo,
cuando a nadie se permite trabajar
ni desplazarse en busca de animales.

Así que al disparar contra una presa
ésta huyó sin descanso noche y día
llevándome hasta el centro de la selva,
donde una fuerza extraña me ocultó
de los hombres y mujeres, mis hermanos.

Hoy mi grito lastimero puede oírse
en los bosques espesos y lejanos,
igual que el aullido tremebundo
de mi perro cansado y dolorido.

Se percibe mejor mientras se reza
por el miedo que produce mi alarido,
al perder la integridad frente al embrujo
que manejo en las montañas del Tolima
y otros sitios del croquis colombiano.

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