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    Si gustas puedes prepararlo con pasta integral, esta contiene fibra que ayuda a mantener los niveles de colesterol estables y una mejor digestión.

    INGREDIENTES:
    Para 3 personas:

    PASTA TIPO FUSILLI 150 G
    JITOMATES CHERRY 20 PIEZAS
    QUESO PARMESANO 40 G
    ALBAHACA AL GUSTO
    ACEITE DE OLIVA 50 ML
    SAL AL GUSTO
    PIMIENTA NEGRA MOLIDA AL GUSTO
    PAN MOLIDO AL GUSTO

    Si gustas leer la receta:
    https://www.directoalpaladar.com.mx/pastas-y-arroces/fusilli-tomates-asados-albahaca-receta-facil-rapida-comida-italiana

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    #pasta #tomates #albahaca #fusilli

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  • Vídeo Receta: Mero con tomates confitados, pocas calorías sin renunciar al sabor

    Todos los ingredientes y trucos para preparar esta receta y darle el punto perfecto al pescado.

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    Una opción para quienes no quieren renunciar a la pizza sin abogar por los productos de origen animal.

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  • Tapa de tomate cherry con queso y pesto fácil y casera | QueApetito

    Te explicamos la receta de cómo hacer unas tapas de tomate cherry con queso y pesto de manera fácil y sencilla. Lleva varios ingredientes pero es más sencilla de lo que parece!

    INGREDIENTES:

    - 1 caja de tomate cherry
    - 125 ml. de agua
    - 250 g. azúcar
    - 25 ml. soja
    - 2 rodajas de jengibre
    - 1 mozzarella
    - 75 g. queso azul
    - 125 ml. nata
    - 60 g. de albahaca
    - 40 g. nueces
    - 40 g. parmesano
    - 25 ml. aceite de girasol
    - 75 ml. aceite oliva
    - Sal y pimienta (al gusto)



    Enlace a receta paso a paso: https://queapetito.com/receta-tomate-cherry-queso-pesto/
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  • Berenjenas en Escabeche

    Realizacion de una conserva de berenjenas en escabeche. Una ligera en condimento y otra con chile en polvo y chile seco.

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  • Vídeo Receta: Rollitos de ternera a la napolitana

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  • Vídeo Receta: Papas arrugadas con tres mojos

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  • Vídeo Receta: Entraña de ternera a la plancha, sabor argentino en la mesa

    Todos los pasos e ingredientes para preparar una receta sencilla y deliciosa que satisfará los paladares de los más carnívoros.

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  • ENSALADA MURCIANA - Receta de ensalada murciana paso a paso. RECETA MUY FÁCIL

    Receta de ensalada murciana paso a paso. Receta de ensalada muy fácil y rápida de hacer.

    Ver video "ENSALADA MURCIANA - Receta de ensalada murciana paso a paso. RECETA MUY FÁCIL"

  • 3 Marinadas para las pechugas de pollo.

    Hoy, en La Cocina de DAP, os traemos 3 tipos distintos de marinadas para que las pechugas de pollo nunca vuelvan a quedarte tan aburridas. Rápidas y sencillas de preparar, le darán un toque estupendo al pollo. ¿Cuál es tu favorita?

    Ver video "3 Marinadas para las pechugas de pollo."

  • TRUCOS para hacer tu día a día en la cocina mucho MÁS SENCILLO

    Ver video "TRUCOS para hacer tu día a día en la cocina mucho MÁS SENCILLO"

  • Pasta fresca salteada con corvina

    Pasta fresca preparada de una forma ligera y sencilla con una gran multitud de sabores en el plato. El pescado y una aromática salsa pesto completan... Más información en http://www.verycocinar.com/receta/pasta_fresca_salteada_con_corvina

    Ver video "Pasta fresca salteada con corvina"

  • Checa 3 recetas de vinagretas para ensaladas deliciosas

    La mejor manera de acompañar una rica ensalada es con una de estas recetas de vinagretas caseros que le darán un toque espectacular a tu comida.
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  • Esqueixada con tres texturas de tomate

    Un plato de bacalao típico catalán fresco y veraniego. Obra de la cocinera Mercedes Navarro del restaurante barcelonés Roig Robí. Más información en www.verycocinar.com/receta/esqueixada_con_tres_texturas_de_tomate

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  • Este ARROZ lo vas a preparar muchos domingos. ARROZ CON GAMBAS AL AJILLO

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  • La cocina de July: Ensalada griega.

    Las chefs preparan una ensalada griega calentando primero aceite de oliva en un horno tostador con sal y pimienta, luego agregando tomates cherry picados. Pasa vinagre sobre los tomates antes de hacer el aderezo con vinagre de vino tinto, aceite de oliva, orégano, ajo, mostaza y pimentón. El queso se agrega al final para absorber los sabores.

    INGREDIENTES:

    – Lechuga crespa verde
    – Un pimentón rojo
    – Un pimentón amarillo
    – 1 taza de tomates cherry
    – Una cebolla roja
    – Aceitunas negras
    – Aceituna verdes
    – Queso feta
    – 1 pan perro

    Para el aderezo:
    – 1 diente de Ajo
    – 1 cdita de orégano seco
    – 30 ml de vinagre de vino tinto
    – 60 ml de aceite de oliva
    – 1 Cdita de mostaza

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  • PERRITO CALIENTE REBOZADO, con bacon y queso: la versión extra gocha del corn dog estadounidense

    Ver video "PERRITO CALIENTE REBOZADO, con bacon y queso: la versión extra gocha del corn dog estadounidense"

  • ENSALADA de LENTEJAS TURCAS de la mano de Estefanía Colombo | El Gourmet

    Hoy te acercamos una receta super rápida y fácil de hacer, ensalada de lentejas turcas.

    Tiene arvejas, tomates, pepinillos pero vos podés ponerle lo que quieras. Si la querés hacer igual que Estefi te dejamos los ingredientes abajo, mirá:

    1 taza de lentejas turcas
    50 grs. de tomates secos
    50 grs. de pepinos en vinagre
    100 grs. de arvejas
    100 grs. de tomates cherry
    Ciboulette
    2 huevos
    Jugo de 1/2 naranja
    Sal
    Pimienta
    Aceite de oliva


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  • RECETA FÁCIL DE SALSA FRIA PARA VERDURAS FRITAS O DE PARILLA

    UNA SALSA MUY SANA Y SOLO CON PRODUCTOS NATURALES. 100% VEGANAS Y APTA PARA DIABETICOS.
    INGRDIENTES:
    - PEPINO
    - PIMIENTO ROJO
    - TOMATE
    - CEBOLLA
    - AJO
    - PAN BLANCO
    - ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
    - VINAGRE
    - SAL

    Ver video "RECETA FÁCIL DE SALSA FRIA PARA VERDURAS FRITAS O DE PARILLA"

  • COMO HACER PASTA CON TOMATES SECOS Y AJOS NEGROS

    ¿Ya has probado la combinacion de sabores que dan unos tomates secos con unos ajos negros? .. pues si no, pruebalos con una rica pasta y veras como te va a encantar.

    INGREDIENTES

    200 gr de pasta ... en nuestro caso elegimos unos tagliatelli
    150 gr de tomates secos
    3 dientes de ajos negros
    2 cucharadas de perejil fresco
    aceite de oliva
    oregano

    PREPARACION

    Tras haber cocido la pasta al dente, empieza a freir los ajos negros y los tomates secos. Añade el perejil fresco bien picado, añade la pasta integrando bien los sabores. Sirve la pasta junto a unos tomates secos y un ajo negro a modo de decoracion y cubre todo con un buen chorro de aceite de oliva.

    ¿Como hidrato los tomates secos? .. muy facil .. pon los tomates secos en un bol con agua y un pequeño chorro de vinagre, añade los tomates secos y deja reposar minimo 2 horas, aunque lo ideal es hacerlo la noche anterior.

    Ver video "COMO HACER PASTA CON TOMATES SECOS Y AJOS NEGROS"

  • SALTEADO DE ESPARRAGOS TRIGUEROS Y TOMATES CHERRY

    ¿Te gustan los esparragos trigueros? ..pues entonces esta receta te va a encantar.

    INGREDIENTES

    200 gr de esparragos trigueros
    200 gr de tomates cherry
    1 cebolla roja
    2 cucharadas de aceite de oliva
    oregano al gusto
    semilla de sesamo

    PREPARACION

    En una sarten pon a calentar el aceite de oliva y empieza a rehogar la cebolla. Añade los esparragos, saltealos unos minutos y añade los tomates cherry. Una vez los tomates estan un poco hecho , emplata todo añadiendo el oregano, el sesamo un toque final de aceite de oliva

    Ver video "SALTEADO DE ESPARRAGOS TRIGUEROS Y TOMATES CHERRY"

  • Arroz con salchichas

    Ver video "Arroz con salchichas"

  • Focaccia de tomates cherry

    Receta Plato

    Nos vamos directos a Italia con esta receta de focaccia de tomates cherry! Un popular pan italiano que se puede servir tanto como aperitivo, guarnición o como plato principal acompañado, por ejemplo, con una ensalada. Ligeramente perfumada con parmesano y aceite de oliva, esta focaccia se colará en tu lista de favoritos. Así que echa un vistazo a esta receta escrita y ayúdate de las fotos y el vídeo para no perderte ningún detalle!

    Ingredientes:
    Para la masa:
    - 150 gr de harina integral
    - 150 gr harina de trigo
    - 50 gr parmeasano
    - 10 gr de sal
    - 15 gr de levadura de panadero fresca (o un sobre de levadura seca)
    - 210 ml de agua tibia
    - 10 ml de aceite de oliva
    -
    Para la focaccia:
    - 18 tomates cherry
    - orégano
    - flor de sal (escamas de sal)
    - 10 ml de aceite de oliva


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/focaccia-de-tomates-cherry-fid-1573091

    Ver video "Focaccia de tomates cherry"

  • ¡Nuestro Día! Albondigas

    Ingredientes

    Carne molida
    Pan
    Cebolla
    Ajo
    Huevo
    Pimienta
    Harina
    Aceite de oliva
    Tomates en lata
    Pure de tomates
    Agua

    Ver video "¡Nuestro Día! Albondigas"

  • Focaccia de tomates cherry

    Receta Plato

    Nos vamos directos a Italia con esta receta de focaccia de tomates cherry! Un popular pan italiano que se puede servir tanto como aperitivo, guarnición o como plato principal acompañado, por ejemplo, con una ensalada. Ligeramente perfumada con parmesano y aceite de oliva, esta focaccia se colará en tu lista de favoritos. Así que echa un vistazo a esta receta escrita y ayúdate de las fotos y el vídeo para no perderte ningún detalle!

    Ingredientes:
    Para la masa:
    - 150 gr de harina integral
    - 150 gr harina de trigo
    - 50 gr parmeasano
    - 10 gr de sal
    - 15 gr de levadura de panadero fresca (o un sobre de levadura seca)
    - 210 ml de agua tibia
    - 10 ml de aceite de oliva
    -
    Para la focaccia:
    - 18 tomates cherry
    - orégano
    - flor de sal (escamas de sal)
    - 10 ml de aceite de oliva


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/focaccia-de-tomates-cherry-fid-1573091

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  • Pizza de hojaldre | Comamos Casero

    Ingredientes

    Masa de hojaldre 2 tapas
    Salsa de tomate 200 grs
    Condimentos a gusto
    Sal
    Pimienta
    Mozzarella 300 grs
    Bocconcino 200 grs
    Albahaca 8 hojas
    Aceite de Oliva
    Aceitunas negras
    Ajo 3 dientes


    Preparación

    Colocar aceite de oliva en una asadera para horno, ubicar las dos tapas de hojaldre juntas. Distribuir la salsa de tomate, condimentar a gusto con sal, pimienta, aji molido, ajo picado. Colocar la mozzarella y llevar a horno precalentado a 180 grados por 15 / 20 minutos o hasta que el hojaldre se dore bien y la mozzarella se derrita.
    Para hacer la pasta de aceitunas colocar en un bol aceitunas negras cortadas en rodajitas, un diente de ajo picado y aceite de oliva, procesar bien hasta que tenga una consistencia cremosa.
    Decorar con rodajitas de Bocconcino , hojas de albahaca y la pasta de aceitunas.

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  • Las más deliciosas Chuletas de cerdo con papas

    Atrévete a consentir a tu familia con esta deliciosa receta para preparar unas ricas #ChuletasDeCerdoConPapas.

    INGREDIENTES:
    4 chuletas de cerdo
    1/2 cabeza de ajos
    4 papas blancas
    100 grs de jitomate cherry
    1 tza de lechuga
    Aceite de maíz c/suficiente
    1 cda de mantequilla
    1/2 tza de caldo de pollo
    100 ml de puré de tomate
    Aceite de oliva c/suficiente
    Vinagre c/suficiente
    Sal y pimienta c/suficiente

    Ver video "Las más deliciosas Chuletas de cerdo con papas"

  • Sopa fría de sandía y tomate

    Receta Entrante

    ¡Una sopa fría para comenzar nuestra comida en estos días calurosos que os va a encantar! Fácil y rápida de hacer, estar receta está al alcance de todos.

    ¡Hoy, te proponemos mezclar los tomates y la sandía con un toque de aceite de oliva! Ofrece esta sorprendente mezcla a tus invitados, como entrante o aperitivo, porque les va a seducir seguro! Tienes que saber que la sandía le va a dar un toque dulce irresistible, así que déjate tentar :-)

    Ingredientes:
    - 620 gr de sandía
    - 160 gr de tomates cherry
    - 1 cucharada de aceite de oliva

    Para servir :
    - menta
    - aceite de oliva


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/sopa-fria-de-sandia-y-tomate-fid-1572800

    Ver video "Sopa fría de sandía y tomate"

  • Sopa fría de sandía y tomate

    Receta Entrante

    ¡Una sopa fría para comenzar nuestra comida en estos días calurosos que os va a encantar! Fácil y rápida de hacer, estar receta está al alcance de todos.

    ¡Hoy, te proponemos mezclar los tomates y la sandía con un toque de aceite de oliva! Ofrece esta sorprendente mezcla a tus invitados, como entrante o aperitivo, porque les va a seducir seguro! Tienes que saber que la sandía le va a dar un toque dulce irresistible, así que déjate tentar :-)

    Ingredientes:
    - 620 gr de sandía
    - 160 gr de tomates cherry
    - 1 cucharada de aceite de oliva

    Para servir :
    - menta
    - aceite de oliva


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  • Mejillones con vino blanco / Receta mejillones al vino blanco

    Mejillones con vino blanco Ingredientes:

    ALIOLI DE LIMON

    1 YEMA
    1 DIENTE DE AJO RALLADO
    1 C JUGO DE LIMÓN DE FRESCO
    ¼ T ACEITE
    ¼ T ACEITE DE OLIVA
    SAL

    ***MEJILLONES

    2 C ACEITE DE OLIVA
    ¼ CEBOLLA MORADA PICADA
    SAL Y PIMIENTA
    2 DIENTES DE AJO PICADOS
    2 C PASTA DE TOMATE
    ½ T VINO BLANCO
    2 K MEJILLONES
    2 C HOJAS DE TOMILLO
    PAN COUNTRY REBANADO Para más información entra en
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  • Antipasto de Tomate

    Antipasto de tomates con queso curado y aliñado con sal, orenago, pimienta y romero. Vonservado en aceite de oliva suave

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  • Pasta con vieiras y tomates cherry: una receta sofisticada y deliciosa

    Receta Plato

    Si has comprado vieiras y deseas utilizarlas para preparar un delicioso plato de pasta, ¡estás en el lugar correcto! Te presentamos nuestra receta de pappardelle con vieiras y tomates cherry. En esta ocasión, hemos optado por preparar una pasta casera, pero si tienes prisa, puedes usar tu pasta larga favorita, como espaguetis o tallarines. Esta receta es perfecta para una cena romántica o para impresionar a tus invitados, ¡a todos les encantará! ;-)

    Ingredientes:
    - 1 diente de ajo
    - 200 gr de tomates cherry
    - 150 ml de vino blanco
    - Un poco de mantequilla
    - 300 gr de vieiras (hemos usado vieiras congeladas)
    - 180 gr de pasta (pappardelle, tagliatelle o espaguetis)
    - Perejil
    - Aceite de oliva


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/pasta-con-vieiras-y-tomate-cherry-una-receta-sofisticada-y-deliciosa-fid-1581636

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  • Entraña con papas y boniatos al horno | MasterChefUY

    Entraña con papas y boniatos al horno!
    Porciones:

    2

    | Preparación: 00:30 hrs | Nivel: Baja
    Ingredientes

    Para la carne y su guarnición
    • Aceite de oliva
    • Entraña fina
    • Papas
    • Boniatos
    • Sal


    Para la salsa criolla
    • Morrón
    • Cebolla
    • Tomate
    • Hiervas frescas
    • Aceite de oliva

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  • Falda de Res con col y calabacitas con salsa de chile de árbol / Cocinemos Juntos

    Falda de res con col y calabacitas con salsa de chile de árbol. Ingredientes carne, 4 dientes de ajo, jugo de limón, aceite de oliva, cilantro picado, comino molido, sal, cebolla en polvo,cabaza de col, aceite de oliva, cebola morada, sal y pimienta 27 de Enero 2015

    Ver video "Falda de Res con col y calabacitas con salsa de chile de árbol / Cocinemos Juntos"

  • Filete de res con confit de tomate

    Filete de res con confit de tomate
    10 diciembre 2014


    Ingredientes: PARA LA CARNE; 2 C Ajo, ¼ T Echalotas, 2 C Tomillo fresco picado, 2 C Romero, 1 C Aceite de oliva, 2 C Sal de grano, 1 Caña de filete de res (sin puntas) amarrados, Confit de jitomate y madera, 8 Dientes de ajo, 1/3 T Aceite de oliva, 1 1/5 K Jitomates, ½ c Tomillo fresco picado, ½ c Romero fresco picado, ½ Hoja de laurel, ¼ c Azúcar, 1 T Oporto, ¼ T Agua

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    Ver video "Filete de res con confit de tomate"

  • Este MENU SEMANAL es perfecto para que no cocines el resto de la semana

    INGREDIENTES

    Rollo de bonito con pimientos verdes asados

    300 g de bonito limpio, sin piel ni espinas
    1 huevo S o 1/2 L
    Pan rallado
    1 cebolla mediana
    1/2 pimiento rojo
    2 pimientos verdes italianos, medianos
    1 diente de ajo
    Aceite de oliva virgen extra
    125 ml de tomate triturado
    1/4 vaso de vino blanco seco
    Agua
    Sal

    Salmorejo cordobés tradicional

    500 g de tomate maduro
    1 diente de ajo pequeño
    75 g de pan de miga de pan de barra
    50 g de aceite de oliva virgen extra
    Sal
    1 huevo
    100 g de virutas de jamón serrano

    Ensalada de pasta con alcachofas

    200 gramos de espirales de pasta
    1 bote pequeño de alcachofas
    1 zanahoria
    12 tomates cherry
    80 ml de aceite de oliva
    100 g de queso fresco
    3 ramas de albahaca fresca
    4 nueces peladas
    Pimienta
    Sal

    Hamburguesas de pollo con setas

    300 g de pechugas de pollo
    2 dientes de ajo
    Pimentón dulce
    Aceite de oliva
    Sal
    100 g de setas variadas frescas
    1/2 cebolla
    30 ml de vino blanco
    Harina de trigo

    Ensaladilla de garbanzos con atún y huevo

    200 g de garbanzos
    2 huevos
    1/2 zanahoria
    1 lata pequeña (65 g) de atún al natural
    1 cucharada de alcaparras
    1 cucharada de mayonesa
    1 cucharada de yogur griego natural
    1/2 cucharada de mostaza de Dijon
    Sal
    Pimienta negra molida

    Bienvenido y bienvenida a este nuevo batchcooking de Directo al Paladar. Con este surtido de ingredientes vamos a cocinar cinco recetas del tirón y en menos de dos horas. Así nos liberarnos un poco de tener que cocinar el resto de la semana, pero no renunciamos a comer casero y rico. Vamos a cocinar con pescado, pollo, pasta, legumbres y mucho más, para que nuestros menús sean también equilibrados.

    #MenuSemanal #RecetasRapidas #lg

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  • COMO HACER ENSALADA DE ALUBIAS CON TOMATES SECOS Y PIMIENTOS ASADOS

    ¿Has probado a tomar las legumbres como una ensalada?, ¿quieres saber como hacer una ensalda de alubias con un toque y sabores diferentes? .. pues entonces .. estate atento a nuestra nueva receta.

    INGREDIENTES

    200 gr de alubia cocida o cualquir otro tipo de lugumbre
    100 gr de pimientos rojos asados.
    100 gr de tomates secos
    aceite de oliva
    oregano

    PREPARACION

    En un bol pon las alubias cocidas y añade los pimientos, los tomates secos. Aliña todo con aceite de oliva y una vez presentado el plato espolvorea oregano y remata todo con un chorrito de aceite de oliva.

    Para deshidratar los tomates secos, ponlos la noche anterior en remojo junto con unas gotitas de vinagre. Una vez bien hidratados, secalos con un paño o papel de cocina antes de empezar a usarlos.

    Ver video "COMO HACER ENSALADA DE ALUBIAS CON TOMATES SECOS Y PIMIENTOS ASADOS"

  • Sopa de tomate y albahaca

    Receta Plato

    Diurética, rica en antioxidantes y llena da vitamina C, así es esta sabrosísima sopa de tomate casera que podemos disfrutar tanto fría como caliente. El truco está en aprovechar la temporada óptima de tomate para cocinar este plato y hacer en gran cantidad para poder congelar el resto. No te imaginas la satisfacción que sentirás, cuando en los fríos días de invierno, puedas disfrutar (con sólo calentar) de este soleado plato de cuchara. Sigue nuestra receta paso a paso para no perderte detalle.

    Ingredientes:
    Para los tomates asados:
    - 12 tomates cherry
    - Aceite de oliva (un chorrito)
    - Sal (al gusto)
    - Pimienta (al gusto)

    Para la sopa:
    - Aceite de oliva (un chorrito)
    - 1 cebolla
    - 2 dientes de ajo
    - Sal
    - Pimienta
    - 800 gr de tomate (nosotros tomate pera pelados)
    - 8 gr de hojas de albahaca fresca
    - 1 cucharada de azúcar
    - 500 ml de caldo de verduras (u otro)
    - 2 cucharadas de nata para cocinar espesa


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/sopa-de-tomates-y-albahaca-fid-1579024

    Ver video "Sopa de tomate y albahaca"

  • Gazpacho ligero

    Receta Entrante

    Refréscate desde el comienzo de la comida con la sopa fría más internacional de España: ¡El gazpacho! Lo fundamental son unos buenos tomates maduros y un buen aceite de oliva para conseguir este entrante fresco y sabroso.

    Ahora que llega el veranito, hemos optado por una versión ligera a la que le hemos eliminado el pan. Esta sopa fría de tomate quedará genial en vasitos pequeños individuales para ofrecer a tus invitados durante el aperitivo.

    Ingredientes:
    - 500 gr de tomates (unos 5 aprox.)
    - 1/2 pepino
    - 1/2 pimiento
    - 1/2 diente de ajo
    - 1 cda. de aceite de oliva
    - Sal


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/gazpacho-ligero-y-facil-fid-1572765

    Ver video "Gazpacho ligero"

  • TOSTADA de AGUACATE y TOMATE

    #recetasveganas #recetasvegetarianas #veganfood #recetasdecocina

    Pocas cosas son tan simples pero a la vez tan deliciosas como una tostada de aguacate para de desayunar... ¿no crees?

    INGREDIENTES

    1 aguacate
    1 tomate
    jugo de 1 limon o 2 limas
    pan al gusto
    aceite de oliva
    sal al gusto
    oregano al gusto

    PREPARACION

    En un bol pon el aguacate, el jugo, la sal y el aceite de oliva y machaca todo hasta conseguir una pasta untable.

    Unta el aguacate en un pan o tostada preferida y acompañalo con unas rodajas de tomate con sal y unas gotitas de aceite de oliva.

    TIPS

    Si hechas cebolla roja, trozitos de tomate y cilantro tendras una guacamole mexicano.

    Aparte de tomate, otra cosa que le va muy bien a esta tostada, son unas hojas de espinacas o de albahaca.

    Ver video "TOSTADA de AGUACATE y TOMATE"

  • Delicioso Osobuco in Bianco | Las recetas Italianas de Julieta Oriolo | El Gourmet

    Si no sabes que hacer con una pieza de Osobuco, no busques mas. ¡Julieta Oriolo te explica como hacer un Osobuco in Bianco, tierno y delicioso con unas guarniciones excepcionales!

    Ingredientes:
    1 osobuco entero con hueso sin cortar,
    4 dientes de ajos,
    4 hojas de laurel,
    200g de manteca,
    Aceite de oliva c/n,
    1 litro de vino blanco,
    1 litro de caldo de pollo o verduras.

    Ingredientes porotos:
    250g de porotos alubias,
    1 diente de ajo,
    1 hoja de laurel,
    1 ramita de romero, salvia o tomillo,
    sal c/n,
    aceite de oliva c/n.

    Ingredientes para guarnición:
    2 zucchini,
    2 tomates maduros,
    aceite de oliva c/n,
    perejil c/n,
    sal c/n.

    Para Pangrattato: pan del día anterior, manteca, aceite de oliva c/n, sal c/n.

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  • Ensalada Mediterranea de Berros | Recetas MasterChefUY

    Ensalada mediterránea de berros
    Porciones:

    4

    | Preparación: 00:15 hrs | Nivel: Baja
    Ingredientes

    • 250 grs. de berro
    • 180 grs. de tomate cherry
    • 200 grs. de queso feta o cabra
    • 1 cebolla
    • 45 grs. de aceitunas verdes sin carozo
    • 45 grs. de aceitunas negras sin carozo
    • 2 dientes de ajo
    • 40 ml. de jugo de limón
    • 50 ml. de aceite de oliva

    Ver video "Ensalada Mediterranea de Berros | Recetas MasterChefUY"

  • Albóndigas en salsa de tomate con puré | Comamos Casero

    Ingredientes

    Carne picada 500 grs
    Huevo 1
    Perejil picado
    Ajo 4 dientes
    Cebolla 1
    Pan de molde 2 rebanadas
    Leche 50 cc
    Sal
    Pimienta
    Ají molido
    Aceite de oliva
    Mozzarella 200 grs
    Pan rallado 200 grs
    Salsa de tomate
    Puré de papas

    Preparación
    Colocar en un bol grande la carne picada y los condimentos a gusto sal, pimienta, ají molido. Agregar un huevo, las dos rebanadas de pan de molde previamente remojadas con la leche. Picar el perejil, los ajos y la cebolla y agregar también. Con un tenedor integrar todos los ingredientes. Tomar una porción con una cuchara y formar la albóndiga con las palmas de las manos, colocar en el centro un cubito de mozzarella y cerrarla. Pasarlas por pan rallado. Colocar en un sartén el aceite de oliva cuando comienza a calentar agregar las albóndigas y dejar dorar bien de todos lados. Retirar del fuego y pasar a la salsa de tomate, cocinar unos minutos más. Acompañar con puré de papas.

    Ver video "Albóndigas en salsa de tomate con puré | Comamos Casero"

  • Tostas de jamón serrano y tomate

    Receta Aperitivo

    Para una comida súper sencilla, rápida y sin cocción, ¡siempre optamos por las tostas!
    Hoy preparamos una versión con auténticos sabores españoles. Unas tostas inspiradas en el clásico "pan con tomate", las famosas tapas a base de pan de ajo y tomates rallados. Para hacerlas aún más deliciosas, hemos decidido añadirles jamón serrano, pero no dudes en personalizarlas a tu gusto :-)
    Como aperitivo o acompañadas de una ensalada, ¡serán una auténtica delicia!

    Ingredientes:
    - 6 rebanadas de pan
    - 1/2 diente de ajo
    - Sal
    - 1 cucharada de aceite de oliva
    - 1/2 tomate
    - 6 lonchas de jamón serrano (+/-)


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/tostas-de-jamon-serrano-y-tomate-fid-1580799

    Ver video "Tostas de jamón serrano y tomate"

  • Buñuelos de Tomate con Salsa Tzatziki

    Ximena Saenz nos enseña a hacer un plato típico de Grecia: buñuelos de tomate con Salsa Tzatziki. Una receta con pocos ingredientes y fáciles de conseguir!\n\n\nIngredientes:\n- 2.5 k de tomate perita picado sin semillas\n\n- Sal\n\n- Orégano seco\n\n- 1 cebolla rallada\n\n- ½ atado de eneldo picado\n\n- ½ taza de harina\n\n- 2 lt aceite para freír\n\n\nTatziki:\n\n- 2 tazas de yogurt natural sin azúcar \n\n- 1 pepino picado sin semillas\n\n- 2 cdas de eneldo picado fino\n\n- 4 cdas de aceite de oliva\n\n- 1 diente de ajo rallado\n\n- Sal y pimienta a gusto\n\n\nProcedimiento:\nLa noche anterior colocar el yogurt en un lienzo sobre un colador y un bol debajo para pierda sus líquidos y se espese. Guardar tal cual en la heladera hasta el día siguiente.\n\n\nColocar el tomate picado en un colador con un bol abajo y salar. Dejar que el tomate pierda toda su agua.\n\n\nCalentar en una olla honda el aceite a fuego bajo.\n\n\nColocar el tomate colado en un bol y agregar el orégano la cebolla rallada, el eneldo y la harina. Salpimentar. Apretar la mezcla con las manos. Freír cada croqueta con la medida de 1 cuchara grande en el aceite caliente durante 4 minutos. Retirar con una espumadera y dejar escurrir en sobre papel absorbente.\n\n\nPara la salsa de yogurt retirarlo de la heladera y del lienzo y colocarlo en un bol. Agregarle el pepino picado, el eneldo, el aceite de oliva, diente de ajo rallado y salpimentar a gusto. Mezclar bien todo.\n\n\nServir las croquetas con la salsa de yogurt.

    Ver video "Buñuelos de Tomate con Salsa Tzatziki"

  • HUEVOS CON CHORIZO CHICKEN COOKING

    #huevos #chorizo #elcocinerofiel
    Huevos con chorizo, qué receta es más clásica. La preparamos algo diferente, fácil, como siempre.

    Ingredientes:
    2 huevos
    100 g de chorizo
    2 patatas
    1 cebolla
    2 dientes de ajo
    1 cucharada de tomate concentrado
    Aceite de oliva virgen extra
    Pimienta negra molida
    Sal

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