Videos relacionados con trazabilidad alimentaria

TRAZABILIDAD

TRAZABILIDAD 2

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Clase 22 - Trazabilidad

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¿La trazabilidad previene el fraude?

El escándalo de la carne de caballo preocupa a la industria alimentaria europea.
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Destacan la trazabilidad de la vacuna

La funcionaria recorrió centros de vacunación en Misiones y destacó el trabajo para vacunar a adultos mayores y docentes. Explicó cómo es el mecanismo de logística, a medida que llegan las vacunas al país.

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PAUTAS ALIMENTARIAS

Las Pautas Alimentarias de 2005 enfatizan la obtención de todos sus nutrientes de los alimentos convencionales, si es posible.

Pero también marcan la necesidad de algunos nutrientes suplementarios.

"El hecho es que muchas personas no obtienen todos los nutrientes que necesitan solo con la dieta, y están claros.

Beneficios para la salud de obtener todas las cantidades recomendadas de todas las vitaminas y minerales", dijo Annette Dickinson, Ph. D.

Presidente del Consejo de Nutrición Responsable (CRN).

Una de las principales asociaciones comerciales de la industria de suplementos dietéticos.

"Además, los suplementos de ácidos grasos omega-3 EPA y DHA pueden ser valiosos.

Para las personas que no comen al menos dos comidas de pescado cada semana". Según dijo  Annette Dickinson.

De acuerdo con las Pautas alimentarias de 2005, los niños y adolescentes, así como los adultos, a menudo carecen de vitamina E.

Los adultos a menudo no obtienen suficiente vitamina C.

Enlace: http://bit.ly/2QqPrZT

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INSEGURIDAD ALIMENTARIA

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Cultura alimentaria

La alimentación es una necesidad básica del individuo y la cultura alimentaria coloca en lugar destacado las repercusiones de los alimentos en la salud y en el modelo de enfermar. El hombre ha sido siempre consciente del papel de la alimentación en la salud. Atribuye un súbito malestar a lo último que ha ingerido o a las condiciones de su preparación. Tiene también el deseo que ha pretendido convertir en certeza, del carácter curativo de determinados alimentos o estilos de comer. Todo ello ha llevado a la adopción de criterios sobre alimentación que perduran a través del tiempo. Algunos alimentos se han aceptados en unos países y rechazados o prohibidos en otros según motivos culturales o religiosos, pero casi siempre con un trasfondo en relación con la salud.

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MM Trazabilidad de etiqueta de palet

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Alergias alimentarias

El sistema inmunológico generalmente protege al cuerpo de las proteínas extrañas dañinas, generando una reacción para eliminarlas. La alergia se da esencialmente cuando el "sistema inmunológico no funciona bien", y percibe una sustancia normalmente inocua como si fuera una amenaza - un alérgeno -, y lo ataca con las defensas inmunológicas del cuerpo. Cuando hay una reacción alérgica real, el cuerpo produce anticuerpos (una proteína que específicamente se une a otra proteína llamada antígeno - en este caso el alérgeno - para neutralizarla y eliminarla del cuerpo). Los anticuerpos conocidos como inmunoglobulina E (IgE) reaccionan ante los alérgenos, y esto a su vez produce una reacción en los mastocitos (células de los tejidos) y los basófilos (un tipo de célula de la sangre). Los mastocitos segregan una sustancia denominada histamina y otras, como leucotrienos y prostaglandinas, que provocan síntomas alérgicos.

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Educación Alimentaria

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Seguridad alimentaria

Pueblos originarios de nación Yampara

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Alimentaria 2014

Interesante exposición para los amantes de la cocina y sus alrededores.

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ALERGIA ALIMENTARIA

Esta ocasión el Dr. Víctor González Uribe, especialista en alergias, nos habla sobre la alergia que ocasionan algunos alimentos y nos menciona cómo reacciona nuestro organismo.

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Fobias alimentarias

Aunque poco explorada, la emocionalidad que un comensal experimenta ente la comida es determinante en el diagnóstico y tratamiento de las fobias alimentarias. Las personas que las padecen asocian el alimento con la sensación de peligro, de malestar profundo o con una experiencia muy desagradable. Pesadillas infantiles padecidas el mismo día que en que se probó el alimento, experiencias de atragantamiento, vivencia de malestar tras consumir el alimento (tras una fuerte y dolorosa gastroenteritis, por ejemplo), asociación de su consumo con un mal recuerdo, sensación de acoso continuo por parte de algún progenitor ansioso por dar a probar el alimento, o una atención excesiva y persistente ante el acto de comer o ante el contenido de la comida hacen que, en mayor medida durante la infancia, se desarrolle un trauma y se rechace ese alimento o plato. Si la fobia alimentaria es grave, interferirá de forma significativa en las actividades cotidianas,

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Intoxicación alimentaria

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Trazabilidad. GMP. Normas de calidad. McDonalds

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Prorrogan emergencia alimentaria

En la Cámara de Diputados, los legisladores prorrogaron la vigencia de la Emergencia Alimentaria hasta el 30 de septiembre de 2023.
AMM

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Centro de trazabilidad en Arraiján - Nex Noticias

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Canasta básica alimentaria

A su vez, la variación de la Canasta Básica Total (CBT) fue de 1,2%, lo que implicó que el ingreso mínimo para superar la línea de pobreza, se ubicó en $68.359,02.IS

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LA REVOLUCION ALIMENTARIA

Saludos Amigos de Globovisión: Así me llego, sería bueno hacerlo llegar al Ciudadano. Son los momentos en que se saco a la venta Leche en

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Entrevista - Pensiones alimentarias

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Alergias alimentarias: Desensibilizacion

Desde hace más de una década se han publicado en la literatura médica diversos trabajos de desensibilización con alimentos fundamentalmente con leche, siendo menor la experiencia con huevo y puntual con otros alimentos. El motivo por el que se hace sobre todo con leche y huevo es que son los dos alimentos de consumo más habitual en nuestro país y los encontramos en muchos productos elaborados, siendo sencillo seguir la dosis diaria de mantenimiento, cosa que no es tan fácil con otros alimentos. El tratamiento de desensibilización o inducción oral de tolerancia consiste en la administración oral de pequeñas cantidades progresivamente crecientes del alimento al que el paciente es alérgico, de manera pautada y bajo control médico, hasta alcanzar la tolerancia de una cantidad adecuada para la edad del niño. Se considera, entonces, que el paciente ha conseguido la tolerancia y puede introducir el alimento en la dieta con normalidad.

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Crisis alimentaria. Entrevistas

Entrevistas a miembros de La Vía Campesina sobre la Crisis Alimentaria realizadas por MUNDUBAT en Bilbao en diciembre de 2008

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Canasta alimentaria cesta básica

La cesta básica se vio afectada por la inflación del mes de mayo

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Argentina en emergencia alimentaria

Argentina en emergencia alimentaria. Tras el Congreso, el Senado argentino también ha aprobado por unanimidad la ley que permitirá aumentar las partidas dedicadas a alimentación, para hacer frente al hambre que progresa en el país

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TIPOS DE PENSIONES ALIMENTARIAS

TIPOS DE PENSIONES ALIMENTARIAS

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Prorrogar la emergencia alimentaria

Cesino anticipó que este jueves, los legisladores tratarán en el recinto, la prórroga de la vigencia de la Ley de Emergencia Alimentaria, “derecho básico de los misioneros, que incluye el acceso a la salud de calidad, educación y trabajo”.
RC

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Crisis alimentaria en Venezuela

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Seguridad alimentaria en Europa

En esta edición de The Network hablaremos sobre la seguridad alimentaria europea. ¿De quién es la culpa de la crisis del E. Coli? Y, ¿cómo se alimentará Europa de forma segura en el futuro? Todas las respuestas en The Network. http://es.euronews.net/

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Soberania Alimentaria - Esther Vivas

Esther Vivas nos explica qué es la Soberanía Alimentaria, sus propuestas y los motivos que hacen necesario un cambio estructural en el sistema de producción y distribución de alimentos.
Colabora con AttacTV para que podamos sehuir produciendo contenidos. Haz tu donación en http://www.attac.tv

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40% de inseguridad alimentaria

RS

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La nueva era alimentaria

A lo largo de las últimas décadas, hemos asistido a una serie de acontecimientos, como el desarrollo socioeconómico, el boom de la publicidad o la llegada de las multinacionales, que ha provocado la aparición de nuevos patrones de alimentación: ya son cada vez menos quienes siguen la tradicional dieta mediterránea. ¿Cómo nos alimentamos los andaluces? Éste ha sido, precisamente, el objeto de estudio del Instituto de Nutrición y Tecnología de la Universidad de Granada que, además de dar respuesta a esta pregunta, ha diseñado una base de datos online en la que cualquier usuario puede consultar la composición de los quinientos productos más consumidos por los españoles.

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Alerta alimentaria en Japón

Las autoridades japonesas han encontrado niveles de radiación por encima de los permitidos para el consumo en productos cultivados en zonas cercanas a la central de Fukushima. Los de mayor riesgo son verduras verdes, leche, carne y huevos. ... http://es.euronews.net/

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Especulación alimentaria _ Food speculation

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Pirámide Alimentaria - Lidl España

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Jornada sobre emergencia alimentaria

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Intervenidos más de 500 kilos de pescado sin trazabilidad

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PENSIONES ALIMENTARIAS Que debe hacer una persona para poner una pensión alimentaria

PENSIONES ALIMENTARIAS Que debe hacer una persona para poner una pensión alimentaria

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FAO advierte sobre crisis alimentaria

Garantizar el suministro de alimentos es uno de los principales retos que enfrentan los países del mundo, a finales del año pasado los precios alcanzaron una cifra histórica y esa situación podría repetirse, advirtió la FAO . teleSUR http://media.tlsur.net//26/1/2011/25459/fao-advierte-sobre-crisis-alimentaria/

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Jornadas Feminismos y Soberanía Alimentaria

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Si a la Soberanía Alimentaria

Documnetal sobre la Soberanía alimentaria de la Mesa Agraria de Ecuador

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CMS, Soberanía alimentaria, y publicidad

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Con La Salud No Se Juega

Investigación de las variables que determinan la salud
Divulgación de información veraz sobre la Industria Agro-alimentaria, química y farmaceútica
Educación con documentales, reportajes, entrevistas, noticias, infografías y otros géneros periodísticos

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Trastornos de la Conducta Alimentaria

Video sobre Trastornos de la Conducta Alimentaria

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Denuncian guardería por insuficiencia alimentaria

La acusación recae sobre un centro infantil de la capital hispalense en el que suministraban una cantidad de menú inferior al número de niños matriculados. Los hechos se conocieron gracias a una tercera persona, testigo protegido, que comentó lo sucedido al resto de padres. 

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Cómo evitar las intoxicaciones alimentarias

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Declaran crisis alimentaria en Venezuela

Asamblea ha declarado que millones de venezolanos comen desperdicios.

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Cómo evitar las intoxicaciones alimentarias

En la mayoría de las ocasiones, está en nuestra mano prevenir una posible intoxicación alimentaria ¿Sabes cómo? En Hazte la lista te damos unos consejos para evitar pasar un mal rato…

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Aluminio: Embarazo y alergias alimentarias

Compuestos de aluminio se usan en los antitranspirantes como el ingrediente activo. Estos compuestos forman una cubierta temporal de los conductos del sudor; esta cubierta impide que el sudor fluya a la superficie de la piel. Algunos estudios sugieren que los compuestos de aluminio, los cuales se aplican frecuentemente y se dejan en la piel cerca del seno, pueden ser absorbidos por la piel y causar efectos parecidos a los del estrógeno (efectos hormonales) (3). Ya que el estrógeno tiene la capacidad de fomentar el crecimiento de las células de cáncer de seno, algunos científicos sugieren que los compuestos de aluminio en los antitranspirantes pueden contribuir a la formación del cáncer de seno.

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Espacio SODEPAZ TeleK: Soberania Alimentaria

Programa del Espacio SODEPAZ en TeleK dedicado a la Soberanía Alimentaria, realizado el 27 de febrero de 2009

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Lanzan observatorio de seguridad alimentaria

www.canal6.com.hn

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Denuncian guardería por insuficiencia alimentaria

La acusación recae sobre un centro infantil de la capital hispalense en el que suministraban una cantidad de menú inferior al número de niños matriculados. Los hechos se conocieron gracias a una tercera persona, testigo protegido, que comentó lo sucedido al resto de padres.

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FAO valora politica alimentaria venezolana

www.vtv.gob.ve

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Costo de la Canasta Alimentaria

Usuarios comentan el significativo aumento de los precios de alimentos

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Cómo evitar las intoxicaciones alimentarias

Cómo evitar las intoxicaciones alimentarias

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Crece inseguridad alimentaria en EEUU

Treinta y cinco millones de estadounidenses no tienen acceso a cantidades adecuadas de alimentos nutritivos. teleSUR http://media.tlsur.net//17/11/2010/20549/crece-inseguridad-alimentaria-en-eeuu/

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Seguridad alimentaria en Venezuela: Fao

Las declaraciones del Presidente de la FAO sobre la crisis alimentaria mundial y Venezuela.

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Crisis alimentaria en Puerto Rico

Entrevistas por Lilibeth Hernández y María de Jesús. Edición por José Ángel Cordero. Documental realizado por estudiantes de periodismo de la UPR, Río Piedras. El documental es material complementario de la investigación "Crisis alimentaria en Puerto Rico", la cual está disponible solo para uso académico e investigativo en la Escuela de Comunicación Pública.

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Declaran crisis alimentaria en Venezuela

La Asamblea Nacional declaró la crisis alimentaria, asegurando que 3 millones de venezolanos comen desperdicios.

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En riesgo la seguridad alimentaria

Importamos la mayoría de lo que consumimos y conforme empeora la relación con Estados Unidos, aumenta el riesgo.

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La trazabilidad de los bonos verdes y la compensación ambiental

Malagrida explicó que la salida de Misiones a los mercados de bonos verdes, “están en proceso. Los equipos están realizando los inventarios de gases de efectos invernaderos para armar las certificaciones. Los misioneros tendrán la trazabilidad completa”. Además, pidió que la provincia se embandere detrás de la consigna “plantar árboles en la tierra sin mal”.
AMM

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Haití atraviesa una crisis alimentaria

Jean-Baptiste Chavannes, director del movimiento campesino de Papaye MPP expresó: “En todo el país estamos bajo una crisis climática muy grande y al principio de este mes de junio hubo inundaciones en muchos lugares de la región, lo cual provocó que el campesinado perdiera la cosecha, los animales y sus casas”. teleSUR

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Alerta en Guatemala por crisis alimentaria

En días pasados, el presidente de Guatemala, Álvaro Colom, decretó alerta nacional ante el incremento en el índice de desnutrición, que afecta a cerca de la mitad de la población infantil. teleSUR

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Crisis alimentarias: Ecologia de la alimentacion

Las fases de la seguridad alimentaria van desde la situación de seguridad alimentaria hasta la de hambruna a gran escala. "El hambre y la hambruna están ambas enraizadas en la inseguridad alimentaria. La inseguridad alimentaria puede categorizarse como crónica o transitoria. La inseguridad alimentaria crónica conlleva un elevado grado de vulnerabilidad al hambre y a la hambruna, por lo que para asegurar la seguridad alimentaria es necesario eliminar esa vulnerabilidad. El hambre crónica no es hambruna. Es similar a la malnutrición y está relacionada con la pobreza que existe principalmente en los países pobres.

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Campesino debaten seguridad alimentaria en Cuba

En el X congreso ANAP, se debatió la seguridad alimentaria en la isla entre los 860 delegados que asistieron al encuentro; la misión es lograr que se garantice las provisiones de granos, hortalizas y frutales para la población y así sustituir cualquier exportación. teleSUR

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