Videos relacionados con новогодный шеф

Гратен из картофеля / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия / французская кухня

Маринад для хрустящих куриных крылышек рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон/ китайская кухня

Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона /\r
Маринад для китайских хрустящих жареных куриных крылышек / китайская кухня /Пошаговый рецепт /\r
\r
соевый соус\r
сахар\r
имбирь 3 см\r
красный жгучий молотый перец\r
чеснок 2 зубчика\r
кунжутное масло 1 наперсток\r
\r
Как нарезать куриные крылышки смотрите ролик Как нарезать куриные крылышки мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Полезные советы \r
\r
Как мариновать крылышки? Кожа на крылышках весьма плотная и маринад плохо проникает через нее. Поэтому на них надо сделать надрезы. \r
По два надреза с каждой стороны на той части, которая состоит из двух косточек. \r
На той части, похожей на окорочок, в которой одна косточка, сделать продольный разрез в толстом месте, чтобы открыть мякоть.\r
\r
В подготовленные таким образом крылышки добавить маринад.\r
Крылышки маринуются на ночь, с вечера ставят в холодильник.\r
В подготовленные для маринования куриные крылышки налить немного соевого соуса, он даст ощущение соли и немного вкуса.\r
Добавить немного сахара. Он сработает как усилитель вкуса.\r
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке, и вместе с соком добавить к куриным крылышкам, что придаст им пряный аромат и пикантный вкус.\r
Добавить немного красного жгучего молотового перца.\r
Чеснок натереть на терке и отправить к крылышкам. Пальчиками (а не всей ладонью) все тщательно перемешать.\r
Кунжутное масло - это специя, а не для жарки. Налить его в крылышки немного - наперсток. И еще раз все перемешать ложкой и вилкой.\r
\r
Миску с крылышками закрыть пищевой пленкой, и поставить в холодильник на ночь.\r
\r
\r
\r
\r
По этому рецепту получается хрустящая корочка.\r
Жареные крылышки вообще-то не хрустят, потому что у них жирная кожа, они всегда мягкие. А вот КРАХМАЛЬНЫЙ КЛЯР в данном рецепте способствует возникновению хрустящей хорошей корочки. В этом необычность и прелесть рецепта.\r
\r
ХРУСТЯЩИМИ КРЫЛЫШКИ СТАНОВЯТСЯ, ПОТОМУ ЧТО ИХ ЖАРЯТ В КРАХМАЛЬНОМ КЛЯРЕ И ВО ФРИТЮРЕ.\r
Описание в ролике Кляр для хрустящей корочки жареных куриных крылышек мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон \r
\r
Полностью рецепт блюда смотрите Хрустящие куриные крылышки жареные во фритюре рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон/ китайская кухня \r
\r
Bедущий кулинар России, президент гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга -- Илья Лазерсон /\r
Знаменитый Петербургский шеф, автор книг и передач на радио и ТВ Илья Лазерсон /

Ver video "Маринад для хрустящих куриных крылышек рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон/ китайская кухня"

ПРАНК ПЕСНЕЙ НАД ЖЕНЕЙ И СЕРЁЖЕЙ / ВРЕМЯ И СТЕКЛО НАВЕРНОПОТОМУЧТО

ПРАНК ПЕСНЕЙ НАД ЖЕНЕЙ И СЕРЁЖЕЙ / ВРЕМЯ И СТЕКЛО НАВЕРНОПОТОМУЧТО \r
\r
Предыдущие видео:\r
\r
Привет , меня зовут Катя Сливинская :) Я финалистка проекта Мастер Шеф Дети Украина) Мне 12 лет) На моем канале Вы найдете много разных и интересных видео) Ставьте пальчики вверх и подписывайтесь на мой канал!\r
✉ По деловым предложениям и вопросам сотрудничества:\r
slivinskaya2004@mail.ru\r
Я есть в:\r
Instagram - \r
\r
ВК - \r
\r
Перископ - Катя СливинскаяKatya Slivinskaya\r
\r
Facebook - \r
\r
Официальная группа в ВК - \r
\r
Спасибо за просмотр )\r
\r
\r
\r
Hi, my name is Kate Slivinskaya :)I finalist project Master Chief Children Ukraine) I am 12 years old)On my channel you will find a lot of different and interesting videos)Put your fingers up and subscribe to my channel!\r
✉ In the business proposals and cooperation:\r
slivinskaya2004@mail.ru\r
I am in:\r
Instagram - \r
\r
VK - \r
\r
Periscope - Катя СливинскаяKatya Slivinskaya\r
\r
Facebook - \r
\r
The official group in VK - \r
\r
Thank you for watching )

Ver video "ПРАНК ПЕСНЕЙ НАД ЖЕНЕЙ И СЕРЁЖЕЙ / ВРЕМЯ И СТЕКЛО НАВЕРНОПОТОМУЧТО"